1、生產(chǎn)與運作管理論文對比分析18世紀中國和西方管理技術(shù)及發(fā)展學 生： 彭永偉 學 號： 20122500 指導(dǎo)老師： 高慶萱 專業(yè)班級： 工業(yè)工程01班 重慶大學機械工程學院二O一五年四月對比分析18世紀中國與歐洲生產(chǎn)管理技術(shù)及發(fā)展摘要本文主要針對18世紀前后，中國和西方世界生產(chǎn)管理技術(shù)進行的研究。對于西方主要介紹了18世紀的社會情況，自然科學方面的成就，生產(chǎn)管理技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展，以及帶有主觀色彩的評論；對于中國，描述了“康乾盛世”的經(jīng)濟狀況，分析了其經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)管理技術(shù)，隆重介紹了當時的商業(yè)服務(wù)管理思想。最后對中西方的管理技術(shù)思想進行總結(jié)評價，表達了自己的思考和感悟。本片文章建立在對多篇文獻

2、研究的基礎(chǔ)上，資料來源較為科學，有一定的參考價值。關(guān)鍵字：18世紀，中西方，管理技術(shù)，思想I對比分析18世紀中國與歐洲生產(chǎn)管理技術(shù)及發(fā)展目錄摘要I目錄II歐洲主要情況- 1 -歐洲時代背景- 1 -管理理論的基礎(chǔ)- 1 -主要生產(chǎn)管理技術(shù)的發(fā)展：- 2 -資本主義市場體制- 2 -經(jīng)驗管理時代- 2 -科學管理時代- 3 -評價：- 3 -中國主要情況- 4 -中國時代背景- 4 -康乾盛世- 4 -盛世背景下的生產(chǎn)管理思想- 4 -重農(nóng)抑商的立國方針- 5 -手工作坊式的生產(chǎn)模式- 5 -經(jīng)驗管理時代- 5 -商業(yè)服務(wù)管理思想- 5 -經(jīng)營管理理念- 6 -經(jīng)營管理模式- 6 -經(jīng)營管理策略

3、- 7 -總結(jié)- 7 -參考文獻- 9 -III歐洲主要情況歐洲時代背景18世紀注重的是“穩(wěn)定”與“和諧”，卻也是人們對自然探索的萌芽期。政治上，歐洲各國開始與中國、印度和土耳其進行小規(guī)模的通商貿(mào)易，并持續(xù)在東南亞與大洋洲建立殖民據(jù)點。此時多數(shù)的王權(quán)國家（如清、蒙兀兒帝國、法蘭西帝國、奧斯曼土耳其、奧地利帝國、俄羅斯帝國）正處于全盛時期，但民主思潮卻逐漸燃起，并以美國獨立戰(zhàn)爭和法國大革命影響最深。學術(shù)上，在繼文藝復(fù)興運動之后，西歐興起的啟蒙運動開始挑戰(zhàn)基督教教會的思想體系，使科學的成果感染到社會的各個層面，掀起學術(shù)復(fù)興運動的浪潮。人們思想得到解放，教會的精神獨裁被摧毀，開啟了追求自然科學的新紀

4、元。 藝術(shù)與文化上，西方世界盛行希臘與古羅馬風格的新古典主義，并影響印度與中國的宮廷藝術(shù)。但同樣的，中國和大洋洲的文化物品流入歐洲，使西方世界的上流社會吹起十分表面的異國風?？偨Y(jié)來說，18世紀的歐洲就是即將破繭的蝴蝶，在新的天地面前蠢蠢欲動。管理理論的基礎(chǔ)自然科學的發(fā)展促進了管理科學的誕生。哥白尼的日心說是人類認識宇宙的重大革命，打開唯物主義認識論的大門，自然科學從此在西歐走上了民主獨立的道路，在各領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。天文學方面，丹麥天文學家第谷-布拉赫發(fā)現(xiàn)仙后座超新星，粉碎了亞里士多德體系；布魯諾的發(fā)現(xiàn)揭示了宇宙真理。伽利略自制望遠鏡的觀測掀開了人類通向宇宙的天窗；開普勒行星三定律，讓人們對于宇宙

5、有了科學的認識。數(shù)學方面，卡爾達諾發(fā)表了解三次方程的公式，使用字母表示數(shù)學系統(tǒng)的一般符號，將數(shù)學推入“代數(shù)時代”；笛卡爾創(chuàng)立解析幾何，拓展了數(shù)學的一個新的方向；此后偉大的牛頓和萊布尼茨發(fā)明微積分，微積分的發(fā)明對于工程技術(shù)的發(fā)展具有劃時代的意義。物理學方面，動力學鼻祖伽利略發(fā)現(xiàn)了落體、拋物體和振擺的三大規(guī)律；吉爾伯特出版磁學一書，解釋了地球的磁現(xiàn)象；法國學者巴斯葛發(fā)現(xiàn)液體和氣體中的壓力定律；荷蘭學者斯涅耳歸納出光線的反射和折射定律理論向技術(shù)轉(zhuǎn)化是必然的規(guī)律，在這樣的背景下各項技術(shù)孕育而生，成為工業(yè)革命之濫觴。而在技術(shù)外，生產(chǎn)與管理方式在西歐逐漸發(fā)生改變：傳統(tǒng)世襲的學徒制逐漸被破壞，分工與工廠生產(chǎn)

6、方式開始抬頭，科學管理開始萌芽。主要生產(chǎn)管理技術(shù)的發(fā)展：資本主義市場體制 工業(yè)產(chǎn)品需大于求，手工作坊的經(jīng)營的擴大，小的作坊逐漸被兼并，大作坊的興起，工廠主資本積累成為社會的富裕階層。人們認識到工業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)越性，大量的生產(chǎn)資料投入到工業(yè)生產(chǎn)，歐洲的經(jīng)濟體制逐漸從莊園經(jīng)濟向資本主義經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，工廠集中生產(chǎn)的生產(chǎn)方式誕生，工廠制度形成，社會生產(chǎn)進入資本運行階段。資本就像一張魔杖，驅(qū)動著社會生產(chǎn)更高效地運行。經(jīng)驗管理時代勞動價值理論和分工原理 隨著手工業(yè)的發(fā)展，各種管理方法和理論當然應(yīng)運而生。亞當斯密站在前人的肩膀上，對經(jīng)濟管理進行了系統(tǒng)的闡述，他的勞動價值論推動社會直至今日兩百多年的發(fā)展。 亞當斯密，

7、英國經(jīng)濟學家，最早對經(jīng)濟管理思想進行系統(tǒng)論述的學者。1776出版國民財富性質(zhì)和原因研究一書，系統(tǒng)地闡述了勞動價值論和勞動分工論。 亞當斯密認為，勞動是國民財富的源泉，各國人民每年消費的一切生活日用品的源泉是本國人每年的勞動。這些日用品供應(yīng)情況的好壞取決于兩個因素：一是這個國家人民的勞動熟練程度、勞動技巧和判斷力的高低；二是從事有用勞動的人數(shù)和從事無用勞動人數(shù)的比例。他同時還提出，勞動創(chuàng)造的價值是工資和利潤的源泉，并經(jīng)過分析得出了工資越低，利潤越高，工資越高，利潤就會降低的結(jié)論。這個理論指導(dǎo)著資本主義經(jīng)營管理的思想剝削工人，創(chuàng)造價值，追求利潤最大化。亞當斯密在分析增進“勞動生產(chǎn)力”因素時，特別強

8、調(diào)了分工的作用。他對比分析了一些工藝和一些手工業(yè)制造業(yè)實行分工前后的變化，對比了異于分工的制造業(yè)和當時不分工的農(nóng)業(yè)的情況，得出分工可以提高勞動效率的結(jié)論。他的上述分析和主張，不僅符合當時生產(chǎn)發(fā)展的需要，而且也成了以后企業(yè)管理理論的一條重要的原理，西方手工業(yè)從此進入分工作業(yè)時代?？茖W報酬和利潤分配制度繼亞當斯密之后，英國人查理巴貝奇發(fā)表論機器和制造業(yè)的經(jīng)濟一書，補充和發(fā)展了亞當斯密的論點，認為分工可以減少支付工資，分工后，工人不必掌握整個制造過程的全面技藝，專項技能水平高。并且提出按工序的復(fù)雜程度和勞動強度雇用不同的工人，支付不同的工資。巴貝奇重視人的作用，認為工人同工廠主之間存在共同的利益點，

9、提倡利潤分配制度，建立了科學的報酬制度和利潤分配制度，至今實用?？茖W管理時代 隨著生產(chǎn)的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，自由競爭的資本主義也逐步走向壟斷的資本主義。企業(yè)規(guī)模不斷擴大，市場也在迅速擴展，從一個地區(qū)擴展到一個國家，從國內(nèi)擴展到國外。比如當時的英國，就自稱“日不落”的國家，因為幾乎世界各大洲都有它的殖民地，這些殖民地就成了英國企業(yè)巨蛆原料、傾銷商品的市場。隨著競爭范圍的擴大和競爭對手的增多，單憑經(jīng)驗進行生產(chǎn)和管理已經(jīng)不能適應(yīng)這種劇烈爭奪的局面了。這就迫切需要改進企業(yè)管理，以爭強企業(yè)的競爭力。 早期的管理階段，資本的所有者也就是管理者。到了18世紀后期，由于生產(chǎn)技術(shù)的日益復(fù)雜，生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展和資本

10、的日益擴大，企業(yè)的管理職能逐漸與資本所分離，管理職能則由資本家委托給以經(jīng)理為首的各方管理人員組成的專門管理機構(gòu)承擔。從此，出現(xiàn)了專門的管理階層。同時，管理工作也成了人們專門研究的一門學問，并產(chǎn)生了以泰勒為代表的“科學管理”的理論。泰勒科學管理制度：1. 提出動素的概念泰勒將工作過程分解為動作的最小單元（稱為動素）進行研究，用秒表測量并記錄完成每一個動素所消耗的時間，然后按照經(jīng)濟合理的原則加以分析，制定出標準的操作方法，并規(guī)定出完成每一個標準動作的標準時間，制定出勞動的工時定額。這在操作層面解決了動作的多余和不科學問題，大大提高了生產(chǎn)效率。2. 在工資制度上實行差別計件制按照作業(yè)標準給定的工時定

11、額，并規(guī)定不同的工資率。對完成和超額完成定額的工人，以較高的工資率支付工資;對完不成定額的工人，則按較低的工資率支付工資。3對工人進行科學的選擇、培訓(xùn)和提高經(jīng)過科學選擇的工人用科學的方法進行訓(xùn)練，使他們按照作業(yè)標準工作，改變過去憑借經(jīng)驗選擇作業(yè)的方法和師傅帶徒弟培養(yǎng)工人的落后做法。經(jīng)過改進后，生產(chǎn)率提高了3倍。3. 制定科學的工藝規(guī)程，以文件的形式固定下來推廣泰勒用了十年以上進行金屬切削實驗，制定出了切削用量規(guī)范，是人工選用機床轉(zhuǎn)速和走刀數(shù)有了科學標準。4. 使管理和勞動分離把管理工作稱為計劃職能，工人的勞動稱為執(zhí)行職能。評價：“科學管理”沖破了百多年來沿襲下來的傳統(tǒng)落后的經(jīng)驗管理辦法，將科學

12、引進管理領(lǐng)域，并創(chuàng)立了一套具體的科學管理方法來代替單憑個人經(jīng)驗進行作業(yè)和管理的就方法。這是管理理論上的創(chuàng)新，也為管理實踐開辟了新局面。 由于采用科學的管理方法和科學的操作程序，是生產(chǎn)效率提高了二三倍，推動了生產(chǎn)的發(fā)展，適應(yīng)了資本主義經(jīng)濟在這個時期的發(fā)展需要 由于管理職能與執(zhí)行職能的分離，企業(yè)中開始有一些人專門從事管理工作。這就使管理理論的創(chuàng)立和發(fā)展有了實踐基礎(chǔ)。中國主要情況中國時代背景康乾盛世18世紀的中國正處有康乾盛世的繁榮階段。政治上統(tǒng)一了中華全國，奠定了中國的現(xiàn)實版圖，政治局面穩(wěn)定，定三藩后再也沒有發(fā)生過大規(guī)模的戰(zhàn)爭。在這樣的政治背景下，國家經(jīng)濟進入快速發(fā)展階段。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，大量荒

13、地被開墾，耕地面積擴大，耕種方法進步，加上從美洲引入的玉米、白薯、馬鈴薯等多種高產(chǎn)作物，產(chǎn)量大增。人口也顯著增加達到3億人，占據(jù)當時世界人口的1/3。手工業(yè)在康熙中后期得到發(fā)展，絲織產(chǎn)業(yè)發(fā)達，清朝統(tǒng)治者在寧、蘇、杭專設(shè)制造衙門，民間絲織業(yè)發(fā)展迅速，絲織機達到3萬張，在手工業(yè)中占有重要地位。棉織業(yè)在江南一些地區(qū)也日益發(fā)達，棉織工具有顯著改進，在數(shù)量和質(zhì)量上有很大提高。瓷器業(yè)進入黃金時期，江西景德鎮(zhèn)成為全國制瓷業(yè)的中心。除景德鎮(zhèn)外其他各地的制瓷業(yè)也都發(fā)展起來，乾隆時期全國著名的陶瓷品產(chǎn)地就有49余處，僅民窯就有這樣的說法“民窯二三百區(qū)，終歲煙火相望，工匠人夫不暇數(shù)十余萬”。制糖業(yè)發(fā)達，集中于在臺灣

14、、福建、廣東、四川等地，浙江、江西、江蘇等省的甘蔗種植和制糖行業(yè)，也日益發(fā)展。礦冶業(yè)在清代也有進一步發(fā)展，至乾、嘉時期達到極盛。商業(yè)貿(mào)易十分繁榮，各種商品行銷海內(nèi)外，四方流通聯(lián)系更加密切。以晉商、徽商兩大商幫的出現(xiàn)，標志著前清時期商業(yè)的繁榮。盛世背景下的生產(chǎn)管理思想重農(nóng)抑商的立國方針 按照馬克思的觀點經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑，上層建筑影響經(jīng)濟基礎(chǔ)。乾隆時期“重農(nóng)抑商”的經(jīng)國思想依然沒有改變，認為“市肆之中多一工作之人，則田畝之中少一耕稼之人”，按照“士農(nóng)工商”排序，工商排在了末尾，這種宏觀思想局限了當時手工業(yè)的發(fā)展，進一步講也就是制約了生產(chǎn)力水平的發(fā)展。手工作坊式的生產(chǎn)模式在“重農(nóng)抑商”的思想下，

15、18世紀中國的手工業(yè)出現(xiàn)了一時的繁榮，但是整體水平在當時已經(jīng)落后于西方世界。雖然當時中國手工業(yè)產(chǎn)量占據(jù)世界手工業(yè)產(chǎn)量的1/3,但是在國內(nèi)小農(nóng)經(jīng)濟的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中所占的比例還不到20%。手工作坊的生產(chǎn)模式?jīng)Q定了其落后性，生產(chǎn)停留在手工操作器械的水平上，對比當時的歐洲，英法等過已經(jīng)完成了資產(chǎn)階級革命，建立了資本主義所有制的生產(chǎn)關(guān)系，工業(yè)革命的浪潮掀起，生產(chǎn)方式逐漸向工廠式的機器生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。經(jīng)驗管理時代在這樣初級的手工業(yè)生產(chǎn)中，探尋生產(chǎn)管理的方法和技術(shù)，得出的結(jié)論是：當時的生產(chǎn)管理還談不上方法、技術(shù)，管理還停留在經(jīng)驗管理上。以造劍為例，方法是手工錘反復(fù)捶打，要領(lǐng)是把握火候，這是人們根據(jù)經(jīng)驗總結(jié)出來的，

16、要造出一把好劍，全靠熟練的手工技巧，至于為什么這樣，并不知道，因為他們并沒有認識到材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。雖然手工業(yè)的管理只處在經(jīng)驗管理的水平，但是我研究中發(fā)現(xiàn)當時的商業(yè)服務(wù)管理卻達到了一定的水平。商業(yè)服務(wù)管理思想清朝雖然是小農(nóng)經(jīng)濟的生產(chǎn)關(guān)系，但是由于特殊歷史政治原因，商業(yè)得到了發(fā)展，涌現(xiàn)無數(shù)的商幫，晉商、徽商名揚至今。歷史政治原因只是給了他們舞臺，基業(yè)長青的秘密是獨特的經(jīng)營管理思想?！吧轿骺蛋偃f，山東袁子蘭，兩個財神爺加起來趕不上一個孟雒川?！边@里所說的就是孟雒川背后龐達的孟氏商業(yè)。中國近代史上，孟氏商業(yè)康熙初期發(fā)跡，20世紀30年代達到鼎盛，可以說是名揚海右，譽滿齊魯。接下來就以孟氏商業(yè)為背景，講

17、述中國的商業(yè)管理思想。經(jīng)營管理理念融經(jīng)商與業(yè)儒為一體的人本管理理論商賈計較利益得失，西方資本主義講求利益最大化理論,但是孟氏商人并不把利益的追逐作為唯一目的，而是涵泳于儒家典籍之中，寓于功名利祿之外，淡泊寧靜，豁然大度，疏財仗義，見善必為，十分注重自身的名節(jié)與修養(yǎng)?！坝写笾?，不局局錐利間，治賈不暇給，而恂恂如儒生”商人的真實寫照。這也符合當今的企業(yè)價值觀：盈利與社會責任，絕不是資本主義的利益最大化。和合、中道辯證和合強調(diào)人與人之間、人與組織之間、組織內(nèi)部以及組織與組織之間的協(xié)作與和諧。孟氏商人強調(diào)各種經(jīng)營關(guān)系中維持一種和諧的關(guān)系，講求“和氣生財”，不能拂逆天意去爭己利，也不能漠視群意去謀私利。

18、中道 任何對立兩端之間，沒有不可跨越的鴻溝，它們是相互包容和貫通的。主張用陰陽和合，陰陽互補的中道方法看待問題，處理問題，避免認識和處理問題的偏頗性，這樣就能和共存，和合發(fā)展 這是今天的企業(yè)生態(tài)圈建設(shè)、供應(yīng)理論本質(zhì)思想誠信為上，質(zhì)量為本的經(jīng)營觀孟商以“貨真價實，童叟無欺”為經(jīng)商理念。十分注重禮貌和“賣貨放尺”，不采取大減價，大贈送等宣傳方式，商業(yè)行為上特別講究信譽。經(jīng)營管理模式利益共同體下的股份制經(jīng)營使用資本主義的營銷方式，經(jīng)營機制上改變了以往的雇傭制度關(guān)系，把資東與總經(jīng)理的關(guān)系納入規(guī)范，總經(jīng)理負責所有經(jīng)營管理的全責，資東老板除了發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理有積私肥己的行為可以撤換外，平時不能隨便頤指氣使，這實

19、際上就是股份制中“產(chǎn)權(quán)”的明晰、分離，也即所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離。責任分明的層次化管理，經(jīng)營目標體系層次化管理：對全局的管理主要通過全局總理來實現(xiàn)，管理方式主要是通過旬報、月報、年終報等形式對各地商號進行控制，實行“至上而下”的層層匯報的反饋機制。全局總理、地區(qū)總理和各店經(jīng)理，上一級對下一級授予用人、用錢、用物之權(quán)，定期進行考核。這種自上而下的層次化管理是一種“金字塔”原理的運用。各個環(huán)節(jié)實行目標管理:經(jīng)濟上用“開分子”目標為誘餌，調(diào)動代理人積極性；政治上利用血緣宗族 、師承、鄉(xiāng)土關(guān)系等封建禮教為教化之目的，圖上一層神秘的色彩，形成“信仰和精神”上的目標管理連鎖經(jīng)營模式美國零售商巨頭沃爾瑪公司創(chuàng)

20、始人羅伯特沃爾頓曾經(jīng)說過：“我創(chuàng)立沃爾瑪?shù)淖畛蹯`感，來自中國的一家古老的商號?！边@里所指的就是祥字號分店，這是孟氏家族經(jīng)營的連鎖布店，大約是世界上最早的連鎖經(jīng)營企業(yè)，開創(chuàng)了連鎖經(jīng)營的理念經(jīng)營管理策略預(yù)測為先，樂觀時變的決策謀略善于預(yù)測商情，分析市場規(guī)律，對市場進行預(yù)測。提出了“人棄我取，人取我予”的經(jīng)營思想，善于依據(jù)市場供求的變化來判斷價格的漲跌?！叭硕⑷恕变N售策略門市銷售方面采取“人盯人”的銷售戰(zhàn)術(shù)?？腿诉M門，前柜高的首先站起來打招呼，售貨人員接著跟上來，店員不能一見顧客就問買什么，要陪著顧客看，顧客通留在哪里，讓其坐下，再問買什么，一個顧客進門有一個店員陪到底，直至送出店門收入分配制度、與

21、業(yè)績掛鉤的利益激勵機制各商店在年終向東家匯報效益情況，核實后將純收入四六分成，六成歸屬經(jīng)營者，經(jīng)理、副經(jīng)理和柜頭按厘分紅。普通員工享有一年一度的饋贈和分花紅，兩項加起來不低于工資。這是一種比較先進的激勵機制，使整個聯(lián)號上上下下的利益休戚與共、情同一家，這種制度至今仍被大多數(shù)企業(yè)所采用。舉薦制人事管理和培養(yǎng)制度為了保證精良的人才隊伍，外人只有通過享有股份的人的舉薦才有資格成為學員，股東和學員相輔相成的利益關(guān)系，保證了招收學院的質(zhì)量。學員有三年的學徒期，第一年既學店規(guī)，更要培訓(xùn)，內(nèi)容多為理財指數(shù)、管物訣竅。學員待遇逐年有增，年終略有饋贈。這中思想正式當今企業(yè)實行的管培生思想。孟氏經(jīng)營管理思想有著鮮明的人本主義色彩，蘊含著“和合”、“中道”傳統(tǒng)儒雅商意識，又開創(chuàng)了連鎖經(jīng)營、股份經(jīng)營的現(xiàn)代理念，具有封建色彩，也具有先進性?？偨Y(jié)對比18世紀中西方的管理思想，在生產(chǎn)管理方面，由于中國重視儒術(shù)理學，忽視自然科學，對于生產(chǎn)技