1、胡玉美蠶豆醬品牌推廣方案第十六組：綻放1推廣背景胡玉美蠶豆醬是安慶名產(chǎn)，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。追溯其源，那還是在二十世紀(jì)之初，胡玉美醬園鑒于蘇皖人畏于川醬之辣，在仿制川醬的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，摸索出具有自己特色的完整的制醬方法，釀出辣味不重、味道鮮美、更適合長江中下游地區(qū)人們口味的蠶豆醬。它用優(yōu)質(zhì)蠶豆、辣椒和44封缸酒為主要原料精心釀制，絳紫泛紅，辛香細(xì)膩，微辣帶甜，咸中有香，具有色香味俱全、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途攜用，因而廣受好評。2獲得榮譽(yù)歷史上胡玉美蠶豆辣醬屢獲殊榮：1910在漢口獲南洋商品展覽會“地球”銀質(zhì)獎?wù)拢?913年在上海獲國貨展覽會和西湖博覽

2、會銅質(zhì)獎?wù)赂?枚，1919年獲國際巴拿馬賽會榮譽(yù)獎狀。如今，古老的胡氏醬園的品種已形成系列化，產(chǎn)量質(zhì)量進(jìn)一步提高。3環(huán)境分析 現(xiàn)代社會越來越開放，人們更愿意接受一些外來文化，對于原本的民族品牌和本土產(chǎn)品漸漸淡化，同時受西方生活方式和現(xiàn)代文化影響，喜愛胡玉美蠶豆醬的人群正在減少，購買日益減少，銷售量逐步下滑。4進(jìn)一步塑造胡玉美蠶豆醬品牌形象。胡玉美作為發(fā)展了很多年的成熟品牌，需要在此基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌形象的進(jìn)一步維護(hù)。吸引消費(fèi)者注意，形成品牌聯(lián)想。胡玉美提供各種口味的美食，能滿足不同消費(fèi)者的需求，通過一系列的推廣活動提升品牌知名度，從而引起美食與胡玉美的信息聯(lián)想。對開業(yè)活動形成充分的宣傳?；顒訉τ诋?dāng)

3、地的銷售促進(jìn)具有直接的推動作用，但在線下的活動之外必須形成緊密的線上宣傳，提升推廣的全面效果。推廣目的5品牌戰(zhàn)略一、產(chǎn)品策略將產(chǎn)品細(xì)分，從而有更多的產(chǎn)品進(jìn)行競爭，分散在不同的方面，與其他企業(yè)與眾不同，獲得更大的競爭力，走差異化的道路。6二、事件營銷開展“美食行動”美食搜羅活動。在知名網(wǎng)站（如新浪、騰訊等）開展“美食行動”胡玉美形象代言人評選活動，提供豐厚獎品，吸引廣大受眾的注意力以及參與進(jìn)來的興趣。在評選的過程中，邀請媒體進(jìn)行跟蹤采訪報道，同時制造各種話題吸引網(wǎng)友進(jìn)行討論，造成新一輪的網(wǎng)絡(luò)傳播熱潮。7信息發(fā)布刺激參與持續(xù)炒作跟進(jìn)報道用歷史悠久，品牌文化內(nèi)涵深厚，歷經(jīng)滄桑為概念，進(jìn)行信息發(fā)布。配

4、合媒體：報紙（安徽商報、新安晚報、江淮時報、安徽日報）門戶網(wǎng)站（騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)、MSN中國、人民網(wǎng)）地方網(wǎng)站（南方網(wǎng)）行業(yè)網(wǎng)站（中國美食網(wǎng)、御膳坊）知名論壇（天涯社區(qū)、貓撲、西祠胡同）如加入地鐵及公交廣告投放，將取得更好的傳播效果。受眾得知此次信息，利用在旅游及游玩過程中所見、身邊朋友所聞，圖片展現(xiàn)并配文字介紹特色美食信息，并在官方合作媒體上進(jìn)行公布或胡玉美官網(wǎng)進(jìn)行呈現(xiàn)。論壇發(fā)帖部分設(shè)置專業(yè)人員進(jìn)行跟帖炒作，維持貼子被關(guān)注的熱度。媒體對胡玉美豆瓣醬進(jìn)行報道同時以獨(dú)特的新聞點(diǎn)報道美食活動評選結(jié)果。8三、廣告策略通過對胡玉美的產(chǎn)品及品牌的分析，了解其文化和內(nèi)涵，故其廣告主打胡玉美品

5、牌歷史的悠久，歷經(jīng)滄桑，是一個負(fù)有盛名的品牌。利用網(wǎng)絡(luò)，報紙，雜志，傳單，戶外廣告等（以安慶美麗的景色為背景，配合古老的建筑，胡玉美的文化古跡，和古代徽派的文化內(nèi)涵宣傳胡玉美的品牌形象）并請明星代言，逐步擴(kuò)大其品牌影響力。9四、日常新聞稿件塑造并維護(hù)品牌形象在一些高關(guān)注度的門戶、行業(yè)、地方網(wǎng)站上發(fā)表樹立品牌形象的稿件，從而得到目標(biāo)受眾的心理認(rèn)同。稿件配合開業(yè)及營銷事件獲得權(quán)威性的新聞效果。依據(jù)時間節(jié)點(diǎn)對稿件主題進(jìn)行有層次的安排，保證傳播效果10五、旅游營銷隨著近年旅游業(yè)的發(fā)展，安慶的地區(qū)的旅游勝地可以加大宣傳，并制作精美的胡玉美豆瓣醬禮盒吸引游人，以達(dá)到更大的市場11六、公關(guān)宣傳一方面做各種慈善活動，如免費(fèi)贈送豆瓣醬給孤寡老人和小孩，以引起媒體注意；另一方面可在領(lǐng)導(dǎo)和知名人士來訪時贈送豆瓣醬，借機(jī)宣傳豆瓣醬所獲得的榮譽(yù)及品牌內(nèi)涵，提升品牌形象及知名度12總結(jié)13媒體選擇媒體類型媒體選擇選擇說明報紙安徽商報、新安晚報、江淮時報、安徽日報發(fā)布信息最具權(quán)威性雜志東方美食信息傳播詳盡具體，可深入報道網(wǎng)站門戶網(wǎng)站騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)、MSN中國、人民網(wǎng)點(diǎn)擊瀏覽量大、高影響力地方網(wǎng)站南方網(wǎng)直接