1、內(nèi)審員考試練習(xí)題您的姓名：填空題*.以下不屬于環(huán)境的物理因素的有（）o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng)：溫度B選項(xiàng)：減壓正確答案）C選項(xiàng)：空氣流通D選項(xiàng)：照明.某工搭建了一個(gè)臨時(shí)存放原材料的場地。蟲鼠害控制計(jì)劃至少12個(gè)月前就已經(jīng) 工施，但其中不包括該臨時(shí)場所的控制要求。請問這是一個(gè)不符合嗎?”（）【單項(xiàng)選擇 題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):不是，最近12個(gè)月內(nèi)已經(jīng)簽批了蟲鼠害控制計(jì)劃B選項(xiàng):不是，因?yàn)檫@是臨時(shí)新增的場所C選項(xiàng):是，蟲鼠害控制必須更新以覆蓋所有的生產(chǎn)場所（正確答案）D選項(xiàng):不是，蟲鼠害外包商完全按照約定的時(shí)間進(jìn)行.采用高級(jí)結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)有（）。【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A 選項(xiàng)：IS022

2、000:2018B 選項(xiàng)：1S09001:2015C 選項(xiàng)：1S022000:2005D選項(xiàng):AiB（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).組織應(yīng)確保所有對食品平安有影響的人員都能理解有效溝通的要求。（）【單 選題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).生產(chǎn)車間進(jìn)口，必須設(shè)有工作靴鞋消毒池。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.組織只要依據(jù)1809001:2015標(biāo)準(zhǔn)7.5.2 C條款的要求對文件進(jìn)行評審和批準(zhǔn)就 能保證文件是充分的和適宜的。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.食品平安與消費(fèi)時(shí)食品中食源性危害的存在水平有關(guān)，因此只與食品加工和消 費(fèi)

3、階段有關(guān)。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.實(shí)施危害分析的預(yù)備步驟包括（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):原科、輔料和產(chǎn)品接觸材料特性（正確答案）B選項(xiàng):終產(chǎn)品特性描述，識(shí)別預(yù)期用途（正確答案）C選項(xiàng):確定食品平安危害可接受水平D選項(xiàng):流程圖和工藝描述正.以下哪些表達(dá)了“基于證據(jù)的方法”的審核原那么？（）【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):審核證據(jù)是能夠證實(shí)的正確答案）B選項(xiàng):審核員獨(dú)立于受審核的活動(dòng)C選項(xiàng):審核證據(jù)是建立在可獲得信息的樣本的基礎(chǔ)上（正確答案）D選項(xiàng):抽樣的合理性與審核結(jié)論的可信性密切相關(guān)（正確答案）.GB/T19001-2016標(biāo)準(zhǔn)采用的過程方法，該方法結(jié)合了 （

4、）【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):PDCA循環(huán):正確答案）B選項(xiàng):風(fēng)險(xiǎn)管理c選項(xiàng):基于風(fēng)險(xiǎn)的思維:正確答案）D選項(xiàng):管理的系統(tǒng)方法.根據(jù)中華人民共和國計(jì)量法，對社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，部門和企業(yè)、事 業(yè)單位使用的最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，以及用于（）等方面的列入強(qiáng)制檢定目錄的工作 計(jì)量器具，實(shí)行強(qiáng)制檢定。【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):醫(yī)療衛(wèi)生（正確答案）B選項(xiàng):平安防護(hù)（正確答案）C選項(xiàng):環(huán)境監(jiān)測（正確答案）D選項(xiàng):貿(mào)易結(jié)算（正確答案）.關(guān)于組織的環(huán)境描述準(zhǔn)確的是（）。【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):組織環(huán)境的概念，除了適用于營利性組織，還同樣適用于非營利性或公共 服務(wù)組織（正確答案）B選項(xiàng):對建立、實(shí)現(xiàn)預(yù)期結(jié)果的方法有影響

5、的內(nèi)外部結(jié)果的組合（正確答案）C選項(xiàng):對籌劃、實(shí)施質(zhì)量方針的方法有影響的內(nèi)外部結(jié)果的組合D選項(xiàng):影響其實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理體系結(jié)果的能力的各種外部和內(nèi)部因素正確答案）.籌劃如何實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)時(shí)，組織應(yīng)確定（）o多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):考慮適用的要求B選項(xiàng):采取的措施和需要的資源（正確答案）C選項(xiàng):由誰負(fù)責(zé)及何時(shí)完成正確答案）D選項(xiàng):如何評價(jià)結(jié)果（正確答案）.以下哪些是1809001:2015標(biāo)準(zhǔn)基本結(jié)構(gòu)示意的PDCA循環(huán)圖中輸入的要求？ （）*A選項(xiàng):相關(guān)方的需求和期望（正確答案）B選項(xiàng):組織及其環(huán)境（正確答案）C選項(xiàng):質(zhì)量管理體系的結(jié)果D選項(xiàng):顧客要求（正確答案）48.IS022000:2018標(biāo)準(zhǔn)中第

6、8章運(yùn)行，組織應(yīng)規(guī)定當(dāng)關(guān)健限值和行動(dòng)準(zhǔn)那么未滿足時(shí) 所采取的糾正（見892）和糾正措施（見893）,應(yīng)確保（）?！径囗?xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):不放行潛在不平安品（正確答案）B選項(xiàng):識(shí)別不合格的原因:正確答案）C選項(xiàng):關(guān)鍵控制點(diǎn)或操作性前提方案控制的參數(shù)回到關(guān)鍵限值或行動(dòng)準(zhǔn)那么內(nèi)（正確 答案）D選項(xiàng):防止再發(fā)生（正確答案）.根據(jù)IS022000:2018標(biāo)準(zhǔn),在編制和更新文件時(shí)，組織應(yīng)確保適當(dāng)?shù)模ǎ！径囗?xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):標(biāo)識(shí)和說明（正確答案）B遠(yuǎn)項(xiàng):格式（例如:語言、軟件版、圖示）（正確答案）C選項(xiàng):媒介（例如:紙版、電子版）（正確答案）D選項(xiàng):評審和批準(zhǔn)以確保適宜性和充分性正確答案）.請將以下內(nèi)

7、容中屬于對預(yù)期用途描述的選出來（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):在餐館就餐時(shí)，分堂食和外賣（正確答案）B選項(xiàng):醬油標(biāo)簽的面科表中包括大豆C選項(xiàng):出口歐洲的草莓罐頭標(biāo)簽中配料表包括了胭脂紅色素D選項(xiàng):奶粉產(chǎn)品名稱中明確了嬰兒奶粉，且加注了適用嬰幼兒的年齡（正確答案）.根據(jù)IS02000 ： 2018中6.1應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)的措施，在籌劃食品平安管理體系 時(shí)，組織應(yīng)考慮到4.1所提及的因素和4.2、4.3所提及的要求，并確定需要應(yīng)對的 風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇，以（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):確保食品平安管理體系能夠?qū)崿F(xiàn)其預(yù)期結(jié)果（正確答案）B選項(xiàng):增強(qiáng)預(yù)期影響:正確答案）C選項(xiàng):預(yù)防或減少不利影響（正確答案）D選項(xiàng)

8、:實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)（正確答案）.組構(gòu)應(yīng)分析和評價(jià)通過監(jiān)視和測量獲得的適宜數(shù)據(jù)和信息。應(yīng)利用分析結(jié)果評 價(jià)包括0 o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇所采取措施的有效性（正確答案）B選項(xiàng):籌劃是否得到有效實(shí)施正確答案）C選項(xiàng):外部供方的績效（正確答案）D選項(xiàng):質(zhì)量管理體系改進(jìn)的需求正確答案）:2018標(biāo)準(zhǔn)中緊急情況可能是指（）0【多項(xiàng)選擇題】*B選項(xiàng):環(huán)境事故（正確答案）C選項(xiàng):生物恐怖（正確答案）D選項(xiàng):自然災(zāi)害（正確答案）A選項(xiàng):違反產(chǎn)品留樣規(guī)定.不符合項(xiàng)CARs,一般包括（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):適用的過程，功能或程序（正確答案）B選項(xiàng):標(biāo)準(zhǔn)及條款號(hào)（正確答案）C選項(xiàng):審核員名字（正確

9、答案）D選項(xiàng):發(fā)現(xiàn)點(diǎn)陳述及受審方接受的情況（正確答案）.組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的成果包括（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):組織結(jié)構(gòu)圖（正確答案）B選項(xiàng):質(zhì)量目標(biāo)C選項(xiàng):生產(chǎn)流程圖（正確答案）D選項(xiàng):職位說明書（正確答案）.誰有權(quán)更改滅菌設(shè)備的溫度設(shè)置，其中溫度屬于關(guān)鍵控制點(diǎn)？（選最正確）（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):高級(jí)管理者B選項(xiàng):QA部門的人員C選項(xiàng):接受過培訓(xùn)和有能力勝任的人員（正確答案）D選項(xiàng):維修部人員.“組織應(yīng)對確定其活動(dòng)影響食品平安的人員所必須的資格和能力”的含義是（）。【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):組織應(yīng)制定崗位說明書B選項(xiàng):有上崗證的人員才能上崗C選項(xiàng):組織必須對影響食品平安的

10、每一位人員確定出最低的能力要求和資格條件 （正確答案）D選項(xiàng):上崗人員必須通過資格考試取得上崗資格58.IS09001:2015標(biāo)準(zhǔn)要求組織應(yīng)確定并提供為建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量 管理體系所需的資源。以下對基礎(chǔ)設(shè)施資源描述不正確的選項(xiàng)是（）0【單項(xiàng)選擇題】單 選題*A選項(xiàng):建筑物和相關(guān)設(shè)施B選項(xiàng):設(shè)備，包括硬件和軟件C選項(xiàng):運(yùn)輸資源、信息和通信技術(shù)D選項(xiàng):設(shè)備操作人員（正確答案）.以下哪個(gè)不屬于食品平安考慮的問題？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):生物毒素B選項(xiàng):營養(yǎng)不良（正確答案）C選項(xiàng):化學(xué)試劑D選項(xiàng):食品中的玻璃和石頭.糾正措施應(yīng)與（）相活應(yīng)?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):

11、糾正B選項(xiàng):不合格影響（正確答案）C選項(xiàng):預(yù)防措施D選項(xiàng):組織規(guī)模.組織應(yīng)確定（）,以運(yùn)行過程并獲得合格產(chǎn)品和服務(wù)。【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):專業(yè)知識(shí)B選項(xiàng):管理知識(shí)C選項(xiàng):所需的知識(shí)（正確答案）D選項(xiàng):更新的知識(shí).以下誰負(fù)責(zé)確保審核發(fā)現(xiàn)中提到的不符合項(xiàng)的根本原因得到有效處理，以防再 次發(fā)生？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):質(zhì)量經(jīng)理B選項(xiàng):運(yùn)營經(jīng)理C選項(xiàng):最高管理者（正確答案）D選項(xiàng):技術(shù)經(jīng)理.理解組織及其環(huán)境，以下描述不正確的選項(xiàng)是（）o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):組織應(yīng)確定與其宗旨相關(guān)并影響其實(shí)現(xiàn)食品平安管理體系預(yù)期結(jié)果的能力 的各種外部和內(nèi)部因素B選項(xiàng):最高管理者應(yīng)通

12、過對其建立、實(shí)施管理體系并持續(xù)改進(jìn)起有效性承諾提供 證據(jù)（正確答案）C選項(xiàng):組織應(yīng)識(shí)別、評審和更新這些相關(guān)方的信息及其相關(guān)要求D選項(xiàng):組織應(yīng)對這些確定的內(nèi)部和外部因素的相關(guān)信息進(jìn)行監(jiān)視.收集信息的方法可以是（）?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):面談B選項(xiàng):觀察C選項(xiàng):查閱文件和記錄D選項(xiàng):A+B+C（正確答案）.危害識(shí)別可不考慮哪項(xiàng)內(nèi)容？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):產(chǎn)品特性B選項(xiàng):流程圖C選項(xiàng):質(zhì)量本錢（正確答案）D選項(xiàng):預(yù)期用途66產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的目的是（）?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):防止不同產(chǎn)品的混淆正確答案）B選項(xiàng):防止不同狀態(tài)產(chǎn)品的誤用C選項(xiàng):追回緊急放行的產(chǎn)品D選項(xiàng):防

13、止使用不合格產(chǎn)品.生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)后，將這批原料進(jìn) 行了銷毀。這種行為是0 o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):糾正（正確答案）B選項(xiàng):讓步C選項(xiàng):報(bào)廢D選項(xiàng):糾正措施.審核準(zhǔn)那么、審核證據(jù)和審核發(fā)現(xiàn)者之間的關(guān)系為（）o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):將審核證據(jù)對照審核準(zhǔn)那么形成審核發(fā)現(xiàn)（正確答案）B選項(xiàng):將審核發(fā)現(xiàn)對照審核準(zhǔn)那么形成審核證據(jù)C選項(xiàng):將審核準(zhǔn)那么形成審核證據(jù)，從而形成審核發(fā)現(xiàn)D選項(xiàng):三者毫無關(guān)系.審核證據(jù)包括。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):與審核準(zhǔn)那么有關(guān)的經(jīng)證實(shí)的事實(shí)陳述B選項(xiàng):現(xiàn)場觀察結(jié)果C選項(xiàng):經(jīng)證實(shí)的記錄D選項(xiàng):以上都是（正

14、確答案）.員工對于蟲害管理的需求？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):理解蟲害活動(dòng)的證據(jù)和了解蟲害控制的報(bào)告程序:正確答案）B連項(xiàng):了解蟲害控制供應(yīng)商聯(lián)系方式C選項(xiàng):理解如何清理蟲害活動(dòng)D選項(xiàng):接受蟲害管理和衛(wèi)生方面的培訓(xùn).現(xiàn)場審核就是要收集受審核方存在的問題，促進(jìn)其改進(jìn)。0【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇 題*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.GB/T19011-2013標(biāo)準(zhǔn)主要為通常所說的第一方審核和第二方審核提供指南。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).洗衣粉和洗潔精也可以列入化學(xué)品進(jìn)行控制。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).所有人應(yīng)當(dāng)有

15、向指定人員報(bào)告食品平安管理體系問題的職責(zé)。（）【單項(xiàng)選擇題】 單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).食品工廠加工后的廢棄物存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，且不得位于生產(chǎn)車間上風(fēng)向。（）單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).對質(zhì)量管理體質(zhì)進(jìn)行評價(jià)的方法就是內(nèi)部審核。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.根據(jù)1802000:2018標(biāo)準(zhǔn)，組織應(yīng)確保在組織控制下工作的有關(guān)人員意識(shí)到0 o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):食品平安方針（正確答案）B選項(xiàng):相關(guān)的食品平安目標(biāo)正確答案）C選項(xiàng):他們對食品平安管理體系有效性的貢獻(xiàn)，也括改進(jìn)績效的益處（正確答案）D還項(xiàng):不符合食品平安管理體

16、系要求可能引發(fā)的后果正確答案）.改進(jìn)的方法包括以下哪幾種？（）【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):糾正、糾正措拖正確答案）B選項(xiàng):持續(xù)改進(jìn)（正確答案）C選項(xiàng):突破性變革（正確答案）D選項(xiàng):創(chuàng)新和重組（正確答案）.GB/T19001-2016標(biāo)準(zhǔn)的有效應(yīng)用，可以獲得以下哪些收益。（）【多項(xiàng)選擇題】A選項(xiàng):不斷改進(jìn)管理水平（正確答案）B選項(xiàng):持續(xù)增強(qiáng)能力（正確答案）C選項(xiàng):不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量正確答案）.內(nèi)部審核是為了評價(jià)質(zhì)量管理體系的()o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):適合性B選項(xiàng):有效性C選項(xiàng):符合性D選項(xiàng):B+C(正確答案).以下哪項(xiàng)必須執(zhí)行，當(dāng)可視設(shè)備用于在線檢驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽時(shí)？()【單項(xiàng)選擇題】單 選題

17、*A選項(xiàng):設(shè)置每周驗(yàn)證一次B選項(xiàng):使用舊包裝進(jìn)行設(shè)備檢測C選項(xiàng):測試報(bào)警和拒絕功能正確答案)D選項(xiàng):在每次運(yùn)行開始時(shí)驗(yàn)證設(shè)備.依據(jù)IS09001:2015標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于質(zhì)量管理體系績效評價(jià)說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()o【單 選題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):應(yīng)評價(jià)質(zhì)量管理體系的績效B選項(xiàng):應(yīng)評價(jià)質(zhì)童管理體系的有效性C選項(xiàng):質(zhì)量管理體系評價(jià)的結(jié)果應(yīng)保存成文信息D選項(xiàng):應(yīng)評價(jià)外部供方的績效正確答案).以下不屬于審核準(zhǔn)那么的是()o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):顧客的隱含要求B選項(xiàng):組織的產(chǎn)品的檢驗(yàn)記錄正確答案)C選項(xiàng):生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)管理規(guī)定D選項(xiàng):認(rèn)證產(chǎn)品所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)D選項(xiàng):實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)顧客滿意:正確答案）80.I

18、S022000:2018標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的措施可選擇（）?！径囗?xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)（正確答案）B選項(xiàng):消除風(fēng)險(xiǎn)源（正確答案）C選項(xiàng):分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)（正確答案）D選項(xiàng):接受風(fēng)險(xiǎn)（正確答案）.對監(jiān)視和測量資源描述正確的選項(xiàng)是（）。*A選項(xiàng):得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)，以確保持續(xù)適合其用途（正確答案）B選項(xiàng):當(dāng)存在測量溯源標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以不保存作為標(biāo)準(zhǔn)或檢定依據(jù)的成文信息C選項(xiàng):適合特定類型的監(jiān)視和測量活動(dòng)（正確答案）D選項(xiàng):保存作為監(jiān)視和測量資源適合其用途的證據(jù)的形成文件的信息（正確答案）.文件評審的目的不是為了確定（）?！径囗?xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):管理體系與審核準(zhǔn)那么的符合性B選項(xiàng):管理體系運(yùn)行的有效性正確答案）C

19、選項(xiàng):管理體系的充分性（正確答案）D選項(xiàng):管理體系與審核準(zhǔn)那么的適宜性正確答案）83.609001:2015標(biāo)準(zhǔn)哪些條款與籌劃有關(guān)？（）【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):4.1理解組織及其環(huán)境（正確答案）B選項(xiàng):5.1領(lǐng)導(dǎo)作用和承諾（正確答案）C選項(xiàng):5.2制定質(zhì)量方針（正確答案）D選項(xiàng):9.3管理評審.食品平安小組應(yīng)通過（）核對驗(yàn)證流程圖的準(zhǔn)確性?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):資料B選項(xiàng):觀察C選項(xiàng):現(xiàn)場（正確答案）D選項(xiàng):實(shí)驗(yàn).食品加工過程中，應(yīng)防止受到外部引入以下哪種污梁物的污染？（）【單項(xiàng)選擇題】 單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):潤滑劑、清潔劑、殺蟲劑B選項(xiàng):不衛(wèi)生的包裝材料C選項(xiàng):化學(xué)藥品的殘留D選項(xiàng)

20、:以上三種都會(huì)造成污染（正確答案）.對驗(yàn)證結(jié)果的分析由食品平安小組實(shí)施。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò)87.IS09001:2015標(biāo)準(zhǔn)7.L4過程運(yùn)行環(huán)境主要關(guān)注的是產(chǎn)品和服務(wù)符合要求，因 此，“過程運(yùn)行環(huán)境”不包括溫度、噪聲、天氣和照明等因素。（）【單項(xiàng)選擇題】單 選題*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.組織應(yīng)確?；I劃和運(yùn)行質(zhì)量管理體系所需的來自外部的成文信息得到批準(zhǔn)并控 制其發(fā)行。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):對（正確答案）B選項(xiàng):錯(cuò).檢查表可以規(guī)范審核程序并保持明確的審核目標(biāo)，因此在現(xiàn)場審核時(shí)，必須嚴(yán) 格按檢查表審核。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題

21、*A選項(xiàng):對B選項(xiàng):錯(cuò)（正確答案）.以下屬于組織的如識(shí)有（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng);專業(yè)期刊（正確答案）B選項(xiàng):購買的科技成果:正確答案）C選項(xiàng):員工經(jīng)驗(yàn)（正確答案）D選項(xiàng):質(zhì)量事故數(shù)據(jù)庫正確答案）.關(guān)于創(chuàng)新，以下描述正確的選項(xiàng)是（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):創(chuàng)新通常具有重要影響（正確答案）B選項(xiàng):創(chuàng)新是新的或變更的實(shí)體實(shí)現(xiàn)或重新分配價(jià)值:正確答案）C選項(xiàng):通常，以創(chuàng)新為結(jié)果的活動(dòng)需要管理（正確答案）D選項(xiàng):創(chuàng)新通常是改進(jìn)的一種形式之一（正確答案）.以下哪些情況可以劃分為嚴(yán)重不符合？（）【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):產(chǎn)品質(zhì)量不滿足相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求（正確答案）B選項(xiàng):對過程控制是否有效或者產(chǎn)品或服

22、務(wù)能否滿足規(guī)定要求，存在嚴(yán)重的懷疑 （正確答案）C選項(xiàng):多項(xiàng)輕微不符合都與同一要求或問題有關(guān)，可能說明存在系統(tǒng)性失效，從 而構(gòu)成一項(xiàng)嚴(yán)重不符合（正確答案）D選項(xiàng):某生產(chǎn)工藝未按要求進(jìn)行控制（正確答案）93.6022000:2018中關(guān)于領(lǐng)織作用和承諾，以下不正確的選項(xiàng)是（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇同n *A選項(xiàng):組織應(yīng)識(shí)別、評審和更新這些相關(guān)方的信息及其相關(guān)要求B選項(xiàng):確保食晶平安管理體系所需的資源是可獲得的C選項(xiàng):對食品平安管理體系進(jìn)行評估和維護(hù)，以實(shí)現(xiàn)其預(yù)期結(jié)果（正確答案）D選項(xiàng):支持其他相關(guān)管理者在其職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用94.IS09001:2015標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于質(zhì)量管理原那么的描述，以下

23、哪些不正確？（）【多項(xiàng)選擇 題】*A選項(xiàng):循證決策B選項(xiàng):關(guān)系管理C選項(xiàng):與供方互利的關(guān)系（正確答案）D選項(xiàng):基于事實(shí)的決策方法（正確答案）.組織應(yīng)在適用時(shí)，采取措施以獲取所需的能力，這些措施包括（）?！径囗?xiàng)選擇 題】*A選項(xiàng):培訓(xùn)（正確答案）B選項(xiàng):輔導(dǎo)（正確答案）C選項(xiàng):重新分配工作（正確答案）D選項(xiàng):雇傭或外包勝任人員（正確答案）.組織可通過以下哪些途徑處置不合格輸出（）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):糾正（正確答案）B選項(xiàng):隔離、限制、退貨或暫停對產(chǎn)品和服務(wù)的提供（正確答案）C選項(xiàng):獲得顧客批準(zhǔn)D選項(xiàng):獲得讓步接收的授權(quán)（正確答案）.審核方案包括以下哪些內(nèi)容（）0【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):頻次

24、（正確答案）B選項(xiàng):方法（正確答案）C選項(xiàng):審核范圍（正確答案）D選項(xiàng):審核報(bào)告（正確答案）.將收集到的審核證據(jù)對照（）進(jìn)行評價(jià)的結(jié)果是審核發(fā)現(xiàn)。【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):GB/T19001標(biāo)準(zhǔn)B選項(xiàng)：GB/T22000標(biāo)準(zhǔn)C選項(xiàng):審核準(zhǔn)那么（正確答案）D選項(xiàng):公司管理體系文件.能夠到達(dá)可追溯目的的標(biāo)識(shí)是（）0【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):產(chǎn)品標(biāo)識(shí)B選項(xiàng):產(chǎn)品的監(jiān)視測量狀態(tài)標(biāo)識(shí)C選項(xiàng):唯一性標(biāo)識(shí)（正確答案）D選項(xiàng):產(chǎn)品的防護(hù)標(biāo)識(shí).基于過程的質(zhì)量管理體系審核特征之一是過程向?qū)?，即在審核中，審核員關(guān)注 （）o【多項(xiàng)選擇題】*A選項(xiàng):質(zhì)量目標(biāo)B運(yùn)項(xiàng):過程間相互關(guān)系與接口 正確答案）C選項(xiàng)

25、:過程績效（正確答案）D選項(xiàng):過程（正確答案）.加工人員的人流應(yīng)（）o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):就近進(jìn)入B選項(xiàng):從高潔凈區(qū)向低潔凈區(qū)正確答案）C選項(xiàng):從低潔凈區(qū)向高潔凈區(qū)D選項(xiàng):成品出口-致.內(nèi)部審核屬于（）o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):第一方審核（正確答案）B選項(xiàng):第二方審核C選項(xiàng):第三方審核D選項(xiàng):以上都不是.組織應(yīng)確定、提供并維護(hù)所需的基礎(chǔ)設(shè)施，以運(yùn)行過程并獲得（）。【單項(xiàng)選擇 題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):過程績效B選項(xiàng):體系績效C選項(xiàng):合格產(chǎn)品D選項(xiàng):合格產(chǎn)品和服務(wù)（正確答案）.組織對外的信息溝通應(yīng)由（）進(jìn)行?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):組織內(nèi)具有職能的部門B選項(xiàng):食品

26、平安小組成員C選項(xiàng):指定的人員（正確答案）D選項(xiàng):具有食品平安知識(shí)的技術(shù)人員12當(dāng)利用監(jiān)視或測量活動(dòng)來驗(yàn)證產(chǎn)品和服務(wù)符合要求時(shí)，組織應(yīng)（）o【單項(xiàng)選擇 題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):提供經(jīng)過檢定合格的監(jiān)視和測量設(shè)備B選項(xiàng):提供高新度的監(jiān)視和測量設(shè)備C選項(xiàng):在恒溫恒濕條件下實(shí)施監(jiān)測和測量活動(dòng)D選項(xiàng):確定并提供所需的資源，以確保監(jiān)視和測量的結(jié)果有效和可靠（正確答案）13.以下哪個(gè)屬于IS09001:2015標(biāo)準(zhǔn)中852條款中的唯一標(biāo)識(shí)。（）【單項(xiàng)選擇題】 單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):飲料廠生產(chǎn)飲料產(chǎn)品上的生產(chǎn)日期和批次（正確答案）B選項(xiàng):原材內(nèi)包裝箱上的“高腳杯”的標(biāo)識(shí)C選項(xiàng):印刷廠的紙庫中存放的兩地不同規(guī)格銅

27、紙板的標(biāo)牌上分別寫了他們的規(guī)格D選項(xiàng):工人將自檢不合格的產(chǎn)品放在紅色筐中14.IS022000:2018中關(guān)鍵限值和行動(dòng)準(zhǔn)那么確實(shí)定，以下說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）?！締?選題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):應(yīng)規(guī)定關(guān)健控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值或操作性前握方案的行動(dòng)準(zhǔn)那么B選項(xiàng):其確定的依據(jù)應(yīng)保特為文件化信息C選項(xiàng):操作性前提方面的行動(dòng)準(zhǔn)那么應(yīng)是可測量的或可觀察的；符合行動(dòng)準(zhǔn)那么應(yīng)確 保不超過可接受水平（正確答案）D選項(xiàng):關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值應(yīng)是可測量的。符合關(guān)鍵限值應(yīng)確保不相過可接受 的水平6患有以下哪種疾病不得從事接觸直接入口食品的工作？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題A選項(xiàng):糖尿病B選項(xiàng):傷寒（正確答案）C選項(xiàng):闌尾

28、炎D選項(xiàng):心臟病.GB/T19001-2016標(biāo)準(zhǔn)中所提到的質(zhì)量管理原那么不包括（）?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇 題*A選項(xiàng):以顧客為關(guān)注集點(diǎn)B選項(xiàng):管理的系統(tǒng)方法（正確答案）C選項(xiàng):領(lǐng)導(dǎo)作用D選項(xiàng):持續(xù)改進(jìn).對樣機(jī)進(jìn)行的型式試驗(yàn)是（）?！締雾?xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):設(shè)計(jì)輸出B選項(xiàng):設(shè)計(jì)評審C選項(xiàng):設(shè)計(jì)驗(yàn)證（正確答案）D選項(xiàng):設(shè)計(jì)確認(rèn).現(xiàn)場監(jiān)視參數(shù)通常不采用（）0【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):物理性參數(shù)（時(shí)間溫度等）B選項(xiàng):化學(xué)性參數(shù)（PH.氯含量）C選項(xiàng):感官參數(shù)（可見的外觀和品質(zhì)，證明書等）D選項(xiàng)彳散生物的檢測結(jié)果:正確答案）.四防護(hù)涉及的對象是（）o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):

29、成品B選項(xiàng):半成品C選項(xiàng):原材料D選項(xiàng):以上全部（正確答案）.風(fēng)險(xiǎn)評估包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析和（）三個(gè)步驟。【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):風(fēng)險(xiǎn)處置B選項(xiàng):風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)（正確答案）C選項(xiàng):規(guī)遍風(fēng)險(xiǎn)D選項(xiàng):風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對.針對每個(gè)識(shí)別的食品平安危害，只要可能，組織應(yīng)確定終產(chǎn)品中食品平安危害 的可接受水平。在確定可接受水平時(shí)，組織應(yīng)0 o【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):確保適用的法律、法規(guī)和顧客要求得到識(shí)別B選項(xiàng):考慮終產(chǎn)品的預(yù)期用途C選項(xiàng):考慮任何其他相關(guān)信息D選項(xiàng):以上全部（正確答案）.以下哪種情況會(huì)造成交叉感染？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):加工人員工作服未按要求換洗消毒B選項(xiàng):食品接觸設(shè)

30、備無清洗消毒C選項(xiàng):人流走向不正確D選項(xiàng):以上三種都會(huì)造成交叉污染正確答案）.末次會(huì)議的主要目的是什么？（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):評審審核發(fā)現(xiàn)（正確答案）B選項(xiàng):驗(yàn)證和執(zhí)行進(jìn)步的文件C選項(xiàng):感謝所有相關(guān)人員的配合D選項(xiàng):通知審核結(jié)果.審核是一個(gè)（）的過程。（）【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):發(fā)現(xiàn)不合格B選項(xiàng):抽樣調(diào)查（正確答案）C選項(xiàng):對不合格品處置D選項(xiàng):檢驗(yàn)產(chǎn)品.關(guān)于食品平安小組，以下說法正確的選項(xiàng)是（）。【單項(xiàng)選擇題】單項(xiàng)選擇題*A選項(xiàng):具備多學(xué)科的知識(shí)和建立與實(shí)施食品平安管理體制的經(jīng)驗(yàn)（正確答案）B選項(xiàng):經(jīng)驗(yàn)僅限于組織的食品平安管理體系范國內(nèi)的產(chǎn)品過程、設(shè)備和食品平安 危害C選項(xiàng):具備適當(dāng)?shù)募寄芎徒?jīng)驗(yàn)，就不必受到適當(dāng)?shù)慕逃团嘤?xùn)D選項(xiàng):當(dāng)需要外部