1、家鄉(xiāng)一一我們成長的搖籃Hometown is the cradle where we grew up家鄉(xiāng)的水果一、概括顧山鎮(zhèn)現(xiàn)有果蔬種植面積 2044畝，種植專業(yè)戶208戶，發(fā)展有規(guī)模、有特色的水蜜桃、 蔬菜、葡萄等果品產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已形成金顧山水蜜桃、金顧山梨、金顧山葡萄等多系列、多品種 的品牌。二、常見本地水果介紹(一)、水蜜桃1、金顧山水蜜桃簡介金顧山水蜜桃是江蘇省著名特產(chǎn)。素以肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱。金顧山水蜜桃早先脫胎于無錫陽山水蜜桃，現(xiàn)有品種白鳳、朝暉、湖景、白花、紅花等，其品質(zhì) 為：圓、大、黃、甜、香。常見品種：(1)、白鳳果實中等大，近圓形，縫合線較淺，單果重 90120

2、克，果頂圓。果皮黃白色，陽面有紅霞。果 肉白色，肉質(zhì)致密，柔軟易溶多汁，味甜清香，品質(zhì) 上等，粘核。6月下旬一 7月上旬成熟。果肉較玉露 桃堅實。目前從白鳳中發(fā)現(xiàn)優(yōu)良變異，如大白鳳、早 熟白鳳及鳳露等都很有價值。白鳳水蜜桃果實鮮麗，味香甜，品質(zhì)優(yōu)，夏令供應市場，很受消費者歡迎。果肉營養(yǎng)豐富，含糖、有機酸、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等物質(zhì)。除鮮食外還可制桃醬、果汁、果酒等。桃仁可供藥用，桃膠經(jīng)提煉成可代替阿拉伯 膠用于顏料、塑料、醫(yī)學等工業(yè)。桃花美麗，可作庭院綠化觀賞樹(2)、朝暉1962年江蘇省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所以白花作母本、橘早生作父本，雜交選育而成，1989

3、年定名。生物學特性。樹姿開張，樹勢中強，以中、短果枝結(jié)果為主，復花芽多。在河南鄭州地區(qū) 4月初開花，果 實7月中旬成熟，果實發(fā)育期 105天?；樗N薇型，花 粉敗育，需冷量 800850小時。果實特性。果實大，平均單果重 155克，最大單果重375克。果實圓正，頂部圓或微凹；果皮底色乳白稍帶綠，著玫瑰色紅暈和斑，皮不易剝 離；肉質(zhì)致密，近核處著玫瑰紅色，硬溶，風味甜，有香氣，含可溶性固形物11%l 13%黏核。中熟鮮食與罐藏兼用品種。果大，肉質(zhì)致密，外觀美，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運性好，豐產(chǎn)?；?粉敗育，種植時需配置授粉品種。(3)、湖景蜜露果實圓球形，平均果重 250克，最大果重500克。有的橫徑 大

4、于縱徑，果頂略凹陷，兩半部勻稱。果皮乳黃，近縫合線 處有淡紅霞，皮易剝離。果肉與近核處皆白色，肉質(zhì)細密， 柔軟易溶，纖維少 ，汁液多，為軟溶質(zhì)；風味甜，有香氣。 可溶性固形物1214%品質(zhì)上等。因其成熟在白鳳采收以后， 故當時稱其為晚白鳳。7月中、下旬果實成熟(4)、白花：果形大，長圓形，果頂尖平，平均果重 200克，最大超過果重350克。果皮乳白，稍帶紅暈或條紋。果肉乳白色，腹部有紅色，果肉硬。汁液多，致密，果味香甜。粘核。耐貯運，品質(zhì)優(yōu)良，8月上旬成熟。2、金顧山水蜜桃的營養(yǎng)成分水蜜桃素有“水果皇后”美稱，有健美皮膚、清胃、潤肺、祛痰利尿的功能；正如本草綱目所敘：“桃可作脯食，益顏色，肺之

5、果， 肺病宜食之?！苯痤櫳剿厶液卸喾N營養(yǎng)成分，營養(yǎng)學家在分析比較后，確定其中蛋白質(zhì)的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍，鐵的含西量比蘋果多三倍。3、金顧山水蜜桃的栽培和繁殖(1)、苗木選擇根據(jù)土壤、氣候、管理水平及當?shù)厥袌鲂星?，選擇豐產(chǎn)性好、產(chǎn)銷對路的優(yōu)良品種，并做好 早、中、晚熟品種的搭配。(2)、建園定植選擇排水良好、土層深厚、PH值5.56.5微酸性砂壤或砂礫壤土，進行挖大穴定植；低丘坡地應修筑梯地，每畝定植密度平地4050株，山地5060株。(3)、施肥追肥基肥提倡冬肥秋施，以有機肥為主，占全年施肥量的60%- 70% 一般每畝施廄肥 2000kg或每畝施果樹專用肥150kg;追肥

6、的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生 長發(fā)育時期以及外界條件等而有所不同，一般以芽前肥、壯果肥和采后肥為主。(4)、整形修剪樹形與樹體結(jié)構(gòu)：樹形為三主枝自然開心形。樹體結(jié)構(gòu)，成年樹高度維持在2.53米左右，干高3040厘米，有3個主枝，各占1200方位 角，每一主枝配12個副主枝，開張角度 75左右。樹形培養(yǎng)：定植當年于5060厘米處定干，剪口下整形帶內(nèi)需有3個以上健壯芽。定植后生長的第一年，選 留長勢較強，方位角較好的新梢，培養(yǎng)為主枝，其余新梢 可疏除或扭枝作輔養(yǎng)枝。定植后第二年在距主干5060厘米處選側(cè)生強枝，開張角度好，培養(yǎng)副主枝，同時在主中學校本教材家鄉(xiāng)一一我們成長的搖

7、籃Hometown is the cradle where we grew up枝和副主枝上培養(yǎng)大小結(jié)果枝組。修剪：休眠期(冬季)修剪。在落葉后至萌芽前均可進行，修剪采取短截與疏刪相結(jié) 合，以及長放、回縮、圈枝等措施。結(jié)果枝修剪：長果枝，約剪去枝長的三分之一；中果枝 除疏剪密生枝外，一般不短截；短果枝宜每隔10厘米左右保留1個枝。留枝量根據(jù)立地條件、管理水平、樹齡、樹勢和產(chǎn)量要求而定。生長期修剪主要有：花后復剪、除萌抹芽、疏 枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技術(shù)措施。(5)、果實管理水蜜桃著果率高，必須進行疏果，控制留果量。疏果宜分2次進行，分別在4月下旬5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1

8、只果，中果枝留2只果，長果枝留35只果。定果后及時噴藥套袋。果實采收期根據(jù)品種特性而定，以 采收8成成熟果為宜。(6)、病蟲害防治防治病害首先要做好冬季清園工作，結(jié)合冬季修剪及時清除病枝、病葉；立冬前后進行樹干涂白；早春萌 芽前噴波美5度石硫合劑，在生長期要防治褐腐病、瘡 痂病、縮葉病等病害。危害桃樹的害蟲有助蟲、梨小食心蟲、小綠葉蟬、桃蛀螟、剌蛾、軍配蟲、桑白蛤等，根據(jù)發(fā)生情況及時噴藥防治。4、金顧山水蜜桃基地介紹2002年我鎮(zhèn)從無錫陽山引進了水蜜桃優(yōu)質(zhì)品種，開始了水蜜桃的種植。經(jīng)過幾年來的精心培養(yǎng)，目前有白鳳、朝暉、湖景、白花、紅花等當家品種，產(chǎn)出的平均果重達250克以上，最大果重達 40

9、0- 500多克，并形成了 68月均有鮮桃上市的格局。金顧山水蜜桃現(xiàn)有種植面積 1000多畝，以紅豆村和新龔村為主要生產(chǎn)基地，有桃農(nóng)150戶。其中10畝以上的有30戶，5 10畝的有50多戶。按盛產(chǎn)期畝均產(chǎn)出 4000斤計算，全 鎮(zhèn)年產(chǎn)水蜜桃2000噸左右，產(chǎn)值1000多萬元，畝凈效益可達 5000元。2003年成立顧山鎮(zhèn)水蜜桃協(xié)會，50多戶桃農(nóng)成為首批會員。 2008年成立江陰市金顧山水蜜桃專業(yè)合作社，在合作社的帶領下，基地種植面積進一步擴大，新增連片種植面積500多畝，逐步形成了合作社+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，合作社組織收購社員所產(chǎn)水蜜桃，組織采購供應社員所需種苗、生產(chǎn)原料和農(nóng)用物資等農(nóng)業(yè)投

10、入品，引進新技術(shù)、新品種，開展技 術(shù)培訓、交流、咨詢等服務，帶動農(nóng)戶100多戶，創(chuàng)產(chǎn)值600多萬元，獲效益400萬元，為土地增效，農(nóng)民增收提供了良好的服務。2004年注冊“金顧山”為水蜜桃商標，全力打造農(nóng)業(yè)特色品牌，當年獲江蘇省農(nóng)林廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定。2008年8月獲江蘇省第四屆“神園杯”水蜜桃評比銀獎。目前，水蜜桃產(chǎn)業(yè)已逐步成為顧山的一項特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。5、展望金顧山水蜜桃的未來(1)、為提升我鎮(zhèn)金顧山水蜜桃知名度，請擬寫一份“金顧山桃花節(jié)”策劃方案。(2)、為提升我鎮(zhèn)金顧山水蜜桃美譽度，請同學們?yōu)槲覀兊慕痤櫳剿厶覍懸粭l廣告語。(3)、為我們家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)一一金顧山水蜜桃做一次介紹。(二)

11、、葡萄我鎮(zhèn)現(xiàn)有葡萄種植面積近 1000畝，規(guī)劃在3年之內(nèi)達到5000畝，形成種植基地。憑借 “金顧山”品牌，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。1、常見品種顧山鎮(zhèn)“神宇農(nóng)莊”現(xiàn)有玫瑰香、夏黑、美人指、皇冠、巨峰、醉金香等十多個品種。(1)、玫瑰香果穗中等大，圓錐形。最大穗重1000克左右，平均穗重350403克。果粒著生疏松至中等緊密。果粒橢圓形或 卵圓形，中等大，平均粒重4-5克，最大粒重 6.2克。果皮中等厚，紫紅色或黑紫色，果肉較軟，有濃郁的玫瑰香味， 可溶性固形物含量15%20%。品質(zhì)上等。(2)、夏黑果穗圓錐形或有歧肩，果穗大，平均穗重 420克左右，果穗大小整齊，果粒著生緊密。果粒近圓形，自然

12、粒重3.5克左右，經(jīng)赤霉素處理后可達7.5克，果皮紫黑色，果實容易著色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，無 肉囊，果汁紫紅色，可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味，無核，品質(zhì)優(yōu)良。(3)、美人指美人指葡萄，歐亞種，原產(chǎn)日本，其親本為龍尼坤x巴拉底2號。果穗中大，無副穗，一般穗重450600g ,最大1750g;果粒大，細長型，平均粒重1012g,最大 20g,一次果最大粒縱徑超過6厘米，橫徑達 2厘米，果實縱橫徑之比達3 ： 1。果實先端為鮮紅色，潤滑光亮，基部顏色稍淡，恰如染了紅指甲油的美女手指，外觀極奇特艷責，故此得名。果實皮肉不易剝離，皮薄而韌，不易裂果；果肉緊脆呈

13、半透明狀，可切片，無香味，可溶性固形物達16%19%,含酸量極低，口感甜美爽脆，具有典型的歐亞種品系風味，品質(zhì)極上，市場售價一般高于美國紅地球 30%。在華東地區(qū)一般在8月上旬著色， 8月下旬成熟；在華北地區(qū)8月下旬開始著色，9月中下旬成熟。在不影響第2年樹勢的前提下，可延后留樹20d左右，含糖量還可增加。果實耐貯運，是繼美國紅地球后新引入我國的晚熟葡萄新秀。2、高產(chǎn)栽培方法(1)、育苗及栽植常用枝插繁殖，剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長 5-15cm左 右插條，按15cmx 50cm距離2月托插在苗床中。但熱區(qū)應選用適應性及抗性強的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當?shù)貧夂?/p>

14、條件的嫁接苗。在砧木選擇上，美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕；東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為 3mx 1. 5-2m, 1500-2000 株/h m2 ；或?qū)捳忻苤?4nt 0. 5-1m , 22504500株/h m2 o（2）、肥水管理葡萄需大量養(yǎng)分，早期以氮肥為主，進入結(jié)果期后磷、鉀肥相應增加。除有機肥外，每 造（收）每公頃需氮磷、鉀三要素80-150kg ,應根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢、地力不同，加以調(diào)節(jié)?；试谌攵笫┤?，每公頃施雞、鴨糞 3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。 追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施

15、入，并適時噴施壯果蒂靈，前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育，果實膨大期增施磷、鉀肥，改善品質(zhì)。根外追肥噴市0. 3索和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄，園地需有灌溉設施，以免園地土 壤干濕劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時灌溉。（3）、整形修剪一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高，便于通風透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進行，長梢留8-12節(jié)、中梢留5-7節(jié)、短梢留3-1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口 涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長

16、到一定程度時綁5-7片葉摘心以改善營養(yǎng)狀在架面上，及時除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留況。葡萄坐果率高，可適當疏果，使果實大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。3、營養(yǎng)功能“水晶明珠”是人們對葡萄的愛稱，因為它果色艷麗、 汁多味美、營養(yǎng)豐富。果實含糖量達10%30%并含有多種微量元素，又有增進人體健康和治療神經(jīng)衰弱及過度疲 勞的功效。（三）、草莓草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草 莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓 的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果 芳香。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富Zt生素C ,有幫助消化的功 效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，

17、 清新口氣，潤澤喉部。（四）、西瓜西瓜屬葫蘆科，原產(chǎn)于非洲I。西瓜是一種雙子葉開花植物， 形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。 它所結(jié)出的果實是假果， 且屬于植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色中學校本教材家鄉(xiāng)一一我們成長的搖籃Hometown is the cradle where we grew up有花紋，果瓢多汁為紅色或黃色(罕見白色) 。一年生蔓性草本 植物。瓜瓢脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素， 是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病 及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可涼拌、腌漬、制蜜餞、果 醬和飼料。種子含油量達 50%可榨油、炒食或作糕點配料。(

18、五)、梨1、常見品種顧山鎮(zhèn)“宇峰林果園”現(xiàn)有黃金梨、園香梨、翠冠梨、水晶梨等多個品種。(1)、黃金梨幼樹生長勢強，結(jié)果后樹勢中庸，樹冠開張，萌芽率低，成 枝力弱。以短果枝結(jié)果為主，成花容易，花量大，腋花芽結(jié)果能 力強，改接后第二年結(jié)果。坐果率高，豐產(chǎn)。極易成花，早實性 強，定植后二年結(jié)果，花粉量極少，需配置授粉樹。(2)、水晶梨是韓國從新高枝條芽變選育而成的黃色梨新品種。果實為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，最大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。果肉白色， 肉質(zhì)細膩，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%,石細胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質(zhì)特優(yōu)。果實

19、耐貯運， 貨架壽命長。10月上中旬成熟。該品種抗寒、抗旱、基本無黑 星病、炭疽病、輪紋病發(fā)生。(3)、翠冠梨是國內(nèi)最早成熟的蜜梨新品種，比北方的鴨梨及碩山酥梨早2至3個月上市。顧山獨特的地理位置和氣候條件使翠冠梨 成熟時間比其他地區(qū)早半個月，該品種平均單果重250克左右，在精細栽培的情況下平均單果重可達325克，果肉細嫩而松脆，耐貯運，是符合出口標準的早熟梨出口品種。同時，翠 冠梨人稱“六月雪”，是盛夏解渴的時令佳品。2、營養(yǎng)功能梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng) 常吃些梨大有益處；能促進食欲

20、，幫助消化，并有利尿通便和解熱作 用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和 預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在 秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰， 每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。（六）、枇杷枇杷又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，為常綠小喬木。樹冠呈圓狀，樹干頗短，一般樹高 3至4米。葉厚，深綠色，背面有絨 毛，邊緣成鋸齒狀。枇杷原產(chǎn)中國東南部，因果子形狀似 琵琶樂器而名。枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)的保健水果。富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素 A、R Q豐富的維

21、生素 B、胡蘿卜素，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17,還是防癌的營養(yǎng)素呢！因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進食欲、幫助消化；也可預防癌癥、防止老化。枇杷的全身都是寶，樹?？梢杂脕碜鲋兴?；樹葉可清熱、治胃?。还獾臓I養(yǎng)很高，常吃對兒童發(fā)育很有幫助，而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。（七）、柿子柿子，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔 紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350 克。柿子，原植物：柿科 （Ebenaceae）,高大落葉喬木。 原產(chǎn)地在中國，在各地分布較廣，栽培已有一千多年的歷 史。柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、

22、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素 C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高12倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。未成熟果實含糅質(zhì)。 澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能 夠防治地方性甲狀腺腫大。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。注意：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣 管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保

23、健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。（八）、桔子桔子又稱橘子，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的 成熟果實。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸 甜可口，是人們生活中最常見的水果之一。橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng)；具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子營養(yǎng)也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素 C量。橘子含有170余種植物化合物和 60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處。橘汁中含有一種

24、名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。（九）、無花果無花果屬落葉灌木或喬木，高達12m,有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的糖包子”。無 花果是一種稀有水果，國內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在 新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無花果是無公害綠色食 品，被譽為“ 21世紀人類健康的守護神”。無花果味甘，性平，無毒具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效，主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃，有助于視覺恢復。（十）、李子李子，是薔薇科植物李樹的果實。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)，78月間成熟，飽滿圓潤,頭、果脯，全年食用。玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，

25、是人們喜愛的傳統(tǒng)水果之一。它既可鮮食，又可以制成罐李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、 大便秘結(jié)者的食療良品。新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、 絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治療肝硬化腹水有幫助。李子核仁中含苦杏仁莉和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時 也具有止咳祛痰的作用。李花和于面脂中，有很好的美容作用， 可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。（十一）、楊梅楊梅又稱樹梅、小楊梅、珠蓉、楊莓等，屬楊梅科楊梅屬植物，是我國南方的特產(chǎn)果樹， 原

26、產(chǎn)我國浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個種，我國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟栽培主要是楊梅。楊梅為常綠小喬木，主根不甚明顯，根與放線菌共生形成根瘤。雌雄異株，花小、單性、風媒花，果實為核果。肉柱 （外層細胞的囊狀突起）分長短、粗細、硬軟，果色有紅、深紅、 水紅、紫紅、紫黑及白色之分。楊梅是較喜濕、耐陰、耐寒的亞熱帶果樹。在年均溫1521 C,極端低溫-9 C都可生長。花器較耐寒，通常氣溫對楊梅開花影響不太大，枝梢遇-8-9 C低溫會受凍。楊梅畏酷熱，忌烈日暴曬，30c以上花芽分化不良。年雨量不少于100

27、0毫米都能生長，pH值45的酸性土壤 生長良好。楊梅果實初夏成熟，此時正值水果淡季，其色澤艷麗，甜酸可口，廣為消費者青睞。楊 梅營養(yǎng)豐富，為果中珍品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質(zhì)79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、 干（密餞）等。果實、核、根、皮等均可入藥，楊梅樹姿優(yōu)美，又是綠化環(huán)境的良好樹種。（十二）、桑甚桑甚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑甚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑甚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。早在兩千多年前，桑甚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑甚又被稱為“民間圣果” 。現(xiàn)代研究證實，桑甚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的 5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。46月果實成熟常吃桑甚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。每年 時采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。（十三）、甘蔗甘蔗是甘蔗屬的總稱。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗。甘蔗適合栽種于土壤肥沃