1、1、構(gòu)成甘蔗的結(jié)構(gòu)和功、構(gòu)成甘蔗的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是什么？能的基本單位是什么？2、甘蔗汁主要含有哪些物質(zhì)？、甘蔗汁主要含有哪些物質(zhì)？細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核葉綠體葉綠體液泡液泡1、用放大鏡觀察一塊方形蔗糖，用放大鏡觀察一塊方形蔗糖，你看到了什么？你看到了什么？、用研缽將方形蔗糖碾碎后，用研缽將方形蔗糖碾碎后，再用放大鏡觀察，你又看到了什再用放大鏡觀察，你又看到了什么？么？、用藥匙將少量蔗糖粉末移到用藥匙將少量蔗糖粉末移到燒杯中，再倒入適量的水使之溶燒杯中，再倒入適量的水使之溶解，再用放大鏡觀察，你還能看解，再用放大鏡觀察，你還能看到蔗糖嗎？到蔗糖嗎？蔗糖哪里去了？4

2、、蔗糖是否消失了？酒精由酒精由 構(gòu)成構(gòu)成二氧化碳是由二氧化碳是由 構(gòu)成的構(gòu)成的 水由水由 構(gòu)成構(gòu)成蔗糖由蔗糖分子構(gòu)成蔗糖由蔗糖分子構(gòu)成氧氣是由氧氣是由 構(gòu)成的構(gòu)成的水分子水分子酒精分子酒精分子氧氣分子氧氣分子二氧化碳分子二氧化碳分子1、分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種極其微小的粒子。一、物質(zhì)由分子構(gòu)成一、物質(zhì)由分子構(gòu)成拓展與提升1、有的物質(zhì)是由原子構(gòu)成的，如銅、鐵等金屬、稀有氣體、木炭、金剛石等，金剛石是由碳原子構(gòu)成的2、有的物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，一般包括氣體、水、有機(jī)物，如干冰是有二氧化碳分子構(gòu)成的3、有的物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，如食鹽（氯化鈉)是由氯離子和鈉離子構(gòu)成的。分子檔案一分子檔案一2、分子大小、分子

3、大小水分子水分子分子的質(zhì)量和體積都很小分子的質(zhì)量和體積都很小分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒分子物質(zhì)大小分子間有空隙關(guān)于分子，你還想了解哪些？提出問(wèn)題比解決問(wèn)題更重要愛因斯坦混合液體積混合液體積 _ _ 水和酒精體積之和水和酒精體積之和酒酒精精水水 奇怪：奇怪：50+50 100 50+50 液體分子之間的液體分子之間的空隙空隙固體分子之間的空固體分子之間的空隙隙 一杯水靜止在桌一杯水靜止在桌面上，構(gòu)成水的面上，構(gòu)成水的水分子是靜止還水分子是靜止還是運(yùn)動(dòng)的？是運(yùn)動(dòng)的？墻角墻角數(shù)枝梅數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有遙知不是雪，為有暗香暗香來(lái)。來(lái)。針對(duì)上述描述提出一個(gè)科學(xué)問(wèn)題：針對(duì)上述描

4、述提出一個(gè)科學(xué)問(wèn)題：梅花明明開在枝頭，人為何能聞到香味？梅花明明開在枝頭，人為何能聞到香味？詩(shī)欣賞詩(shī)欣賞再舉出一些生活實(shí)例說(shuō)明分子在不斷運(yùn)動(dòng)。再舉出一些生活實(shí)例說(shuō)明分子在不斷運(yùn)動(dòng)。 平時(shí)我們能聞到各種味，如香水味、餅干味、平時(shí)我們能聞到各種味，如香水味、餅干味、樟腦味樟腦味平時(shí)我們看到灑到地上的水消失。平時(shí)我們看到灑到地上的水消失。 現(xiàn)象一現(xiàn)象一 ：怎樣證明分子是運(yùn)動(dòng)的怎樣證明分子是運(yùn)動(dòng)的三、分子處于不停運(yùn)動(dòng)中三、分子處于不停運(yùn)動(dòng)中 由于分子的運(yùn)動(dòng)而使物質(zhì)從一由于分子的運(yùn)動(dòng)而使物質(zhì)從一處進(jìn)入另一處的現(xiàn)象，叫做處進(jìn)入另一處的現(xiàn)象，叫做擴(kuò)散擴(kuò)散?，F(xiàn)象二：現(xiàn)象二： 三、分子處于不停運(yùn)動(dòng)中三、分子處于

5、不停運(yùn)動(dòng)中 現(xiàn)象三：現(xiàn)象三： 三、分子處于不停運(yùn)動(dòng)中三、分子處于不停運(yùn)動(dòng)中固體的擴(kuò)散現(xiàn)象1、金銀放在一塊一段時(shí)間后，金中有、金銀放在一塊一段時(shí)間后，金中有銀，銀中有金。銀，銀中有金。2、滲碳技術(shù)，使低碳鋼的表面滲入更、滲碳技術(shù)，使低碳鋼的表面滲入更多碳原子，增加表面的硬度。多碳原子，增加表面的硬度。思考：各種擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明什么了？擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明1、構(gòu)成物質(zhì)的分子都在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；2、分子之間存在空隙。要控制的變量：要控制的變量：同樣規(guī)格的燒杯，等量的水同樣規(guī)格的燒杯，等量的水等量的紅墨水（少），等量的紅墨水（少），同樣的注入速度（慢），同樣的注入速度（慢），同樣的注入高度（針頭要放入燒杯底部）同樣

6、的注入高度（針頭要放入燒杯底部）同時(shí)將紅墨水注入燒杯中同時(shí)將紅墨水注入燒杯中兩杯水現(xiàn)象有何不同？開水中紅墨水?dāng)U散的快。開水中紅墨水?dāng)U散的快。總結(jié)擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明了構(gòu)成物質(zhì)的分子都在不同得做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。溫度越高，分子無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)越劇烈。由于分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)和溫度有關(guān)，所以，我們把分子永不停歇的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)叫熱運(yùn)動(dòng)。 你能舉出說(shuō)明構(gòu)成物質(zhì)分子處于不你能舉出說(shuō)明構(gòu)成物質(zhì)分子處于不停運(yùn)動(dòng)的事例嗎？停運(yùn)動(dòng)的事例嗎？分子為什么能夠聚集在一起，構(gòu)成各種各樣的物體而不會(huì)散開來(lái)呢？四、分子之間的引力和斥力四、分子之間的引力和斥力活動(dòng)：鉛柱粘合實(shí)驗(yàn)構(gòu)成物質(zhì)的分子之間存在相互的構(gòu)成物質(zhì)的分子之間存在相互的引力，使分子和分子

7、之間聚集在引力，使分子和分子之間聚集在一起。一起。分子之間存在著空隙，為什么很難將固體和液體壓縮呢？ 說(shuō)明物體內(nèi)部的分子之間存在著斥說(shuō)明物體內(nèi)部的分子之間存在著斥力力分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒分子之間有空隙分子之間有空隙 體積小體積小質(zhì)量小質(zhì)量小不同物質(zhì)分不同物質(zhì)分子種類不同子種類不同如果你是分子，你會(huì)如何向大家介紹自己？如果你是分子，你會(huì)如何向大家介紹自己？小結(jié)我應(yīng)該還有哪些性質(zhì)？2水是由水是由_構(gòu)成的，水蒸氣是由構(gòu)成的，水蒸氣是由_構(gòu)成的，冰是由構(gòu)成的，冰是由_構(gòu)成構(gòu)成的，同種物質(zhì)構(gòu)成的分子種類的，同種物質(zhì)構(gòu)成的分子種類_ ；蔗糖是由蔗糖是由_構(gòu)成的，氨氣是由構(gòu)成的，

8、氨氣是由_構(gòu)的，二氧化碳是由構(gòu)的，二氧化碳是由_構(gòu)的，酒精是由構(gòu)的，酒精是由_構(gòu)成，構(gòu)成，不同種物質(zhì)構(gòu)成的分子種類不同種物質(zhì)構(gòu)成的分子種類_ 。水分子水分子蔗糖分子蔗糖分子水分子水分子氨氣分子氨氣分子二氧化碳分子二氧化碳分子相同相同不同不同水分子水分子酒精分子酒精分子1分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種_，它非，它非常小，在光學(xué)顯微鏡下常小，在光學(xué)顯微鏡下_看到?？吹?。微粒微粒不能不能3將50毫升水和50毫升酒精混合以后，混合液的總體積_于100毫升，說(shuō)明了_。小小分子間存在空隙（間隔）分子間存在空隙（間隔）A5教室里，同學(xué)們展開了關(guān)于粉筆教室里，同學(xué)們展開了關(guān)于粉筆的爭(zhēng)議，你認(rèn)為正確的

9、是（的爭(zhēng)議，你認(rèn)為正確的是（ ）。）。 A把粉筆分成把粉筆分成100份可得到構(gòu)成粉份可得到構(gòu)成粉筆的最小顆粒。筆的最小顆粒。 B把粉筆分成把粉筆分成10000份可得到構(gòu)份可得到構(gòu)成粉筆的最小顆粒。成粉筆的最小顆粒。 C把粉筆研成很細(xì)很細(xì)的粉末可把粉筆研成很細(xì)很細(xì)的粉末可得到構(gòu)成粉筆的最小顆粒。得到構(gòu)成粉筆的最小顆粒。 D無(wú)論怎么研磨，都難以得到構(gòu)無(wú)論怎么研磨，都難以得到構(gòu)粉和的最小顆粒。粉和的最小顆粒。D6下列有關(guān)分子的敘述，正確的是（下列有關(guān)分子的敘述，正確的是（ ） A所有物體不斷地分割下去，都可以所有物體不斷地分割下去，都可以得到同一種微粒得到同一種微粒分子。分子。 B分子是一種比細(xì)胞更

10、小的微粒，不分子是一種比細(xì)胞更小的微粒，不能能 用電子掃描顯微鏡觀察到。用電子掃描顯微鏡觀察到。 C一種物質(zhì)從固態(tài)變到液態(tài)再變到氣一種物質(zhì)從固態(tài)變到液態(tài)再變到氣態(tài)態(tài),那么構(gòu)成它的分子種類也就變了。那么構(gòu)成它的分子種類也就變了。 D空氣是由空氣分子構(gòu)成的?？諝馐怯煽諝夥肿訕?gòu)成的。 E. 以上說(shuō)法都不對(duì)。以上說(shuō)法都不對(duì)。E7.下列說(shuō)法不正確的是下列說(shuō)法不正確的是 ( )。A、分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。、分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。B、酒精是由酒精分子構(gòu)成。、酒精是由酒精分子構(gòu)成。C、一滴很小的水就是一個(gè)分子。、一滴很小的水就是一個(gè)分子。D、自然界中有許多種分子。、自然界中有許多種分子。C8水結(jié)成冰后

11、，冰浮在水面上，因水結(jié)成冰后，冰浮在水面上，因?yàn)轶w積會(huì)變大。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明水結(jié)為體積會(huì)變大。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明水結(jié)成冰時(shí)，分子間的間隔（成冰時(shí)，分子間的間隔（ ）。）。 A增大了增大了 B. 減小了減小了 C. 不變不變 D. 無(wú)法判斷無(wú)法判斷A練習(xí)1、將水和酒精混合在一起，得到混合后、將水和酒精混合在一起，得到混合后的體積的體積_混合前的體積，得到的混混合前的體積，得到的混合后的質(zhì)量合后的質(zhì)量_混合前的質(zhì)量（填混合前的質(zhì)量（填“大于大于”、“小于小于”、“等于等于”），產(chǎn)），產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是生這種現(xiàn)象的原因是_ 2、為什么水蒸氣容易被壓縮、為什么水蒸氣容易被壓縮,而水和冰很而水和冰很難被壓縮難被

12、壓縮?4當(dāng)盛油的厚鋼瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)很大時(shí)，相當(dāng)于當(dāng)盛油的厚鋼瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)很大時(shí)，相當(dāng)于大氣壓的大氣壓的12萬(wàn)倍時(shí)，瓶壁無(wú)裂痕，但瓶?jī)?nèi)萬(wàn)倍時(shí)，瓶壁無(wú)裂痕，但瓶?jī)?nèi)的油依然能從里面滲出。這是因?yàn)椋ǖ挠鸵廊荒軓睦锩鏉B出。這是因?yàn)椋?）A.金屬微粒間有空隙金屬微粒間有空隙 B. 油分子被壓縮了。油分子被壓縮了。 C油分子做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)油分子做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng) 。D. 金屬分子做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)。金屬分子做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)。練習(xí)4、冰融化成水后，體積會(huì)變小，這、冰融化成水后，體積會(huì)變小，這說(shuō)明冰中水分子之間的空隙比水中說(shuō)明冰中水分子之間的空隙比水中水分子的空隙要（水分子的空隙要（ ）。練習(xí)5、由分子構(gòu)成的物質(zhì)的三種狀態(tài)中，分子間、由分子構(gòu)成的物質(zhì)的三種狀態(tài)中，分子間距離最大的是（距離最大的是（ ），最小的是（），最小的是（ ） A氣態(tài)氣態(tài) B、液態(tài)、液態(tài) C、固態(tài)、固態(tài) D、視具體物質(zhì)判斷、視具體物質(zhì)判斷練習(xí) 6、物質(zhì)在三態(tài)（固、液、氣）、物質(zhì)在三態(tài)（固、液、氣）變化（如碘晶體變?yōu)榈庹魵猓┻^(guò)程變化（如碘晶體變?yōu)榈庹魵猓┻^(guò)程中，