1、上海華東電腦股份有限公司xgjwaa資料聽(tīng)我說(shuō)謝謝你聽(tīng)我說(shuō)謝謝你2012/8/15根據(jù)目前食品行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，綜合分析國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)情況，有利于我們對(duì)食品行業(yè)整體認(rèn)識(shí)，為我們?cè)谑称沸袠I(yè)耕耘打開(kāi)基礎(chǔ)。目 錄 TOCo13 h z u HYPERNKlTo332499 一、本月關(guān)注焦點(diǎn)EEF _Tc33324990 h3 YPRLIN _Tc33324491 （一）用友推出NC企業(yè)私有云平臺(tái) AGEREF _Toc3334991h 3 YPEINK l _oc333244992 (二)【白酒以資本為導(dǎo)向營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)悄然打響】 PAGRF _Toc3332492 h 3PRLKl _Tc3344

2、9(三）【燕京啤酒：30年風(fēng)雨堅(jiān)守事業(yè)進(jìn)展】PAGRF_33443 PERIN l _Tc244994 （四)【馬勇:水井坊被收購(gòu)不阻礙白酒行業(yè)格局】 PGEE _Toc332444 h 5HYPRLNK l _Toc3245 (五)【茅臺(tái)領(lǐng)中高端白酒價(jià)格尋底】 GERE _Toc34495 HPRLNK Toc3324496 二、食品行業(yè)國(guó)內(nèi)資訊 PAGERE Tc333446 h 6 HPERLIN _Tc3324497 （一)、【新疆旺源駱駝奶：純天然多功能乳品】 PAGERE c3244997 h YPERLINK l _Toc3332 (二)【部分進(jìn)口奶粉下月起大幅提價(jià)】 PAGER

3、EF _To3334498 h 7 HYPRLINK l _Toc332449(三)【關(guān)稅上調(diào)擋不住奶粉進(jìn)口】 AEREF _oc33324999h 7 HYPERIK l _To33325000 (四)【價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向“菌種戰(zhàn)”酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化】 PAGRF Toc3334000 h 8 HPLNK l _c333245001 （五）【嚴(yán)把六大重點(diǎn)環(huán)節(jié) 伊利再推“環(huán)環(huán)嚴(yán)檢”舉措】 PAGERE _T33501h 9 HYPERLIK l Toc332402 (六)【我國(guó)乳制品冷鏈物流現(xiàn)狀】PAERE _Toc33502h 1 HYPERLINK l _oc3332403 三、食品行業(yè)國(guó)際資訊

4、PGERF _oc33245003 h 0HYPERLIKl o332404 (一）【美國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定生鮮肉類(lèi)需標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分】AEF_Toc33324004 10HYPELINK l Toc3332400 (二）【哈小麥在農(nóng)作物種植中比重將從 65%下降到 2%】 AGEREF oc3332505 h1 HYPERINK _o335006 (三)【法國(guó)餐飲市場(chǎng)去年顯現(xiàn)積極跡象 】 PAGEREF _Toc335006 h HYERLINKl _o33324507 （四）【全球供應(yīng)趨緊 豆類(lèi)漲勢(shì)難改】 PAGEF _Tc333245007 h 1 HYPEINK _To332500 四、政策環(huán)境A

5、GEREF To333408 h 1 HYPERLINK l_3324009（一）【工信部將推進(jìn)乳品誠(chéng)信體系建設(shè)】PAGERE c3324500h 12 HPERNKl_To33324010 （二)【需成立專門(mén)機(jī)構(gòu)召回問(wèn)題食品】 PAERE _oc33 h13 HYPENK l Toc345011 (三）(【強(qiáng)制性食品安全責(zé)任險(xiǎn)是否可行？】 PGERF_Toc324511 13YPELINK l _oc3334502 （四)【食品安全成兩會(huì)關(guān)注焦點(diǎn) 人大代表提出治癥良方】PAGEREF_oc333245012 15HYPERLINK lTc324513 (五）【保健食品命名新規(guī)頒布:秘制等詞匯

6、將被禁用】 AGREF To3324513 h16 HYELINKl _o33245014 （六)【史晶晶:食品安全檢查還須“未雨綢繆”】PAEToc332501 h HYPERIK l_Toc332501 (七）【滬食品安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)今年增至 個(gè)】GEREF _T333245015 18 HYPELINK l_Toc3324501 五、市場(chǎng)數(shù)據(jù) PAGEREFToc3325016 h 18 HPELK _Toc3240 （一）【貴州茅臺(tái)去年業(yè)績(jī)?cè)鲇?7 成 每股收益 8.44 元】 PAEREF_To3332450 h 18 YPERLINK To334018 （二)【中國(guó)進(jìn)口葡萄酒一年花費(fèi) 1

7、3億美元】 PEREF 333501 8 HYELN _Toc33324519（三)【康師傅去年凈利下滑 1%飲料業(yè)務(wù)利潤(rùn)大降四成】 PAGREF _Toc3325019 9 HYPELNK l_Toc33245020 六、企業(yè)動(dòng)態(tài) AGEF _To3325020 h 1 HYPRLINK l_Toc32451(一）【“四特”躋身全國(guó)白酒品牌價(jià)值20 強(qiáng)】 PGEE Toc3325021 HYLINKl _oc333245022 (二）【朗源股份進(jìn)軍國(guó)內(nèi)休閑食品品牌市場(chǎng)】GEREF _Toc33324502 h 2 HYPRNK lTc33345023 （三)【通天酒業(yè)洽購(gòu)煙臺(tái)白洋河】 PAG

8、EToc3332452h YPERLIK l_Toc33325024 七、食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展 AGEREF_Toc333452 h 21HPRN lTc324025 (一)食品行業(yè)國(guó)內(nèi)進(jìn)展情況PAGERE oc334025 h 21 HPERLINl _o333246 (二)食品行業(yè)國(guó)際進(jìn)展情況 PAEREF _Toc33324526 h 23 HYRLNKl _oc333245027 八、食品行業(yè)安全動(dòng)態(tài) PGERF_Toc3324507 26本月關(guān)注焦點(diǎn)用友推出NC6企業(yè)私有云平臺(tái) 據(jù)新浪科技訊 2012年8月15日消息，用友軟件昨天公布C6私有云平臺(tái)，以關(guān)心集團(tuán)企業(yè)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控。 用友NC

9、6通過(guò)構(gòu)建大企業(yè)私有云來(lái)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管控，采納SO理念和2E架構(gòu)設(shè)計(jì),從而為中國(guó)集團(tuán)企業(yè)提供了一個(gè)支持客戶化開(kāi)發(fā)、快速響應(yīng)本地化、合規(guī)化應(yīng)用需求和創(chuàng)新需求,以及個(gè)性化配置、集成、實(shí)施、運(yùn)維、治理一體化的企業(yè)管控和電子商務(wù)平臺(tái)與全面的IT解決方案。 作為一款服務(wù)于集團(tuán)企業(yè)治理和電子商務(wù)的平臺(tái)，用友NC6在應(yīng)用和技術(shù)方面具有兩大特性：一是為大企業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈級(jí)管控、前后一體的電子商務(wù)、實(shí)時(shí)商業(yè)分析、移動(dòng)應(yīng)用等提供全產(chǎn)業(yè)鏈的管控支撐;二是通過(guò)融合先進(jìn)開(kāi)發(fā)技術(shù)、彈性虛擬計(jì)算、智能監(jiān)控運(yùn)維、移動(dòng)技術(shù)等,關(guān)心集團(tuán)企業(yè)構(gòu)建專屬的大企業(yè)私有云,為全球化運(yùn)營(yíng)和治理創(chuàng)新提供技術(shù)保障。 在集團(tuán)管控方面,該平

10、臺(tái)專門(mén)好地實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)企業(yè)多級(jí)預(yù)算治理、全面風(fēng)險(xiǎn)與內(nèi)控治理、全過(guò)程跨業(yè)務(wù)大數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)商業(yè)分析、以財(cái)務(wù)共享服務(wù)為中心的多級(jí)財(cái)務(wù)治理、實(shí)時(shí)監(jiān)管多級(jí)操縱的資金治理、全生命周期的集團(tuán)資產(chǎn)治理、人力資本治理等功能；而在集團(tuán)協(xié)同運(yùn)營(yíng)方面，平臺(tái)則提供了統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)治理、集團(tuán)供應(yīng)鏈、集團(tuán)制造生產(chǎn)、項(xiàng)目治理、集團(tuán)資產(chǎn)維修維護(hù)等全面解決方案。 作為強(qiáng)大的電子商務(wù)平臺(tái)，NC能夠關(guān)心集團(tuán)企業(yè)構(gòu)建以客戶、商品、訂單為核心的前后端一體的企業(yè)治理信息系統(tǒng)，為企業(yè)提供電子商務(wù)軟件+服務(wù)(咨詢、認(rèn)證、運(yùn)營(yíng)、推廣），實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)全程一站式解決,關(guān)心企業(yè)建立電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)的能力，從而為企業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式贏得新的商機(jī)提供了一個(gè)強(qiáng)大的平臺(tái)。 用

11、友軟件股份有限公司助理總裁、研發(fā)中心C產(chǎn)品線產(chǎn)品總監(jiān)劉劍鋒表示,“大型企業(yè)集團(tuán)的需求與云計(jì)算等前瞻技術(shù)進(jìn)展的浪潮促進(jìn)了用友NC6的出現(xiàn)，而用友NC服務(wù)于大型企業(yè)集團(tuán)的多年經(jīng)驗(yàn)使得C6自始至終確實(shí)是一款以客戶價(jià)值驅(qū)動(dòng)為本的平臺(tái)。(二）【揭秘倫敦奧運(yùn)會(huì)中的云計(jì)算】 2012倫敦奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式盡管不像北京奧運(yùn)那樣美輪美奐,然而關(guān)于人文和技術(shù)的應(yīng)用卻讓人印象深刻，傳統(tǒng)文化和最新科技通過(guò)創(chuàng)意得以交匯融合，甚至當(dāng)你走在奧利匹克體育場(chǎng),你的腳步可能同時(shí)就帶來(lái)閃耀的電能。據(jù)講,在倫敦奧林匹克體育場(chǎng)和斯特拉福德都市購(gòu)物中心間的街道鋪設(shè)了塊帕維根地磚,即由英國(guó)天才發(fā)明家帕維根發(fā)明的腳步發(fā)電系統(tǒng),又被叫做“發(fā)光地 磚

12、”,當(dāng)行人踩踏地磚時(shí),產(chǎn)生的能量的5%將會(huì)被收集起來(lái),用于點(diǎn)亮位于地磚中間的LED燈,其余的能量則會(huì)被儲(chǔ)存進(jìn)蓄 HYERLINhtt：/ 電池 t _blak 電池,最長(zhǎng)能夠儲(chǔ)存三天。這些被儲(chǔ)存起來(lái)的電量能夠通過(guò)都市供電系統(tǒng)進(jìn)行一些低耗能的應(yīng)用。據(jù)講，實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示,“每次踩踏帶來(lái)的能量能夠讓LE燈閃耀3次?！币勒沼?guó)每日電訊報(bào)報(bào)道，為了確保倫敦奧運(yùn)會(huì)的順利進(jìn)行，英國(guó)政府投入了數(shù)十億美元資金。奧運(yùn)會(huì)能否圓滿成功在專門(mén)大程度上取決于電力、通訊、數(shù)據(jù)處 理等技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施的正常運(yùn)營(yíng)。盡管,為了安全穩(wěn)妥和確?？煽啃?012倫敦奧運(yùn)會(huì)項(xiàng)目首席集成師ichele yron表示，他們?cè)诒緦脢W運(yùn)會(huì)I基礎(chǔ)設(shè)施中

13、使用了一些虛擬化技術(shù),然而云計(jì)算并沒(méi)有像之前人們預(yù)想的一樣，成為奧運(yùn)會(huì)T基礎(chǔ)設(shè)施的核心部分。即便如此,云計(jì)算和與之相關(guān)的大數(shù)據(jù)處理等技術(shù)依舊將在整個(gè)競(jìng)賽17天、34個(gè)場(chǎng)館、302枚金牌、近3萬(wàn)名媒體人和上億觀眾所帶來(lái)的IT數(shù)據(jù)信息流處理中承擔(dān)重要的角色。例如，作為整個(gè)賽事亮點(diǎn)的開(kāi)幕式,其設(shè)計(jì)和展示，必定會(huì)用到云計(jì)算的強(qiáng)大計(jì)算能力。水晶石數(shù)字科技有限公司是中國(guó)內(nèi)地唯一贊助本屆奧運(yùn)會(huì)的企業(yè),成為倫敦奧運(yùn)會(huì)官方數(shù)字圖像服務(wù)供應(yīng)商。據(jù)倫敦奧組委透露，水晶石公司將為倫敦奧運(yùn)會(huì)提供一系列的數(shù)字圖像服務(wù)，包括倫敦奧運(yùn)會(huì)全部的36個(gè)場(chǎng)館以及許多非競(jìng)技 場(chǎng)館的D可視化服務(wù)；開(kāi)發(fā)包括奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)開(kāi)閉幕式在內(nèi)的奧

14、運(yùn)會(huì)各個(gè)儀式上對(duì)數(shù)字動(dòng)畫(huà)有需求的視聽(tīng)素材。此外，還將為倫敦奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)的各個(gè)體育項(xiàng)目制作數(shù)字動(dòng)畫(huà)，關(guān)心解釋這些運(yùn)動(dòng),加強(qiáng)對(duì)體育項(xiàng)目的演示。其中，奧林匹克公園、競(jìng)賽場(chǎng)館的數(shù)字模擬被用于倫敦奧運(yùn)會(huì)官方ap應(yīng)用。而這些數(shù)字影像處理和渲染，確實(shí)是應(yīng)用了高性能云計(jì)算解決方案。據(jù)講,水晶石需要大量的計(jì)算來(lái)進(jìn)行圖像的渲染，專門(mén)多差不多上應(yīng)用像聯(lián)通如此的運(yùn)營(yíng)商的 HYPERLINKhttp：/rouctt168.m/list/040_.shtm o 服務(wù)器 t_blnk 服務(wù)器在晚間完成的,這種大量計(jì)算應(yīng)用的系統(tǒng)的資源復(fù)用,正是云計(jì)算的本質(zhì)應(yīng)用之一。另外,倫敦奧運(yùn)會(huì)競(jìng)賽結(jié)果數(shù)據(jù)據(jù)講將比08年北京奧運(yùn)會(huì)多30

15、%,要滿足體育迷不斷增長(zhǎng)的信息需求,讓他們能夠隨時(shí)隨地了解賽況,就必須使用最新的 數(shù)據(jù)處理技術(shù)，競(jìng)賽中間的天氣、人流、交通等情況的預(yù)判和操縱，也將不得不用到大數(shù)據(jù)的處理技術(shù)。例如,在整個(gè)倫敦奧運(yùn)會(huì)期間,警方安全威脅治理將整合并 分析來(lái)自多個(gè)來(lái)源的不同類(lèi)型的數(shù)據(jù),如 HYPERLINK hp:/ o GPS _blankG信號(hào)和社交網(wǎng)絡(luò)。同時(shí),奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)館所在地區(qū)的交通也將部分通過(guò)大數(shù)據(jù)分析進(jìn)行治理。大數(shù)據(jù)的奧運(yùn)會(huì),媒體公司也不落后,騰訊微博公布“奧運(yùn)指數(shù)”。在奧運(yùn)期間(2012.7.7-2012.8.2)，“騰訊微博奧運(yùn)指數(shù)”匯總?cè)?臺(tái)奧運(yùn)相關(guān)微博，通過(guò)自動(dòng)化的數(shù)據(jù)挖掘技術(shù),以三個(gè)核心數(shù)據(jù),科

16、學(xué)、精準(zhǔn)、動(dòng)態(tài)，同時(shí)“以秒更新”實(shí)時(shí)衡量奧運(yùn)互聯(lián)網(wǎng)輿論熱度。而美國(guó)今日美國(guó)報(bào)與著名的數(shù)據(jù)公司Infotra也推出一項(xiàng)新產(chǎn)品,通過(guò)大數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)了26個(gè)奧運(yùn)大項(xiàng)中所有個(gè)人項(xiàng)目的前八名。據(jù)那個(gè)名為“奧運(yùn)獎(jiǎng)牌跟蹤器”的產(chǎn)品所 表示，他們的結(jié)果全部出自于客觀的數(shù)據(jù)，為由長(zhǎng)期負(fù)責(zé)奧運(yùn)會(huì)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的荷蘭Infostrd公司基于世界各國(guó)選手在奧運(yùn)周期里世錦賽、世界杯等大賽上 的表現(xiàn)研發(fā)，對(duì)個(gè)人項(xiàng)目的前八名都做出了預(yù)測(cè)，同時(shí)每月更新一次。只是這項(xiàng)預(yù)測(cè)也引起了諸多爭(zhēng)議,而羽毛球項(xiàng)目確實(shí)是引發(fā)爭(zhēng)議最多的一個(gè)，其中女單桂冠歸 屬，預(yù)測(cè)概率最高的是王儀涵,而男單衛(wèi)冕冠軍林丹只得到一枚銅牌，冠亞軍由李宗偉和陶菲克瓜分。據(jù)

17、報(bào)道,20年倫敦奧運(yùn)會(huì)進(jìn)行期間，將有85億臺(tái)個(gè)人電腦、智能HYPERN http:/roduct.t68.omli/b/030_1.stml o 手機(jī) t _blank 手機(jī)或平板電腦連接互聯(lián)網(wǎng)，例如,媒體報(bào)道，今年奧運(yùn)移動(dòng)終端觀看競(jìng)賽的比例將大大超過(guò)往屆，而在一些競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng),觀眾可能也會(huì)通過(guò)HYPELIK t：/product.pcpop.co/Mbie034_.hto 手機(jī) t _blank 手機(jī)、平板電腦等工具向網(wǎng)友進(jìn)行賽事直播。 依照英國(guó)電信公司可能,來(lái)自?shī)W運(yùn)場(chǎng)館的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)流量將達(dá)到每秒60，盡管主辦發(fā)對(duì)賽事現(xiàn)場(chǎng)的FI和無(wú)線網(wǎng)絡(luò)差不多做了充分部署，隨著諸多社交媒體平 臺(tái)的加入，也許網(wǎng)絡(luò)塞

18、車(chē)還將不可幸免。這期間,云端存儲(chǔ)以及各種APP應(yīng)用將成為亮點(diǎn)。掃瞄各大應(yīng)用網(wǎng)站,你就會(huì)發(fā)覺(jué)各種各樣的關(guān)于奧運(yùn)的APP，典型的 如賽事資訊、視頻直播類(lèi)，另外還有預(yù)測(cè)和跟蹤獎(jiǎng)牌數(shù)量的計(jì)分板，以及讓你像牙買(mǎi)加短跑明星尤塞恩博爾特一樣參加競(jìng)賽的游戲，各種各樣的應(yīng)用能夠滿足每一個(gè)人的興趣。在這些應(yīng)用的背后，有個(gè)強(qiáng)大的平臺(tái)在支撐著它們，那確實(shí)是云計(jì)算!還有一些細(xì)節(jié),例如倫敦奧運(yùn)會(huì)的官方網(wǎng)站采納了開(kāi)源技術(shù)和外部CDN來(lái)關(guān)心緩解網(wǎng)站的壓力。202年倫敦奧運(yùn)會(huì)官方網(wǎng)站沒(méi)有一個(gè)大型的 YERLN http:/product.pcp.cm/eve/1073_.html o 服務(wù)器 t _lan 服務(wù)器群,它們大量使

19、用了Akamai的CDN向全球分發(fā)內(nèi)容。另外，網(wǎng)站廣泛利用了開(kāi)源技術(shù)，如使用了LAMP作為其要緊的軟件基礎(chǔ)來(lái)節(jié)約成本和高效運(yùn)行網(wǎng)站。作為2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)官方網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的支持方,思科公司的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施將支持承擔(dān)倫敦奧運(yùn)會(huì)的視頻、音頻和數(shù)據(jù)流量傳輸?shù)挠?guó)電信的通信 網(wǎng)絡(luò)。同時(shí),思科還借奧運(yùn)會(huì)之際大力推廣其物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。思科公司就表示，提供給倫敦奧組委(OG)的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施在奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后將通過(guò)本地的創(chuàng)新中心向中小企業(yè)提供支持，進(jìn)而推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)展。即便是像寶馬這些贊助商，其奧運(yùn)期間的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也充滿了技術(shù)色彩,據(jù)該公司有關(guān)人員透露,除了常規(guī)數(shù)字傳播，視頻、微博、APP等多種手段組合,云存儲(chǔ)

20、、三屏合一等概念也將陸續(xù)呈現(xiàn)。事實(shí)上,在倫敦奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕之前，電視銷(xiāo)售大戰(zhàn)差不多開(kāi)始,其中支持云存儲(chǔ)、搜索和多屏合一、APP應(yīng)用等功能的云電視借此不但贏得了銷(xiāo)售額，也在市場(chǎng)擴(kuò)大了阻礙力。而我們有理由相信，隨著倫敦奧運(yùn)會(huì)的進(jìn)行和成功，其中蘊(yùn)含的云計(jì)算技術(shù)元素,一定會(huì)在以后的賽事和日常應(yīng)用中，產(chǎn)生更加深遠(yuǎn)和有益的阻礙，云端已觸手可及,云中生活就在你我周?chē)?。（?【成都云計(jì)算中心生豬溯源系統(tǒng)分解】 “云計(jì)算”掀起了I產(chǎn)業(yè)第四次革命，再次被推向輿論的風(fēng)口浪尖。眾多T廠商紛紛投身云計(jì)算產(chǎn)業(yè),都想借“革命者”的光環(huán),在這場(chǎng)新的競(jìng)技中一決高下。一時(shí)刻,中國(guó)云計(jì)算市場(chǎng)“風(fēng)起云涌”,然而我們必須清晰認(rèn)識(shí)到，在行業(yè)

21、繁榮表象的背后，真正帶給老百姓的利益何在？ 近年來(lái)食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn),民眾漸成“驚弓之鳥(niǎo)”。“成都云計(jì)算中心生豬溯源監(jiān)管系統(tǒng)”一經(jīng)推出，不僅讓更多的老百姓吃上了放心肉，也讓我們看到中國(guó)云計(jì)算產(chǎn)業(yè)應(yīng)用進(jìn)展的希望。目前將高不可攀的云計(jì)算切實(shí)落實(shí)到老百姓的菜籃子中,讓云計(jì)算變得觸手可及。 云平臺(tái)“第一個(gè)”應(yīng)用實(shí)例 以豐富的云基礎(chǔ)設(shè)施、云存儲(chǔ)、云安全和各類(lèi)云服務(wù)搭建成都電子政務(wù)云服務(wù)平臺(tái)，為政府、企事業(yè)單位、高校、科研院因此及個(gè)體研究者提供隨時(shí)可用的云計(jì)算服務(wù)，是成都云 計(jì)算中心的一個(gè)重要課題。 成都電子政務(wù)云服務(wù)平臺(tái)包含物聯(lián)網(wǎng)信息處理平臺(tái),在成都起著“助推區(qū)域物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)快速進(jìn)展”的重要作用，而

22、今天所要介紹的“豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)”正式使用物聯(lián)網(wǎng)的形式實(shí)現(xiàn)的，這也是成都云計(jì)算中心其中的一個(gè)云計(jì)算案例,在以后的時(shí)刻里,我們將向大伙兒分享更多的曙光公司差不多落地應(yīng)用的云計(jì)算案例。 “豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)”應(yīng)用分解 “豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)”是成都市政府為高效保障老百姓盤(pán)中豬肉的質(zhì)量安全,借助先進(jìn)的I技術(shù)實(shí)現(xiàn)有效的數(shù)據(jù)跟蹤與實(shí)時(shí)監(jiān)管決策的一個(gè)服務(wù)于社會(huì)的項(xiàng)目。這一應(yīng)用將多種信息技術(shù)融為一體,并對(duì)眾多的異構(gòu)信息進(jìn)行轉(zhuǎn)換、融合和挖掘，實(shí)現(xiàn)以RFID（射頻識(shí)不）為關(guān)鍵索引的生豬安全追溯信息治理系統(tǒng),以及信息化時(shí)代下政府食品安全高效監(jiān)管新模式。成都云計(jì)算中心生豬溯源方案拓?fù)鋱D在該云計(jì)算平

23、臺(tái)下的各類(lèi)計(jì)算資源得到了充分的整合與利用,各類(lèi)計(jì)算資源依照需求，被動(dòng)態(tài)的、智能的、自動(dòng)化的分配到豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)的各個(gè)應(yīng)用中,保證了各個(gè)應(yīng)用的順暢運(yùn)行，使得整個(gè)豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)在任何時(shí)刻,都能夠提供給用戶一個(gè)切實(shí)可查的食品溯源信息，包括能夠查出幼崽從哪里出籠，對(duì)生豬有沒(méi)有進(jìn)行防疫檢測(cè),中間的物流環(huán)節(jié)通過(guò)了哪些步驟,最后是從哪個(gè)超市或者哪個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)零售的等等，可謂從出籠到最終進(jìn)入百姓手中,中間的所有環(huán)節(jié)均能夠查詢,有效的保證了百姓菜籃子工程的安全性。而具有穩(wěn)定、安全、易用與高度擴(kuò)展性的曙光私有云架構(gòu)，也為以后的進(jìn)一步進(jìn)展壯大奠定了良好的IT基礎(chǔ)。成都市豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)

24、界面成都云計(jì)算中心切實(shí)建設(shè)老百姓的“云”成都云計(jì)算中心是由曙光公司投資建設(shè)的國(guó)內(nèi)首家商業(yè)運(yùn)營(yíng)的規(guī)?；朴?jì)算中心,于009年底建成并投入運(yùn)營(yíng)。它全面采納“綠色計(jì)算”方案，一期建設(shè)規(guī)模達(dá)到每秒3萬(wàn)億次，并將在2年內(nèi)擴(kuò)展到每秒200萬(wàn)億次。以后將成為西南地區(qū)的信息化通信樞紐,為四川乃至整個(gè)西部地區(qū)的電子政務(wù)及科學(xué)研究提供服務(wù),為西部的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展提供支撐。成都云計(jì)算中心目前能夠同時(shí)為科學(xué)計(jì)算、電子政務(wù)以及中小企業(yè)提供計(jì)算平臺(tái)的服務(wù)。除了豬肉質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)外,中心還為成都市流淌人口服務(wù)與治理綜合信息系統(tǒng)、成都市地理信息公共服務(wù)于治理平臺(tái)、成都市社會(huì)信用信息系統(tǒng)、市政機(jī)關(guān)辦公用房治理系統(tǒng)等多個(gè)電子政務(wù)

25、項(xiàng)目提供計(jì)算服務(wù)。該云計(jì)算中心還提供對(duì)公共計(jì)算領(lǐng)域的“云服務(wù)”，包括對(duì)石油石化、工業(yè)仿真、動(dòng)畫(huà)渲染、生物醫(yī)藥、軌道交通等重點(diǎn)領(lǐng)域的服務(wù)，并探究在文化創(chuàng)意、互聯(lián)網(wǎng)等新興領(lǐng)域的應(yīng)用。同時(shí)向本地中小企業(yè)、軟件以及專業(yè)高計(jì)算領(lǐng)域開(kāi)發(fā)服務(wù)，并和本地企業(yè)合作開(kāi)發(fā)基于云服務(wù)的安全方案和產(chǎn)品。(四)【云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊成為新威脅】云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊這種老套的網(wǎng)絡(luò)犯罪現(xiàn)在成為了數(shù)據(jù)中心治理人員所需面臨的新威脅。 隨著越來(lái)越多的公司開(kāi)始使用虛擬化數(shù)據(jù)中心和云服務(wù),企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施出現(xiàn)了新的弱點(diǎn)。與此同時(shí)，云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊也開(kāi)始由原來(lái)利用大量數(shù)據(jù)流進(jìn)行暴力式攻擊轉(zhuǎn)變?yōu)獒槍?duì)基礎(chǔ)應(yīng)用程序的技術(shù)性攻擊。 云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊

26、正對(duì)那些將重要業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)放置在公司以外的公司構(gòu)成越來(lái)越大的威脅,因?yàn)樗麄兊臉I(yè)務(wù)依靠于持續(xù)的通訊。此外，隨著多租戶的普及，針對(duì)一個(gè)公司的攻擊可能會(huì)阻礙到另外一些盡管沒(méi)有聯(lián)系的,但也采納主機(jī)托管的公司的服務(wù)。 rostSullvn公司信息安全研究部全球項(xiàng)目總監(jiān)oAyoub稱:“在部署云計(jì)算中，企業(yè)一直將安全性和可獲得性作為重中之重。考慮到這些因素,托管和其他的數(shù)據(jù)中心治理人員必須具備在不中斷客戶服務(wù)的情況下緩解攻擊的能力?！?效果最明顯的攻擊仍然是發(fā)送大量的數(shù)據(jù)包，這將重創(chuàng)受害者的網(wǎng)絡(luò)，堵塞公司與上游服務(wù)提供商之間的連接。暴力式云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊正在大幅增長(zhǎng),這導(dǎo)致互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施公司VeriSgn在

27、他們最新一期“域名行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)”(DomainNameIndutrrief)中對(duì)這一趨勢(shì)進(jìn)行了評(píng)論。 VeriSgn公司首席技術(shù)官KnSil稱:“分布式云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊可能在我們信息中占一定比例。關(guān)于我們來(lái)講這是一個(gè)專門(mén)小的問(wèn)題，然而關(guān)于受害者來(lái)講這卻是一個(gè)重大問(wèn)題?！?最佳的解決方案是抓獲攻擊者,然而由于全球僵尸網(wǎng)絡(luò)泛濫和大量的匿名代理導(dǎo)致這特不困難。只是專家表示,除此之外依舊有一些其它的解決方法。以下是四則關(guān)于DoS攻擊的教訓(xùn)。、發(fā)動(dòng)DoS攻擊專門(mén)容易 過(guò)去，黑客發(fā)動(dòng)云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊通常是通過(guò)一個(gè)蠕蟲(chóng)病毒。當(dāng)蠕蟲(chóng)病毒在整個(gè)系統(tǒng)中被清除后,黑客癱瘓整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的能力也將隨之終止。 網(wǎng)絡(luò)愛(ài)護(hù)服務(wù)公

28、司Proleic公司首席技術(shù)官Palo稱,隨著極難根除的僵尸網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn),以及向攻擊者出租這些僵尸網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)生的出現(xiàn),犯罪分子能夠隨意的用數(shù)據(jù)包淹沒(méi)受害者的網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)堵塞單一的網(wǎng)絡(luò)連接變得更為容易,特不是在DS攻擊帶寬大幅增加后。S稱:“人們不明白攻擊者如何那么容易就能夠的增加他們的帶寬以實(shí)施攻擊?！苯y(tǒng)計(jì)信息顯示,在005年，攻擊數(shù)量達(dá)到頂峰時(shí)的帶寬為5Gbs。到了2006年，這一數(shù)值超過(guò)了10Gbps,同時(shí)在專門(mén)多情況下受到 了互聯(lián)網(wǎng)骨干連接能力的限制。ro網(wǎng)絡(luò)的調(diào)查顯示,在20年，帶寬超過(guò)10bps的情況下發(fā)生了700多起攻擊事件。 、以專門(mén)應(yīng)用為目標(biāo) 盡管目前云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊的風(fēng)險(xiǎn)正在增大

29、,過(guò)去這些攻擊要緊將目標(biāo)鎖定為公司基礎(chǔ)設(shè)施中的資源密集部分，然而現(xiàn)在關(guān)鍵服務(wù)器與服務(wù)成為了攻擊目標(biāo)。攻擊者利用低帶寬對(duì)專門(mén)應(yīng)用進(jìn)行攻擊即可癱瘓受害者的在線服務(wù)。 Prolex公司的Sop舉例稱，濫用安全HTP請(qǐng)求會(huì)導(dǎo)致公司服務(wù)器和路由器堵塞,大量的帳戶創(chuàng)建請(qǐng)求也會(huì)堵死許多應(yīng)用。 他稱:“這些壞家伙在過(guò)去學(xué)會(huì)了如何用泰森的拳法暴打受害者,然而在過(guò)去三年里,我們發(fā)覺(jué)這些家伙開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò),對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行攻擊。只是，真正的攻擊者攻擊的目標(biāo)是應(yīng)用自身?！?、熟悉主機(jī)托管 在云計(jì)算中,公司需要擔(dān)心的不僅僅是對(duì)他們資源的攻擊,還需要擔(dān)心對(duì)主機(jī)托管租戶的攻擊。使用主機(jī)托管服務(wù)的公司必須確保設(shè)施獲得了充分的保 護(hù)。

30、物理服務(wù)器能夠支持多個(gè)客戶的虛擬機(jī),提供商采取不同的措施以確保虛擬機(jī)間的安全距離，為受管制行業(yè)中的客戶處理相關(guān)的管制問(wèn)題。S稱:“這些提 供商在共享平臺(tái)上托管著大量的客戶?！?盡管公司不太可能明白他們的鄰居是誰(shuí),然而審查他們租用的數(shù)據(jù)中心的防備措施是第一步。熟悉自己需要承擔(dān)哪些安全負(fù)責(zé)，托管提供商無(wú)需承擔(dān)哪些安全責(zé)任也是特不重要的。 4、用云計(jì)算關(guān)心云計(jì)算盡管云計(jì)算的普及正在為公司的基礎(chǔ)設(shè)施帶來(lái)一些新弱點(diǎn),增加了公司與互聯(lián)網(wǎng)連接的重要性，然而云計(jì)算能夠快速提供資源、匯聚重要領(lǐng)域內(nèi)的專家的特點(diǎn)也可關(guān)心緩解威脅。Sp稱：“你能夠擁有世界上最好的數(shù)據(jù)中心,然而關(guān)于每個(gè)數(shù)據(jù)中心，你只能擁有不多的帶寬。

31、” 相反,公司應(yīng)當(dāng)與帶寬即服務(wù)提供商簽訂合同,不管其服務(wù)是類(lèi)似Akmai公司的內(nèi)容分發(fā)網(wǎng)絡(luò)依舊類(lèi)似VeriSi公司那樣的純粹基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)。 Slva稱:“我認(rèn)為,關(guān)于首席信息官來(lái)講能夠真正同時(shí)有效緩解云計(jì)算拒絕服務(wù)攻擊的方法正是云計(jì)算，不管那個(gè)云是你自己創(chuàng)建的依舊你購(gòu)買(mǎi)的?！盨op指出,每位數(shù)據(jù)中心治理人員需要汲取的教訓(xùn)是,假如攻擊到達(dá)了連接互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)連接,那么一切都為時(shí)已晚。他稱:“關(guān)于受害者來(lái)講,最糟糕的情況確實(shí)是在家門(mén)口與攻擊者作戰(zhàn)。”五、云計(jì)算廠商選擇面臨的十大必問(wèn)差不多問(wèn)題預(yù)備采購(gòu)云計(jì)算平臺(tái)和組件的云計(jì)算服務(wù)廠商們應(yīng)當(dāng)為咨詢他們潛在的云廠商而做好充足預(yù)備。作為我們?yōu)闃?gòu)建云計(jì)算服務(wù)基

32、礎(chǔ)設(shè)施而公布的業(yè)務(wù)與技術(shù)要領(lǐng)系列文章的一部分,我們希望你在做出最終決策之前能夠做好充分的預(yù)備以獵取正確的信息。以下列出了你應(yīng)當(dāng)詢問(wèn)的前十個(gè)問(wèn)題。 1.廠商提供的產(chǎn)品和/或服務(wù)是否能夠明確地滿足服務(wù)目標(biāo)?要明白專門(mén)多平臺(tái)能夠?yàn)槎鄠€(gè)類(lèi)型云計(jì)算服務(wù)提供支持，然而其中大多數(shù)平臺(tái)只會(huì)首先集中支持一種類(lèi)型的云計(jì)算服務(wù)。因此，擁有支持業(yè)務(wù)目標(biāo)的云計(jì)算平臺(tái)是特不重要的。 2.所提供的產(chǎn)品是否同意實(shí)現(xiàn)用戶們的多租戶分離?云計(jì)算服務(wù)廠商們應(yīng)當(dāng)對(duì)使用專為私有云計(jì)算而設(shè)計(jì)的軟硬件保持高度警覺(jué)性，因?yàn)檫@類(lèi)軟硬件有可能不支持對(duì)用戶的完全分離。資源分配、應(yīng)用程序接入訪問(wèn)與安全性、計(jì)費(fèi)與會(huì)計(jì),以及治理等各個(gè)方面必須完全支持多

33、租戶操作。這意味著,你必須保持用戶帳戶的彼此分離，并確保對(duì)它們實(shí)現(xiàn)分離配置和治理。3.廠商可直接或通過(guò)其他合作方式間接地提供多少所需的云計(jì)算和網(wǎng)絡(luò)組件,而主廠商將對(duì)相關(guān)產(chǎn)品保留支持和集成的責(zé)任?一般來(lái)講，該過(guò)程中涉及的廠商越少,云計(jì)算構(gòu)建難度越低。因此,對(duì)正在進(jìn)行中的基礎(chǔ)設(shè)施的集成和支持來(lái)講,越少的廠商意味著工作難度越低。有時(shí)候還需對(duì)專業(yè)組件進(jìn)行選擇,然而需確保其需求是真正具有吸引力的。 4.廠商是否為治理云計(jì)算資源提供或支持一個(gè)單一個(gè)有凝聚力的策略（其中包括了安全性和可用性)?集成來(lái)自于多個(gè)來(lái)源的云計(jì)算基礎(chǔ)設(shè)施的最大問(wèn)題之一確實(shí)是，它們專門(mén)可能可不能有一個(gè)統(tǒng)一協(xié)調(diào)的治理策略,這就增加了可用性

34、和性能的風(fēng)險(xiǎn),從而增加了支持成本。另一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)則是資源治理策略可能無(wú)法擴(kuò)展至多個(gè)云計(jì)算數(shù)據(jù)中心。 5.針對(duì)提供云計(jì)算數(shù)據(jù)存儲(chǔ)服務(wù),會(huì)有哪些具體的規(guī)定？可用的存儲(chǔ)接口是否適用于所提供的云計(jì)算服務(wù)類(lèi)型以及供應(yīng)商的特定服務(wù)目標(biāo)?云計(jì)算存儲(chǔ)服務(wù)的定價(jià)模式是云計(jì)算在試運(yùn)行時(shí)期到完全成熟時(shí)期的要緊問(wèn)題,云計(jì)算存儲(chǔ)平臺(tái)必須支持這種轉(zhuǎn)變以確保利潤(rùn)增長(zhǎng)。 .云計(jì)算用戶是如何與他們的云計(jì)算資源相連的?這包括映射廣域網(wǎng)服務(wù)器請(qǐng)求,以及如何為特定云計(jì)算用戶選擇服務(wù)器和存儲(chǔ)資源的治理策略。因?yàn)樵朴?jì)確實(shí)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)性-規(guī)模性的資源游戲,其中資源的滿負(fù)荷使用是關(guān)鍵,然而整體云計(jì)算性能滿足買(mǎi)方需求也是至關(guān)重要的。查找一個(gè)具有靈活

35、性的強(qiáng)政策治理能力，以分配所有類(lèi)型的云計(jì)算資源。 云廠商是否為一個(gè)新的供應(yīng)商提供了交付啟動(dòng)資源池的公共云計(jì)算服務(wù)?確定云計(jì)算供應(yīng)商是否為創(chuàng)建多廠商云計(jì)算聯(lián)盟提供任何技術(shù)和業(yè)務(wù)支持以便于在多個(gè)供應(yīng)商之間實(shí)現(xiàn)資源共享，因此它可處理買(mǎi)方服務(wù)和賣(mài)方云計(jì)算基礎(chǔ)設(shè)施之間的斷線。只有最大的供應(yīng)商才能夠在全球范圍內(nèi)提供基礎(chǔ)設(shè)施，然而眾多買(mǎi)方都具有一個(gè)全球性的存在。 8.廠商的產(chǎn)品是否符合合規(guī)性和安全性標(biāo)準(zhǔn),從而適用于有針對(duì)性的垂直市場(chǎng)或者它們已通過(guò)業(yè)界認(rèn)證？凡合規(guī)性標(biāo)準(zhǔn)存在的所在,云計(jì)算廠商都需要獲得云計(jì)算平臺(tái)和云計(jì)算網(wǎng)絡(luò)組件廠商所提供的某些合規(guī)性支持。還必須符合聯(lián)邦和公共云計(jì)算資源。 9.云計(jì)算廠商或供應(yīng)商

36、能夠在何種條件下同意什么樣的集成責(zé)任?假如供應(yīng)商不支持集成服務(wù),那么它是否會(huì)在必要的服務(wù)區(qū)域推舉一家有經(jīng)驗(yàn)的集成商？ 10.廠商或服務(wù)供應(yīng)商是否有供審查和測(cè)試使用的試用配置或云計(jì)算平臺(tái)組件托管測(cè)試平臺(tái)?找出平臺(tái)/測(cè)試平臺(tái)是否與其他組件集成能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)所提出云計(jì)算配置的完整測(cè)試。在所提出配置中涉及的廠商、供應(yīng)商以及獨(dú)立組件越多,在對(duì)提供服務(wù)做出承諾之前測(cè)試該配置的重要性越高。二、食品行業(yè)國(guó)內(nèi)資訊(一)、【新疆旺源駱駝奶:純天然多功能乳品】一提到駱駝，給人的感受確實(shí)是憨態(tài)可嘉的體態(tài),漂亮的雙峰，棕色的駝毛等等。駱駝是踏實(shí)、堅(jiān)韌的象征,在浩瀚的沙漠中,僅以少量的水就能夠存活下來(lái)，它的全身差不多上精華，

37、駱駝肉能夠讓人食用,駱駝絨是專門(mén)好的保暖絨毛,冬季穿上由駝絨所制的衣物有專門(mén)強(qiáng)的御寒效果。最讓人不可思議的是駱駝奶是最具營(yíng)養(yǎng)和利用價(jià)值的乳品，由于當(dāng)前在國(guó)內(nèi)食用駱駝奶的人數(shù)不多,因此對(duì)駱駝奶的認(rèn)識(shí)也就不深。在此我向大伙兒介紹一下，駱駝奶的幾大功效，及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 駱駝奶，首先是以其生命力來(lái)演繹駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，純天然、綠色是第一。其次，據(jù)有關(guān)科學(xué)家認(rèn)為,駱駝奶比牛奶更有益健康,其維生素 C含量是牛奶的三倍，00 毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素 C 含量分不為 3.8 毫克與 1.0 毫克；1 升駱駝奶含 52 單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.16 單位。此外,駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量

38、均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。 除了具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外,還能夠治療糖尿病,同時(shí)還能夠補(bǔ)鐵,屬于天然的多功能乳品。 據(jù)悉，由最新的研究表明,每天攝入約一品脫的駱駝奶，能夠有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體關(guān)于胰島素的需求量。相關(guān)人士指出，駱駝奶能夠用于糖尿病的治療。駱駝奶含有高水平的胰島素或類(lèi)胰島素蛋白，而且這些成分通過(guò)胃的酸性環(huán)境時(shí)能夠不受損壞。由于這能夠解決現(xiàn)在口服胰島素的缺陷，即,胃中的酸度會(huì)破壞胰島素成分,從而達(dá)不到相應(yīng)的效果。 最為特不的是,駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌作用的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)。因此科學(xué)家認(rèn)為駱駝奶是有助于治療癌癥或艾滋病等免疫缺陷

39、疾病的理想飲品。臺(tái)灣東森新聞報(bào)道也曾報(bào)道過(guò),在北非及阿拉伯世界盛行的駱駝奶不但富含維他命 B 與 ，連鐵質(zhì)差不多上牛奶的十倍。而且駱駝奶還有益減緩糖尿病、高血壓及心臟病,含鐵量極高。由于當(dāng)今世界上專門(mén)多乳制品，為了能夠滿足人們的消費(fèi)要求，不停的研發(fā)什么加鐵,加鈣,加維生素 、C等等營(yíng)養(yǎng)素,而駱駝奶不需添加什么營(yíng)養(yǎng)素確實(shí)是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳品,故而不愧為純天然的多功能乳品。(二)【部分進(jìn)口奶粉下月起大幅提價(jià)】部分進(jìn)口奶粉下月將大幅提價(jià)，新西蘭奶粉關(guān)稅上調(diào)竟成調(diào)價(jià)理由。近日，記者走訪了福州市內(nèi)部分嬰兒用品店和大型超市,一些經(jīng)營(yíng)奶粉的商家表示，差不多聽(tīng)講多個(gè)品牌進(jìn)口奶粉下月都要漲價(jià),目前已接到美贊成、

40、圣元等品牌的漲價(jià)通知。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次漲價(jià),一些廠家以新西蘭奶粉關(guān)稅上調(diào)為理由明顯是講辭。 有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量超過(guò)當(dāng)年限額時(shí)，我國(guó)可通過(guò)附加關(guān)稅的方式對(duì)該產(chǎn)品實(shí)施專門(mén)保障措施。依照海關(guān)總署通告顯示，因超過(guò)配額,新西蘭奶粉關(guān)稅從 5.8%恢復(fù)到了 10%,而新西蘭乳制品占我國(guó)全部進(jìn)口量一半以上,一些奶粉廠商借此契機(jī)醞釀漲價(jià)。近日記者走訪了福州一些嬰幼兒用品店和部分超市發(fā)覺(jué)，雅培、惠氏、美贊成等進(jìn)口奶粉的價(jià)格近期沒(méi)有變化,然而據(jù)一些超市負(fù)責(zé)人介紹，從 4 月份開(kāi)始，奶粉廠家將進(jìn)行大幅調(diào)價(jià)?！跋聜€(gè)月一罐將貴 30 元左右,要買(mǎi)的抓緊?！蔽譅柆敾ㄩ_(kāi)富貴店美贊成的促銷(xiāo)員小楊講，目前差不多接到公司的通知

41、，美贊臣各段數(shù)的奶粉將新裝上市,下月 5 日起,各段數(shù)的奶粉價(jià)格會(huì)有 10-20%的上調(diào)。 除了美贊臣，圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司福州辦事處的張小姐也向記者證實(shí)，下月開(kāi)始，包括一般優(yōu)博和進(jìn)口優(yōu)博都會(huì)上調(diào)價(jià)格，調(diào)價(jià)幅度每罐 2 元-3 元不等。 寶龍附近一家嬰兒用品店的負(fù)責(zé)人表示,不僅美贊臣、圣元等品牌要漲價(jià)，好多奶粉品牌的業(yè)務(wù)員都講要漲價(jià)。 事實(shí)上，去年一年，所有進(jìn)口奶粉品牌幾乎普遍漲 1%左右。業(yè)內(nèi)人士透露,除去關(guān)稅和運(yùn)費(fèi),“洋奶粉”的高價(jià)中,依舊有著豐厚的利潤(rùn)空間。今年元旦,我國(guó)對(duì)包括奶粉在內(nèi)的商品實(shí)施較低的暫定稅率,比最惠國(guó)稅率低 0以上，但市場(chǎng)上的進(jìn)口奶粉價(jià)格并沒(méi)有因此降價(jià)。相比關(guān)稅調(diào)高,國(guó)

42、內(nèi)不斷攀高的市場(chǎng)需求,更成為他們調(diào)價(jià)的契機(jī)。隨著龍年生育高峰到來(lái)，奶粉漲價(jià)或成趨勢(shì)。 （三)【關(guān)稅上調(diào)擋不住奶粉進(jìn)口】有消息稱,3 月起自新西蘭進(jìn)口奶粉的關(guān)稅將從 5.8%恢復(fù)到 10%。奶粉進(jìn)口過(guò)快增長(zhǎng)對(duì)本土奶源沖擊專門(mén)大，并差不多引起政府層面的關(guān)注。據(jù)測(cè)算,去年我國(guó)進(jìn)口奶粉 425 萬(wàn)噸，折合原奶約 0 萬(wàn)噸，占國(guó)內(nèi)原奶產(chǎn)量近一成。但進(jìn)口并非是造成國(guó)內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)萎縮的直接緣故。近兩年，國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)展步伐加快,但受養(yǎng)殖成本上升，養(yǎng)殖比較收益下滑,散戶退出的速度也在加快。因此，011 年全國(guó)奶牛存欄差不多保持在 300萬(wàn)頭左右,與 2010年差不多持平。 在筆者看來(lái)，原奶養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)展緩慢

43、,更多是因?yàn)閲?guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)機(jī)制不健全 ，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等“軟環(huán)境”跟不上乳業(yè)進(jìn)展步伐，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌安全缺乏信任引起的。相比較而言,進(jìn)口沖擊僅僅是外因。 在上述這種背景下，通過(guò)關(guān)稅上調(diào)并不能阻止進(jìn)口奶粉大幅增長(zhǎng)趨勢(shì)，只能起到調(diào)整進(jìn)口國(guó)不作用。假如條件同意，新西蘭奶粉轉(zhuǎn)口，能夠通過(guò)澳大利亞等國(guó)進(jìn)來(lái)。目前，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多企業(yè)選用進(jìn)口奶粉，一方面是因?yàn)榘踩煽?，一方面要緊是把握消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口奶粉偏好心理。假如這兩點(diǎn)不能改變，那么關(guān)稅上調(diào)只能推高進(jìn)口價(jià)格，從而讓企業(yè)將上漲的成本向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移。 長(zhǎng)期來(lái)看,隨著中國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高,以后 10 年至2 年,中國(guó)本土乳業(yè)資源是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足自身需要,而且

44、隨著資源條件限制，滿足自身需要付出的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口。新西蘭、澳大利亞等奶業(yè)資源豐富,與我們存在著巨大的比較優(yōu)勢(shì),隨著消費(fèi)日益快速增長(zhǎng)，以后乳品進(jìn)口是有必要的。這種進(jìn)展趨勢(shì)我們應(yīng)當(dāng)順應(yīng),而不是阻止。奶源是整個(gè)乳業(yè)進(jìn)展之全然。當(dāng)前必須接著加快推進(jìn)奶源相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)展。一方面走適度規(guī)?；c可持續(xù)進(jìn)展相結(jié)合的綠色進(jìn)展之路,推動(dòng)養(yǎng)殖方式快速轉(zhuǎn)變，提升原奶品質(zhì)。一方面加快乳業(yè)“軟環(huán)境”建設(shè)，制定科學(xué)、合理的生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)，提升養(yǎng)殖門(mén)檻。同時(shí)創(chuàng)新設(shè)計(jì)符合實(shí)際需求的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，加強(qiáng)配套監(jiān)管、法律法規(guī)等方面建設(shè)。另外，要加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源愛(ài)護(hù)，加大對(duì)品質(zhì)優(yōu)良國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)政策扶持。同時(shí)，積極鼓舞國(guó)內(nèi)資本海外奶

45、源投資,提升中國(guó)乳企在國(guó)際市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。在進(jìn)口方面,加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口乳制品檢疫、檢測(cè)力度,杜絕偽劣、有害產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 由于國(guó)內(nèi)奶粉需求旺盛,加之對(duì)進(jìn)口奶粉依靠性增強(qiáng)。筆者可能,今年奶粉進(jìn)口量可能在45 萬(wàn)噸至 50 萬(wàn)噸之間。（四）【價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向“菌種戰(zhàn)”酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化】記者昨日從廣州光明乳品有限公司獲悉，從月中旬起，廣州光明將對(duì)旗下暢優(yōu)系列酸奶進(jìn)行配方升級(jí)，添加新菌種植物乳桿菌,價(jià)格也將平均提升 3%。 乳業(yè)專家王丁棉同意羊城晚報(bào)記者采訪表示,從價(jià)格戰(zhàn)到打“菌種戰(zhàn)”,酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度并不亞于洋奶粉或其它液態(tài)奶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)程度,甚至差不多達(dá)到了白熱化的程度。 價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向“菌種戰(zhàn)”據(jù)了解,

46、211 年全國(guó)的酸奶市場(chǎng)已形成了上海光明、蒙牛、達(dá)能三品鼎立的市場(chǎng)格局。而在華南市場(chǎng)板塊，則出現(xiàn)了蒙牛、廣州光明、伊利、達(dá)能、燕塘、卡士、風(fēng)行等眾多品牌紛爭(zhēng)的局面。其中,這一區(qū)域性市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主角，要緊是以廣州光明、蒙牛、達(dá)能為主。 王丁棉認(rèn)為，酸奶市場(chǎng)的最大缺點(diǎn)或缺陷確實(shí)是產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，因?yàn)槎鄶?shù)廠家差不多上使用一些常見(jiàn)常用的二、三個(gè)種菌來(lái)生產(chǎn)發(fā)酵酸奶，特異化風(fēng)味難見(jiàn)高低。 “因此，近幾年的低溫酸奶市場(chǎng)差不多逐漸地轉(zhuǎn)到了一個(gè)菌種戰(zhàn)的進(jìn)展時(shí)期，給中國(guó)的酸牛奶市場(chǎng)帶來(lái)了專門(mén)大的市場(chǎng)生機(jī)，使酸奶市 場(chǎng)成為中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng) 進(jìn)展得最為活躍的一個(gè)。” 酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化“在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈

47、程度并不亞于洋奶粉或其它液態(tài)奶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)程度，甚至差不多達(dá)到了白熱化的程度?！蓖醵∶薇硎?去年底法國(guó)達(dá)能對(duì)外宣布要關(guān)停開(kāi)設(shè)在上海的酸奶生產(chǎn)加工廠，繼后不久又再宣布全面退出杭州市場(chǎng)。 與此同時(shí)，去年年底，伊利通過(guò)融資原本打算安排其新募資金50 億元當(dāng)中,用14 億元來(lái)投資酸奶項(xiàng)目。但到了后來(lái)卻發(fā)生了突變，僅打算安排 億元用在酸奶項(xiàng)目的投入?！斑@些重大決策，其決策背景與酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)勢(shì)及 環(huán)境和市場(chǎng)空間、容 量等這些因素不無(wú)相關(guān)?！?(五)【嚴(yán)把六大重點(diǎn)環(huán)節(jié) 伊利再推“環(huán)環(huán)嚴(yán)檢”舉措】中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)正呈現(xiàn)出高品質(zhì)和高增長(zhǎng)為特征的“兩高”進(jìn)展態(tài)勢(shì)。剛剛公布的伊利年報(bào)顯示,伊利奶粉以高速的市場(chǎng)增長(zhǎng)

48、率，連續(xù)5 年成為中國(guó)奶粉市場(chǎng)第一。其中以金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉為代表的高端奶粉增長(zhǎng)超過(guò) 8,高附加值、高科技含量廣受認(rèn)可。 面對(duì)洋奶粉的大舉進(jìn)軍中國(guó),中國(guó)奶粉如何才能捍衛(wèi)自己的市場(chǎng)份額，進(jìn)而像伊利一樣高歌猛進(jìn)呢？中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，伊利奶粉的持續(xù)領(lǐng)先，源于企業(yè)自身加強(qiáng)了對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)的要求,通過(guò)全過(guò)程、全方位、全員的“三全質(zhì)量治理體系”,使伊利產(chǎn)品從源頭到終端的嚴(yán)格監(jiān)管。從外部緣故看,外資奶粉品牌頻頻曝出安全問(wèn)題,致使消費(fèi)者消費(fèi)更趨于理性，因此，使伊利有機(jī)會(huì)獲得更多市場(chǎng)份額?！笔聦?shí)上,在這場(chǎng)中洋奶粉的大戰(zhàn)中,伊利深知保證產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量只是贏得戰(zhàn)爭(zhēng)的最全然保障，而加強(qiáng)自主創(chuàng)新、深挖品牌專

49、屬競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才是贏得勝利的關(guān)鍵所在。 視品質(zhì)為“生命線”環(huán)環(huán)嚴(yán)檢 剛剛公布的伊利年報(bào)顯示,伊利奶粉整體收入突破56 億元,面對(duì)諸多外資品牌的競(jìng)爭(zhēng)，接著保持高增長(zhǎng)勢(shì)頭,市場(chǎng)銷(xiāo)量領(lǐng)先。C 尼爾森公布的數(shù)據(jù)也顯示,伊利奶粉在中國(guó)奶粉市場(chǎng)占據(jù)頭把交椅,市場(chǎng)占有率為 21%。 這些領(lǐng)先位置的取得，源于其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求。公司近年來(lái)在做到嚴(yán)控生產(chǎn)全程的同時(shí),在奶源、進(jìn)廠、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、科研等六大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)高端奶粉的品質(zhì)根基。 在六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控基礎(chǔ)上,伊利還進(jìn)一步細(xì)化到環(huán)環(huán)嚴(yán)檢，將質(zhì)量戰(zhàn)略推向新的高度。從“第一公里”的原奶進(jìn)廠前 GPS 跟蹤、嚴(yán)格鉛封檢驗(yàn)、比國(guó)標(biāo)9 項(xiàng)還高的17項(xiàng)摻假指標(biāo)檢

50、驗(yàn),到“最后一公里”的成品檢驗(yàn)，伊利加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈中包括奶農(nóng)、牧場(chǎng)、奶站、供應(yīng)商、加工廠、經(jīng)銷(xiāo)商、服務(wù)商在內(nèi)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，以確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程安全。 那個(gè)地點(diǎn)有兩個(gè)細(xì)節(jié)為消費(fèi)者津津樂(lè)道。為了完善質(zhì)量追溯體系,伊利推行可追溯的治理流程,為奶牛建立檔案,每頭奶牛都有一個(gè)獨(dú)立的編號(hào),檔案記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)。這種追溯機(jī)制確保了產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的操縱下,有利于公眾對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。 同時(shí),伊利在收奶過(guò)程中建立了GP 定位跟蹤系統(tǒng)，在每輛奶車(chē)內(nèi)安裝 S 定位儀，確保原奶在運(yùn)輸過(guò)程中的可控性及安全性。在通過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后,卸完奶的奶車(chē)還需同意全面清洗,以確保

51、奶車(chē)內(nèi)的環(huán)境始終保持潔凈。目前，GPS 跟蹤系統(tǒng)差不多成為行業(yè)進(jìn)展的標(biāo)桿,同時(shí)也贏得了消費(fèi)者的支持和信賴。 為龍寶寶打造專屬營(yíng)養(yǎng),趕超國(guó)際一流 中國(guó)奶粉已進(jìn)入高質(zhì)量時(shí)代。中國(guó)奶粉品牌立足本土,在品牌 、渠道、治理上具有天然優(yōu)勢(shì),再加上伊利等國(guó)產(chǎn)品牌正依靠科技創(chuàng)新,產(chǎn)品品質(zhì)上“更接近母乳”、“更適合中國(guó)寶寶”，核心競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)，以后進(jìn)展空間巨大。從 204 年起,伊利便聯(lián)合國(guó)內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)起了中國(guó)母乳研究項(xiàng)目,并于 28 年公布了中國(guó)首個(gè)中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，讓母乳化研究更系統(tǒng)、更專業(yè)。209年底,伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心成立，聯(lián)合國(guó)外聞名研究機(jī)構(gòu)為中國(guó)奶粉行業(yè)提供了強(qiáng)大的研發(fā)支持,在某些專業(yè)領(lǐng)域超越洋

52、奶粉,形成了以“最適合中國(guó)寶寶的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)”為核心的專屬競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,伊利奶粉擁有世界最先進(jìn)的生產(chǎn)和檢測(cè)水平，再加上其對(duì)中國(guó)母乳深入而又系統(tǒng)化的研究，品質(zhì)根基特不牢固，造就其國(guó)際一流的奶粉品質(zhì)。相信在伊利等中國(guó)軍團(tuán)的努力下，本土奶粉將接著以“中國(guó)寶寶專屬營(yíng)養(yǎng)”的領(lǐng)先態(tài)勢(shì)姿態(tài),不斷實(shí)現(xiàn)本土化的突破，引領(lǐng)著嬰幼兒配方奶粉“中國(guó)制造”的全新水準(zhǔn)。 (六）【我國(guó)乳制品冷鏈物流現(xiàn)狀】 隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)乳制品的需求量也越來(lái)越大。我國(guó)專門(mén)家庭都喜愛(ài)用牛奶作為早餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。據(jù)空調(diào)制冷大市場(chǎng)相關(guān)資料顯示，自 190 年以來(lái),中國(guó)以牛奶為主的乳制品進(jìn)入快速進(jìn)展期。990-200 的

53、 0 年平均增長(zhǎng)率為 2.1%，位居世界第一。00年產(chǎn)量達(dá)到 1625 萬(wàn)噸，人均占有量達(dá)到 0.4 公斤/人。據(jù)了解，一般情況下，生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送。假如運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致鮮奶變質(zhì),造成重大損失。為保證質(zhì)量，鮮奶運(yùn)輸有專門(mén)的要求：為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高,尤其在夏季運(yùn)輸,一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行。運(yùn)輸工具一般差不多上專用的奶罐車(chē)。為縮短運(yùn)輸時(shí)刻,嚴(yán)禁中途停留。運(yùn)輸容量要嚴(yán)格消毒，幸免在運(yùn)輸過(guò)程中污染,容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán)，以防止在運(yùn)輸過(guò)程中因震蕩而升溫或?yàn)R出。正因?yàn)槿绱?為了能保證質(zhì)量,專業(yè)奶類(lèi)企業(yè)大差不多上希望自己運(yùn)輸,外包物流的意愿不是

54、專門(mén)高。即使外包，也是大多是部分區(qū)域短途配送和路線運(yùn)輸外包,而且對(duì)技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。 據(jù)悉,現(xiàn)在我國(guó)的乳制品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)展緩慢，歸根結(jié)底在于現(xiàn)在乳制品冷鏈物流這一塊,專業(yè)人才匱乏、基礎(chǔ)設(shè)備不足、運(yùn)送要求高、技術(shù)欠成熟等等。需要盡早解決這一系列問(wèn)題，才能夠促進(jìn)我國(guó)乳制品冷鏈物流行業(yè)的進(jìn)展。 三、食品行業(yè)國(guó)際資訊（一)【美國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定生鮮肉類(lèi)需標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分】美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)署公布新規(guī)定，袋裝家禽絞肉或碎肉產(chǎn)品，今后需要在產(chǎn)品標(biāo)簽上注明其營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí),其它 40 種整肉或切割肉產(chǎn)品,也被要求在包裝上注明營(yíng)養(yǎng)成分，或者由商家向消費(fèi)者告知營(yíng)養(yǎng)成分。新規(guī)于012 年 3月 1 日起實(shí)施。

55、營(yíng)養(yǎng)成分需要列出的項(xiàng)目包括產(chǎn)品中所含的卡路里量、脂肪總量和飽和脂肪含量。其中,絞肉或碎肉產(chǎn)品還須列出其中所含瘦肉和脂肪的比例,以方便消費(fèi)者了解特定產(chǎn)品的瘦肉和脂肪含量。 （二）【哈小麥在農(nóng)作物種植中比重將從 65%下降到2%】 哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站 月16 日消息,農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)烏米里亞耶夫在出席總統(tǒng)飯店進(jìn)行的第 5 屆糧食論壇時(shí)表示,哈薩克小麥在農(nóng)作物種植面積中的比重將從 %逐漸下降到52%。 他表示，生產(chǎn)多樣化要求對(duì)小麥生產(chǎn)支持補(bǔ)助金的發(fā)放進(jìn)行調(diào)整。補(bǔ)助金的發(fā)放將重新定位，用于保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與金融機(jī)構(gòu)發(fā)生的債務(wù)，以及保證貸款的發(fā)放 。此外，還將接著保障糧食收購(gòu)。降低化肥、除草劑和種子的價(jià)格

56、的國(guó)家支持政策也將維持不變。目前農(nóng)業(yè)部正在研究完善為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供新形式國(guó)家支持的法案。(三）【法國(guó)餐飲市場(chǎng)去年顯現(xiàn)積極跡象 】盡管去年整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不利,法國(guó)餐飲市場(chǎng)仍顯現(xiàn)積極跡象，就餐人數(shù)、消費(fèi)額等多項(xiàng)指標(biāo)出現(xiàn)增長(zhǎng)。 美國(guó)消費(fèi)咨詢公司P集團(tuán)公布的最新數(shù)據(jù)顯示，去年法國(guó)餐飲業(yè)共接待顧客約3億人次,比前一年增長(zhǎng).9%,而1年法國(guó)餐飲業(yè)接待人數(shù)比前一年下降5%。去年法國(guó)傳統(tǒng)餐館接待人數(shù)增長(zhǎng)1%，自008年以來(lái)首現(xiàn)增長(zhǎng)。 法國(guó)人餐飲消費(fèi)支出也有所增加。數(shù)據(jù)表明,去年法國(guó)人外出就餐消費(fèi)支出達(dá)36億歐元,比前一年增長(zhǎng)13。其中，在咖啡館、酒吧和簡(jiǎn)式餐廳的消費(fèi)支出達(dá)4億歐元,比前一年增長(zhǎng).。 此外，快餐

57、也逐漸為更多法國(guó)人所同意。去年，法國(guó)傳統(tǒng)快餐店和美式快餐店接待人數(shù)分不比前一年增長(zhǎng)1.和.?？觳蛷d 接待人數(shù)占法國(guó)各式 餐館總接待人數(shù)的6%。 只是,NPD集團(tuán)負(fù)責(zé)人克里斯蒂娜塔爾坦森表示，這些數(shù)據(jù)仍不足以講明法國(guó)餐飲業(yè)已全面復(fù)蘇，其前景仍有待觀看。 （四)【全球供應(yīng)趨緊 豆類(lèi)漲勢(shì)難改】3 月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)豆類(lèi)期價(jià)跟隨外盤(pán)震蕩上漲。南美大豆大幅減產(chǎn)擔(dān)憂以及預(yù)測(cè)美豆面積將連續(xù)下降等利多因素，吸引投機(jī)基金大舉做多。同時(shí),近期美國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)利多、希臘債務(wù)臨時(shí)緩解歐債危機(jī)亦提振市場(chǎng)樂(lè)觀信心。BOT 豆價(jià)連續(xù)大漲刺激國(guó)內(nèi)豆類(lèi)期價(jià)震蕩區(qū)間不斷上移,而國(guó)內(nèi)兩會(huì)政府工作報(bào)告稱，將提高小麥稻谷最低收購(gòu)價(jià)及連續(xù)相關(guān)惠

58、農(nóng)政策等進(jìn)一步提供整體農(nóng)產(chǎn)品政策利多支持。在差不多面、宏觀面和政策面利多共同提振下,豆類(lèi)市場(chǎng)震蕩走強(qiáng)。上周?chē)?guó)內(nèi)外豆類(lèi)各品種期貨價(jià)格均創(chuàng)下去年 9 月份以來(lái)新高，重新回歸至去年破位下挫行情之前的震蕩區(qū)間。只是,本周隨著美豆期價(jià)沖高后回挫,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)亦跟盤(pán)出現(xiàn)調(diào)整。短期看,南美大豆大幅減產(chǎn)的利多因素在BO 豆價(jià)連續(xù)大漲過(guò)程中已差不多得以消化，而北美種植面積和天氣炒作尚未全面展開(kāi)，同時(shí)在上月代表團(tuán)大規(guī)模采購(gòu)后，中國(guó)采購(gòu)需求也未有新利多出現(xiàn)，近期美國(guó)大豆出口銷(xiāo)售開(kāi)始放緩。短期內(nèi)，市場(chǎng)差不多面進(jìn)入真空期,而隨著 4月份南美新季收割大豆集中上市,美豆出口進(jìn)度將季節(jié)性下降。因此,短期美豆差不多面難有實(shí)質(zhì)新利多

59、因素的進(jìn)一步提振。而自 1 月末以來(lái) CO 大豆主力合約漲幅高達(dá)5%,技術(shù)超買(mǎi)后也存在短期調(diào)整要求。另外，需要注意的是,CBO 新作大豆玉米合約比價(jià)由去年11 月初的低點(diǎn) 1.8 連續(xù)反彈,目前已達(dá)23 以上,處于均值范圍內(nèi)。隨著大豆玉米比價(jià)回歸均值,比價(jià)支撐作用逐漸減弱。比價(jià)回歸將促使農(nóng)民重新進(jìn)行種植決策,今年美國(guó)大豆種植面積降幅可能低于此前市場(chǎng)預(yù)期水平。 但整體看，在南美大幅減產(chǎn)導(dǎo)致全球大豆供應(yīng)趨緊及以后北美種植面積和天氣炒作高峰期即今后臨前提下，國(guó)內(nèi)外豆類(lèi)市場(chǎng)中長(zhǎng)期走勢(shì)仍將保持震蕩偏強(qiáng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部已連續(xù)三個(gè)月大幅下調(diào)南美大豆產(chǎn)量,本月預(yù)測(cè)全球 11/2 年度大豆產(chǎn)量將降至 .41 億噸，

60、創(chuàng)下三年低點(diǎn),年比降幅達(dá)1920 萬(wàn)噸，降幅超 7%,創(chuàng)歷史最高水平。同時(shí)預(yù)測(cè)全球大豆年終庫(kù)存將減少至 573 萬(wàn)噸，也創(chuàng)下三年低點(diǎn)，年比降幅達(dá)約 110 萬(wàn)噸。而今年中國(guó)和美國(guó)大豆面積年比將接著下降也已成為不爭(zhēng)事實(shí)。因此,全球大豆供應(yīng)趨緊格局將接著對(duì)國(guó)內(nèi)外大豆價(jià)格提供較強(qiáng)差不多面支持,短期調(diào)整難以改變中長(zhǎng)期上漲趨勢(shì)。而國(guó)內(nèi)方面，進(jìn)入 月份后飼料需求將恢復(fù)性增長(zhǎng)及“五一”小長(zhǎng)假來(lái)臨前備貨需求，也將開(kāi)始提供國(guó)內(nèi)差不多面支持。豆類(lèi)市場(chǎng)后期差不多面關(guān)注焦點(diǎn)為 3 月 3日公布的美國(guó)農(nóng)業(yè)部種植意向報(bào)告結(jié)果,屆時(shí)將公布首次基于田間調(diào)查基礎(chǔ)之上的美國(guó)農(nóng)民種植意向結(jié)果。同時(shí),接著關(guān)注中國(guó)國(guó)內(nèi)飼料需求、大豆采