1、化化學(xué)學(xué)物物質(zhì)質(zhì)純純凈凈物物混混合合物物單單質(zhì)質(zhì)化化合合物物金屬金屬非金屬非金屬酸酸堿堿鹽鹽Cu、Fe等等O2、H2等等氧氧化化物物HCl、等等NaOH、等等NaCl、等等CuO、H2O等等1 1、樹狀分類法：、樹狀分類法：對(duì)同類事物進(jìn)行再分類對(duì)同類事物進(jìn)行再分類無無機(jī)機(jī)物物有有機(jī)機(jī)物物一一.分類方法分類方法Na2CO3K2CO3K2SO4Na2SO4鈉 鹽鈉 鹽鉀 鹽鉀 鹽硫酸鹽硫酸鹽碳酸鹽碳酸鹽2 2、交叉分類法：、交叉分類法：對(duì)事物進(jìn)行多種分類方法對(duì)事物進(jìn)行多種分類方法對(duì)事物認(rèn)識(shí)較全面，彌補(bǔ)單一分類方法的不足。對(duì)事物認(rèn)識(shí)較全面，彌補(bǔ)單一分類方法的不足。三、分散系及其分類三、分散系及其分類

2、 1 1、定義：、定義：分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種 （或多種）物質(zhì)中所得到的體系（或多種）物質(zhì)中所得到的體系分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。分散劑：起容納分散質(zhì)的作用。分散劑：起容納分散質(zhì)的作用。溶液溶液 溶質(zhì)溶質(zhì) + 溶劑溶劑分散系分散系 分散質(zhì)分散質(zhì) + 分散劑分散劑混合物還能否再進(jìn)行分類呢？混合物還能否再進(jìn)行分類呢？氣氣固固液液固固液液氣氣分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑（1）按照分）按照分散質(zhì)或分散劑散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)的聚集狀態(tài)（氣、液、固）（氣、液、固）來分：來分：2、分散系的分類、分散系的分類9種類型：種類型：分散質(zhì)分散

3、質(zhì)分散劑分散劑實(shí)實(shí) 例例氣氣氣氣空氣空氣液液氣氣云、霧云、霧固固氣氣煙灰塵煙灰塵氣氣液液泡沫泡沫液液液液牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液固固液液糖水、油漆糖水、油漆氣氣固固泡沫塑料泡沫塑料液液固固珍珠（包藏著水的碳酸鈣）珍珠（包藏著水的碳酸鈣）固固固固有色玻璃、合金有色玻璃、合金（2）分散質(zhì)粒子大小）分散質(zhì)粒子大小分散系分散系分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子大小大小舉例舉例溶液溶液 100 nm泥漿水泥漿水溶液溶液膠體膠體濁液濁液（分散劑是水或其它液體）（分散劑是水或其它液體）溶溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別：液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別： 分散質(zhì)粒子的大小分散質(zhì)粒子的大小四、膠體四、膠體1、概念：分散質(zhì)粒子

4、直徑在、概念：分散質(zhì)粒子直徑在1100nm之間的分散系。之間的分散系。常見的膠體：常見的膠體：煙、云、霧，血液、牛奶、豆?jié){、果凍、煙、云、霧，血液、牛奶、豆?jié){、果凍、米粥湯、蛋清、膠水、墨水、液狀涂料、米粥湯、蛋清、膠水、墨水、液狀涂料、肥皂水、有色玻璃、變色玻璃、土壤膠體、肥皂水、有色玻璃、變色玻璃、土壤膠體、淀粉溶液。淀粉溶液。 有些液態(tài)膠體也是透明的，用肉眼很難與溶液相有些液態(tài)膠體也是透明的，用肉眼很難與溶液相區(qū)別，用什么方法區(qū)別它們呢？區(qū)別，用什么方法區(qū)別它們呢？【實(shí)驗(yàn)21】氫氧化鐵膠體的制備：氫氧化鐵膠體的制備： 向向沸水沸水中加入飽和的中加入飽和的FeCl3溶液（棕黃色），繼續(xù)溶液

5、（棕黃色），繼續(xù)煮沸煮沸至溶液成紅褐色，停止加熱。至溶液成紅褐色，停止加熱。反應(yīng)：反應(yīng)：FeCl3+3H2O= Fe(OH)3(膠體膠體)+3HCl加熱加熱思考：思考：溶液、濁液大家初中接觸過，膠體和它溶液、濁液大家初中接觸過，膠體和它們有什么異同呢？們有什么異同呢？科學(xué)探究科學(xué)探究3、膠體的特性、膠體的特性：現(xiàn)象：光束通過膠體時(shí)，有一條光亮的通路現(xiàn)象：光束通過膠體時(shí)，有一條光亮的通路2、主要特征：均一、較穩(wěn)定，屬于、主要特征：均一、較穩(wěn)定，屬于。穩(wěn)定性：溶液膠體濁液穩(wěn)定性：溶液膠體濁液（閱讀課本（閱讀課本P27）均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定【實(shí)驗(yàn)22】 驗(yàn)證驗(yàn)證Fe(OH

6、)3膠體和膠體和CuSO4溶液是否發(fā)生溶液是否發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)現(xiàn)象：現(xiàn)象： 可見到可見到Fe(OH)3膠體有一條光亮的膠體有一條光亮的“通路通路”，而而CuSO4溶液看不到此現(xiàn)象溶液看不到此現(xiàn)象膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能，丁達(dá)爾膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能，丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法效應(yīng)是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)【實(shí)驗(yàn)23】過濾過濾Fe(OH)3膠體和泥水膠體和泥水現(xiàn)象：現(xiàn)象：結(jié)論結(jié)論：Fe(OH)3膠體全透過濾紙，沒得到濾渣，過膠體全透過濾紙，沒得到濾渣，過濾后的液體還是紅褐色；泥水過濾后在濾紙濾后的液體還是紅褐色；泥水

7、過濾后在濾紙上得到泥沙，而過濾后的液體是澄清、透明上得到泥沙，而過濾后的液體是澄清、透明的。的。膠體粒子可以通過濾紙空隙，濁液膠體粒子可以通過濾紙空隙，濁液分散質(zhì)粒子則不行分散質(zhì)粒子則不行思考：溶液能通過濾紙嗎？思考：溶液能通過濾紙嗎？淀粉膠體和淀粉膠體和 Na Cl溶液溶液于半透膜內(nèi)于半透膜內(nèi)蒸鎦水蒸鎦水課外知識(shí)：滲析課外知識(shí)：滲析利用利用半透膜把半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做里分離的操作，叫做滲析滲析。其原理為膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分其原理為膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過子和離子能透過半透膜半透膜。

8、 應(yīng)用：應(yīng)用：膠體凈化、膠體凈化、提純使膠提純使膠體和溶液體和溶液分離分離膠體能否透過膠體能否透過半透膜半透膜？半透膜半透膜：一類可以讓小分子物質(zhì)：一類可以讓小分子物質(zhì)（離子）透過而大分子物質(zhì)不能透（離子）透過而大分子物質(zhì)不能透過的多孔性薄膜過的多孔性薄膜膠體不能透過半透膜膠體不能透過半透膜溶液能否透過溶液能否透過半透膜半透膜？ 膠粒受分散劑粒子從各方面撞擊、膠粒受分散劑粒子從各方面撞擊、推動(dòng)，每一瞬間合力的方向大小不同，推動(dòng)，每一瞬間合力的方向大小不同，所以每一瞬間膠粒運(yùn)動(dòng)速率和方向都在所以每一瞬間膠粒運(yùn)動(dòng)速率和方向都在改變，因而形成不停地、無規(guī)則地運(yùn)動(dòng)。改變，因而形成不停地、無規(guī)則地運(yùn)動(dòng)。

9、 （2）布朗運(yùn)動(dòng)）布朗運(yùn)動(dòng):微粒的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)。微粒的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)?！驹蛟颉浚?）電泳）電泳（閱讀課本（閱讀課本28頁(yè)，科學(xué)視野）頁(yè)，科學(xué)視野） -陰極+陽(yáng)極氫氧化鐵膠體氫氧化鐵膠體問題問題1 通電后，通電后，U形管里陰極附近的紅褐色逐漸變形管里陰極附近的紅褐色逐漸變深，陽(yáng)極附近的紅褐色逐漸變淺，這表明陰極附近深，陽(yáng)極附近的紅褐色逐漸變淺，這表明陰極附近什么微粒增多了？什么微粒增多了？ 陰極附近陰極附近Fe(OH)3膠粒增多了。膠粒增多了。 問題問題2Fe（OH）3膠粒向陰極作定向移動(dòng)，說明膠粒向陰極作定向移動(dòng)，說明它具有什么樣的電性？它具有什么樣的電性？ 說明說明Fe（OH）3膠粒是帶正電荷

10、的。膠粒是帶正電荷的。 【電泳概念電泳概念】在外加電場(chǎng)的作用下膠體微粒在外加電場(chǎng)的作用下膠體微粒在分散劑里做定向移動(dòng)的現(xiàn)象，叫做電泳。在分散劑里做定向移動(dòng)的現(xiàn)象，叫做電泳。 問題問題3為什么膠體微粒帶有電荷？為什么膠體微粒帶有電荷？ 膠體微粒帶電荷的原因：表面積大，吸附力強(qiáng)，膠體微粒帶電荷的原因：表面積大，吸附力強(qiáng)，吸附陰離子的帶上負(fù)電荷，吸附陽(yáng)離子的帶上正電吸附陰離子的帶上負(fù)電荷，吸附陽(yáng)離子的帶上正電荷。荷。 問題問題4為什么膠體具有介穩(wěn)性？為什么膠體具有介穩(wěn)性？【見課本見課本28頁(yè)頁(yè)】思考思考膠體為什么具有介穩(wěn)性？膠體為什么具有介穩(wěn)性？原因一原因一 膠粒膠?？梢酝ㄟ^吸附離子而帶有電荷，可以

11、通過吸附離子而帶有電荷，同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會(huì)相互排同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會(huì)相互排斥，斥， 原因二原因二 膠粒在不停的做布朗運(yùn)動(dòng)膠粒在不停的做布朗運(yùn)動(dòng)討論：討論：根據(jù)膠體的介穩(wěn)性，想一想：根據(jù)膠體的介穩(wěn)性，想一想：如何如何破壞膠體的介穩(wěn)性，使膠體聚沉。破壞膠體的介穩(wěn)性，使膠體聚沉。（4 4）膠體的聚沉（閱讀課本）膠體的聚沉（閱讀課本2929頁(yè)）頁(yè)）A、加入少量電解質(zhì)溶液加入少量電解質(zhì)溶液B、加入帶相反電荷膠粒的膠體加入帶相反電荷膠粒的膠體 C、加熱加熱膠體聚沉的方法膠體聚沉的方法實(shí)例：實(shí)例：1.豆?jié){里加鹽鹵豆?jié){里加鹽鹵(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)

12、,使之凝聚成豆腐；使之凝聚成豆腐；2.水泥里加石膏能調(diào)節(jié)水泥漿的硬化速率；水泥里加石膏能調(diào)節(jié)水泥漿的硬化速率；3.在江河與海的交匯處形成的沙洲。在江河與海的交匯處形成的沙洲。(A)加入電解質(zhì)加入電解質(zhì)思考：制備思考：制備Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體用的是蒸餾水能否改用自膠體用的是蒸餾水能否改用自來水？來水？(B)(B)加入膠粒帶相反電荷的膠體加入膠粒帶相反電荷的膠體帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)生電性中和，帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)生電性中和，從而在膠粒碰撞時(shí)發(fā)生凝聚，形成沉淀或凝膠。從而在膠粒碰撞時(shí)發(fā)生凝聚，形成沉淀或凝膠。實(shí)驗(yàn)：將實(shí)驗(yàn)：將Fe(OH)3膠體溶液與硅酸膠體溶液膠體溶

13、液與硅酸膠體溶液現(xiàn)象：形成大量的沉淀現(xiàn)象：形成大量的沉淀.結(jié)論：結(jié)論：Fe(OH)3膠粒與膠粒與H2SiO3膠粒帶相反電荷膠粒帶相反電荷.實(shí)例：實(shí)例：用明礬、氯化鐵等凈水；用明礬、氯化鐵等凈水；不同種類的不同種類的墨水混合使用時(shí)有沉淀產(chǎn)生，使墨水失效。墨水混合使用時(shí)有沉淀產(chǎn)生，使墨水失效。(C)(C)加熱加熱 溫度升高，膠粒的吸附能力減弱，減少了膠粒所溫度升高，膠粒的吸附能力減弱，減少了膠粒所吸引的陰離子或陽(yáng)離子數(shù)量，膠粒所帶的電荷數(shù)吸引的陰離子或陽(yáng)離子數(shù)量，膠粒所帶的電荷數(shù)減少，膠粒間的斥力作用減弱，使得膠粒在碰撞減少，膠粒間的斥力作用減弱，使得膠粒在碰撞時(shí)容易結(jié)合成大顆粒，形成沉淀或凝膠。

14、時(shí)容易結(jié)合成大顆粒，形成沉淀或凝膠。實(shí)例：淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠，蛋清實(shí)例：淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠，蛋清加熱后凝聚成了白色膠狀物加熱后凝聚成了白色膠狀物(同時(shí)發(fā)生變性同時(shí)發(fā)生變性)。 練習(xí)練習(xí):氯化鐵溶液與氫氧化鐵膠體具有的共同性氯化鐵溶液與氫氧化鐵膠體具有的共同性 質(zhì)是質(zhì)是 ( ) A、分散質(zhì)顆粒直徑都在、分散質(zhì)顆粒直徑都在1nm100nm之間之間 B、能透過半透膜、能透過半透膜 C、加熱蒸干、灼燒后都有氧化鐵生成、加熱蒸干、灼燒后都有氧化鐵生成 D、呈紅褐色、呈紅褐色C 練習(xí)練習(xí):下列事實(shí)：下列事實(shí)：用鹽鹵點(diǎn)豆腐用鹽鹵點(diǎn)豆腐 水水泥的硬化泥的硬化 用明礬凈水用明礬凈水 河海

15、交匯處可河海交匯處可沉積沙洲沉積沙洲 制肥皂時(shí)在高級(jí)脂肪酸鈉、制肥皂時(shí)在高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水形成的混合物中加入食鹽，析出甘油和水形成的混合物中加入食鹽，析出肥皂肥皂 鋼筆使用兩種不同顏色的藍(lán)墨水，鋼筆使用兩種不同顏色的藍(lán)墨水，易出現(xiàn)堵塞易出現(xiàn)堵塞 血液透析血液透析。其中與膠體知。其中與膠體知識(shí)有關(guān)的是識(shí)有關(guān)的是 （ ）A、 BC、 D、全部都是、全部都是D分散系分散系溶液溶液膠體膠體懸，乳濁液懸，乳濁液分散分散質(zhì)質(zhì)粒粒子的大小子的大小1nm1100nm100nm外觀特征外觀特征均一，透明，均一，透明，穩(wěn)定穩(wěn)定均一，有的透均一，有的透明，較穩(wěn)定明，較穩(wěn)定不均一，不不均一，不透明，不穩(wěn)透明，不穩(wěn)

16、定定是否有丁是否有丁達(dá)爾現(xiàn)象達(dá)爾現(xiàn)象無無有有無無能否通過能否通過半透膜半透膜能能不能不能不能不能能否通過能否通過濾紙濾紙能能能能不能不能事例事例NaCl溶液，溶液，蔗糖溶液蔗糖溶液Fe(OH)3膠體膠體泥水泥水歸納：歸納：1 溶液、膠體和濁液這三種分散溶液、膠體和濁液這三種分散系的根本區(qū)別是系的根本區(qū)別是 （）（）A是否為大量分子或離子的是否為大量分子或離子的 集合體集合體B分散質(zhì)微粒直徑的大小分散質(zhì)微粒直徑的大小C能否透過濾紙能否透過濾紙D是否均一、穩(wěn)定、透明是否均一、穩(wěn)定、透明B2.用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(jí)（用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(jí)（1nm100nm）的超細(xì)粉末粒子，然后制

17、得納米材料。下列）的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料。下列分散質(zhì)粒子直徑具有與此相同數(shù)量級(jí)的是（分散質(zhì)粒子直徑具有與此相同數(shù)量級(jí)的是（ ）A.溶液溶液 B.懸濁液懸濁液 C.膠體膠體 D.乳濁液乳濁液3.下列有關(guān)分散系屬于膠體的是（下列有關(guān)分散系屬于膠體的是（ ）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食鹽水食鹽水 C.牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒4.根據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來我國(guó)一些沿?；蜓亟鶕?jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來我國(guó)一些沿?；蜓亟鞘卸啻纬霈F(xiàn)大霧天氣致使高速公路關(guān)閉、航班停飛，城市多次出現(xiàn)大霧天氣致使高速公路關(guān)閉、航班停飛，霧屬于下列分散系中的（霧屬于下列分散系中的（ ）A.溶液溶液 B.膠體膠體 C.懸濁液懸濁液