1、旅游管理重點專業(yè)建設(shè)及專業(yè)群建設(shè)方案項目負責人：張建英項目組主要人員：袁姝、王顯成、楊曉安、黃金華、喬海燕、婁在鳳一、專業(yè)的社會需求分析 (一) 行業(yè)背景分析 旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟新的增長點，2008年全國旅游業(yè)總收入已突破1萬億元,成為全球第四大入境旅游接待國、亞洲最大出境旅游客源國。 浙江歷史悠久，人文薈萃，風光秀麗，旅游業(yè)尤為發(fā)達。據(jù)省旅游局統(tǒng)計，自2003年以來，旅游總收入、接待國內(nèi)旅游者、旅游外匯收入連續(xù)五年均列全國第五位，旅游業(yè)已經(jīng)成為我省國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。嘉興旅游資源富集, 人文景觀遍布,江南水鄉(xiāng)韻味十足，是江浙滬旅游金三角中一顆閃耀的新星。旅游總收人115.8億元，其中國內(nèi)游客

2、1362.5萬人次，同比增長22%，國內(nèi)旅游收人l06.7億元，同比增長33.8%，接待海外游客44.2萬人次，同比增長30.8%，創(chuàng)匯13億美元，同比增長35.94%，接待海外游客總量繼續(xù)保持全省第二，旅游年總收入排名全省第五。（二）人才需求分析 1旅游高技能人才需求廣闊 浙江省今后五年重點建設(shè)35個總投資超過10億元以上的重點旅游項目、積極支持和培育10大旅游企業(yè)集團、新建四、五星級高等級酒店180200家，其中五星級飯店50多家。未來五年浙江省旅游直接從業(yè)人員新增80萬人，間接從業(yè)人員新增400多萬人。由于旅游業(yè)服務(wù)的對象發(fā)生了很大的改變，大量海外游客的增加及本國人民生活需求提高，使旅游

3、業(yè)高技能人才需求大幅增加。因此旅游業(yè)人才培養(yǎng)有廣闊前景。2休閑農(nóng)業(yè)旅游成為旅游業(yè)新的增長點 休閑農(nóng)業(yè)旅游是旅游方式由傳統(tǒng)觀光型向新興的休閑度假型轉(zhuǎn)變的一個重要標志，是社會發(fā)展、人們消費觀念和水平變化后產(chǎn)生的新型旅游形式。隨著社會主義新農(nóng)村建設(shè)，城鄉(xiāng)一體化的推進，農(nóng)村面貌發(fā)生很大的變化，經(jīng)歷繁華喧囂的都市人越來越向往悠閑的田園風光，享受農(nóng)家樂園、特色農(nóng)莊、農(nóng)家餐館等休閑樂趣。因此，休閑農(nóng)業(yè)游的發(fā)展使旅游業(yè)高技能人才的需求進一步增加。 3嘉興獨特的優(yōu)勢和條件為我院旅游管理專業(yè)創(chuàng)示范提供了良好條件 (1) 區(qū)位優(yōu)勢突顯休閑農(nóng)業(yè)游發(fā)展前景 嘉興地處長三角環(huán)城市旅游度假帶的中心，與上海、杭州、蘇州的距離

4、均在90公里內(nèi)，隨著與上述城市1小時交通圈的建成，形成了不可替代的區(qū)位優(yōu)勢。隨著嘉興大文化、大市場、休閑觀光農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)家樂等發(fā)展，文化旅游、購物旅游、休閑旅游、“農(nóng)家樂”旅游等將成為嘉興旅游業(yè)發(fā)展新的增長點。(2) 嘉興都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展和已有旅游品牌支撐，為休閑農(nóng)業(yè)游創(chuàng)造了良好的條件 嘉興是全國優(yōu)秀旅游城市，又是省級歷史文化名城，文化底蘊深厚，而且與“潮、湖、河、海、水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)”結(jié)緣，有著錢江潮、南湖紅船、桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)等世界級的旅游資源； 2010年上海世博會給嘉興帶來的發(fā)展機遇，出臺了都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，切實推動了特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)。目前嘉興市已經(jīng)建成海寧長安花卉科技示范園、桐鄉(xiāng)華莊現(xiàn)代生態(tài)

5、農(nóng)業(yè)觀光園、秀洲田園鄉(xiāng)村俱樂部等80多個休閑觀光農(nóng)莊，2008年接待游客突破200萬人次，創(chuàng)利稅3000多萬元。嘉興將在接軌上海中迎來難得的旅游發(fā)展機遇。（三） 專業(yè)定位：旅游管理專業(yè)立足江南水鄉(xiāng)，為特色休閑農(nóng)莊、古鎮(zhèn)旅游、酒店賓館等企業(yè)培養(yǎng)具有旅游和餐飲服務(wù)業(yè)良好的職業(yè)素質(zhì)和一定的涉外能力，掌握導(dǎo)游技能及古鎮(zhèn)旅游景點、休閑農(nóng)莊、酒店賓館等業(yè)務(wù)崗位的高素質(zhì)人才。二、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)我院旅游管理專業(yè)建立于2002年，經(jīng)過六年來的建設(shè)，專業(yè)已經(jīng)初步形成了自己的特色，為示范專業(yè)的創(chuàng)建奠定了很好的基礎(chǔ)。(一) 基本形成了工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式 02-04級均實施了畢業(yè)前頂崗實習，05級利用第5、6兩學期安排

6、了為期一年的綜合實習和頂崗實習，06、07級實行 “2+1”培養(yǎng)模式（2年在校學習、1年在外實習）。08級實行“3+1+1+1”培養(yǎng)模式 。通過實習，提高了學生的綜合技能，也為今后探索更好的工學結(jié)合培養(yǎng)模式積累了可貴的經(jīng)驗。(二) 建立了結(jié)構(gòu)比較合理業(yè)務(wù)水平高的專兼職師資隊伍 專業(yè)現(xiàn)有專任教師8人，其中副高以上職稱2人，碩士學位教師5人（均為35歲以下青年教師），“雙師素質(zhì)”教師3人。同時專業(yè)還聘請來自行業(yè)和企業(yè)的5名專家和技術(shù)能手，教師隊伍結(jié)構(gòu)合理，專業(yè)技能水平高，培養(yǎng)了具有較高層次的旅游方面的人才。 (三) 建立了滿足專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)室 專業(yè)目前擁有模擬餐廳、模擬客房、旅游信息化機房

7、、形體訓(xùn)練房、情景模擬實訓(xùn)室，有儀器設(shè)備60多萬元。模擬導(dǎo)游室配有電腦、投影儀和配套的語音系統(tǒng)；餐飲實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室設(shè)備齊全，能滿足專業(yè)技能訓(xùn)練的需要。 (四) 建立了相對穩(wěn)定、合作良好的校外實習基地 專業(yè)與嘉興各大旅行社、嘉興沙龍國際賓館、嘉興南湖大飯店、嘉興陽光大酒店、蘇州新城大酒店、紹興咸亨大酒店等建立了校外實習基地，在學生實習中發(fā)揮了很好的作用。 (五)人才培養(yǎng)取得較好成績。從05年起專業(yè)每年招生計劃100人，平均報到率達到96%以上。2005-2007共畢業(yè)旅游專業(yè)學生181人，一次就業(yè)率平均達到95%，經(jīng)過畢業(yè)一年后的跟蹤調(diào)查，單位滿意率為91%。近三年畢業(yè)學生職業(yè)資格證書獲

8、取率達到1.41個/人。06、07年學生“國導(dǎo)”考證通過率分為45%和74.5%，分別高出全省10和40個百分點?！皣鴮?dǎo)”考證積累了豐富的教育經(jīng)驗，嘉職院已經(jīng)成為嘉興導(dǎo)游人才培養(yǎng)的搖籃。三、專業(yè)建設(shè)目標(一) 總體目標 根據(jù)專業(yè)定位，以培養(yǎng)具有扎實業(yè)務(wù)能力、濃厚江南水鄉(xiāng)文化底蘊和一定涉外能力的高素質(zhì)人才為目標，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深化課程體系和課程改革，加強雙素質(zhì)雙結(jié)構(gòu)專業(yè)教學團隊建設(shè)和校內(nèi)外實踐基地建設(shè)，形成與江南水鄉(xiāng)文化高度融合，與農(nóng)村休閑觀光充分結(jié)合，在全省有較大影響力的特色專業(yè)。（二） 具體目標1. 創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式 結(jié)合社會人才需求和就業(yè)崗位要求，構(gòu)建 “3111”人才培養(yǎng)模式，以及為

9、知名連鎖餐飲企業(yè)進行訂單培養(yǎng)。2. 課程體系與教材建設(shè) 建成具有工學結(jié)合特色的課程體系，完成整個專業(yè)課程標準的編寫和核心課程的教材編寫，以滿足教學的需求。同時抓好精品課程建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)教學資源建設(shè)，提高教學質(zhì)量。3.“雙師”教學團隊建設(shè) 進一步加大教師引進、培養(yǎng)和聘用力度，使專兼職教師的比例達到1：1。同時加大教師培養(yǎng)力度，努力培養(yǎng)省學科帶頭人，并使“雙師”型教師比例達到80%，副教授以上教師達到專任教師的30%。形成素質(zhì)高、教科研業(yè)務(wù)能力強、具有良好合作精神和改革創(chuàng)新精神的專兼結(jié)合“雙師型”教學團隊。4. 實踐基地建設(shè) 依托學院二期教學用房建設(shè)和嘉興市公共技能培訓(xùn)和鑒定中心建設(shè)，加大專業(yè)投入，建

10、成旅游虛擬仿真系統(tǒng)。進一步加強與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系，建立滿足教學需求、合作緊密、實習教學效果良好的校外實踐基地。進一步推進以實踐教學管理機制創(chuàng)新、實踐教學方法改革、實踐基地產(chǎn)學研作用發(fā)揮等為內(nèi)容的實踐基地內(nèi)涵建設(shè)，使人才培養(yǎng)質(zhì)量能符合企業(yè)崗位需求。5. 社會服務(wù)能力建設(shè) 依托學院的企業(yè)服務(wù)平臺，建立旅游業(yè)人才服務(wù)中心，建立為旅游專業(yè)學生、旅游從業(yè)人員再就業(yè)和旅游業(yè)人才流動服務(wù)的平臺。同時積極參與企業(yè)員工素質(zhì)提升工程，參與職業(yè)資格證考前輔導(dǎo)、參與嘉興旅游調(diào)研和規(guī)劃，參與中職旅游專業(yè)建設(shè)研究與指導(dǎo)、參與簽約校外基地企業(yè)的管理與服務(wù)，使專業(yè)能更好地服務(wù)于本地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。 四、重點建設(shè)內(nèi)容(一) 構(gòu)建

11、人才培養(yǎng)模式依據(jù)嘉興及周邊地區(qū)旅游業(yè)人才需求及崗位職業(yè)資格標準，結(jié)合學生職業(yè)生涯發(fā)展，建立以“產(chǎn)學合作、工學交替”為教學模式、 “模塊化”為特征為課程體系，以“四雙（校企雙授課、雙指導(dǎo)、雙監(jiān)控、雙評估）”為手段的“3111”人才培養(yǎng)模式（3學期校內(nèi)基本知識學習與技能訓(xùn)練，1學期企業(yè)崗位實際操作技能訓(xùn)練，1學期校內(nèi)管理知識學習與能力訓(xùn)練，1學期企業(yè)管理能力訓(xùn)練）。經(jīng)過調(diào)研分析和企業(yè)專家的開發(fā)，旅游管理專業(yè)構(gòu)建以思想、人文素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)、旅游企業(yè)服務(wù)技能、旅游企業(yè)管理技能為主要內(nèi)容的3個教學模塊。依托建立的校外基地，通過認識實習、校內(nèi)實訓(xùn)、下旅游企業(yè)（古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊、景區(qū)、旅行社、酒店等）綜合實習

12、、頂崗實習，加強實踐教學，努力提高學生的專業(yè)技能。根據(jù)企業(yè)人才需求，與旅游企業(yè)合作，組建特色班進行訂單培養(yǎng)，與企業(yè)共同制訂教學計劃，根據(jù)企業(yè)對學生職業(yè)能力的要求培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。 （二）課程體系與課程建設(shè)1. 依據(jù)崗位能力需求和職業(yè)標準，開發(fā)課程體系 結(jié)合地區(qū)旅游對人才的需求及職業(yè)資格標準，組織旅游企業(yè)相關(guān)崗位管理人員進行共同研究分析，明確培養(yǎng)崗位、工作任務(wù)、任務(wù)領(lǐng)域及能力需求，再根據(jù)能力要求進行歸類，形成適宜于“工學交替、工學結(jié)合”的課程體系。 第一學年第二學年第三學年目標崗位群學生旅游企業(yè)熟練服務(wù)工作人員旅游企業(yè)基層管理者目標崗位學生，準員工導(dǎo)游旅行社計調(diào)外聯(lián)高星級酒店熟練服務(wù)員旅行社、

13、景區(qū)基層管理人員酒店基層管理人員課程體系專業(yè)課程旅游學概論旅游公共關(guān)系旅游政策與法規(guī)普通話旅游英語經(jīng)濟管理學原理形體訓(xùn)練導(dǎo)游基礎(chǔ)知識導(dǎo)游業(yè)務(wù)模擬導(dǎo)游計調(diào)業(yè)務(wù)前廳管理客房服務(wù)管理餐飲管理酒水服務(wù)管理旅游信息系統(tǒng)管理旅行社管理旅游人力資源管理景區(qū)管理市場營銷與策劃旅游企業(yè)財務(wù)管理酒店管理實務(wù)酒店督導(dǎo)工作技巧酒店人力資源管理市場營銷與策劃形象與策劃旅游企業(yè)財務(wù)管理職業(yè)基礎(chǔ)選修課中國旅游地理、旅游美學、旅游心理學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、緊急救助、定單課程公共課大學英語、軍事理論、計算機基礎(chǔ)、兩課、體育與健康、應(yīng)用文寫作、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)2. 依據(jù)崗位能力需求，加大核心課程建設(shè) 在做好課程標準開發(fā)的同時，依

14、據(jù)崗位需求，重點將旅游英語、酒店管理、古鎮(zhèn)旅游文化概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游企業(yè)公共關(guān)系-酒店形象設(shè)計5門課程建成 “基于工作過程、任務(wù)驅(qū)動”的優(yōu)質(zhì)核心課程，制定課程標準，完成課程設(shè)計，創(chuàng)設(shè)學習情境，完善網(wǎng)絡(luò)資源，突出“紅、古、綠、藍、銀”的江南水鄉(xiāng)“五色”文化特色。從而帶動專業(yè)其它課程建設(shè)，推進專業(yè)課程改革與建設(shè)。優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)進度表見表2-1。表2-1 優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)進度表課程名稱旅游英語酒店管理導(dǎo)游業(yè)務(wù)旅游企業(yè)公共關(guān)系江南水鄉(xiāng)文化概論建設(shè)目標校精品課校精品課校精品課省精品課校精品課完成時間2010年2010年2010年2011年2011年配套教材出版時間2009年2009年2009年2010年

15、2010年3. 以核心課程為主體，加大教材建設(shè) 按照項目導(dǎo)向、注重實踐技能的原則，編寫5本教材。其中爭取省部級規(guī)劃教材1本，其它出版教材2本，校本教材2本。（三）以“四個一”工程為基礎(chǔ)，進一步加強教學團隊建設(shè) 1.全面提升專職教師整體水平 一是深入開展“四個一”工程，每一名專業(yè)教師聯(lián)系一家以上與自己業(yè)務(wù)背景有較強關(guān)聯(lián)度的企業(yè)，通過每年組織教師到校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行掛職鍛煉、參加短期培訓(xùn)等措施，使專業(yè)“雙師素質(zhì)”教師占專任教師總數(shù)的比例不低于90%；同時鼓勵專業(yè)教師積極申報主持或參與各級教科研項目（課題）；每一名專業(yè)教師與一名以上行業(yè)企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員結(jié)對，一方面有利于積極開展專業(yè)合作，另一方面有利

16、于進一步優(yōu)化旅游管理專業(yè)兼職教師隊伍；每一名專業(yè)教師每年結(jié)合課程教學項目，帶領(lǐng)一批專業(yè)學生在企業(yè)（基地）進行頂崗實習。二是根據(jù)學院總體部署實施專業(yè)帶頭人和名師培養(yǎng)工程，即“攀登工程”，計劃有一名專業(yè)骨干教師能入選學院的“攀登工程”；三是實施青年教師的“培育工程”，通過三年建設(shè)，使2名青年教師能成為專業(yè)骨干。2.切實加強兼職教師隊伍建設(shè)，進一步優(yōu)化專業(yè)教師結(jié)構(gòu)在現(xiàn)有8名專任教師的基礎(chǔ)上，以加強“雙師”教學團隊建設(shè)為重點，不斷優(yōu)化教師隊伍的職稱結(jié)構(gòu)、學歷結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)，實行內(nèi)部人才多渠道培養(yǎng)與外部引進高層次人才相結(jié)合，建設(shè)一支高水平的專兼職教學團隊。在專業(yè)帶頭人的帶領(lǐng)下，進一步提高青年教師的業(yè)務(wù)水

17、平和實踐能力，完善學術(shù)梯隊。到2011年底，專業(yè)教師總數(shù)達到22人，其中專任教師11人，兼職教師11人，使專兼教師比例達到1：1。(四) 實訓(xùn)基地建設(shè)1校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)（1）建立旅游仿真實訓(xùn)基地學院內(nèi)建立旅游虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)，利用多媒體互動式視頻教學軟件，建設(shè)嘉興的“紅、古、綠、藍、銀” 特色旅游景區(qū)和名人文化館的沙盤，提供行業(yè)認知、職業(yè)環(huán)境、旅游過程情景仿真體驗，通過集聲、光、電于一體的半環(huán)繞式展示屏多媒體設(shè)施實現(xiàn)旅游環(huán)境虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)，訓(xùn)練學生的導(dǎo)游技能，為學生掌握弘揚嘉興的旅游文化做出貢獻。建設(shè)一湖六鎮(zhèn)(南湖和浙北六鎮(zhèn))，旅游微塑景點沙盤展示區(qū),為學生詳細了解嘉興的“紅色旅游”和“古鎮(zhèn)

18、旅游”提供一個平臺。建立華莊生態(tài)園、碧云花園等嘉興休閑農(nóng)莊的沙盤，為學生掌握嘉興“綠色旅游”奠定基礎(chǔ)。建立以九龍山海濱浴場為主的沙盤，突出嘉興的“藍色旅游”。建立嘉興購物旅游(濮院、海寧皮革城)沙盤，為學生掌握嘉興的“銀色旅游”奠定基礎(chǔ)。建立茅盾、沈鈞儒、徐志摩等嘉興名人館，為學生詳細了解嘉興的人文底蘊建立一個平臺。（2）建設(shè)校內(nèi)旅行社 搭建校企合作平臺，建立一家旅行社，通過引進先進的旅行社信息管理系統(tǒng)建設(shè)全真的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。旅行社建立有外聯(lián)、計調(diào)和財務(wù)等部門，為學生、班級開展旅游等提供組團和導(dǎo)游等服務(wù)，在服務(wù)中提高學生導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力和旅行社管理能力。（3）建設(shè)仿真訓(xùn)練客房、客房操作間、餐

19、廳，為學生的課內(nèi)實訓(xùn)提供場所，在實訓(xùn)的過程中提高學生客房、餐廳的服務(wù)技能，從而達到校內(nèi)工學結(jié)合的目的。（4）建設(shè)形體訓(xùn)練房，為滿足旅游和酒店企業(yè)對學生形體禮儀的要求提供校內(nèi)實訓(xùn)基地。2.建立適宜專業(yè)教學的校外實訓(xùn)基地 進一步與旅行社、星級酒店、特色休閑農(nóng)莊、古鎮(zhèn)、景區(qū)等加強聯(lián)系，按照互惠互利原則，建立穩(wěn)定的校外實習基地，以滿足專業(yè)經(jīng)常性實習的需求，共同為旅游高技能人才培養(yǎng)而努力。與嘉興市假日旅行社等4家旅行社、烏鎮(zhèn)等6個古鎮(zhèn)、華莊等2家休閑農(nóng)莊簽訂合作培養(yǎng)協(xié)議，由企業(yè)提供崗位供學生選擇，進行工學結(jié)合頂崗實習，(五)社會服務(wù)能力提升 1.為旅游企業(yè)從業(yè)人員的擇業(yè)提供服務(wù) 旅游從業(yè)人員有年輕化的特

20、殊要求，到一定年齡后就面臨第二次擇業(yè)問題，為此我們要依托學院企業(yè)服務(wù)平臺和現(xiàn)有的其它專業(yè)，建立嘉興旅游業(yè)人才服務(wù)平臺，為旅游從業(yè)人員技能提升和技能鑒定、第二次擇業(yè)前的培訓(xùn)等做好服務(wù)，從而有利于旅游企業(yè)從業(yè)人員的合理流動與擇業(yè).2. 古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊游提供培訓(xùn)與咨詢服務(wù)。 依托校內(nèi)實訓(xùn)基地和已有師資力量，為古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊從業(yè)人員提供培訓(xùn)，提高古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)；為古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊旅游提供咨詢服務(wù)，提高古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊的影響力，實現(xiàn)古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊等旅游企業(yè)與社會的融合。五、保障措施(一) 成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工 外語與外貿(mào)分院建立旅游管理專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由分院主要領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)建

21、設(shè)負責人和全體專業(yè)教師組成。并成立項目建設(shè)工作小組，實行組長負責制，并作具體分工與落實。（二）發(fā)揮專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會的作用 進一步發(fā)揮專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)作用。專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會每年召開1-2次會議，研究有關(guān)人才培養(yǎng)模式、校企合作、課程改革等方面的重大問題。(三) 專款專用，落實到位 嚴格按建設(shè)進度使用經(jīng)費，采用經(jīng)費?？顚Ｓ弥贫龋?jīng)費的使用管理嚴格按學校的財務(wù)制度，由院長簽字后方可支配。儀器設(shè)備按照嘉興市政府采購辦法進行采購。本著實用、節(jié)約的原則制定建設(shè)項目所需費用計劃表，按項目建設(shè)進度表使用。(四) 學院給予政策傾斜，確保專業(yè)建設(shè)順利進行 學院在專業(yè)教師引進與培養(yǎng)、校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)等方

22、面給予政策傾斜，在項目建設(shè)中遇到困難，由學院協(xié)調(diào)，分院和項目組成員落實解決，以確保項目建設(shè)的順利完成。六、預(yù)期成效1.工學交替“3111”人才培養(yǎng)模式的不斷完善，其理論與實踐體系可進一步推動嘉興及周邊地區(qū)旅游職業(yè)教育的改革步伐，并在工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式上起到示范作用。2培養(yǎng)具有扎實業(yè)務(wù)能力、濃厚江南水鄉(xiāng)文化底蘊和一定涉外能力的高素質(zhì)人才，推動江南特色旅游業(yè)發(fā)展。3. “雙師”專業(yè)教學團隊、優(yōu)質(zhì)核心課程、校內(nèi)實訓(xùn)基地，將在嘉興旅游職業(yè)教育及周邊院校同類專業(yè)中起到引領(lǐng)與示范作用。4嘉興旅游人才服務(wù)平臺的建設(shè)有力推動古鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊等旅游企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的提高，推動嘉興及周邊旅游業(yè)的發(fā)展。七、項目進度

23、與經(jīng)費預(yù)算旅游管理專業(yè)建設(shè)資金投入預(yù)算見附表1、建設(shè)進度與驗收要點見附表2。附表1 旅游管理專業(yè)建設(shè)資金投入預(yù)算重點專業(yè)名稱旅游管理專業(yè)建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算及來源省財政投入舉辦方投入院校自籌合計2009年度2010年度2011年度小計2009年度2010年度2011年度小計2009年度2010年度2011年度小計2009年度2010年度2011年度小計合計13091392601309139260教學實驗實訓(xùn)條件建設(shè)1. 旅游虛擬實景實訓(xùn)室58405840982景點沙盤制作3030303.客房實訓(xùn)室19.419419.44餐廳模擬實訓(xùn)室10.710.710.75客房操作間6.76.76.76. 旅行

24、社5.25.25.2小計94.845.23017094.845.230170師資1引進和培養(yǎng)高層次專業(yè)帶頭人 5241252412隊伍2培養(yǎng)”雙師”素質(zhì)教師5261452614建設(shè)3校企師資互動6.424146.424144. 國際化、專業(yè)化素質(zhì)培養(yǎng)52.841152.8411小計21.48.81847.821.48.81847.8課程體系與教學內(nèi)容改革1.課程體系構(gòu)建及專業(yè)教學標準研制95.314.395.314.32.優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程12.51022.512.51022.54.教學資源庫3.32.763.32.76小計24.81842824.818428附表2 旅游管理專業(yè)建設(shè)進度表重點專

25、業(yè)名稱旅游管理建設(shè)負責人張建英建設(shè)內(nèi)容2010年6月（預(yù)期目標、驗收要點）2011年6月 （預(yù)期目標、驗收要點）2012年6月 （預(yù)期目標、驗收要點）校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)旅游仿真實訓(xùn)基地預(yù)期目標：實現(xiàn)旅游虛擬實景的規(guī)劃設(shè)計和硬件安裝。驗收要點：1. 設(shè)施面積達到350 m2;2.購置一個三通道投影儀、沙發(fā)座150座、一個硬質(zhì)屏幕;3. 室內(nèi)基建設(shè)施安裝完成。預(yù)期目標：實現(xiàn)旅游仿真虛擬實訓(xùn)軟件開發(fā)和安裝。 驗收要點：一湖兩鎮(zhèn)旅游虛擬實景軟件安裝完成。預(yù)期目標：實訓(xùn)室的完善補充。驗收要點：1.一湖六鎮(zhèn)、華莊、碧云、九龍山、濮院、海寧皮革城沙盤的布景和美化；2.茅盾、沈鈞儒、徐志摩名人館建成。客房實訓(xùn)室

26、預(yù)期目標：完成客房（客房、操作間）的方案設(shè)計和施工。驗收要點：1.新建實訓(xùn)室160 m2;2.硬件設(shè)施的安裝完成，投入運作。預(yù)期目標：客房實訓(xùn)真實運作。 驗收要點：設(shè)施進一步完善，客房實訓(xùn)真實運作。餐廳實訓(xùn)室預(yù)期目標：完成餐廳方案設(shè)計和裝修。驗收要點：1. 新建實訓(xùn)室120 m2;2. 硬件設(shè)施的安裝完成，投入運作。預(yù)期目標：餐廳實訓(xùn)真實運作。 驗收要點：設(shè)施進一步完善，餐廳實訓(xùn)真實運作。旅行社預(yù)期目標：旅行社辦公室方案設(shè)計和硬件的安裝。驗收要點：硬件設(shè)施的安裝完成，投入運作.預(yù)期目標：旅行社運作正常。驗收要點：完善旅行社管理體制，真實運作。 。形體訓(xùn)練房預(yù)期目標： 形體訓(xùn)練房的方案設(shè)計和室內(nèi)

27、環(huán)境布置。驗收要點：1. 新建實訓(xùn)室面積150 m2;2.室內(nèi)布置完成，投入運作建設(shè)內(nèi)容2010年6月（預(yù)期目標、驗收要點）2011年6月 （預(yù)期目標、驗收要點）2012年6月 （預(yù)期目標、驗收要點）師資隊伍建設(shè)1專業(yè)帶頭人培養(yǎng)（攀登工程）目標：推薦專業(yè)帶頭人和名師培養(yǎng)人選.。 要點：實施攀登工程，推薦1名副高職稱的專業(yè)教師作為培養(yǎng)對象。目標：確定專業(yè)帶頭人和名師培養(yǎng)人選.要點：繼續(xù)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人,通過科研和技術(shù)培訓(xùn)提升專業(yè)帶頭人。目標：攀登工程在本地區(qū)本行業(yè)中形成較高知名度和影響力。 要點：1、繼續(xù)實施攀登工程， 專業(yè)負責人和名師承擔或完成一項省部級及以上科研、教改、技術(shù)推廣或訓(xùn)練科目創(chuàng)新等

28、項目。2骨干教師培養(yǎng)(培育工程)目標：推薦雙師型骨干教師培育人選。要點：實施第一輪培育工程，推薦1名青年專業(yè)教師作為培養(yǎng)對象。目標：確定雙師型骨干教師培育人選。要點：實施第二期培育工程，確定1名青年專業(yè)教師作為培養(yǎng)對象。目標：推薦并確定雙師型骨干教師培育人選。要點：實施第三期培育工程，推薦并確定1名青年專業(yè)教師作為培養(yǎng)對象。3“雙師”素質(zhì)和教學團隊目標：教師素質(zhì)得到提升，教師教學技能改進。 要點：1名教師下企業(yè)掛職鍛煉，接受技能化培訓(xùn); 2名教師參加知名高校或行業(yè)等會議，接受職業(yè)化培訓(xùn).目標：教師素質(zhì)得到進一步提升，教師教學技能繼續(xù)改進。 要點：1名教師下企業(yè)鍛煉；2名教師參加知名高?；蛐袠I(yè)等

29、會議，接受職業(yè)化培訓(xùn). 目標：教師素質(zhì)得到進一步提升，教師教學技能繼續(xù)改進。 要點：1名教師下企業(yè)掛職鍛煉；2名教師參加知名高?；蛐袠I(yè)等會議，接受職業(yè)化培訓(xùn).4 兼職教師隊伍建設(shè)目標：兼職教師總量達到3人。 要點：聘請企業(yè)技術(shù)人員3人，選派1名教師到企業(yè)鍛煉目標：兼職教師總量達到8人。 要點：繼續(xù)聘請企業(yè)技術(shù)人員5人；選派1名教師到企業(yè)鍛煉。目標：兼職教師總量達到11人。 要點：繼續(xù)聘請企業(yè)技術(shù)人員3人；選派1名教師到企業(yè)鍛煉。建設(shè)內(nèi)容2010年6月（預(yù)期目標、驗收要點）2011年6月 （預(yù)期目標、驗收要點）2012年6月 （預(yù)期目標、驗收要點）1崗位職業(yè)能力體系構(gòu)建目標：完成旅游管理崗位職業(yè)能力調(diào)研，初步構(gòu)建崗位職業(yè)能力體系。 要點：全面調(diào)研專業(yè)相關(guān)崗位人才結(jié)構(gòu)、職責與需求，形成調(diào)研報告。在此基礎(chǔ)上初步構(gòu)建出電子商務(wù)高技能人才對應(yīng)崗位的職