1、 第 頁(yè)，共8頁(yè)人教版生物七下消化系統(tǒng)專題及答案解析一、填空題（本大題共3小題）1.讀曲線圖：圖一表示食物通過人體消化道時(shí)，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請(qǐng)回答：未消化營(yíng)養(yǎng)席百分比(OJto1）據(jù)圖分析：曲線X代表的消化過程；曲線Y代表的消化過過程（2）由圖可知：淀粉被消化的起始部位是其最終被分解為蛋白質(zhì)被消化的起始部位,其最終被分解為.脂肪被消化的部位是其最終被分解為脂肪酸和甘油。（3）消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所.2.下表列出了A、B、C、D五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：根據(jù)下表的信息，用表中食物字母標(biāo)號(hào)填空：食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)

2、（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）A19081016B5071340100C453100545D1836323001）有助于防治夜盲癥的食物是2）有利于壞血病患者食用的食物是3）能提供較多的能量，容易引起人體肥胖的食物是（4）有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是。預(yù)防兒童佝僂病、老人骨質(zhì)疏松癥還應(yīng)多吃含豐富的食物。3.下圖中，甲圖示人體消化系統(tǒng)，乙圖示淀粉的消化過程。據(jù)圖回答下列問題淀粉D小腸乙口腔（1）小剛的午飯吃了米飯和紅燒肉。其中的消化符合乙圖，該食物初步消化需要乙圖中消化液A，初步消化產(chǎn)物是C。（2）淀粉的最終消化場(chǎng)所是小腸，在此過程中所需要的兩種消化液，分別是甲圖中和分泌

3、的，其最終消化產(chǎn)物是。（3）紅燒肉中的脂肪的初步消化需要甲圖分泌的膽汁。從合理膳食的角度分析，你認(rèn)為小剛的午餐食譜中還要添加，以增加的攝取。二、識(shí)圖作答題（本大題共2小題）4.考場(chǎng)上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動(dòng)需要消耗能量，能量來自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。這個(gè)過程是怎樣的呢？第2頁(yè)，共8頁(yè)圖2圖1TOC o 1-5 h z（1）細(xì)胞中的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物有蛋白質(zhì)、脂肪和。（2）吃飯時(shí)越嚼越甜，是圖1中（填寫序號(hào)）分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結(jié)構(gòu)是

4、。參與蛋白質(zhì)消化的消化液有，人體消化的主要場(chǎng)所是。（3）在消化管的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)該是。（4）在圖2中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是，曲線X、Y、Z分別代表、和的消化過程。脂肪最終被消化為才能夠被吸收。5.分析圖1至圖5，結(jié)合所學(xué)生物學(xué)知識(shí)回答下列題：1）圖1中4是消化和吸收的主要場(chǎng)所，除此外消化器官還有2個(gè)是圖2中的填字母）。（2）對(duì)圖2中Z有消化作用的三種消化液名稱是3）圖3中第三層食物的主要成分在圖1消化道的5開始消化，其消化有的最終產(chǎn)物是圖4中的（填

5、字母）。（4）某人偏食出現(xiàn)壞血病癥狀，患這種病主要是由于攝入圖3中第層食物較少引起的。（5）下圖5中既是空氣通道又是食物的通道。（5）下圖5中既是空氣通道又是食物的通道。第 頁(yè)，共8頁(yè)第 #頁(yè)，共8頁(yè)圖5（6）空氣中新冠肺炎病毒經(jīng)（1結(jié)構(gòu)名稱），最后到達(dá)肺而引發(fā)肺炎。（7）下表是某小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，以下說法正確的是（）試管實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)滴加碘液1號(hào)饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37C水溶10分鐘2滴2號(hào)饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37C水浴10分鐘2滴3號(hào)饅頭屑+2mL清水，攪拌，37C水浴10分鐘2滴本探究實(shí)驗(yàn)的有3組對(duì)照試驗(yàn)；2號(hào)和3號(hào)對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用

6、；1號(hào)與3號(hào)對(duì)照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭消化的作用2號(hào)試管不變藍(lán)，可以證明淀粉被唾液分解。（8）下列生命觀念，能體現(xiàn)出生物體的結(jié)構(gòu)都是與其功能相適應(yīng)正確的是肺泡壁薄僅有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于氣體交換的發(fā)生；小腸內(nèi)表面有許多皺襞及小腸絨毛，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化；樹怕破皮，不怕空心，樹皮中分布有導(dǎo)管，能運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽;呼吸道都有骨或軟骨做支架，有利于氣流暢通答案和解析第 頁(yè)，共8頁(yè)第 頁(yè)，共8頁(yè)第 頁(yè)，共8頁(yè)1.【答案】(1)淀粉脂肪口腔葡萄糖胃氨基酸小腸小腸【解析】【分析】本題考查食物的消化，掌握淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程是解答的關(guān)鍵?！窘獯稹肯烙煽谇?、咽、食道、胃、小腸、大

7、腸、肛門組成，B是咽、食道，C是胃，D是小腸，其中消化吸收的主要場(chǎng)所是D小腸。消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，因此曲線X代表淀粉的消化過程；Y代表脂肪的消化過程。由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白質(zhì)被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸。三種物質(zhì)均在小腸內(nèi)徹底消化，淀粉最終被分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸，脂肪最終被分解為甘油和脂肪酸。消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是小腸，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的:小腸長(zhǎng)約56m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽

8、汁等多種消化液；腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁能促進(jìn)脂肪的消化；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。2.【答案】(1)B(2)D(3)A【解析】【分析】這是一道關(guān)于食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的資料分析題，食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，正確解讀表中的數(shù)據(jù)有利于做好此類試題?！窘獯稹恳姑ぐY是由于缺乏維生素A引起的，分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物B中含豐富維生素A,能預(yù)防夜盲癥。壞血病是

9、缺乏維生素C引起的，分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物D中含有大量的維生素C,多吃能預(yù)防壞血病。分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物A中含有豐富的脂肪，脂肪是人體的備用能源，能為人體提供能量，但一般儲(chǔ)存在皮下脂肪中備用，因此，多吃會(huì)造成脂肪堆積，引起肥胖。佝僂病是由于缺乏維生素D引起的缺鈣造成的，分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物C中含有大量的維生素D,利于兒童預(yù)防佝僂病，預(yù)防兒童佝僂病、老人骨質(zhì)疏松癥還應(yīng)多吃含鈣豐富的食物?！敬鸢浮?1)米飯唾液麥芽糖胰腺腸腺腸液葡萄糖肝臟蔬菜(或水果)維生素C【解析】【分析】本題考查了食物的消化和吸收、合理膳食等相關(guān)知識(shí)。甲圖中：口腔、食管、胃、肝臟、胰腺、小腸、大腸、肛門；乙圖中

10、：淀粉在口腔中，由唾液腺分泌的唾液淀粉酶作用下，初步消化成麥芽糖，進(jìn)入小腸在腸液和胰液的作用下被徹底消化成葡萄糖。據(jù)此可以解此題。解答】米飯中主要成分是淀粉，淀粉的消化開始于口腔，在口腔中初步被消化成麥芽糖，圖中A所指的酶是唾液淀粉酶，是由唾液腺分泌的。故答案為：米飯唾液麥芽糖。淀粉在口腔中初步被消化成麥芽糖，進(jìn)入小腸在胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液作用下被徹底消化成葡萄糖。故答案為：胰腺腸腺腸液葡萄糖。人體最大的消化腺是肝臟，它分泌的消化液膽汁不含消化酶，但它能促進(jìn)脂肪的消化，屬于物理性消化。從合理膳食的角度分析，小剛的午飯吃了米飯和紅燒肉中有糖類、蛋白質(zhì)和脂肪營(yíng)養(yǎng)成分，但缺乏維生素?cái)z入。因

11、此，小剛的午餐食譜中還要添加蔬菜水果等富含維生素C的食物。故答案為：肝臟蔬菜(或水果)維生素Co【答案】(1)淀粉(2)1；2肝臟；胃液、腸液、胰液；小腸(3)7胃(4)胃；淀粉；脂肪；蛋白質(zhì)；甘油和脂肪酸【解析】【分析】本題考查的是食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體消化系統(tǒng)的組成和功能；食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，解題的關(guān)鍵是理解人體消化系統(tǒng)的組成和功能；食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，并能結(jié)合圖進(jìn)行分析。【解答】圖1中1唾液腺，2肝臟，3是十二腸，4小腸，5口腔，6食道，7胃；8胰腺，9大腸，10是肛門。圖2中，A、B、C、D、E表示消化道，因?yàn)锳是口腔，E是大腸，所以B是咽和食道，C是胃，D是小

12、腸。因?yàn)閄在口腔就開始消化，所以X為淀粉；Z在胃開始被消化，所以Z是蛋白質(zhì)；Y的消化是在小腸，所以是Y是脂肪。食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。因此，細(xì)胞中的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物有蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉。圖中1唾液腺分泌的唾液淀粉酶，將淀粉分解為麥芽糖，到小腸內(nèi)將麥芽糖分解為葡萄糖；2肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，不含消化酶，能促進(jìn)脂肪的消化。蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的胰液，腸液的作用的作用下

13、分解為氨基酸。小腸較長(zhǎng)，在小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞，小腸絨毛等增加了消化食物的面積，所以小腸是消化食物的主要場(chǎng)所。因此，吃飯時(shí)越嚼越甜，是圖1中【1】唾液腺分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結(jié)構(gòu)是【2】肝臟。參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和胰液，人體消化的主要場(chǎng)所是小腸。淀粉在口腔內(nèi)消化酶的作用下初步消化，脂肪在小腸內(nèi)才開始進(jìn)行化學(xué)性消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃液的作用下初步消化，因此，在消化管的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)該是【7】胃。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，可知圖中C字母代表的結(jié)構(gòu)是胃，初步消化蛋白質(zhì)。淀粉在A口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在C胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在D小腸內(nèi)消化。從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，