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1、第1節(jié) 健康飲食思 考 ：我們?yōu)槭裁匆允澄铮砍允澄锏淖饔每梢允刮覀冇袆?可以使我們身體健康包 谷牛 奶米 飯面 包植物油肉西紅柿花 生蘋 果西瓜小強同學認為食物中含有的營養(yǎng)成分有：碳水化合物蛋 白 質脂 肪維生素和礦物質 碳水化合物的作用：可供給我們能量 ，支持我們活動。蛋白質的作用：是我們長身體的營養(yǎng)。 脂肪的作用：可以保持我們的體溫，提供能量 。維生素和礦物質的作用：可以保持身體健康 。注意喲！水也是人體的重要營養(yǎng)成分。人體所需的營養(yǎng)成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質和水。 根據食物含有的分一分類我們吃什么.ppt 米飯、面包、包谷屬于淀粉類，它們含有碳水化合物。米 飯面

2、包包 谷含有碳水化合物的食物還有紅薯、面條、包子、面粉等。面 粉面 條包 子紅 薯牛奶、肉屬于一類，它們含有蛋白質。牛 奶肉魚、蛋、豆類含有豐富的蛋白質。蛋豆魚花生、植物油屬于油脂類，它們含有脂肪。花 生植物油核 桃豬 油含有脂肪的油脂類食物還有核桃，豬油等。注意！油脂類食物我們不能多吃西瓜、蘋果和西紅柿屬于一類，它們含有維生素和礦物質。西紅柿西 瓜蘋 果蔬菜和水果類的食物含有豐富的維生素和礦物質。黃 瓜菠 蘿白 菜香 蕉看一看兩種食物營養(yǎng)成分標簽有什么不同結論：燕麥片的營養(yǎng)價值比餅干高。食物中的淀粉，它遇到碘酒就會變成藍色 。想一想：土豆和蘿卜是否含有淀粉？現象：土 豆蘿 卜變藍無明顯現象滴加碘酒滴加碘酒土豆含有淀粉，蘿卜含有少量淀粉。 結論：想一想：怎樣檢測花生含有油脂？用花生米在白紙上畫白紙上有油跡結論：花生含有油脂。 主要食物的營養(yǎng)成分表米 飯紅燒肉核 桃西 瓜選一種你最喜歡吃的思 考： 只吃我們喜歡吃的食物好不好？ 沒有一種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。小結：1、不 能 偏 食，2、

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