1、旅游+ 農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式：家庭休閑農(nóng)場北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計院編者按：現(xiàn)如今，國家積極號召推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作，學(xué)習(xí)宣傳扶貧政策、切實(shí)轉(zhuǎn)變扶貧觀念、精準(zhǔn)落實(shí)扶 貧到戶。并根據(jù)實(shí)事求是、因地制宜、分類指導(dǎo)、精準(zhǔn)扶貧的十六字方針將精準(zhǔn)扶貧落實(shí)到具體執(zhí)行 環(huán)節(jié)，家庭休閑農(nóng)場是一種旅游引導(dǎo)的家庭農(nóng)場創(chuàng)新模式，同時也是是鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新形式，是家庭 農(nóng)場發(fā)展的主流方向，是推動特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)與生態(tài)文明建設(shè)的主力。而農(nóng)村家庭休閑農(nóng)場的蓬勃發(fā)展正是實(shí)施當(dāng)前精準(zhǔn)扶貧政策的落地之舉，本文將從家庭休閑農(nóng)場的發(fā)展模式探索來進(jìn)一步指導(dǎo)精準(zhǔn)扶貧政策落地實(shí)施。、概念界定一一什么是“家庭休閑農(nóng)場”？家庭休閑農(nóng)場依托生態(tài)田園般的自然鄉(xiāng)村環(huán)境，有

2、一定的邊界范圍，以當(dāng)?shù)靥厣筠r(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗式消費(fèi)需求， 集生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生度假、休閑體驗、科普教育等功能為一體，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值、社會價值和 生態(tài)價值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營體制和新型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)綜合體。二、“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型（一）單個“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型根據(jù)自然資源、消費(fèi)者感受、功能差異和“家庭休閑農(nóng)場主”經(jīng)營理念的不同，今后“家庭休閑 農(nóng)場”的發(fā)展類型大致有以下幾種類型。.生產(chǎn)基地型（區(qū)）作為國家糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，農(nóng)作物品種比較單一、 基地規(guī)模較大，容易形成規(guī)模化、集約化和商品化的生產(chǎn)經(jīng)營模式。

3、在有條件的此類“家庭農(nóng)場”，可通過農(nóng)產(chǎn)品的“點(diǎn)對點(diǎn)”供應(yīng)模式，直接與城市居民形成互動， 滿足其對高品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗式消費(fèi)需求。同時也可以開展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動。根據(jù)不同資源特點(diǎn)，可以設(shè)計為：“家庭休閑林場”、“家庭休閑牧場”、“家庭休閑漁場”、“家 庭休閑林場”、“家庭休閑茶園”、“家庭休閑咖啡園”、“家庭創(chuàng)意糧田”等。.設(shè)施園藝型（區(qū)）以室內(nèi)為基地，運(yùn)用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物，同時輔以種苗生產(chǎn)過程參觀、參與活動?？梢栽O(shè)計為：家庭休閑花園、家庭休閑藥園、家庭休閑菜園等。.農(nóng)業(yè)景觀型（區(qū)）以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題，利用獨(dú)一無二的景觀特點(diǎn)，融入地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要開展軟性休

4、閑活動。此類型家庭休閑農(nóng)場通常占地面積大，維護(hù)和管理費(fèi)用高，產(chǎn)品需要不斷更新和巧妙設(shè) 計，但也因其很難復(fù)制，極具市場競爭力。可以設(shè)計為：家庭休閑林場、家庭休閑海場、家庭休閑糧田、家庭休閑果園、家庭休閑牧場等。.農(nóng)業(yè)體驗型（區(qū)）通常休閑農(nóng)場成功的最根本，也是最重要的條件，就是進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗。體驗的方式也是多種多樣，如：栽種作物、收獲果實(shí)、體驗農(nóng)業(yè)作業(yè)流程、植物迷宮等等，可通過創(chuàng)意將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動深 度包裝，根據(jù)不同年齡段和不同季節(jié)，設(shè)計不同的農(nóng)業(yè)活動和產(chǎn)品，滿足城市消費(fèi)者的好奇心。任何家庭休閑農(nóng)場都可以開展農(nóng)業(yè)體驗項目，但一定要經(jīng)過進(jìn)行精心設(shè)計并提供完善的服務(wù)。.主題創(chuàng)意型（區(qū)）與其它類型家庭

5、休閑農(nóng)場不同的是，主題創(chuàng)意型不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施，通常需要與專業(yè)的創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理，吸引消費(fèi)者回流意愿和興趣?？梢栽O(shè)計為：家庭牛仔農(nóng)場、家庭休閑營地、家庭藝術(shù)糧田等。.休憩休閑型（區(qū)）為壓力大、需要放松但又不愿意運(yùn)動的人群， 提供一個休憩的地方，運(yùn)營重點(diǎn)是要保障私密性和 品質(zhì)感。讓會員類的消費(fèi)者將其當(dāng)成是自己的家或第二住所，根據(jù)個人的喜好來設(shè)計自己的用餐環(huán)境以及住宿環(huán)境。可以設(shè)計為：家庭鄉(xiāng)菜園、家庭睡眠空間、家庭茶園、家庭咖啡園、家庭葡萄酒園等。.養(yǎng)生基地型（區(qū)）利用特有的資源（溫泉、森林、藥材等）結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨(dú)特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健，提供延 年益壽的

6、膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。可以設(shè)計為：家庭休閑溫泉、家庭休閑林場、家庭養(yǎng)生藥園等。（二）區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)單體的“家庭休閑農(nóng)場”在發(fā)展過程中會遇到配套不全、品質(zhì)不高、產(chǎn)品單一等問題，因此區(qū)域 化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)必將走上歷史舞臺。其區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)的形成，主要有兩種途徑：一種是由市場需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集；另一種是由政府引導(dǎo)，有組織（企業(yè)、合作社、協(xié)會） 的科學(xué)規(guī)劃開發(fā)，“家庭農(nóng)場主”參與的聚集方式。無論哪種方式形成聚集區(qū)，在水平上的結(jié)構(gòu)都會結(jié)合較多具有特色的“家庭休閑農(nóng)場”。在垂直 結(jié)構(gòu)上，都會與大眾的交通、旅行社、餐飲業(yè)、旅館業(yè)、宣傳媒體業(yè)、金融業(yè)、醫(yī)療保健等產(chǎn)業(yè)

7、形成 策略聯(lián)盟，以完善“家庭休閑農(nóng)場”的服務(wù)系統(tǒng)。三、“家庭休閑農(nóng)場”的企業(yè)化發(fā)展及合作模式探索我國大多數(shù)的農(nóng)民， 對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極為熟悉， 但對休閑經(jīng)營缺乏經(jīng)驗， 通常是自發(fā)性地將自家的純 農(nóng)業(yè)型農(nóng)場向結(jié)合休閑的方向開拓。 但發(fā)展到一定階段會出現(xiàn)諸多的問題， 這些問題該如何解決？企 業(yè)化發(fā)展將是解決方案之一。從我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀來說， 現(xiàn)階段中國不可能像歐美國家那樣發(fā)展大規(guī)模的家庭休閑農(nóng)場，但適當(dāng)?shù)呐c企業(yè)合作，推進(jìn)家庭休閑農(nóng)場的企業(yè)化經(jīng)營仍然十分的必要。對農(nóng)民而言，家庭休閑農(nóng)場企業(yè)化 發(fā)展或吸收工商資本，無疑可以將工業(yè)理念嫁接到農(nóng)業(yè)中來，實(shí)行公司化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和服務(wù)、 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。另一方面，家庭

8、休閑農(nóng)場的企業(yè)化經(jīng)營是從根本上解決家庭休閑農(nóng)業(yè)與市場隔絕問題的 有效途徑。家庭休閑農(nóng)場與企業(yè)的合作方式多樣，如：企業(yè)投資，家庭休閑農(nóng)場主自主經(jīng)營的模式；企業(yè)參 股的經(jīng)營合作模式；企業(yè)控股的經(jīng)營合作模式；完全企業(yè)化運(yùn)作的模式。四、政府如何推動“家庭休閑農(nóng)場”產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展政府的引導(dǎo)作用是家庭休閑農(nóng)場產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的重要前提，是集群形成和正常運(yùn)營的關(guān)鍵。第一，政府制定相應(yīng)的地方法律法規(guī)，通過法律、經(jīng)濟(jì)和組織管理等手段在制度、環(huán)境和政策層 面引導(dǎo)集群發(fā)展；第二，政府應(yīng)該把發(fā)展家庭休閑農(nóng)場產(chǎn)業(yè)集群納入鄉(xiāng)村區(qū)域旅游規(guī)劃體系，打造統(tǒng)一的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品體系，最終構(gòu)建鄉(xiāng)村區(qū)域旅游網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；第三，政府應(yīng)提供

9、一定的集群發(fā)展政策、企業(yè)優(yōu)惠政策，加強(qiáng)資金扶持和招商引資；第四，通過建設(shè)和完善鄉(xiāng)村及其周邊基礎(chǔ)設(shè)施等手段來鼓勵和推動家庭休閑農(nóng)場集群的發(fā)展。五、“家庭休閑農(nóng)場”的開發(fā)運(yùn)營技術(shù)路線這里所說的“家庭休閑農(nóng)場”，是指以優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境為依托、以大農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)、以品質(zhì)鄉(xiāng)村 旅游為引導(dǎo)的集“生態(tài)產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品 DIY加工、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生度假、休閑地產(chǎn)、創(chuàng)意文 化”為一體的綜合開發(fā)運(yùn)營項目。涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的諸多領(lǐng)域整合和專業(yè)集成。項目涉及到從前 期策劃、規(guī)劃、設(shè)計，到中期籌備、建設(shè)、開發(fā)，再到后期運(yùn)營、管理、營銷的全過程統(tǒng)籌體系。（一）全案策劃全案策劃主要解決“做什么”（產(chǎn)品設(shè)計）、“怎么做”（

10、模式梳理）和“為什么”（基礎(chǔ)分析 和評價判斷）等三大核心問題，對農(nóng)業(yè)環(huán)境資源作有效的評估與選擇，結(jié)合休閑產(chǎn)業(yè)對未來可能發(fā)生的問題做最佳的預(yù)防與控制，提供有效的應(yīng)變對策。家庭休閑農(nóng)場的策劃堅持五化一體（開發(fā)運(yùn)營生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)集成化、產(chǎn)品設(shè)計多元化、利益 分配公平化、營銷策劃主題化）的策劃理念，并以“產(chǎn)品設(shè)計”的理念啟動項目。（二）整體規(guī)劃規(guī)劃是經(jīng)營管理的前提， 尤其是家庭休閑農(nóng)場的本地是農(nóng)業(yè)，有效利用農(nóng)業(yè)資源和自然資源是核心問題，若是邁錯步子會造成無法彌補(bǔ)的損失。規(guī)劃通過“一張總平圖”、“一組經(jīng)濟(jì)指標(biāo)”和“一 套文字說明”，分別從視覺、邏輯等角度，對項目的空間功能布局、平面位置關(guān)系、主要經(jīng)濟(jì)數(shù)

11、據(jù)等 主要內(nèi)容進(jìn)行說明。（三）鄉(xiāng)村景觀設(shè)計鄉(xiāng)村景觀區(qū)別于其它旅游景觀的關(guān)鍵在于以農(nóng)業(yè)為主的生產(chǎn)景觀和粗放的大地景觀以及鄉(xiāng)村特 有的田園文化景觀和田園生活景觀構(gòu)成的復(fù)合景觀。在設(shè)計鄉(xiāng)村景觀時要根據(jù)鄉(xiāng)村景觀的內(nèi)在特點(diǎn)和功能定位，在尊重傳統(tǒng)文化和地方特色的基礎(chǔ)上，運(yùn)用景觀生態(tài)規(guī)劃的方法對鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行合理的規(guī)劃與配置?，F(xiàn)代的鄉(xiāng)村景觀設(shè)計要達(dá)到舒適環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)用性、體驗性、景觀性、美觀性、生態(tài)循環(huán)性、 美物性、地域性、場合性、時代性、原風(fēng)景性、鄉(xiāng)土性。（四）生態(tài)空間設(shè)計本著“用建筑點(diǎn)綴環(huán)境，而不是用環(huán)境裝飾建筑”的理念，在農(nóng)業(yè)旅游項目中，充分利用優(yōu)美的 鄉(xiāng)村田園自然景觀，倡導(dǎo)室內(nèi)與戶外的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，把在

12、項目策劃中由農(nóng)業(yè)、旅游、文化等諸多元素有 機(jī)形成的核心設(shè)計理念，通過“生態(tài)空間設(shè)計”的方法得以實(shí)現(xiàn)。生態(tài)空間設(shè)計包括：空間感受設(shè)計（三維效果五味體驗）、室內(nèi)功能空間布局設(shè)計（接待營業(yè)區(qū)、 體驗互動區(qū)、倉儲操作區(qū)、后勤保障區(qū)等）、流線設(shè)計（游客流、員工流、物資流等）、專業(yè)功能區(qū) 設(shè)計（接待大堂、總服務(wù)臺、廚房、吧臺、衛(wèi)生間、臥室、會議室、多功能廳、商務(wù)中心、商品部、 信息監(jiān)控室等）、專業(yè)用具配置設(shè)計（廚具、餐具、會議設(shè)施、印刷品等）、家居用品配置設(shè)計（電 器、家具、潔具、布草、洗漱用品等）、軟裝配飾設(shè)計（花草、字畫、燈具、飾品等）、智能空間設(shè) 計（門禁系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、智能娛樂系統(tǒng)、數(shù)字

13、一體化系統(tǒng)等）等。（五）開發(fā)運(yùn)營模式家庭休閑農(nóng)場現(xiàn)代化經(jīng)營管理必須考慮內(nèi)外環(huán)境因素，設(shè)定經(jīng)營目標(biāo)，投入生產(chǎn)因素，藉由休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、游憩、餐飲、住宿等業(yè)務(wù)（或其中某一項業(yè)務(wù)），搭配行銷、人力、財務(wù)、資訊、保護(hù)環(huán) 境等企業(yè)功能，在計劃、執(zhí)行、考核的管理程序下有效運(yùn)作，達(dá)到預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo)，永續(xù)成長。1、商業(yè)開發(fā)模式采取輕資本投入、重資源整合、重軟性產(chǎn)品開發(fā)、先做樣板、滾動開發(fā)、與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，通過 系統(tǒng)創(chuàng)意策劃、規(guī)劃設(shè)計、項目研發(fā)，實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)、重資本的家庭休閑農(nóng)場開發(fā)運(yùn)營模式。2、市場營銷模式家庭休閑農(nóng)場的營銷模式為三賣，一賣的是生態(tài)環(huán)境， 將家庭休閑農(nóng)場的大門向大眾打開收取門票；二賣鄉(xiāng)村生活，邀請消費(fèi)者共享農(nóng)家生活樂趣；三賣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)消費(fèi)者要離開時再購買些家庭 休閑農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品。更高一層的販賣也可以歸納為三賣：一賣智慧，講故事、解說生態(tài)或大自然的循環(huán)；二賣知識， 將生活上的小常識交給消費(fèi)者或為他們提供新的觀念與方法；三賣產(chǎn)品，購買承載美好記憶的 DIY產(chǎn)品，帶走農(nóng)場主的熱情和溫馨?；纠砟罹褪嵌啻呜溬u， 經(jīng)過深