1、PAGE 頁碼21 / NUMPAGES 總頁數(shù)21畢業(yè)b y實習(xí)酒店個人工作總結(jié)報告實習(xí)是大學(xué)生畢業(yè)必須經(jīng)歷的過程，它也是你能力的一個證明，去酒店實習(xí)的畢業(yè)生知道怎么寫實習(xí)總結(jié)嗎?下面就是給大家?guī)淼漠厴I(yè)實習(xí)酒店個人工作總結(jié)報告5篇，希望能幫助到大家! 畢業(yè)實習(xí)酒店個人工作總結(jié)報告1 20_年_月_日20_年_月_日我們按學(xué)校的安排到_酒店進(jìn)行實習(xí)，我所實習(xí)的單位是_國際酒店.本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí).理解和掌握.同時

2、這次酒店實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè). 剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮，畢竟離開學(xué)校步入社會工作是第一次，每個人都挺沖動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中.但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差異的.當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了， 我在酒店客房部實習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的.而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床.教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單.套被子并鋪平.三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成.首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且

3、保證床單的中線要和整張床的中線重合.然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整.接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床.被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一.做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定. 當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部效勞

4、員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單.客房效勞員的首要任務(wù)是清理客房.清理客房也是有一定標(biāo)準(zhǔn)可尋的.實習(xí)期間了解到，效勞員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉.接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子.床單和枕套等，按照鋪床程序一換上.這一切結(jié)束之后開始清掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具.器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品.很細(xì)節(jié)的事情如 應(yīng)該擺放在床頭柜中間.放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程

5、中都需要認(rèn)真對待.清掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃干凈地毯.最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有喪失的物品，則要記錄并上報主管.實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由效勞員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)?客房部效勞員工作時還了解到，每個員工都要有平安意識，效勞員要知道一般的消防知識.額外的，效勞員還應(yīng)對本酒店和本市比擬了解，這樣會為客人提供更多意想不到的效勞，讓客人更滿意. 實習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的

6、不能再小了，這個社會是如此的復(fù)雜，有時候讓人感覺到身心疲憊.在酒店實習(xí)后來的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練.讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā). 是我心理落差的一個時期：還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習(xí)生是一見很痛快的事嗎?我沒有mi yu和家里人說自己實習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會傷心. 做的時間長了我的思想也放開了.我只把實習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了，從社會的

7、最底層做起，在進(jìn)行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實習(xí)生活中最重要的.實習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，古語有云：聞過則喜.這也是一個人進(jìn)步的前提. 從我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白，客房部效勞員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班.主管和經(jīng)理都是從基層效勞員干起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利.而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理清掃客房，絲毫不疏忽.從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工

8、很重要的東西. 在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出. 在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房效勞員的角色，但我的工作也絕不僅僅是清掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序.在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重.繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天.因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊. 我在工作中也有過失誤，是客人.師傅們給了我一次又一次的

9、鼓勵，使我對工作更有熱情.米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵.是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步. 半年實習(xí)已成為過去，但對于一年的實習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題.人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲.撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收. 社會復(fù)雜，我們剛剛進(jìn)入社會更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度.“小樣，新來的吧語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后

10、，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上. 我們從新人走過來，在“求的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦.施主們會用各種語氣.方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期.在每次被“施舍后，無論你成認(rèn)與否，你確實進(jìn)步了，當(dāng)然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實不是想當(dāng)然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好. 時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事

11、情會有缺乏之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的.學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機(jī)靈，這些方面都很重要.當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題.當(dāng)很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了.新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷. 實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的缺乏之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的

12、就業(yè). 通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學(xué)不到的.雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度.在實習(xí)中學(xué)到的都基層效勞員的工作技能，并且加以熟練了.另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo).所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的效勞員

13、，必然是很有效勞能力，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙方向開展，未來酒店“金鑰匙的人數(shù)占酒店員工比例大大提高. 畢業(yè)實習(xí)酒店個人工作總結(jié)報告2 一實習(xí)收獲 1.效勞意識的提高 對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底.而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性. 2.效勞水平的提高 經(jīng)過了3個月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的根本業(yè)務(wù)和

14、操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少.對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法.印象最深的是為酒店的日本客人效勞，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好.例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)效勞，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了. 二實習(xí)心得

15、 1.酒店效勞業(yè)是社會文明的窗口 隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛開展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速開展.雖然酒店的規(guī)模大小.檔次上下.效勞水平.管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)開展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大.檔次越高.效勞質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高.因為隨著經(jīng)濟(jì)的開展，人們的道德素質(zhì).精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門.這反映出酒店效勞業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口. 2.效勞質(zhì)量是酒店管理的核心 酒店的效勞質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立效勞質(zhì)量觀念.只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根

16、，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線.效勞質(zhì)量是指酒店提供的效勞在使用價值上包含精神和物質(zhì)適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備.菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛.效勞勞動.員工精神狀態(tài)等.效勞的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，效勞質(zhì)量就越好;反之，則效勞質(zhì)量就越差.要提高效勞質(zhì)量，就要提高效勞的使用價值的質(zhì)量.酒店效勞質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提. 3.酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂 酒店里無所不在的是效勞文化.禮儀文化.地域文化.飲食文化.解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯 店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依

17、賴，除了在接受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助.因此，我們可以說，飯店是一個到處充滿著文化和知識的場所.于是，在這里工作的人們必須更有知識.文化和修養(yǎng).賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源.流傳.特色.新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行. 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員，標(biāo)準(zhǔn)的操作.職業(yè)的微笑.謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶.處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人

18、，提升整個社會的素質(zhì)與修養(yǎng).新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?風(fēng)土人情.景觀特色.飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景.對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，根本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來.因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便.比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點.這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗.還有一種稱之為“解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完

19、成不可能完成的任務(wù). 三實習(xí)情懷 短短3個月時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，圖經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起效勞過的效勞員，都讓我牽掛難忘.實習(xí)為我以后步入社會奠定根底，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù).經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次時機(jī)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來. 通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的珍貴，人生的真

20、諦.明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急躁，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn). 單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗.我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì).我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解

21、社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系.利用這次難得的時機(jī)，也翻開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的根底. 實習(xí)期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤.我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老員工的指導(dǎo)，對于別人提出的工作建議虛心聽取.并能夠仔細(xì)觀察.切身體驗.獨立思考.綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最正確狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng).也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì).能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù).并始終堅持一條原則：

22、要么不做，要做就要做最好. 四實習(xí)小結(jié) 為期3個月的實習(xí)結(jié)束了，我在3個月的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，收益非淺.現(xiàn)在我對這一年的實習(xí)做一個工作小結(jié). 回想自己在這期間的工作情況，不盡如意.對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位.現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個缺乏之處，應(yīng)該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作.在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點抹掉.感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺. 畢業(yè)實習(xí)酒店個人工作總結(jié)報告3 透過這次實習(xí)，讓我感觸最深刻的是對于效勞行業(yè)來說，知識重要，但實踐更重要.進(jìn)入職場以

23、后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，透過理論加實踐來鍛煉自己的潛力.一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的潛力.對于效勞業(yè)，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態(tài)，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上發(fā)奮向上，培養(yǎng)自己的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向未來的道路. 實習(xí)短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要.實習(xí)期間我會認(rèn)真結(jié)合書本知識，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開展工作，用心的學(xué)習(xí)酒店效勞流程，日常操作程序.讓我深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合不可分割.讓我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等關(guān)系，實習(xí)主要是為了把所學(xué)的專業(yè)知

24、識及其在實際中的應(yīng)用有必須的感性認(rèn)識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握.同時這次酒店認(rèn)知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè).在此，我感謝酒店為我創(chuàng)造一個良好的平臺. 實習(xí)是一個人從青澀走向成功的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程實習(xí).實習(xí)雖然是殘酷的，但是能夠收獲到成功和期望.我們要記住自己的目標(biāo)和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動，最終才能實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo).不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看我是一個強(qiáng)

25、者，不管工作還是學(xué)習(xí). 剛開始實習(xí)，我的情緒個性沖動.心里總有一個念頭，我最后能夠離開枯燥的課本了.當(dāng)我踏進(jìn)酒店時，感覺到自己的選取已經(jīng)錯了，可那時已經(jīng)晚了.也許這就是每個實習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭吧.之后酒店給我們做了一系列安排：就餐.填寫職位申請表.領(lǐng)工卡.部門培訓(xùn).上班等，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工.和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習(xí)生有著另一種身份，那就是學(xué)生的身份.雖然實習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一局部.但是我們有的是青春的熱情，有的是知識的渴求和對未來的向往. 三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒學(xué)到的東西

26、，這就是社會的力量.短短三個月，我仿佛長大了許多，明白了珍惜，學(xué)會了忍讓.寬容，懂得生活.了解了艱難.嘗到了酸甜苦辣.我不得不從心里去感謝實習(xí)教給我這么多，感謝父母把我養(yǎng)育成人. 實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地，只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零.理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合，透過這段時間的學(xué)習(xí)，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因為環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理，學(xué)的.是中餐烹飪，沒有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗，但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)心，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我，為我指出

27、錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境. 在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我臉上就能看出來.呵呵也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而后退，我相信我也能像他們做的一樣好.我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累.我覺得這是一種鼓勵，感悟了生活，接觸了社會. 記得我們經(jīng)理說過，學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，學(xué)生終歸還是持續(xù)著學(xué)生身份.而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客人.同事.上司等等

28、，關(guān)系很復(fù)雜，但是我得去應(yīng)對我從未應(yīng)對過得一切.記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生實際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必須的差距.在這段實習(xí)期間，這一點我感受很深.在學(xué)校，理論學(xué)的很多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學(xué)到的，有可能是書本上的知識一點都用不上的狀況.但是總算是社會的一份子，要與社會交流，為社會做奉獻(xiàn). 畢業(yè)實習(xí)酒店個人工作總結(jié)報告4 20_年3月，我在鐵道大廈進(jìn)行了為期一年的實習(xí)，畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華美大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)? 第一，初步的收獲 記得我們在辦公室經(jīng)過三天的短期培

29、訓(xùn)后，根本上掌握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲! 我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕，主動去做，最重要的一點就是“勤!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情.周到地去效勞，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會

30、遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠.上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的! 還記得酒店組織了一次“自己在工作中的缺乏與如何改正的主題演講，一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時演講時的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己! 第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí) 在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自

31、己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識老師.同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認(rèn)識了同事.領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里.所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化根底，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認(rèn)真，一絲不茍.二是勤奮，有條理，頭腦清醒.三是要有一定的管理能力.四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛.如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己.其實，只要用一顆熾熱.真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一

32、件事，那就可以問心無愧了. 酒店里要學(xué)到的東西很多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的效勞員該怎么面對客人的不同要求.在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比擬多的.當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點點，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世，要懂得尊重人.剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是劉主管，有一本書叫做不要只做我告訴你的事，請做需要做的事. 它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)開展前景.現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動.在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來. 而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人