1、補充資料“南米北面”南方人愛米飯，北方人喜面食，其實這與南北方的農業(yè)生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長。所謂“種啥吃啥”，長此以往，便養(yǎng)成了南米北面的飲食習慣。在我國東部平原地區(qū)，大概以秦嶺-淮河為界，以南是水田，種植水稻；以北是旱田，種植冬小麥或春小麥。南方人以大米為主食，而北方人則以小麥面粉為主食。在氣候方面北方的氣溫比南方低，尤其冬季十分寒冷，因此北方人的飲食中脂肪、蛋白質等食物所占比重大，尤其在牧區(qū)，牧民的飲食以奶制品、肉類等為主。南方人飲食以

2、植物類為主居民有喝菜湯吃稀飯的習慣。而在高寒的青藏高原上，青稞是藏民主要種植的作物和主食，同時為了適應和抵御高寒的高原氣候，具有增熱活血功效的酥油和青稞酒成為藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和飲料。 我國在飲食習慣上有“南甜、北咸、東辣、西酸”之說，充分體現(xiàn)了我國飲食的地區(qū)差異。我國地域遼闊，飲食調制習俗、飲食風味也必然干差萬別?！敖鞑慌吕?、湖南辣不怕、四川怕不辣”即突出反映了四川菜系辣的特點、川菜以辣為特色。與當地人抵御潮濕多雨的氣候密切相關?；洸藸Z古今中外烹飪技術于一爐以海味為主，兼取豬、羊、雞、蛇、猴、貓等，使粵菜以雜奇著稱、而豐盛實惠、擅長調制禽畜味、工于火候的魯菜，因黃河、黃海為

3、它提供了豐富的原料使它成為北方菜系的代表，以爆炒、燒炸、醬扒諸技藝見長，并保留山東人愛吃大蔥的待點。由于各地的風俗不同，影響著人們的飲食習慣。比如春節(jié)，各地飲食習慣就差別很大。南方魚產豐富，常大魚大肉數天，除夕晚餐少不了魚，含“年年有余”之意。華北地區(qū)除夕晚上吃餃子，含“交子”（新年伊始）之意。且有“初一吃餃子。初二吃面”的習俗。而西北地區(qū)的漢族則除夕全家共吃煮熟的豬頭，稱“咬鬼”，以防惡鬼勾魂等等、諸如此類的節(jié)日供品、節(jié)日喜慶等活動，又為我國飲食文化增添了新的內容。第11課 不同地區(qū) 不同生活第一課時活動單【學習內容】“你怕辣嗎”之“中國地形圖”及“我國溫度帶的劃分”板塊【學習目標】1了解人

4、們生活與所處自然環(huán)境之間的密切聯(lián)系。2了解我國主要的地形特征，認識我國溫度的分布特點及相關溫度帶地區(qū)的景觀?！净顒臃桨浮炕顒右唬毫私飧鞯厣盍晳T的差異閱讀課本第89頁和活動單上的補充資料的內容，想想：(1)哪些地方的人特別喜歡吃辣？為什么呢？(2)我國各地人們的交通方式有什么不同？為什么會有這些不同的交通方式呢？(邊讀邊將相關信息劃下來。)2小組內交流各人所劃信息，并為班級展示做準備。3班級交流：(1)我國各地人們飲食方面的差異及原因。我國各地人們交通方面的差異及原因。活動二：了解我國的地形地貌1自學90頁“中國地形圖”的相關內容，看圖例認識高原、平原、盆地。2小組合作完成90頁下面的填空題。

5、每組1號進行成果展示。活動三：了解我國溫度帶的劃分.根據圖例，自學課本91頁我國溫度帶的劃分圖，完成下列任務：（1）看圖說說：我國可以劃分為哪幾個溫度帶？我們的家鄉(xiāng)處在什么溫度帶上？(2)請將下列圖片與相應的溫度帶連接起來。 北京的冬季哈爾濱的冬季青藏高原景觀廣州的冬季哈爾濱的冬季亞熱帶 中溫帶 暖溫帶 高原垂直氣候帶2小組內交流，整理大家的意見，推薦代表在全班展示。3.自學課本第92頁上半部分的內容，找出我國的氣候特點和氣溫情況。小組交流，代表匯報?！緳z測反饋】一、自我檢測。1連線：馬 小船 牦牛 駱駝 羊皮筏子 狗爬犁冰天雪地 沙漠 急流 北方 南方 青藏高原2完成填圖冊第37頁第2題。

6、二、全班交流，修改完善。第11課 不同地區(qū) 不同生活第一課時學生活動單教師導學案【學習內容】“你怕辣嗎”之“中國地形圖”及“我國溫度帶的劃分”板塊【學習目標】1了解人們生活與所處自然環(huán)境之間的密切聯(lián)系。2了解我國主要的地形特征，認識我國溫度的分布特點及相關溫度帶地區(qū)的景觀?！净顒臃桨浮炕顒右唬毫私飧鞯厣盍晳T的差異閱讀課本第89頁和活動單上的補充資料的內容，想想：(1)哪些地方的人特別喜歡吃辣？為什么呢？(2)我國各地人們的交通方式有什么不同？為什么會有這些不同的交通方式呢？(邊讀邊將相關信息劃下來。)2小組內交流各人所劃信息，并為班級展示做準備。3班級交流：(1)我國各地人們飲食方面的差異及

7、原因。我國各地人們交通方面的差異及原因。活動二：了解我國的地形地貌1自學90頁“中國地形圖”的相關內容，看圖例認識高原、平原、盆地。2小組合作完成90頁下面的填空題。每組號進行成果展示。活動三：了解我國溫度帶的劃分.根據圖例，自學課本91頁我國溫度帶的劃分圖，完成下列任務：（1）看圖說說：我國可以劃分為哪幾個溫度帶？我們的家鄉(xiāng)處在什么溫度帶上？(2)請將下列圖片與相應的溫度帶連接起來。2小組內交流，整理大家的意見，推薦代表在全班展示。3.自學課本92頁上半部分的內容，找出我國的氣候特點和氣溫情況。小組交流，代表匯報?！緳z測反饋】一、自我檢測。1連線：馬 小船 牦牛 駱駝 羊皮筏子 狗爬犁冰天雪

8、地 沙漠 急流 北方 南方 青藏高原2完成填圖冊第37頁第2題。二、全班交流，修改完善。導入課前板書課題。（地區(qū)、生活用色筆標出）課間播放歌曲愛我中華。我國有超過13億人口，56個民族。960萬平方千米的遼闊國土上人們生活習慣各具特色。二、活動實施（一）了解各地生活習慣的差異板書：生活習慣我們來欣賞著名歌唱家宋祖英帶來的辣妹子。宋祖英是湖南人。偉大領袖毛澤東也是湖南人，在思考問題時，他常常咀嚼干辣椒。指名讀活動要求，要求劃出問題中的關鍵詞。自主活動。組內交流。（指導說：現(xiàn)象、原因）班級交流。過渡：我國國土面積約960萬平方千米，列俄羅斯、加拿大之后，為世界第三大國。各地地形地貌各具特色。（二）了解我國的地形地貌。板書：地形地貌自己看圖，找出高原、平原、盆地，用筆做記號。老師貼圖，指名說高原、平原、盆地。評議 。3、書面作業(yè)，巡視指導。過渡：我國幅員遼闊，氣候多樣，可