1、.wd.wd.wd.蔬菜配送中心盈利方式和能力的思考一 盈利方式 配送中心的盈利方式就是配送中心通過什么樣的方式掙更多的利潤，這是工程可行性的關(guān)鍵問題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下： 、價格差 通過低價購入，加工后，高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法：其一是更低價購入，即通過招標(biāo)、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益劇烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業(yè)的聲譽、產(chǎn)品的附加值、產(chǎn)品質(zhì)量等。為什么那么多的消費者愿意到大型超市購置較貴的蔬菜，而不愿到農(nóng)貿(mào)市

2、場或者是街邊菜當(dāng)購置，就是因為超市蔬菜質(zhì)量好、安全、服務(wù)到位。蔬菜配送公司如果想借助價格差的盈利方式獲取利潤，就必需向超市學(xué)習(xí)經(jīng)營經(jīng)歷和管理方法。 、加工增值法 對原材料進展加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善贰＿@是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競爭優(yōu)勢。比方：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農(nóng)藥的綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對市場需求的敏感度。調(diào)研顯示：加工增值其利潤較高，超市蔬菜配送的利潤每斤到達

3、0.4元，這比配送到飯?zhí)煤娃r(nóng)貿(mào)市場的利潤要高0.1元0.2元。隨著市場對“放心蔬菜和安康營養(yǎng)蔬菜需求的增加，蔬菜加工增值將有更大的增長空間。 、規(guī)模經(jīng)濟法 通過大批量的采購和配送蔬菜，可以降低成本。蔬菜配送中心的蔬菜供應(yīng)可能來源不同渠道，結(jié)果可能出現(xiàn)規(guī)模小、多批量的進貨，不但采購成本增加，管理費用也增加。因此，企業(yè)在蔬菜采購使蔬菜采購點集中，減少供應(yīng)源，形成采購規(guī)模。蔬菜配送能否規(guī)模經(jīng)濟也將影響到企業(yè)的盈利。配送規(guī)模經(jīng)濟主要取決于客戶的需求量，也取決于配送路線的設(shè)計。在市場需求頂峰期，配送規(guī)模經(jīng)濟的效益更加顯著。 、渠道盈利模式 所謂渠道盈利模式，指的就是企業(yè)不更換任何產(chǎn)品，只通過渠道自身的改

4、變或者調(diào)整就能產(chǎn)生利潤。配送中心可以通過與蔬菜生產(chǎn)基地和終端客戶建設(shè)長期的合作關(guān)系，借助信息共享，可以大大降低配送成本和配送風(fēng)險。實際上，從事蔬菜配送的企業(yè)，有90都有自己的生產(chǎn)基地，可以實現(xiàn)自產(chǎn)自銷，而且蔬菜的質(zhì)量都可以得到最好的保障。這樣渠道，其盈利自然比沒有自己生產(chǎn)基地的企業(yè)高。再比方：選擇配送中心超市或配送中心酒店的配送模式，其渠道優(yōu)勢就很明顯了。 渠道盈利模式具體的可以分為三類： 1通過節(jié)省廠家的銷售費用來實現(xiàn)盈利。如果廠家通過恰當(dāng)?shù)慕?jīng)銷商管理方式，將渠道的費用通過技術(shù)手段比方合理的經(jīng)銷商布局、科學(xué)的渠道促銷方案等將渠道費用降低那么節(jié)省下來的就是廠家的利潤。但是，從目前看來，這種方式

5、的有效性越來越差。因為，經(jīng)銷商的利潤就那么多，他總能想方法套出廠家的費用來，況且不是每個廠家的執(zhí)行力都特別強。最 基本的核心還是幫助經(jīng)銷商提升整體的盈利水平，使其目光不要老停留在企業(yè)的那點費用上，有了更廣闊的視野和更大的舞臺，廠家那點費用經(jīng)銷商也就不斤斤計較了。這種方式比較成功的是英昂公司的“128渠道鼓勵方案，企業(yè)通過幫助經(jīng)銷商做咨詢，提升了經(jīng)銷商整體盈利能力，就不會只盯著廠家的費用了，從而為企業(yè)降低了銷售費用。 2通過渠道層級的減少降低企業(yè)費用來實現(xiàn)盈利。這里最具典型性的就是渠道扁平化。通過減少渠道里的經(jīng)銷商層級和數(shù)量，使每個經(jīng)銷商的利潤得以增加，這樣企業(yè)所付出的費用相應(yīng)的就可以減少。至少

6、理論上這個是成立的，但在實踐操作中，如果太過于追求扁平化，可能就會產(chǎn)生管理上的難度，費用有可能會更高，所以不是所有的企業(yè)都適合實施。 3通過廠商聯(lián)盟來實現(xiàn)盈利。目前，在中國的經(jīng)銷商群體中，沉淀的資金可能上萬億，有些經(jīng)銷商銷售額超百億，過10億的比比皆是。很多中國的制造型企業(yè)，資金都普遍緊張，很多都向銀行貸款，有些企業(yè)貸款多的，簡直就是為銀行在打工，每年利潤就幾千萬都還了銀行利息。大局部的企業(yè)都指望賣給國外的大廠家通過合資來實現(xiàn)開展，但是換個角度來看，跟國外合資主要不也是為了資金嗎為什么經(jīng)銷商的資金不能為我所用呢起碼一點，廠家和經(jīng)銷商還是平等的合作，不會被國外資本控制。廠商更嚴(yán)密的聯(lián)盟，經(jīng)銷商入

7、股廠家是一條值得探索的路。這樣，廠家解決的后續(xù)開展所需的資金，經(jīng)銷商也為多余的資金找到了投資渠道，一舉兩得。據(jù)悉，在一些行業(yè)中，已經(jīng)開場了這種模式的探索。 二 盈利能力 企業(yè)的盈利能力包括現(xiàn)在盈利能力和未來盈利能力。很多人講到盈利能力大多與財務(wù)聯(lián)系起來，但這里我們要談的是管理企業(yè)的管理問題。企業(yè)的盈利能力是一個很復(fù)雜的問題，不是一兩方面的問題?，F(xiàn)在盈利能力主要跟企業(yè)的市場份額、市場競爭能力、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平以及對盈利模式的正確選擇等等。這不是這里要談的問題。我們重點談一談企業(yè)的未來盈利能力。 企業(yè)未來盈利能力往往跟企業(yè)業(yè)務(wù)開展空間以及開展戰(zhàn)略有密切的關(guān)系。蔬菜配送中心的規(guī)劃在近期的盈利每年有

8、35萬元，但其業(yè)務(wù)范圍僅限在中山市，而且業(yè)務(wù)較單一，如果配送中心在業(yè)務(wù)開展或企業(yè)開展戰(zhàn)略做進一步的擴展，盈利能力將大大提升。具體措施如下： 1、建設(shè)生產(chǎn)基地 有自己的生產(chǎn)基地既可以降低采購成本，也可以保證為客戶提供安全、安康的綠色蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，從長遠來看，有利提高市場知名度，打造良好的品牌形象。 2、 配送業(yè)務(wù)多元化 其一配送品種增加；其二增加其他農(nóng)副產(chǎn)品的配送。僅靠蔬菜配送的開展是很有限的，提供再多的蔬菜品種也不一定能吸引更多的客戶。因為很多客戶，比方超市、飯?zhí)靡约熬频晁麄冃枰牟粌H僅是蔬菜，還需要其他農(nóng)副產(chǎn)品等需求，很重要的需求。有些客戶寧愿找能夠提供全套產(chǎn)品的服務(wù)企業(yè)，這對配送中心來說既

9、是威脅也使劣勢?？傊?，業(yè)務(wù)多元化的配送中心開展的必然趨勢。 3、與供應(yīng)商和客戶建設(shè)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系 建設(shè)合作關(guān)系有兩個主要原因：其一由于市場競爭劇烈和不穩(wěn)定性，很多客戶難以維持持久的買賣關(guān)系，那里價格低、服務(wù)好就向那流動。企業(yè)要保持市場占有率必需與客戶建設(shè)長期的合作；其二，市場里面有條20/80的法那么，就是企業(yè)80的收入來源20的客戶。對企業(yè)來說要保持穩(wěn)定的收入必需必需牢牢“控制這20的客戶，方法就是與他們建設(shè)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，這是一種雙贏的合作。 4 、成立連鎖專賣店 對于剛剛成立的蔬菜配送中心來說，無論在資金、經(jīng)歷、人才，還是管理都難以支撐企業(yè)進展連鎖化經(jīng)營。事實上，成立連鎖專賣店背

10、后還要有強大的品牌效應(yīng)的支撐，離開了一個知名的品牌，連鎖店是難以與超市競爭，甚至是農(nóng)貿(mào)市場。很多連鎖店，比方：星期天連鎖酒店、711連鎖超市以及著名的麥當(dāng)勞和肯德雞連鎖店，它們之所以能迅速擴張，依靠的是強大的品牌。對配送中心來說，只有先生存，后做品牌，再成立連鎖店，才是開展的硬道理。那么，配送中心為什么要成立連鎖店一是企業(yè)開展的需要；二是市場的需求。對于企業(yè)來說要不要成立連鎖店要看企業(yè)具體的開展情況，并不是一定要搞連鎖店。但是從市場的角度看，成立農(nóng)產(chǎn)品連鎖專賣店是很有市場的。 首先，借助品牌效應(yīng)下，讓消費者覺得“專賣店安全、安康，盡管價格高，但是可以買到“放心和安康，很多消費者還是愿意的。其次，城市居民住所社區(qū)化在發(fā)到國家中已是很普遍了。在國內(nèi)，隨著城市化水平的提高，可能也出現(xiàn)很多社區(qū)，而且是生活水平較高的人群。因此，把連鎖店設(shè)在富人區(qū)或者城市社區(qū)