1、第四章 細菌和真菌 當(dāng)你在大自然中暢游的時候，映入眼簾的生物大多數(shù)是動物和植物，偶爾還能見到蘑菇，可是還有許多的生物你用肉眼是看不見的。其實在我們的體表和體內(nèi)也有許多細菌,有時還會有真菌。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日真 菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日霉 菌精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日 第一節(jié) 細菌和真菌的分布精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日想一想 議一議 養(yǎng)雞場又不是醫(yī)院，飼養(yǎng)員為什么要向醫(yī)生一樣穿白大褂呢？給散養(yǎng)的雞喂食時不用穿白大褂，這

2、又是為什么？防止細菌感染,傳播疾病.通風(fēng)好，不易傳染疾病.精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日什么是菌落? 由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。P67-1精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日霉菌菌落細菌菌落一、觀察菌落精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日 菌落具有大小、形狀、顏色等特征。細菌菌落霉菌菌落怎樣區(qū)分細菌和真菌的菌落形態(tài)？精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日細菌的菌落 銅綠假單胞菌菌落形態(tài)精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日細菌的菌落 大腸桿菌菌落精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日細菌的菌落 枯草芽孢

3、桿工菌菌落形態(tài)精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日真菌的菌落精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日真菌的菌落精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日 細菌菌落真菌菌落形態(tài)大小類型項目光滑粘稠或粗糙干燥絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀小大顏色白、黃等紅、褐、綠、黑、黃等精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日科學(xué)方法培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法1.配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基2.高溫滅菌3.冷卻4.接種5.恒溫培養(yǎng) 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)。提供營養(yǎng)物質(zhì)殺死其他雜菌提供適宜環(huán)境將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程（牛肉汁+瓊脂

4、）精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日問題 不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?探究思路 如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法?二、探究細菌和真菌的分布探究檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌參照下面的圖精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日配制好培養(yǎng)基,就可以培養(yǎng)細菌和真菌了!有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上有細菌或真菌呢?要問老師怎樣配制培養(yǎng)基.應(yīng)該將手指上的細菌或真菌接種在培養(yǎng)基上.要不要設(shè)置對照?精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日材料用具 每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)

5、基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌),無菌棉棒,透明膠帶,標簽紙,放大鏡.提示1.沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿.2.在標簽紙上標出組別,實驗日期,編號(1號或2號),將標簽貼在培養(yǎng)皿的底面.3.為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?各有什么用?4.在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌.5.應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?6.設(shè)計好觀察記錄的表格,計劃好觀察的時間,次數(shù).精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日提示3 用兩套培養(yǎng)皿的目的是什么？提示5 需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎? 提示2 把標簽貼在什么地方？培養(yǎng)皿底面目的是:設(shè)置對照。用途是: 一套不做處

6、理，為對照組； 一套采樣接種，為實驗組。需要提示1 沒有想好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？防止空氣中的細菌和真菌孢子等落在培養(yǎng)基上。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日洗手前1號2號洗手后3號對照組洗手前后培養(yǎng)物的對比精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細菌和真菌，以免影響實驗結(jié)果防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基討論精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日2、提示3相當(dāng)于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？接種步驟3、通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣

7、？細菌和真菌在生物圈中分布廣泛討論精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。對照組的一套培養(yǎng)皿討論精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日5、根據(jù)你的探究活動進行總結(jié)：細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間討論精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布土壤中水里空氣中人體及動物身體上極端環(huán)境(寒冷的極地,很熱的溫泉)精品醫(yī)學(xué)

8、資料 歡迎下載2021/7/18 星期日生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物4.生存空間 (有氧.無氧)細菌和真菌的生活需哪些基本條件?精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日細菌和真菌的分布小結(jié)觀察菌落培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質(zhì)菌落（由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體）分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機物質(zhì)有的需要特殊條件 (有氧,無氧)廣泛分布于生物圈細菌真菌精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日1、判斷下列說法是否正確：（）高溫滅菌的培養(yǎng)皿中沒有細菌和真菌存在（）由于細菌和真菌都能夠形成菌落，所以無法從菌落上區(qū)分細菌和真菌課后練習(xí)：2、在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長、干燥的皮鞋 、煮沸但密封的牛肉汁、潮濕的糧食堆 、潮濕的沙土地 精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/18 星期日 3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細菌進行培養(yǎng)，同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結(jié)果怎樣解釋？A細菌能在鹽水環(huán)境中生存，B細菌不能。說明不同細菌需要的生存條件不同。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2021/7/