1、幼兒園衛(wèi)生保健開展工作總結(jié)幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，幼兒園衛(wèi)生保健工作是幼兒園工作的重要組成部分，是幼兒園管理的重要方面。今天范文網(wǎng)小編給大家整理了幼兒園衛(wèi)生保健開展工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。 幼兒園衛(wèi)生保健開展工作總結(jié)范文一學(xué)期已接近尾聲，我園的衛(wèi)生保健工作在市衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在市教育局的關(guān)心和支持下，在園領(lǐng)導(dǎo)全體教職工的大力支持配合，團(tuán)結(jié)一致積極工作，使我園的衛(wèi)生保健工作有了很大進(jìn)步。為了以后能更好地提高保健工作質(zhì)量，現(xiàn)將本學(xué)期工作作一簡(jiǎn)單的總結(jié)： 一、堅(jiān)持保教并重在我園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，開學(xué)初我園的衛(wèi)生保健工作就納入了新的軌道，切實(shí)地把衛(wèi)生保健工作滲

2、透到一日保教活動(dòng)中去，使我園的衛(wèi)生保健工作得以正常開展，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個(gè)安全、舒適、衛(wèi)生的生活、學(xué)習(xí)、游戲的環(huán)境，針對(duì)期初的衛(wèi)生保健計(jì)劃，我園扎扎實(shí)實(shí)真正做到保教并重，以”保”為籠頭開展了一系列的工作，在一日活動(dòng)環(huán)節(jié)中十分注重幼兒的體育鍛煉，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)開展多種形式的體育活動(dòng)，各班根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)每天堅(jiān)持開展兩小時(shí)的體育、游戲活動(dòng)。每次進(jìn)餐前都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，特別是午餐后教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行20分鐘左右的散步。午睡時(shí)教師堅(jiān)持巡視，及時(shí)觀察幼兒有無(wú)身體不適，并給幼兒蓋好被子，照顧好幼兒午睡。午睡后教師保育員幫助幼兒穿好衣服，梳好辮子，每天堅(jiān)持做到讓幼兒干干凈凈，整整齊齊，高高興興回家。 二、嚴(yán)格做

3、好晨檢工作1、本學(xué)期堅(jiān)持嚴(yán)把晨檢關(guān)。我園嚴(yán)格按”一摸、二看、三問(wèn)、四查”來(lái)進(jìn)行;并杜絕危險(xiǎn)品的帶入，及時(shí)向家長(zhǎng)了解幼兒在家的健康情況，同時(shí)作為保健老師的我能指導(dǎo)保育員做好傳染病的防治工作，發(fā)現(xiàn)異常或傳染病做到及時(shí)隔離與治療，并根據(jù)幼兒的情況發(fā)放紅、黃牌標(biāo)志，控制了傳染病病菌的傳播，把好了安全的第一關(guān)卡。 2、對(duì)患病兒我們將隨時(shí)進(jìn)行觀察，做好記錄，按時(shí)喂藥;及時(shí)了解班級(jí)幼兒的健康狀況、協(xié)助班級(jí)共同做好生病幼兒的全日觀察記錄、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)及時(shí)處理，堅(jiān)持晨檢與全日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有分析、有措施。 3、本學(xué)期，我園還積極配合衛(wèi)生保健部門做好疾病的防治、防疫工作，并認(rèn)真組織幼兒體檢(體檢率

4、達(dá)100%)，確保幼兒健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。 三、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作消毒應(yīng)該是幼兒園日常工作中的一部分，制定消毒記錄是非常必要的。我們?nèi)w教職工利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)習(xí)了重慶市托兒所，幼兒園衛(wèi)生保健管理方法實(shí)施細(xì)則。在學(xué)習(xí)中保育員和老師們深刻地認(rèn)識(shí)到：加強(qiáng)衛(wèi)生保健管理，提高保育質(zhì)量是幼教工作的首要任務(wù)。因此我們堅(jiān)持衛(wèi)生消毒以及隔離制度，對(duì)于毛巾、茶杯、玩具、被褥、圖書、空氣等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，做到一人二巾一杯制，堅(jiān)持幼兒餐具每日進(jìn)行消毒，每次用餐前用消毒水擦洗桌面，為減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每天一早打開門窗，以保證空氣清新潔凈，并定期進(jìn)行空氣消毒，每周紫外線消毒1-2次(時(shí)間為半小時(shí));床單被褥做到每月清

5、洗一次、被褥每周曬一次、塑料玩具每周用消毒水浸泡消毒并日曬一次，環(huán)境衛(wèi)生做到一周一大掃，早晚各小掃或拖抹一次;便所和清潔工具每周用消毒水浸泡一次等。我園還建立了一整套衛(wèi)生消毒制度，并嚴(yán)格對(duì)照制度做好各種消毒工作，做到：餐具餐餐消毒，玩具積木、各種物品定期消毒，責(zé)任到人，責(zé)任到班，從而大大提高了我園衛(wèi)生消毒工作質(zhì)量，預(yù)防和控制了傳染病的發(fā)生，使我園幼兒健康活潑地成長(zhǎng)。 另外，在衛(wèi)生消毒方面，各班的保育員和營(yíng)養(yǎng)員對(duì)照衛(wèi)生保健消毒制度，嚴(yán)格按順序規(guī)范操作，定期對(duì)保育員、營(yíng)養(yǎng)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn);定期與不定期的對(duì)保育員和營(yíng)養(yǎng)員工作進(jìn)行抽查，做到與月考核掛鉤，使每位保育員、營(yíng)養(yǎng)員都能規(guī)范操作。 消毒和減少疾病

6、有著密切的關(guān)系。由于我園重視了消毒工作，幼兒的出勤率一直很高，有效地保證了幼兒少生病或不生病。多年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我們：消毒是幼兒健康的最好保護(hù)傘。 四、均衡合理安排幼兒膳食我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)利于消化的總要求，每周認(rèn)真為幼兒制定帶量食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。對(duì)一些別的幼兒園的好食譜，積極采納。采購(gòu)中，我們抱著對(duì)孩子極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，采購(gòu)食品的質(zhì)量與供應(yīng)商簽訂安全責(zé)任書，強(qiáng)調(diào)提供的菜必須新鮮、無(wú)毒，嚴(yán)把食品的驗(yàn)收關(guān)。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，組織廚房人員學(xué)習(xí)嘗試新菜肴、新點(diǎn)心的制作，保證幼兒吃飽吃好，讓家長(zhǎng)放心。一直以來(lái)，我園從未發(fā)生過(guò)一起食物中毒

7、現(xiàn)象。 每月我還及時(shí)認(rèn)真做出營(yíng)養(yǎng)分析，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)分析及結(jié)合召開膳委會(huì)，討論改進(jìn)措施，廣泛聽取教師、廚房人員、家長(zhǎng)的意見和建議，適當(dāng)調(diào)整幼兒食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取更加均衡合理。同時(shí)我們還將每周食譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。幼兒伙食帳專人負(fù)責(zé)，與教師伙食嚴(yán)格分開，每月向家長(zhǎng)公布幼兒的伙食盈虧情況，自覺(jué)讓家長(zhǎng)監(jiān)督。 另外，我們還進(jìn)一步做好餐前餐后的管理工作，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣：進(jìn)餐前，我們的老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)的教育，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時(shí)，要求幼兒保持安靜，有一定次序，小腿放在桌子的下面等等;進(jìn)餐后，要求寶寶 能進(jìn)行自己桌面的清

8、潔整理工作，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦嘴等的好習(xí)慣。 五、加強(qiáng)幼兒安全工作在幼兒園一日生活中，我們?cè)谧龊酶鞣N衛(wèi)生保健工作的同時(shí)，我園十分重視安全教育，建立了相應(yīng)的安全制度，保教人員通過(guò)各種途徑對(duì)幼兒進(jìn)行安全衛(wèi)生教育，增強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。為了扎實(shí)有效地抓好安全工作，我園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每周進(jìn)行安全檢查，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并做妥善處理，記錄在冊(cè)，杜絕了各種不安全因素。室內(nèi)外環(huán)境及大型玩具定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，確保安全;各班的消毒藥品有專人保管，存放安全，標(biāo)志醒目等。本學(xué)期無(wú)一例安全事故發(fā)生。 六、加強(qiáng)家園聯(lián)系為了讓家長(zhǎng)積極配合學(xué)校做好衛(wèi)生保健及安全工作，我園通過(guò)告家長(zhǎng)書、家訪

9、、講座、活動(dòng)觀摩、問(wèn)卷調(diào)查等形式開展一系列的家長(zhǎng)活動(dòng)，加強(qiáng)家園合作，使家長(zhǎng)掌握科學(xué)的育兒知識(shí)及常用衛(wèi)生保健知識(shí)，并曉之以理，動(dòng)之以情，讓每位家長(zhǎng)懂得幼兒衛(wèi)生保健工作的重要性，從而能積極配合幼兒園做好衛(wèi)生保健工作。 回顧這一學(xué)期的保健工作，全園教職工也付出了艱辛的勞動(dòng)，工作得到了家長(zhǎng)的肯定與贊揚(yáng)。當(dāng)然我們會(huì)一如既往地開展好幼兒的保育工作。我們堅(jiān)信沒(méi)有最好，只有更好! 幼兒園衛(wèi)生保健開展工作總結(jié)范文二有人說(shuō)，世界上許多事情都可以等，唯獨(dú)孩子們的事情不能等。懷著對(duì)幼兒教育的高度責(zé)任感，經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，運(yùn)籌帷幄，發(fā)揚(yáng)開發(fā)區(qū)特有的高效戰(zhàn)斗作風(fēng)，在短短兩個(gè)多月時(shí)間里，新建了我們這所富有現(xiàn)代氣息的

10、幼兒園。我園于20xx年九月正式開學(xué)，占地10畝，建筑面積5800平方米，房舍布局合理、構(gòu)思巧妙。 市教委、市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我園傾注了極大的關(guān)懷，寄托了高度的厚望，花巨資籌建的這所新園，硬件設(shè)施目前已基本達(dá)到現(xiàn)代化。強(qiáng)大的物質(zhì)條件、雄厚的經(jīng)濟(jì)保障、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，這些得天獨(dú)厚的條件為我園的騰飛奠定了良好的開端，也鞭策著我們?nèi)w教職員工勇往直前。 自建園以來(lái)，我園教職員工發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累、敢攀登，創(chuàng)一流的精神，積極倡導(dǎo)“求實(shí)、創(chuàng)新、無(wú)私奉獻(xiàn)”的園風(fēng)，以“面向未來(lái)、追求卓越、服務(wù)社會(huì)”為辦園宗旨、以“創(chuàng)一流的設(shè)施設(shè)備、形成一流的師資隊(duì)伍、保證一流的保教質(zhì)量”為階段奮斗目標(biāo)以科學(xué)的管理為

11、保證，來(lái)全面提高保教質(zhì)量。全體教職員工以促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)為工作的歸宿忘我工作，為我園的飛速發(fā)展做了大量的工作。 作為開發(fā)區(qū)的幼兒園，我們有著得天獨(dú)厚的條件，那就是上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)幼教事業(yè)的高度熱忱。他們把幼教的發(fā)展看作開發(fā)區(qū)總體發(fā)展的一部分，不管從精神上、還是物質(zhì)上都給予了強(qiáng)大的支持。我園緊緊抓住這一契機(jī)，以現(xiàn)代的辦園理念注入新建的園所，總投資約800多萬(wàn)元添置各種現(xiàn)代教育設(shè)備，做到一流的設(shè)施一流的環(huán)境。 目前，幼兒園占地面積為6900平方米，人均占地25平方米;綠化面積為1950平方米，人均7平方米;塑膠軟質(zhì)地為680平方米。園內(nèi)鮮花與綠草交相輝映，軟地與硬地相輔相成。雄厚的經(jīng)濟(jì)投入，為幼兒的

12、健康和諧發(fā)展創(chuàng)造了良好的物質(zhì)環(huán)境。 在幼兒園衛(wèi)生保健工作方面，我園倡導(dǎo)教師、職工人人有責(zé)。 一、在教師方面： 根據(jù)教師新、幼兒新的特點(diǎn)，我園首先建立了科學(xué)有序的翌日生活制度。做到動(dòng)靜交替，集體活動(dòng)與小組活動(dòng)、個(gè)別活動(dòng)相結(jié)合。幼兒一日生活的內(nèi)容和時(shí)間安排做到既有限定又有彈性，保證幼兒在原有水平上都能得到發(fā)展。其次，注重培養(yǎng)教師形成良好的衛(wèi)生保健常規(guī)。組織教師學(xué)習(xí)了無(wú)錫市幼兒園教育常規(guī)、江蘇省托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法實(shí)施細(xì)則，通過(guò)有效落實(shí)師幼雙邊常規(guī)，幼兒園衛(wèi)生保健質(zhì)量得到了常態(tài)達(dá)標(biāo)。 我園不斷增強(qiáng)檢查的實(shí)效性和力度。上學(xué)期，我園堅(jiān)持開展定期檢查，本學(xué)期把重心放在隨即檢查上，同時(shí)要增強(qiáng)檢查的

13、密度，特別是做到了檢查有記錄，查中有指導(dǎo)，指出問(wèn)題復(fù)查促提高，對(duì)幼兒個(gè)人衛(wèi)生和班級(jí)衛(wèi)生檢查進(jìn)行評(píng)比。讓每一次檢查都成了促進(jìn)教師或幼兒發(fā)展的契機(jī)。 在幼兒園一日活動(dòng)中，教師始終把安全工作應(yīng)該放在首位，不僅在一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)中注意安全，而且通過(guò)各種活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)安全意識(shí)，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。設(shè)計(jì)了話題讓幼兒展開討論，做到人人講安全，事事講安全。 平時(shí)，教師都注重加強(qiáng)幼兒體育鍛煉，利用周圍環(huán)境中一切有利的自然因素，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)開展各項(xiàng)體育活動(dòng)，以保證幼兒每天戶外活動(dòng)不少于二小時(shí)，戶外體育活動(dòng)不少于一小時(shí)。平時(shí)在室內(nèi)注意開窗通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣清新潔凈。 二、在保育員和炊事員方面： 我園的這支隊(duì)伍

14、具有較高的思想文化素質(zhì)，保育員、炊事員都為原村辦幼兒園的教師，年輕力壯，高中文化，并且都有幼兒園工作的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)幼教這行很熟悉。雖然如此，我園仍定期組織他們進(jìn)行思想修養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，注意對(duì)她們進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培養(yǎng)其對(duì)幼教的無(wú)私奉獻(xiàn)精神。 我園堅(jiān)持制度化管理，組織她們學(xué)習(xí)了各項(xiàng)衛(wèi)生保健的規(guī)章制度，定期召開由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事員、保教人員及家長(zhǎng)組成的膳管會(huì)會(huì)議。根據(jù)我園實(shí)際情況制定二實(shí)幼保健手冊(cè)人手一本，做到個(gè)個(gè)職責(zé)明確、各司其職。平時(shí)注重隨即檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 我園嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生制度，堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃;嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，做好日常消毒和防病隔離工作，做到餐具毛巾天天消毒，活動(dòng)室、午睡室每天進(jìn)

15、行紫外線消毒，玩具、圖書定期消毒。在春季傳染病多發(fā)季節(jié)，嚴(yán)格采取隔離消毒措施，被褥一周曬一次，一個(gè)月清洗一次。 同時(shí)，我園注重加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)把炊事員購(gòu)買關(guān)，挑選新鮮的葷、素菜，每天過(guò)稱檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的及時(shí)退換。 三、保健老師方面： 我園專職保健老師為鎮(zhèn)江衛(wèi)校畢業(yè)，具有扎實(shí)的衛(wèi)生保健常識(shí)，在工作中，注重做到以下幾點(diǎn)： 能堅(jiān)持認(rèn)真對(duì)幼兒進(jìn)行健康情況檢查，通過(guò)晨檢及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理患病幼兒，能經(jīng)常組織保育員開會(huì)學(xué)習(xí)，總結(jié)工作，布置任務(wù)，明確搞好保育工作的重大意義，及時(shí)解決保育員的工作困難;能每天對(duì)保育工作進(jìn)行巡視檢查、記載、了解情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，并作好記錄;每周末進(jìn)行一次環(huán)境衛(wèi)生大檢查

16、;能經(jīng)常向家長(zhǎng)老師了解幼兒的飲食愛(ài)好，經(jīng)常變換食物的種類，每周提前定好食譜，經(jīng)園部審核后，公布于家園櫥窗;能到現(xiàn)場(chǎng)觀察幼兒進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)，通過(guò)檢查調(diào)節(jié)菜譜，使之充分滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育生活活動(dòng)等所需熱量及各種營(yíng)養(yǎng)素的量。 經(jīng)過(guò)大家的努力，在六月份我園通過(guò)了合格保健室的驗(yàn)收，這是一件可喜可賀的事。但是這其中也存在著一些問(wèn)題，例如：保育員的衛(wèi)生常識(shí)還沒(méi)有過(guò)關(guān)，操作方法不到位在以后的工作中我會(huì)再接再厲，使衛(wèi)生保健工作更上一層樓。 幼兒園衛(wèi)生保健開展工作總結(jié)范文三幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，幼兒園衛(wèi)生保健工作是幼兒園工作的重要組成部分，是幼兒園管理的重要方面

17、。我園從完善組織建設(shè)，健全各項(xiàng)制度，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，抓好細(xì)節(jié)管理，定期總結(jié)反思，開展豐富的活動(dòng)，創(chuàng)新常規(guī)工作等方面著手，使衛(wèi)生保健工作更趨規(guī)范化和科學(xué)化，為保障幼兒健康成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。以下是我園的一些具體做法。 一、完善組織建設(shè)，健全各項(xiàng)制度 幼兒園衛(wèi)生保健工作涉及面廣，必須有嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)。我園由一名領(lǐng)導(dǎo)主管衛(wèi)生保健工作，同時(shí)建立起一支由保健醫(yī)生、班組保教人員、保育員、后勤炊事人員組成的隊(duì)伍，形成了既縱向又交叉管理的網(wǎng)絡(luò)群體，在組織上保證這項(xiàng)工作的開展和落實(shí)，并根據(jù)需要成立專項(xiàng)工作組織，將重點(diǎn)工作與常規(guī)工作緊密結(jié)合起來(lái)，推進(jìn)衛(wèi)生保健工作的開展。組織建設(shè)完善后，

18、我園制定了切實(shí)可行的制度，并根據(jù)執(zhí)行情況進(jìn)行改進(jìn)和完善。 二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能 我園注重對(duì)全體教職工進(jìn)行專職培訓(xùn)，有崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)，通過(guò)外出、在園、請(qǐng)專家來(lái)講課等多種形式，從而開闊教職工的視野。我們還開展多種形式的崗位練兵。如：對(duì)保育員進(jìn)行理論和操作兩方面的比賽，理論方面的內(nèi)容包括教育、保育、消毒、疾病防治，以筆試和口試、搶答賽的方式進(jìn)行。操作方面分鋪床單、洗餐巾、教幼兒穿脫衣服等，從而實(shí)現(xiàn)了理論向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)化，提高了實(shí)際操作能力和水平。 三、加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，抓好細(xì)節(jié)管理 完善制度，配備充足人員，通過(guò)檢查和考核使制度真正貫徹并落到實(shí)處。首先，明確分工，定期檢查。我園的衛(wèi)生檢查小組，定

19、期對(duì)各班級(jí)的午睡、用餐、衛(wèi)生、消毒、幼兒護(hù)理等工作進(jìn)行檢查。其次，把日常工作檢查與考核緊密結(jié)合，做到檢查與獎(jiǎng)懲掛鉤，業(yè)績(jī)與先進(jìn)同步，考核高分與獎(jiǎng)金對(duì)等，完善管理機(jī)制，提高教職工的自律意識(shí)。 我們?cè)谟變盒l(wèi)生保健工作的實(shí)踐中，努力踐行“細(xì)節(jié)決定成敗”理念，幼兒園日常工作雖然平凡瑣細(xì)，卻與每一個(gè)幼兒的健康成長(zhǎng)息息相關(guān)，決不允許有一絲一毫的大意疏漏，否則，將有可能造成無(wú)法挽回的后果。保健醫(yī)生每天做好晨檢細(xì)節(jié)工作，從而真正促進(jìn)幼兒身心健康，讓家長(zhǎng)安心放心。 四、定期總結(jié)反思，不斷提高水平 通過(guò)學(xué)習(xí)，我園全體教職員工認(rèn)識(shí)到健康的幼兒應(yīng)該有強(qiáng)健的身體、健康的心理狀態(tài)，必須貫徹“預(yù)防為主”的方針，對(duì)疾病與事故

20、做到防患于未然，促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。通過(guò)實(shí)踐，我們做到了以下幾個(gè)方面： 1、科學(xué)飲食 (1)根據(jù)季節(jié)編排食譜。如秋季氣候干燥，可多選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的暑類和根莖類蔬菜;冬天因天氣寒冷，體力消耗大，則需安排高蛋白、高熱量的食物。 (2)增加含鐵量高的食物，增加幼兒的血色素，積極防治貧血，如魚、肝臟、蛋黃、肉，補(bǔ)充水果及維生素B、維生素C，以促進(jìn)鐵的吸收，同時(shí)注意動(dòng)物性食品與植物性食品混搭，促進(jìn)互相吸收。 (3)改進(jìn)烹調(diào)方法。我園以一物多制的辦法調(diào)動(dòng)幼兒食欲，把食物的幾十種制作方法收集在我園的一份菜單錄里，每周排食譜就輕松自如了。 (4)飯量跟蹤調(diào)查。我們根據(jù)小中大班中餐進(jìn)食量按每班稱好，教師每天檢查幼兒的進(jìn)食量，減少倒飯、剩飯現(xiàn)象。 2、嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，預(yù)防疾病的發(fā)生 幼兒園是幼兒密集的生活場(chǎng)所，幼兒餐具、用具，洗刷不徹底，消毒不到位，就會(huì)病從口人，引發(fā)各種疾病。因此，我園補(bǔ)充完善了各類消毒制度，做到“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)和定責(zé)任。配備專門消毒餐具的蒸汽消毒柜，每班配小消毒柜，教室、食堂配有紫外線消毒燈，嚴(yán)格按時(shí)按要求消毒。 3、嚴(yán)格幼兒食品管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生 嚴(yán)格執(zhí)行“四把關(guān)”制度。 一是把好進(jìn)貨關(guān)，幼兒園的葷素菜、各類食品全部在正規(guī)大型超市購(gòu)買，嚴(yán)格食品索證準(zhǔn)入制度，入庫(kù)時(shí)專人查點(diǎn)