1、范文:xx年食品快檢工作計劃范文姓名：單位：日期：年 M 日xx年食品快檢工作計劃范文為認真履行工商行政管理機關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，切實維護食品市場秩序，根據(jù)省衛(wèi)生廳等六廳局印發(fā)的 XX年湖南省食品安全 監(jiān)測方案和湖南省工商行政管理局 XX年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗及 快速檢測工作計劃的要求，制定本計劃。一、工作目標充分發(fā)揮工商行政管理機關(guān)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能，規(guī)范食品抽樣檢驗程序，不斷提高食品抽樣檢驗工作的針對性、科學性和有效性，推 進流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作制度化、規(guī)范化、程序化和法治化建設(shè)， 有計劃地開展食品抽樣檢驗工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全問題隱患， 有效防范食品安全突發(fā)事件，切實

2、保障我省流通環(huán)節(jié)食品安全。二、工作安排根據(jù)省局和市政府的工作要求，抽樣檢驗工作要以人民群眾日常生 活必需食品、消費者申（投）訴及舉報比較集中的食品、往年抽檢合格率 較低的食品以及農(nóng)村市場食品為重點， 突出超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、 專業(yè)門店、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村等重點場所，對流通環(huán)節(jié)的 食品進行定期與不定期抽樣檢驗。（一）食品抽樣檢驗安排第一季度：乳制品、葡萄酒、黃酒、蜂蜜、食用菌、嬰幼兒米粉、掛面、罐頭、糖果、烘炒食品、大米、豆制品（發(fā)酵性）、食用油、皮蛋、 臘肉、茶葉、飲料、糕點、檳榔、復合食品添加劑。第二季度：嬰幼兒食品、乳制品、餅干、果凍、巧克力、啤酒、桶 裝飲用水、粽子、糧食

3、制品、果脯、白糖、蛋制品、飲料、含乳食品、 啤酒瓶、面粉。第三季度：月餅、乳制品、膨化食品、茶葉、豆制品 （非發(fā)酵性）、 冷飲、桶裝飲用水、糕點、食用油、檳榔、食品包裝袋。第四季度：蜜餞、乳制品、白酒、黃酒、方便食品、油炸小食品、 辣椒制品、粉絲、醬腌菜、臭豆腐、調(diào)味品、肉制品、肉干、肉脯、魚 制品。嬰幼兒配方乳粉的每周抽樣檢驗由省局組織實施。（二）食品快速檢測為及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風險， 各縣級局要按照市局和當?shù)卣?的工作要求，制定食品快速檢測計劃，充分應(yīng)用檢測設(shè)備特別是多參數(shù) 食品快速分析儀，加強食品安全日常監(jiān)管。食品快速檢測要以消費量大， 保質(zhì)期短，食品安全風險相對較高的散裝食品和乳

4、制品為主，重點加強 對農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛、工業(yè)堿、雙氧水、鉛、汞、鎘、 碑、三聚富胺和食品添加劑等項目的快速檢測。市局食品安全快速檢測站每月應(yīng)檢測樣品 30個以上，食品安全快速檢測車應(yīng)每月檢測樣品25個以上，每個基層工商所食品安全快速檢 測箱應(yīng)每月檢測樣品20個以上。配置多參數(shù)食品快速分析儀的工商所 第3頁共6頁每月檢測樣品應(yīng)達到60個以上?？焖贆z測重點品種：餅干、飲料、乳制品、蜂蜜、蜜餞、食用油、 味精、食鹽、食醋、醬油、豆制品、肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬腌菜、粉絲、 大米、辣椒制品、面粉等。三、工作要求（一）提高認識，規(guī)范程序各單位要高度重視流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，充分認識加強流

5、通 環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作，對于履行食品市場監(jiān)管職責、防范食品安全系 統(tǒng)性和區(qū)域性風險、保障食品市場消費安全的重要意義。要切實加強食 品抽樣檢驗和快速檢測工作經(jīng)費保障，加大檢測經(jīng)費的投入，并按照食 品安全法等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，積極申請將食品安全檢測經(jīng)費列入 當?shù)刎斦A(yù)算。要嚴格按照食品安全法、食品安全法實施條例以 及流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法、食品抽樣檢驗工作制度、湖 南省工商行政管理局流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作規(guī)范等規(guī)定的職責、 程序和要求，依法開展抽樣、檢驗、復檢等流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作， 確保抽樣檢驗工作和抽檢結(jié)果規(guī)范、合法、有效。（二）突出重點，合理規(guī)劃各單位要按照市局的工作安排以及

6、當?shù)卣称钒踩甓缺O(jiān)督管 理計劃，結(jié)合當?shù)貙嶋H，針對區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)日性食品消費特點， 科學合理地確定當?shù)刂攸c食品品種和抽樣場所， 制定本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食 品抽樣檢驗工作年度計劃，要根據(jù)消費者申訴舉報多和市場檢查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問題，有針對性地開展跟蹤檢驗。各地在確定抽檢的食品品種 時，應(yīng)參考其他工商局近期在網(wǎng)上發(fā)布的食品抽檢結(jié)果通報，對已經(jīng)被 其他工商局抽檢合格的食品，在三個月內(nèi)應(yīng)避免重復抽檢。要按照湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例和省局 的實施辦法的規(guī)定，對現(xiàn)場加工制售小作坊、流通類食品攤販制售的食 品有針對性地進行食品抽樣檢驗和快速檢測，切實履行好工商行政管理 機關(guān)對現(xiàn)場加工制售小作坊和流通類食品攤販的監(jiān)管職責。（三）加大執(zhí)法力度，做好信息報送各單位對抽檢食品，如果發(fā)現(xiàn)連續(xù)多批次產(chǎn)品均為不合格，應(yīng)對經(jīng) 營者進行約談告誡，并根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)，進行從重處罰。要按照國 務(wù)院食安辦等六部門印發(fā)的 食品安全監(jiān)督管理抽樣檢驗信息通報管理 辦法（試行）的要求，嚴格執(zhí)行抽樣檢驗信息通報制度。對一般的食品 抽檢信息，將對外發(fā)布情況抄（報）送相關(guān)部門；對檢出國家禁用農(nóng)藥獸 藥和衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添