1、食堂管理安全應(yīng)急預(yù)案1、食堂停水、停電、停氣情況下食堂保障正常供餐應(yīng)急處置預(yù)案A：組織機(jī)構(gòu)：成立食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。B：小組成員工作職責(zé)（1）組長負(fù)責(zé)公司對食堂突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面 負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置。（2）副組長負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。（3）小組分工a、聯(lián)絡(luò)組及時(shí)上報(bào)組長，聯(lián)系相關(guān)部門，查明原因，及時(shí)通知用餐單位。b、保障組維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，對就餐人員做好解釋工作。安排食堂工 作人員，及時(shí)清理冷藏食品、冰箱、儲存水源等。（1）設(shè)施保障設(shè)施到位，未雨綢繆，購置電炒鍋、飲水機(jī)、微波爐等防停 水、停電、停氣必備的設(shè)備。（2）保證措施做到科

2、學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電、停水、停氣及惡劣天 氣的情況下，食堂就餐和飲用水的供應(yīng)。A、停電食堂因臨時(shí)停電，或遇跳閘等特殊情況時(shí)，食堂餐廳在正常營業(yè)期間，應(yīng)做 好以下工作：（1）食堂廚師長應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)食堂負(fù)責(zé)人，食堂負(fù)責(zé)人聯(lián)系相關(guān)部門詢 問停電原因，并在第一時(shí)間啟動應(yīng)急發(fā)電機(jī)。如果是食堂內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立 即檢修。如果是地區(qū)停電，或其他原因無法解決，應(yīng)向?qū)W校后勤部門做好說明， 啟動應(yīng)急措施，保障食堂正常供餐。（2）停電將影響冷藏設(shè)備運(yùn)作，在停電期間，冷藏保存的食品或原料的保 質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，預(yù)計(jì)不能在期限內(nèi)使用 原料或食品時(shí)，可考慮轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)庫等措施以減少損

3、失，超過期限的，應(yīng)按不合格 品處理。B、停水（1）食堂現(xiàn)場管理人員查明停水原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原 因，應(yīng)立即撥打自來水公司，問清事故發(fā)生地點(diǎn)和事故原因及停水時(shí)間。若是食 堂內(nèi)原因，應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)后勤水電工到場，迅速進(jìn)行維修。自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員 應(yīng)提前做好儲水準(zhǔn)備，充分利用已備的所有裝水容器。對于不能在短時(shí)間內(nèi)修復(fù)，食堂儲存水又不夠的情況下，造成食堂無 法正常用水的，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂主管，并采取以下措施：調(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品；立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；利用有限時(shí)間對食堂原材料進(jìn)行毛變處理。C、停氣廚師長第

4、一時(shí)間上報(bào)食堂負(fù)責(zé)人，由食堂負(fù)責(zé)人聯(lián)系相關(guān)部門詢問停 氣原因和供氣恢復(fù)時(shí)間。對于不能短期恢復(fù)的，食堂負(fù)責(zé)人要采用備用電炒鍋、微波爐等設(shè)備 進(jìn)行飯菜制作，保障正常供餐；2、惡劣天氣下食堂保障正常供餐應(yīng)急處置預(yù)案分析低溫、雨雪、冰凍、霧霾等惡劣天氣可熊對學(xué)校食堂帶來的影響和 危害，及時(shí)啟動相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，積極做好安全防范工作。食堂要做好食堂 米、面、油、菜等食材的采購儲存工作，確保學(xué)生能吃上熱騰騰飯菜；一旦出現(xiàn)災(zāi)情，隨時(shí)按有關(guān)規(guī)定立即報(bào)告學(xué)校和公司，妥善采取應(yīng)對措 施，最大程度減少可能造成的損失。3、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案A、組織機(jī)構(gòu)：按照學(xué)校要求成立食堂安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。B、小組成員

5、工作職責(zé)組長負(fù)責(zé)公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全 面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置和善后處理工作。副組長負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。組員下設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組a、信息組負(fù)責(zé)與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系；負(fù)責(zé)與家屬聯(lián)系；負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)送，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。b、處理組負(fù)責(zé)協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時(shí)掌握相關(guān)動態(tài)；負(fù)責(zé)隨時(shí)了解應(yīng)急事故狀態(tài)；協(xié)助處理好善后的其他各項(xiàng)工作。c、后勤組負(fù)責(zé)應(yīng)急物資采購，建立應(yīng)急物資儲備保障體系；負(fù)責(zé)車輛的安排。d、現(xiàn)場秩序維護(hù)組負(fù)責(zé)維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序；提供一線的情況，向員工和家屬做好解

6、釋工作。C、應(yīng)急處理程序在食堂建立安全值班制度，設(shè)置值班電話。如發(fā)現(xiàn)食品安全事故立即上報(bào)，具體程序如下：現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人一現(xiàn)場值班人員或廚師長一食堂負(fù)責(zé)人一食堂突發(fā)事件應(yīng) 急處置小組一向上級部門報(bào)告。食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)急救援組立即啟動如下應(yīng)急求援程序：（1）現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人立即向現(xiàn)場值班人員或廚師長報(bào)告。（2）現(xiàn)場值班人員（廚師長）立即上報(bào)食堂負(fù)責(zé)人，并控制事態(tài)、通知就 餐人員停止食用可疑食品。（3）食堂負(fù)責(zé)人立即上報(bào)公司總經(jīng)理，并立即保護(hù)現(xiàn)場組織搶救。（4）信息組立即與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系；（5）后勤組立即組織車輛，送往聯(lián)系的醫(yī)院；（6）處理組立即了解事故情況，收集相關(guān)病情

7、信息；（7）秩序維護(hù)組立即維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，保護(hù)現(xiàn)場；（8）處理組封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，臨時(shí) 封鎖現(xiàn)場，采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本并配合衛(wèi)生部門調(diào)查，如實(shí)提供材 料和樣品，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理；（9）信息組了解具體信息，聯(lián)系家屬。（10）后勤組籌備應(yīng)急所需物資，建立應(yīng)急物資儲備保障；（11）信息組對應(yīng)急事件信息收集、匯總，填寫食物中毒事故報(bào)告登記表 并報(bào)告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí) 間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容；（12）現(xiàn)場秩序組對現(xiàn)場員工和家屬做好解釋和安撫工作；（13）處理組落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其

8、他措施，把事態(tài)控制在最小范圍；（14）處理組協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（15）在未經(jīng)公司許可，任何部門和個(gè)人不得自行散布事故情況信息。D、善后及責(zé)任追究a、善后處理（1）食品消毒處理封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。對食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存 儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對餐具，用具、抹布 采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用 75%度酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。（2）事件總結(jié)處理事件處理結(jié)束后，認(rèn)真做好突發(fā)事件各項(xiàng)記錄和處理總結(jié)，分析突發(fā)事件處 理過程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并提出改進(jìn)措施，著手清查

9、隱患，堵塞漏洞，確保食品衛(wèi) 生安全各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，組織食品管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，并對公司人員進(jìn)行 情況通報(bào)和相關(guān)教育。b、責(zé)任追究（1）責(zé)任追究屬上級部門和司法機(jī)關(guān)管轄的，公司負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行；（2）屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律 法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。公司將對以下幾點(diǎn)要進(jìn)行責(zé)任追究。對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究；對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究；對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅 追究。4、食堂消防安全應(yīng)急處置預(yù)案A、組織機(jī)構(gòu)按學(xué)校要求成立食堂消防安全應(yīng)急處置小組。B、小組成員工作職責(zé)（1）組長負(fù)責(zé)公司對食堂安

10、全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體 全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)消防應(yīng)急處置和善后處理工作。（2）副組長負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。（3）組員下設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組a、信息組負(fù)責(zé)與附近的消防和醫(yī)療等部門聯(lián)系；負(fù)責(zé)與家屬聯(lián)系；負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)送，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。b、處理組負(fù)責(zé)協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時(shí)掌握相關(guān)動態(tài)；負(fù)責(zé)隨時(shí)了解應(yīng)急事故狀態(tài)；協(xié)助處理好善后的其他各項(xiàng)工作。c、后勤組負(fù)責(zé)應(yīng)急物資采購，建立應(yīng)急物資儲備保障體系；負(fù)責(zé)車輛的安排。d、現(xiàn)場秩序維護(hù)組負(fù)責(zé)維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序；提供一線的情況，向員工和家屬做好解釋工作。C、消防安全應(yīng)急處理程序消防安全事

11、故的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在食堂區(qū)域內(nèi) 發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：（1）迅速判明消防安全事故發(fā)生位置，發(fā)生性質(zhì)（電器、油火、物品）及 情況，報(bào)告食堂管理員；（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；（3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，立即撥 打消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng) 迅速、準(zhǔn)確、清楚。D、消防滅火方法和注意事項(xiàng)（1）先救人，后滅火的原則。（2）食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防 器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不臨陣脫逃；（3）處置小

12、組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場指揮員，應(yīng)迅速組織員工 滅火；（4）消防滅火時(shí)，應(yīng)首先關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源， 根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延；（5）正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射 滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火， 嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；（6）食堂員工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不 安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報(bào)警， 會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。E、疏散方法和注意事項(xiàng)（1）、疏散指令的發(fā)

13、出：疏散指令的發(fā)出由食堂主管或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根 據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。（2）發(fā)布疏散指令的方法：由現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人通知食堂主管，疏散人員通 知就餐客人撤離食堂。（3）物資的疏散：食堂庫管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離現(xiàn)場；（4）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造 成損失；（5）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏 散的人員；（6）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保就餐人員的 生命財(cái)產(chǎn)安全；（7）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備， 熄滅所有的爐火和煙頭

14、。F、核實(shí)上報(bào)根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由食堂負(fù)責(zé)人向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根 據(jù)情況決策，聯(lián)系有關(guān)部門。G、搶救結(jié)束后的處置（1）事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理 結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。（2）保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。（3）對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。（4）事故處理完畢后，由食堂負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí) 提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。H、相關(guān)部門電話火 警：119醫(yī)療急救：1205、高溫中暑人身事故應(yīng)急預(yù)案（1）總則 為及時(shí)、有效、迅速地處理由于高溫及工作場所通風(fēng)條件限制等原因造成的 人員中暑而引起的人身傷亡事件，避免

15、和減輕因中暑造成人身傷害和財(cái)產(chǎn)損 失，制定高溫中暑人身事故應(yīng)急預(yù)案。本預(yù)案按照“安全第一、預(yù)防為主”的方針，以國家有關(guān)高溫中暑有關(guān)規(guī)定 為指導(dǎo)，結(jié)合公司實(shí)際情況進(jìn)行制定。嚴(yán)重的高溫中暑人身傷亡應(yīng)急處理，需要動員全公司的力量乃至社會力量， 全公司員工都有參與危急事件處理的義務(wù)。（2）內(nèi)容組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)應(yīng)急救援指揮部總指揮：總經(jīng)理副總指揮：行政主管成員： 事故責(zé)任部門主要負(fù)責(zé)人指揮部職責(zé)：事故發(fā)生后，總指揮或總指揮委托副總指揮趕赴事故現(xiàn)場進(jìn)行現(xiàn)場指揮，成立現(xiàn)場指揮部，批準(zhǔn)現(xiàn)場救援方案，組織現(xiàn)場搶救。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部室定期進(jìn)行事故應(yīng)急救援演練。 按公司及上級部門對工業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)病防治要求，努力完成各

16、項(xiàng)工作；嚴(yán) 格按工公司安全衛(wèi)生規(guī)程、勞動法，不斷治理、改善職工勞動條件、 保護(hù)職工的安全和健康，提高勞動生產(chǎn)率；定期召開領(lǐng)導(dǎo)小組會議，分析防 暑降溫工作中存在的問題，研究安排治理和整改措施，落實(shí)資金，決策有關(guān) 事項(xiàng)，切實(shí)改善作業(yè)場所勞動條件。在發(fā)生高溫中暑等威脅人身安全事件后，根據(jù)事故報(bào)告立即按本預(yù)案規(guī)定程 序，組織力量對現(xiàn)場進(jìn)行事故處理，必要時(shí)向地方政府匯報(bào)。 通知有關(guān)部 門領(lǐng)導(dǎo)安排人員頂替中暑人員的工作，保障生產(chǎn)的連續(xù)性；組織和提供在搶 救中暑人員過程中及善后工作的物資及車輛供應(yīng)。辦公室負(fù)責(zé)明確本應(yīng)急預(yù)案修訂周期，日常檢查：每年年初根據(jù)前一年防暑 降溫中存在的問題對本預(yù)案進(jìn)行修訂，同時(shí)對工

17、作場所進(jìn)行不定期檢查并對 發(fā)現(xiàn)問題落實(shí)人員、方案督促整改組織對本應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練：在每年高溫到來前應(yīng)組織一次演練。2.1.7發(fā)生事故（原因、處理經(jīng)過、人員傷亡情況及經(jīng)濟(jì)損失情況）調(diào)查報(bào) 告的編寫和上報(bào)工作。應(yīng)急通訊日常管理辦公室電話火警 119市醫(yī)急診120危急事件的表述高溫中暑的分型及人身傷亡應(yīng)急預(yù)案分級先兆中暑：患者在高溫環(huán)境中工作一定時(shí)間后，出現(xiàn)頭昏、頭痛、口渴、 多汗、全身疲乏，心悸、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀、體溫正常 或略有升高。A級應(yīng)急預(yù)案輕度中暑：除有先兆中暑的癥狀外，出現(xiàn)面色潮紅、大量出汗、脈搏快 速等表現(xiàn)，體溫升高至38.5度以上。A級應(yīng)急預(yù)案重度中暑分為：熱射?。菏且?/p>

18、高溫引起體溫調(diào)節(jié)中樞功能障礙，熱平衡失調(diào)使體內(nèi)熱蓄積，臨床以高熱、意識障礙、無汗為主要癥狀。熱痙攣：是由于失水、失鹽引起肌肉痙攣;熱衰竭：主要因周圍循環(huán)容量不足，引起虛脫或短暫暈厥。一一B級應(yīng)急預(yù) 案在室內(nèi)通風(fēng)差和室外設(shè)備的安裝和維修及露天施工作業(yè)時(shí)，以及在電機(jī)房、 煤倉、鍋爐、窯爐及輸煤皮帶等高溫場所工作時(shí)易造成高溫中暑等事故，威 脅人身安全。危急事件的預(yù)防廣泛宣傳中暑的防治知識，使職工掌握防暑降溫的基本常識。夏季前做好各生產(chǎn)場所、值班室、辦公室空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備的維護(hù)，確保職工 良好的工作環(huán)境。在夏季高溫作業(yè)中，做好職工防暑降溫工作，調(diào)整作業(yè)時(shí)間，提供含鹽0.3% 清涼飲料、防暑降溫藥品發(fā)放要

19、及時(shí)到位，保證職工身體健康。 對有心血管器質(zhì)性疾病、高血壓、中樞神經(jīng)器質(zhì)性疾病、明顯的呼吸、消化 或內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病和肝、腎疾病患者應(yīng)列為高溫作業(yè)禁忌癥。危急事件的應(yīng)對及預(yù)案的啟動與結(jié)束必要設(shè)施及物資準(zhǔn)備在高溫作業(yè)場所應(yīng)在醒目位置設(shè)立警示標(biāo)識。在夏季高溫來臨前應(yīng)及時(shí)購置和發(fā)放含鹽0.3%清涼飲料、防暑降溫藥品等物 資。在夏季高溫作業(yè)中，做好對各有關(guān)工作場所通風(fēng)降溫設(shè)施的配置和完 善。危急事件應(yīng)急預(yù)案的及時(shí)啟動。當(dāng)在高溫條件下，現(xiàn)場的工作人員如果發(fā)現(xiàn)某工人出現(xiàn)先兆中暑或輕度中暑 癥狀時(shí)應(yīng)應(yīng)迅速處理立即采取急救，同時(shí)匯報(bào)高溫中暑人身傷亡應(yīng)急預(yù)案日 常管理辦公室，日常管理辦公室人員接到通知后，迅速趕到

20、事故現(xiàn)場，組織 處理事故，辦公室主任或副主任宣布啟動A級應(yīng)急預(yù)案。-迅速將中暑者移至陰涼、通風(fēng)的地方，同時(shí)墊高頭部，解開衣褲，以利呼吸 和散熱。-用濕毛巾敷頭部或用冰袋置于中暑者頭部、腋窩、大腿根部等處。若病人能 飲水時(shí)，可給病 人大量飲水，水內(nèi)加少量食鹽。病人呼吸困難時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工口對口呼吸。-暫時(shí)停止現(xiàn)場作業(yè)，對工作場所的通風(fēng)降溫設(shè)施等進(jìn)行檢查，采取有效措施 降低工作環(huán)境溫度。-危急狀態(tài)消除由辦公室主任或副主任宣布A級應(yīng)急行動結(jié)束。根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，宣布現(xiàn)場工作是否繼續(xù)。如出現(xiàn)重度中暑、中暑人數(shù)較多或病情較重時(shí)，現(xiàn)場人員應(yīng)迅速處理，同時(shí) 匯報(bào)高溫中暑人身傷亡應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)

21、立即趕到事故現(xiàn) 場，根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，由組長或副組長宣布啟動B級應(yīng)急預(yù)案。-將所有中暑人員立即抬離工作現(xiàn)場，移至陰涼、通風(fēng)的地方并聯(lián)系醫(yī)護(hù)人員 立即到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行施救工作。通知信息中心，確保應(yīng)急電話暢通。-暫時(shí)停止現(xiàn)場作業(yè)，對工作場所的通風(fēng)降溫設(shè)施等進(jìn)行檢查，找出中暑原因 并采取有效措施降低工作環(huán)境溫度，確保設(shè)備機(jī)組安全運(yùn)行。-負(fù)責(zé)通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)安排人員頂替中暑人員的工作，保障生產(chǎn)的連續(xù)性。 病情嚴(yán)重者立即聯(lián)系車輛，并由醫(yī)護(hù)人員邊搶救邊護(hù)送至醫(yī)院。必要時(shí)可并 拔打120急救。-日常管理辦公室根據(jù)現(xiàn)場事態(tài)發(fā)展，決定是否組織對該工作場所的人員進(jìn)行 疏散。必要時(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，匯報(bào)當(dāng)?shù)卣筮M(jìn)行協(xié)助

22、處理。危急狀態(tài)消除，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長或副組長宣布應(yīng)急行動結(jié)束。-認(rèn)真做好事故后的善后工作。6、燒（燙）傷處理預(yù)案（1）成因：燒傷是人體觸及火、燃放中的鞭炮、熱爐、熱鍋、電熨斗等干熱物所致。燙 傷是人體觸及沸水、滾湯等濕熱所致。強(qiáng)酸強(qiáng)堿可致化學(xué)燒傷。引發(fā)火情的常見情況：電器、電線老化引發(fā)火情；人員缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識，引發(fā) 玩火、外出爐火未關(guān)閉、電熱毯過熱引發(fā)火情等情況。易燃易爆品存放、管 理不善引發(fā)火情。（2）預(yù)防:建立健全各項(xiàng)安全防火制度，規(guī)定禁火區(qū)，設(shè)置禁火標(biāo)志；加強(qiáng)對員工防 火意識的教育，應(yīng)懂得本崗位工作中火災(zāi)的危險(xiǎn)性、預(yù)防火災(zāi)的知識、撲 滅初起火災(zāi)的方法，保證人人都會正確使用消防器材。按體系要求

23、進(jìn)行消 防器材的管理，定期檢查消防器材，保證消防器材完好有效，非火災(zāi)發(fā)生 時(shí)不得使用。必須熟悉住所的防火通道、滅火器材，保持防火通道通暢， 滅火器材可靠，熟記火警電話。發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)立即拔打“119”報(bào)警，并組 織人員撲救。煤氣管道、煤氣或石油氣爐須有安全掣，要由經(jīng)過訓(xùn)練的專業(yè)人士定期檢 查和維修，懷疑漏氣應(yīng)立即修理。熱水瓶、火柴、蠟燭、打火機(jī)、化學(xué)用品，強(qiáng)力清潔劑應(yīng)做到專人保管。 停電時(shí)需贈送蠟燭等情況時(shí)，必須將蠟燭等物品送給成年人，并提示注意 避免火災(zāi)及小孩子的行為管理。食堂安全預(yù)防：煲熱水時(shí)應(yīng)將煲嘴向墻，避免熱氣燙手。確保爐火已熄， 才移動爐上的鍋、煲。確保壓力鍋的壓力不至沖起湯水時(shí)才開煲。

24、移動砂 鍋時(shí)要防止脫底。使用燙斗、熱吹風(fēng)、電取暖設(shè)施時(shí)不要走開，不要放在或靠近易燃物附件。不要在床上吸煙，不要亂丟煙頭。辦公場所、設(shè)備房、宿舍內(nèi)不能私接電線，必須由維修班電工專業(yè)布線。易燃易爆危險(xiǎn)品按體系要求進(jìn)行管理（油漆、天那水、汽/柴油、機(jī)油、 石蠟等易燃物、消殺藥品等管理需符合危險(xiǎn)品管理要求），專人看管和領(lǐng) 用。應(yīng)存放在指定的遠(yuǎn)離火源地點(diǎn)，并由專人保管。及時(shí)清理工作區(qū)，庫 房外的雜物等易燃物品。安全用火用電，嚴(yán)禁使用超負(fù)荷大功率電器，明火作業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行審批 手續(xù)?，F(xiàn)場作業(yè)完成后，用電設(shè)備應(yīng)拉閘斷電，防止電器起火。（3）救護(hù)：此類傷害首先損傷皮膚，輕者局部紅腫，重者會引起劇痛導(dǎo)致休克。應(yīng)

25、立即 讓傷員脫離傷源，離開燒（燙）環(huán)境，除去被燃、被熱液浸透或化學(xué)物質(zhì)污 染的衣服，以及指環(huán)、手鐲、皮帶、皮靴等束縛性物品。身上仍著火時(shí)，切 勿亂跑，可澆水或跳入水中，或在地上滾動，或用浸濕后的棉被，大衣包裹， 以便滅火。剪開或撕破傷處衣服，不可剝脫，以免加重?fù)p傷，然后對傷口進(jìn) 行包扎。傷處切勿涂藥膏且不可粘貼受傷皮膚。小面積的輕度燒（燙）傷在家處理時(shí)，可用流動的清潔水或冷開水，鹽水沖 傷處以降溫，然后涂上植物油或蜂蜜或雞蛋清或凡士林，以保護(hù)創(chuàng)面，防止 起泡和感染。已起泡者切勿穿（擦）破，已破者可涂上抗生素軟膏，暴露創(chuàng) 面，保持干爽，可用燈光照射，以止痛和防止感染，促進(jìn)愈合。結(jié)痂后如有 痂下膿

26、，可用消毒的淡鹽水或是3%的雙氧水濕敷揭痂去膿，用抗生素溶液紗 布保護(hù)創(chuàng)面。強(qiáng)酸強(qiáng)堿燒傷可用清水反復(fù)沖洗傷處，強(qiáng)酸燒傷可用小蘇打水等堿性溶液沖 洗，以中和余酸。強(qiáng)堿燒傷可用稀鹽酸或食醋沖洗，以中和余堿后包扎傷處。 誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿時(shí)，不得催吐、洗胃，可服相應(yīng)的中和溶液、牛奶、蛋白清、 植物油等流汁，以保護(hù)食管和胃粘膜。 一般燒（燙）傷病人，尤其是化學(xué)燒傷的病人，應(yīng)即送醫(yī)院治療，不應(yīng)自行 處理。另外，立即組織人員進(jìn)行滅火，根據(jù)起火原因和燃燒物正確選擇滅火器材， 使用二氧化碳滅火時(shí)，應(yīng)注意保持空氣流通良好，站在上風(fēng)處，防止出現(xiàn)人 員窒息。電器引起的火災(zāi)嚴(yán)禁用水滅火。當(dāng)現(xiàn)場人員無力滅火時(shí)要立即拔打 “119 ”火警電話，并派專人接車，以利于消防隊(duì)迅速到達(dá)現(xiàn)場撲救火災(zāi)。7、打架斗毆處理預(yù)案（1）當(dāng)員工餐廳內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群；（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面有難以控制的趨勢時(shí)，應(yīng)迅速 報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會項(xiàng)目相關(guān)部門人員。員工餐廳管理人員應(yīng)在現(xiàn)戒備，防 止事態(tài)擴(kuò)大，并做好刀具的管理工作；（3）如員工餐廳物品有損壞，則應(yīng)將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則 予以急救后交警方處理?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助