1、省高等教育服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)（?？疲┐缶V（課程代碼：3904）服裝生產(chǎn)管理目錄一、課程性質(zhì)與設(shè)置目的1二、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)1第一章 服裝生產(chǎn)管理概述（4 學(xué)時(shí)）1第一節(jié) 服裝生產(chǎn)概述2第二節(jié) 服裝生產(chǎn)管理體系2第三節(jié) 計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用2第四節(jié)生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢(shì)2第二章 服裝生產(chǎn)過程信息管理（8 學(xué)時(shí)）3第一節(jié) 信息與信息管理簡(jiǎn)介3第二節(jié) 服裝生產(chǎn)信息文件3第三節(jié) 服裝裝箱單計(jì)算與分配設(shè)計(jì)3第三章 物料管理（8 為時(shí)）4第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)物料管理的基本知識(shí)4物料的采購(gòu)4物料的倉(cāng)儲(chǔ)管理5物料分類與. 5呆廢料的處理5存貨控制5服裝企業(yè)物料處理系統(tǒng)5第四章 服裝裁

2、剪工程技術(shù)管理（12 學(xué)時(shí)）6第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)裁剪部簡(jiǎn)介7裁剪分配方案的制定7排料工藝7拉布7裁剪7扎工票對(duì)色7裁片的品質(zhì)控制7第五章 服裝縫制的組織與管理（14 學(xué)時(shí)）8第一節(jié) 服裝生產(chǎn)的組織9第二節(jié) 生產(chǎn)類型的劃分9第三節(jié) 服裝的縫合方式與縫紉生產(chǎn)系統(tǒng)9第四節(jié) 服裝生產(chǎn)過程的時(shí)間組織9第一節(jié)服裝縫紉流水線的生產(chǎn)組織9第六節(jié) 縫紉工程負(fù)荷平衡的方法9第六章 服裝生產(chǎn)的計(jì)劃與控制（8 學(xué)時(shí)）10第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)服裝生產(chǎn)能力的分析11銷售與生產(chǎn)計(jì)劃11服裝生產(chǎn)周期11生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施11作業(yè)控制11現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的分析與改進(jìn)11第七章 作業(yè)與管理（10

3、學(xué)時(shí)）12第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)作業(yè)方法的特點(diǎn)13工序分析13動(dòng)作分析13作業(yè)測(cè)定13第八章 服裝企業(yè)的成本管理（6 學(xué)時(shí)）14第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)成本管理概述14服裝產(chǎn)品的成本分析與計(jì)算15標(biāo)準(zhǔn)成本的制定與成本計(jì)劃的編制15服裝產(chǎn)品的成本控制15成本差異分析15三、關(guān)于大綱的說明與考核實(shí)施要求16附錄 題型舉例19省高等教育大綱（課程代碼：3904）服裝生產(chǎn)管理一、課程性質(zhì)與設(shè)置目的（一）課程性質(zhì)與特點(diǎn)。本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系本課程是高等教育服裝設(shè)計(jì)與工程專科的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是為培養(yǎng)與檢驗(yàn)應(yīng)考者一線管理意識(shí)與管理能力而設(shè)置的應(yīng)用性管理課程，共 6 個(gè)學(xué)分。通過本課程的學(xué)習(xí)，能

4、使具備高中以上文化程度的應(yīng)考者，樹立正確的職業(yè)態(tài)度與價(jià)值觀，掌握服裝生產(chǎn)過程的計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)等的基本原理，提高應(yīng)考者分析與解決服裝企業(yè)實(shí)際問題的能力。（二）課程的基本要求。完整、準(zhǔn)確地理解計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)等一系列基本概念及原理，學(xué)會(huì)應(yīng)用這些原理發(fā)現(xiàn)、分析、解決服裝企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際問題，企業(yè)管理的能力。（三）本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系。本課程應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)包括成衣生產(chǎn)工藝、服裝企業(yè)督導(dǎo)管理、企業(yè)管理概論等，其后續(xù)課程為服裝企業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)等，本課程的重點(diǎn)章有：、服裝裁剪工程技術(shù)管理、服裝縫制的組織與管理、服裝生產(chǎn)的計(jì)劃與控裝的品質(zhì)管理；次重點(diǎn)章有：服裝生產(chǎn)管理概述、服裝生產(chǎn)過程

5、的信息管理、物料管理；一般章有：作業(yè)與管理、服裝企業(yè)的成本管理等。二、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)第一章服裝生產(chǎn)管理概述（4 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求總體上了解有關(guān)服裝生產(chǎn)管理的基本概念，掌握服裝企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用，掌握服裝生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢(shì)。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)服裝生產(chǎn)概述服裝生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)、服裝生產(chǎn)的方式、國(guó)內(nèi)外成衣生產(chǎn)狀況、服裝生產(chǎn)的流程第二節(jié)服裝生產(chǎn)管理體系生產(chǎn)管理的概念、服裝生產(chǎn)管理體系的內(nèi)容、服裝生產(chǎn)管理的原則、服裝生產(chǎn)管理方法和特點(diǎn)第三節(jié)計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用計(jì)算機(jī)輔助生產(chǎn)管理的發(fā)展和作用、計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用、服裝計(jì)算機(jī)集成制造在我國(guó)的應(yīng)用第

6、四節(jié)生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢(shì)服裝生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢(shì)的主要體現(xiàn)（三）考核知識(shí)點(diǎn)服裝生產(chǎn)概述服裝生產(chǎn)管理體系計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用服裝生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢(shì)（四）考核要求1服裝生產(chǎn)概述（1）識(shí)記：服裝生產(chǎn)企業(yè)特點(diǎn)；服裝生產(chǎn)方式；服裝生產(chǎn)的流程。（2）：國(guó)內(nèi)外成衣生產(chǎn)狀況。（3）簡(jiǎn)單應(yīng)用：結(jié)合當(dāng)前某一服裝企業(yè)，描述其生產(chǎn)特點(diǎn)及生產(chǎn)勞動(dòng)流程。2服裝生產(chǎn)管理體系（1）識(shí)記：生產(chǎn)管理的概念；服裝生產(chǎn)管理體系的內(nèi)容；服裝生產(chǎn)管理方法和特點(diǎn)。（2）：服裝生產(chǎn)管理的原則。（3）簡(jiǎn)單應(yīng)用：結(jié)合實(shí)際的服裝生產(chǎn)企業(yè)，分析其生產(chǎn)管理方法及特點(diǎn)。3計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用（1）識(shí)記：計(jì)算機(jī)輔助生產(chǎn)管理的發(fā)展和作用；服裝計(jì)算機(jī)集

7、成制造在我國(guó)的應(yīng)用。（2）：計(jì)算機(jī)在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用。（3）簡(jiǎn)單應(yīng)用：結(jié)合當(dāng)前某一服裝企業(yè)，描述其如何應(yīng)用計(jì)算機(jī)。4服裝生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢(shì)（1）識(shí)記：服裝生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢(shì)的主要體現(xiàn)。第二章 服裝生產(chǎn)過程信息管理（8 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求了解信息概念與作用，認(rèn)識(shí)服裝企業(yè)信息管理系統(tǒng)，重點(diǎn)掌握服裝企業(yè)的各種生產(chǎn)文件。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)信息與信息管理簡(jiǎn)介信息的概念、信息的作用、企業(yè)信息管理系統(tǒng)第二節(jié)服裝生產(chǎn)信息文件生產(chǎn)合約書、成衣樣板制造通知單、服裝生產(chǎn)制造通知單、裁床明細(xì)表和總表、車間生產(chǎn)排期表、車間生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表、服裝產(chǎn)品裝箱表、車間標(biāo)準(zhǔn)工序工價(jià)表第三節(jié)服裝裝箱單計(jì)算與分配設(shè)計(jì)單色單碼裝箱

8、、單色混碼裝箱、混色混碼裝箱（三）考核知識(shí)點(diǎn)1信息與信息管理簡(jiǎn)介服裝生產(chǎn)信息文件服裝裝箱單計(jì)算與分配設(shè)計(jì)（四）考核要求1信息與信息管理簡(jiǎn)介（1）識(shí)記：信息的概念與作用。（2）：企業(yè)信息管理系統(tǒng)。（3）簡(jiǎn)單應(yīng)用：簡(jiǎn)述信息對(duì)服裝企業(yè)有多大的作用。2服裝生產(chǎn)信息文件（1）識(shí)記：成衣樣板制造通知單；服裝生產(chǎn)制造通知單；車間生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表。理解：生產(chǎn)合約書；裁床明細(xì)表和總表、車間生產(chǎn)排期表。簡(jiǎn)單應(yīng)用：結(jié)合某一服裝企業(yè)，詳述其服裝生產(chǎn)制造通知單的內(nèi)容。服裝裝箱單計(jì)算與分配設(shè)計(jì)識(shí)記：?jiǎn)紊齑a裝箱；混色混碼裝箱。理解：?jiǎn)紊珕未a裝箱。簡(jiǎn)單應(yīng)用：結(jié)合服裝企業(yè)的實(shí)際訂單，設(shè)計(jì)一份服裝裝箱表。第三章 物料管理（8 為時(shí)）

9、（一）學(xué)習(xí)目的與要求掌握物料管理的的概念及工作內(nèi)容，了物料采購(gòu)的方式，掌握存貨控制的發(fā)。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)物料管理的基本知識(shí)物料管理的概念、物料管理的范圍及組織、物料管理的職能及重要性第二節(jié)物料的采購(gòu)采購(gòu)部門的職能、采購(gòu)組織、采購(gòu)方式、采購(gòu)的定價(jià)方法物料供應(yīng)商的選擇第三節(jié)物料的倉(cāng)儲(chǔ)管理倉(cāng)儲(chǔ)管理的職能、收料與發(fā)料、物料盤點(diǎn)第四節(jié)物料分類與物料分類與的意義與原則、物料分類的種類與作用、物料的方法第五節(jié)呆廢料的處理處理呆廢料的意義、呆廢料發(fā)生的原因與處理方法第六節(jié)存貨控制存貨分類、存貨控制的目的和范圍、存貨控制系統(tǒng)與方法、存貨控制的原則第七節(jié)服裝企業(yè)物料處理系統(tǒng)物料處理的概念、物料理處理系統(tǒng)的組成

10、部分、物料處理的基本原則及注意事項(xiàng)（三）考核知識(shí)點(diǎn)物料管理的基本知識(shí)物料的采購(gòu)物料的倉(cāng)儲(chǔ)管理物料分類與呆廢料的處理存貨控制服裝企業(yè)物料處理系統(tǒng)（四）考核要求物料管理的基本知識(shí)識(shí)記：物料管理的概念；物料管理的范圍、物料管理的職能。理解：物料管理的組織及重要性。物料的采購(gòu)（1）識(shí)記：采購(gòu)部門的職能；采購(gòu)方式、采購(gòu)的定價(jià)方法物料供應(yīng)商的選擇。理解：采購(gòu)組織。綜合應(yīng)用：當(dāng)前服裝企業(yè)如何有效選擇正確的物料采購(gòu)方式。物料的倉(cāng)儲(chǔ)管理識(shí)記：倉(cāng)儲(chǔ)管理的職能、收料與發(fā)料。理解：物料盤點(diǎn)。簡(jiǎn)單應(yīng)用：服裝加工企業(yè)如何控制收料與發(fā)料的工作。物料分類與（1）識(shí)記：物料分類的種類與作用；物料的方法。（2）理解：物料分類與呆

11、廢料的處理識(shí)記：呆廢料發(fā)生的原因與處理方法。理解：處理呆廢料的意義。存貨控制識(shí)記：存貨控制系統(tǒng)與方法；存貨控制的原則。理解：存貨分類；存貨控制的目的和范圍。服裝企業(yè)物料處理系統(tǒng)識(shí)記：物料處理的概念；物料理處理系統(tǒng)的組成部分。理解：物料處理的基本原則及注意事項(xiàng)綜合應(yīng)用：結(jié)合某一服裝企業(yè)說明物料處理系統(tǒng)的應(yīng)用。的意義與原則。第四章 服裝裁剪工程技術(shù)管理（12 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求了解服裝企業(yè)裁剪部門的工作內(nèi)容，掌握裁剪方案的制定、排料、拉布、裁剪、捆扎等工藝的操作，以及裁片的品質(zhì)控制。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)裁剪部簡(jiǎn)介裁剪部的工作內(nèi)容、定制和成衣裁剪的裁剪部、裁剪部的生產(chǎn)組織、工業(yè)紙樣第二節(jié)裁剪

12、分配方案的制定裁剪分配方案的概念、裁剪分配方案、選擇裁剪分配方案應(yīng)考慮的第三節(jié)排料工藝排料的基本知識(shí)、排料圖的制作、排料圖的第四節(jié)拉布拉布的概念、拉布的方法、拉布設(shè)備第五節(jié)裁剪裁剪的概念、裁剪設(shè)備第六節(jié)扎工票對(duì)色 工票、對(duì)色第七節(jié)裁片的品質(zhì)控制（三）考核知識(shí)點(diǎn)裁剪部簡(jiǎn)介裁剪分配方案的制定排料工藝?yán)疾眉粼て睂?duì)色裁片的品質(zhì)控制（四）考核要求1裁剪部簡(jiǎn)介（1）識(shí)記：裁剪部的工作內(nèi)容；定制和成衣裁剪的裁剪部；工業(yè)紙樣。理解：裁剪部的生產(chǎn)組織。簡(jiǎn)單應(yīng)用：描述某一服裝企業(yè)裁剪部的工作。2裁剪分配方案的制定（1）識(shí)記：裁剪分配方案的概念；裁剪分配方案。（2）理解：選擇裁剪分配方案應(yīng)考慮的。（3）綜合應(yīng)用

13、：選擇一家服裝企業(yè)的一張訂單，進(jìn)行制定裁剪分配方案。排料工藝識(shí)記：排料圖的制作；排料圖的理解：排料的基本知識(shí)。（3）簡(jiǎn)單應(yīng)用：描述當(dāng)前服裝企業(yè)常用的排料制作方法。拉布識(shí)記：拉布的概念；拉布的方法。理解：拉布設(shè)備簡(jiǎn)單應(yīng)用：描述當(dāng)前服裝企業(yè)常用的拉布方法裁剪識(shí)記：裁剪設(shè)備理解：裁剪的概念扎工票對(duì)色識(shí)記：工票理解：對(duì)色裁片的品質(zhì)控制識(shí)記：裁片的品質(zhì)控制的內(nèi)容綜合應(yīng)用：服裝企業(yè)是如何對(duì)裁片進(jìn)行品質(zhì)的？第五章服裝縫制的組織與管理（14 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求掌握服裝企業(yè)生產(chǎn)的縫合方式和縫合生產(chǎn)系統(tǒng)，了解生產(chǎn)過程的時(shí)間組織，掌握流水線的生產(chǎn)組織和生產(chǎn)線平衡的方法。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)服裝生產(chǎn)的組織生產(chǎn)

14、過程的、生產(chǎn)的組織原則第二節(jié)生產(chǎn)類型的劃分生產(chǎn)類型劃分的種類、流水生產(chǎn)線的基本形式、生產(chǎn)類型與生產(chǎn)方式的關(guān)系第三節(jié)服裝的縫合方式與縫紉生產(chǎn)系統(tǒng)服裝生產(chǎn)的縫合方式、縫紉車間的布置、縫紉車間的生產(chǎn)系統(tǒng)第四節(jié)服裝生產(chǎn)過程的時(shí)間組織產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間的、產(chǎn)品在工序間移動(dòng)方式、選擇移動(dòng)方式應(yīng)考慮的因素第一節(jié)服裝縫紉流水線的生產(chǎn)組織縫紉流水線生產(chǎn)的條件和主要參數(shù)、服裝縫紉流水的組織、縫紉機(jī)械設(shè)備的配置第六節(jié)縫紉工程負(fù)荷平衡的方法縫紉生產(chǎn)線負(fù)荷平衡的一般方法、縫紉生產(chǎn)線負(fù)荷平衡的理論、負(fù)荷平衡理論在縫紉工的應(yīng)用（三）考核知識(shí)點(diǎn)服裝生產(chǎn)的組織生產(chǎn)類型的劃分服裝的縫合方式與縫紉生產(chǎn)系統(tǒng)服裝生產(chǎn)過程的時(shí)間組織服裝縫紉流

15、水線的生產(chǎn)組織縫紉工程負(fù)荷平衡的方法（四）考核要求服裝生產(chǎn)的組織識(shí)記：生產(chǎn)過程的理解：生產(chǎn)的組織原則。生產(chǎn)類型的劃分識(shí)記：生產(chǎn)類型劃分的種類；流水生產(chǎn)線的基本形式。理解：生產(chǎn)類型與生產(chǎn)方式的關(guān)系。簡(jiǎn)單應(yīng)用：簡(jiǎn)述當(dāng)前服裝企業(yè)常用的生產(chǎn)劃分類型。服裝的縫合方式與縫紉生產(chǎn)系統(tǒng)識(shí)記：服裝生產(chǎn)的縫合方式縫紉車間的生產(chǎn)系統(tǒng)。理解：縫紉車間的布置。綜合應(yīng)用：詳述當(dāng)前服裝企業(yè)最常用的車間生產(chǎn)系統(tǒng)。4服裝生產(chǎn)過程的時(shí)間組織（1）識(shí)記：產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間的；產(chǎn)品在工序間移動(dòng)方式。（2）理解：選擇移動(dòng)方式應(yīng)考慮的5服裝縫紉流水線的生產(chǎn)組織。（1）識(shí)記：縫紉流水線生產(chǎn)的條件和主要參數(shù)、服裝縫紉流水的組織、縫紉機(jī)械設(shè)備的配置

16、。理解：縫紉機(jī)械設(shè)備的配置。簡(jiǎn)單應(yīng)用：服裝企業(yè)如何確定生產(chǎn)節(jié)拍。6縫紉工程負(fù)荷平衡的方法（1）識(shí)記：縫紉生產(chǎn)線負(fù)荷平衡的一般方法；負(fù)荷平衡理論在縫紉工的應(yīng)用。理解：縫紉生產(chǎn)線負(fù)荷平衡的理論。綜合應(yīng)用：結(jié)合一服裝企業(yè)生產(chǎn)線的實(shí)際數(shù)據(jù)，采用不同的方法來平衡生產(chǎn)線。第六章服裝生產(chǎn)的計(jì)劃與控制（8 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求掌握服裝生產(chǎn)計(jì)劃的制定與實(shí)施，理解計(jì)劃實(shí)施過的作業(yè)控制與現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)服裝生產(chǎn)能力的分析人力負(fù)荷的分析、設(shè)備負(fù)荷的分析、短期生產(chǎn)能力調(diào)整第二節(jié)銷售與生產(chǎn)計(jì)劃銷售計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃體系、訂貨型生產(chǎn)計(jì)劃的制定第三節(jié)服裝生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期的、制定服裝生產(chǎn)周期的方法第四節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃

17、的實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施的任務(wù)、作業(yè)分配的原則、作業(yè)分配的內(nèi)容與要點(diǎn)、作業(yè)分配的方法第五節(jié)作業(yè)控制作業(yè)控制的內(nèi)容、掌握作業(yè)進(jìn)度的方法、生產(chǎn)控制的圖表和方法、現(xiàn)場(chǎng)物料管理、原始資料管理第六節(jié)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的分析與改進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理存在的問題、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的影響、生產(chǎn)計(jì)劃的分析、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的改進(jìn)（三）考核知識(shí)點(diǎn)服裝生產(chǎn)能力的分析銷售與生產(chǎn)計(jì)劃服裝生產(chǎn)周期生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施作業(yè)控制現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的分析與改進(jìn)（四）考核要求服裝生產(chǎn)能力的分析識(shí)記：人力負(fù)荷的分析；設(shè)備負(fù)荷的分析。理解：短期生產(chǎn)能力調(diào)整銷售與生產(chǎn)計(jì)劃識(shí)記：銷售計(jì)劃；訂貨型生產(chǎn)計(jì)劃的制定。理解：生產(chǎn)計(jì)劃體系。綜合應(yīng)用：結(jié)合某一服裝加工企業(yè)，制定一份生產(chǎn)計(jì)

18、劃。3服裝生產(chǎn)周期（1）識(shí)記：生產(chǎn)周期的4生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施（1）識(shí)記：作業(yè)分配的原則；作業(yè)分配的內(nèi)容與要點(diǎn)；作業(yè)分配的方；制定服裝生產(chǎn)周期的方法。法。（2）理解：生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施的任務(wù)5作業(yè)控制（1）識(shí)記：掌握作業(yè)進(jìn)度的方法；生產(chǎn)控制的圖表和方法；現(xiàn)場(chǎng)物料管理、原始資料管理。理解：作業(yè)控制的內(nèi)容簡(jiǎn)單應(yīng)用：簡(jiǎn)述服裝企業(yè)在生產(chǎn)計(jì)劃上常用的控制方法。現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的分析與改進(jìn)識(shí)記：生產(chǎn)計(jì)劃的分析；現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的改進(jìn)。理解：現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理存在的問題；現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理的影響簡(jiǎn)單應(yīng)用：如何處理生產(chǎn)計(jì)劃與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際的差異。第七章 作業(yè)與管理（10 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求掌握作業(yè)的內(nèi)容和組成部分，了解方法與時(shí)間的方法。（

19、二）課程內(nèi)容第一節(jié)作業(yè)方法的特點(diǎn)方法的概念與目的、方法的內(nèi)容、方法的特點(diǎn)與程序、方法的分析技術(shù)第二節(jié)工序分析工序分析的目的、工序分析的種類、工序分析的表示方法、工序分析方法第三節(jié)動(dòng)作分析動(dòng)作分析的作用與目的、動(dòng)作分析的順序、動(dòng)作分析的方法、動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原理、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化第四節(jié)作業(yè)測(cè)定作業(yè)測(cè)定的概念、作業(yè)測(cè)定與方法的關(guān)系、作業(yè)測(cè)定的方法與特點(diǎn)第五節(jié)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的意義、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的、制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的程序、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)的修正（三）考核知識(shí)點(diǎn)作業(yè)方法工序分析動(dòng)作分析作業(yè)測(cè)定的特點(diǎn)5標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間（四）考核要求1作業(yè)方法的特點(diǎn)（1）識(shí)記：方法點(diǎn)與程序。的概念與目的；方法的內(nèi)容；方法的特（2）理解：

20、方法2工序分析的分析技術(shù)。識(shí)記：工序分析的種類；工序分析的表示方法；工序分析方法。理解：工序分析的目的。簡(jiǎn)單應(yīng)用：針對(duì)一服裝企業(yè)的生產(chǎn)，利用工序流程圖，分析其工序安排的合理性。動(dòng)作分析識(shí)記：動(dòng)作分析的方法；動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原理；作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。理解：動(dòng)作分析的作用與目的；動(dòng)作分析的順序。（3）綜合應(yīng)用：在服裝生產(chǎn)過的縫紉環(huán)節(jié)里，有哪些常見的多余動(dòng)作？4作業(yè)測(cè)定（1）識(shí)記作業(yè)測(cè)定與方法的關(guān)系；作業(yè)測(cè)定的方法與特點(diǎn)：。（2）理解：作業(yè)測(cè)定的概念。5標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間（1）識(shí)記：標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的；制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的程序。理解：標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的意義；標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)的修正。綜合應(yīng)用：對(duì)一服裝企業(yè)的生產(chǎn)工序測(cè)量出的時(shí)間進(jìn)行分析，確

21、定工序的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間。第八章 服裝企業(yè)的成本管理（6 學(xué)時(shí)）（一）學(xué)習(xí)目的與要求掌握服裝企業(yè)的成本分析和計(jì)算的方法，了解成本的編制計(jì)劃；掌握產(chǎn)品的成本控制，理解成本差異的分析。（二）課程內(nèi)容第一節(jié)成本管理概述成本和費(fèi)用的概念、產(chǎn)品成本的、產(chǎn)品成本、售價(jià)、利潤(rùn)的關(guān)系、成本管理的內(nèi)容、成本管理涉及的部門第二節(jié)服裝產(chǎn)品的成本分析與計(jì)算成本計(jì)算的方法、服裝加工費(fèi)的確定、服裝加工報(bào)價(jià)中常見的問題第三節(jié)標(biāo)準(zhǔn)成本的制定與成本計(jì)劃的編制確定標(biāo)準(zhǔn)成本、編制產(chǎn)品成本計(jì)劃第四節(jié)服裝產(chǎn)品的成本控制控制生產(chǎn)成本的意義、生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容、成本控制的程序、布料成本的控制第五節(jié)成本差異分析直接材料費(fèi)差異分析、直接勞務(wù)費(fèi)差異

22、分析、間接制造費(fèi)差異分析、不連續(xù)生產(chǎn)的成本差異控制（三）考核知識(shí)點(diǎn)成本管理概述服裝產(chǎn)品的成本分析與計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)成本的制定與成本計(jì)劃的編制服裝產(chǎn)品的成本控制成本差異分析（四）考核要求1成本管理概述（1）識(shí)記：成本和費(fèi)用的概念；產(chǎn)品成本的利潤(rùn)的關(guān)系；成本管理的內(nèi)容。；產(chǎn)品成本、售價(jià)、理解：成本管理涉及的部門。簡(jiǎn)單應(yīng)用：用圖形描述成本、售價(jià)、利潤(rùn)的關(guān)系服裝產(chǎn)品的成本分析與計(jì)算識(shí)記：成本計(jì)算的方法；服裝加工費(fèi)的確定。理解：服裝加工報(bào)價(jià)中常見的問題。簡(jiǎn)單應(yīng)用：針對(duì)一服裝產(chǎn)品，分析其成本和計(jì)算成本。標(biāo)準(zhǔn)成本的制定與成本計(jì)劃的編制（1）識(shí)記：確定標(biāo)準(zhǔn)成本、編制產(chǎn)品成本計(jì)劃。服裝產(chǎn)品的成本控制識(shí)記：生產(chǎn)成本控制的

23、內(nèi)容；布料成本的控制。理解：控制生產(chǎn)成本的意義；成本控制的程序。（3）綜合應(yīng)用：在控如何進(jìn)行控制？裝生產(chǎn)成本中，重點(diǎn)控制的內(nèi)容在哪些方面？5成本差異分析（1）識(shí)記：直接材料費(fèi)差異分析；直接勞務(wù)費(fèi)差異分析；間接制造費(fèi)差異分析。理解：不連續(xù)生產(chǎn)的成本差異控制綜合應(yīng)用：服裝企業(yè)如何對(duì)直接材料費(fèi)進(jìn)行控制？三、關(guān)于大綱的說明與考核實(shí)施要求（一）大綱的目的和作用本大綱根據(jù)服裝設(shè)計(jì)與工程?？朴?jì)劃的要求，規(guī)定了課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容、深廣度、范圍和標(biāo)準(zhǔn)，其目的是對(duì)個(gè)人、社會(huì)助學(xué)和課程命題進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)定。因此，它是編寫和輔導(dǎo)書的依據(jù)，是社會(huì)助學(xué)組織進(jìn)行輔導(dǎo)的依據(jù)，是者學(xué)習(xí)、掌握課程內(nèi)容知識(shí)范圍和程度的依據(jù)，也是進(jìn)行命題

24、的依據(jù)。（二）課程大綱與的關(guān)系課程大綱是進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核的依據(jù)，所選用的是大綱所規(guī)定的課程知識(shí)和內(nèi)容的擴(kuò)展與發(fā)揮，但與大綱規(guī)定的課程內(nèi)容基本一致，包含了大綱所規(guī)定的基本內(nèi)容與范圍，部分內(nèi)容有一定的深度或難度，在考核時(shí)會(huì)選擇與大綱規(guī)定深度或難度相當(dāng)?shù)膬?nèi)容。（三）關(guān)于與主要參考書1指定：，2004、萬(wàn)編著，服裝生產(chǎn)管理（第二版），中國(guó)紡織2參考資料：（四）關(guān)于編著，服裝生產(chǎn)管理，科技，1997要求和方法的指導(dǎo)1要求：應(yīng)考者應(yīng)根據(jù)本大綱規(guī)定的內(nèi)容和考核目標(biāo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)由、萬(wàn)編著的服裝生產(chǎn)管理，它是應(yīng)考者的主要讀物。不要偏離、亂看各種輔導(dǎo)材料，以免浪費(fèi)時(shí)間和精力。應(yīng)考者要認(rèn)真掌握本課程大綱規(guī)定的基本概念、

25、基本原理，要注重理論聯(lián)系實(shí)際，加深理解，在理解的基礎(chǔ)上，切忌死記硬背。對(duì)于理論聯(lián)系實(shí)際、分析和解決實(shí)際問題，要在弄論的基礎(chǔ)上聯(lián)系實(shí)際，不要離開理論只分析問題，也不要只講理論不分析實(shí)際問題。2方法指導(dǎo)：主要是通過個(gè)人、教師輔導(dǎo)、社會(huì)助學(xué)和國(guó)家來考核應(yīng)考者掌握專業(yè)知識(shí)和能力的方法。應(yīng)考者在學(xué)習(xí)本課程時(shí)，在結(jié)合自己學(xué)習(xí)特點(diǎn)的同時(shí)，注意把握以下幾個(gè)方面的學(xué)習(xí)方法：一是依據(jù)本大綱，學(xué)習(xí)好本課程。二是要上好輔導(dǎo)課，課后要全面系統(tǒng)地復(fù)習(xí)，將考核要求中識(shí)記規(guī)定的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)好理解透，將考核要求中規(guī)定的重點(diǎn)內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系起來，切忌孤立地去猜重點(diǎn)、背重點(diǎn)。三是將所學(xué)習(xí)的知識(shí)或理論與實(shí)際工作中的問題聯(lián)系起來，去

26、發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題，加深對(duì)所學(xué)理論的理解。（五）對(duì)社會(huì)助學(xué)的要求社會(huì)助學(xué)者應(yīng)根據(jù)本大綱規(guī)定的內(nèi)容和考核目標(biāo)，認(rèn)真鉆研指定，對(duì)應(yīng)考者進(jìn)行切實(shí)有效的輔導(dǎo)，引導(dǎo)他們防止中的各種偏向，體現(xiàn)社會(huì)助學(xué)的正確導(dǎo)向。要正確處理基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用能力的關(guān)系，努力引導(dǎo)應(yīng)考者將基礎(chǔ)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用能力。在全面輔導(dǎo)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)培養(yǎng)和提高應(yīng)考者獨(dú)立分析和應(yīng)用的能力。（六）對(duì)考核內(nèi)容和考核目標(biāo)的說明（1）本課程要求考生學(xué)習(xí)和掌握的知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容都作為考核的內(nèi)容。課程中各章的內(nèi)容均由若干知識(shí)點(diǎn)組成，在中成為考核知識(shí)點(diǎn)。課程大綱中所規(guī)定的內(nèi)容是以分解為考核知識(shí)點(diǎn)的方式給出的。由于各知識(shí)點(diǎn)在課的地位、作用以及知識(shí)自身的特點(diǎn)不同，將對(duì)各知識(shí)點(diǎn)分別按四個(gè)認(rèn)知（或叫能力）層次確定其考核要求。（2）四個(gè)能力層次從低到高依次是：識(shí)記；簡(jiǎn)單應(yīng)用；綜合應(yīng)用。識(shí)記：要求考生知道本課的名詞、概念、原理、知識(shí)的含義，并能正確認(rèn)識(shí)或識(shí)別。：要求在識(shí)記的基礎(chǔ)上，能把握本課的基本概念、基本原理和基本方法，掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系。簡(jiǎn)單應(yīng)用：要求在的基礎(chǔ)上，運(yùn)用本課的基本概念、