1、Word - 4 -幼兒園中班科學(xué)說(shuō)課稿趣識(shí)面粉含反思 中班科學(xué)活動(dòng)說(shuō)課稿：趣識(shí)面粉一、設(shè)計(jì)思路：近來(lái)我發(fā)覺(jué)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜愛(ài)，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探究性較大的物品，具有較大操作性和探究性。中班幼兒喜愛(ài)操作，喜愛(ài)自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為開(kāi)心，科學(xué)教導(dǎo)的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。二、教學(xué)目標(biāo)教導(dǎo)活動(dòng)的目標(biāo)是教導(dǎo)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新綱要中指出：目標(biāo)要注意全面性，要為幼兒一生的進(jìn)展打好基礎(chǔ)。按照我們青豆班孩子的實(shí)際狀況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、學(xué)問(wèn)、技能等方面的目標(biāo)：1

2、、利用玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。2、激活幼兒動(dòng)手操作的愛(ài)好，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。3、激活幼兒喜愛(ài)吃面粉制品，及愛(ài)護(hù)糧食的情感。按照目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。難點(diǎn)是：試試用加水的辦法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采納了一定的辦法，如讓幼兒觀看、試試、探究，在實(shí)際操作中解決問(wèn)題，建構(gòu)樂(lè)觀有效的師幼互動(dòng)等。新綱要中指出：老師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合、引領(lǐng)者?；顒?dòng)應(yīng)力求形成合作探索式的師幼互動(dòng)。因此，老師不光要與孩子平等地參加活動(dòng)，更應(yīng)當(dāng)具備對(duì)幼兒科學(xué)教

3、導(dǎo)活動(dòng)的觀看、討論和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的制造性思維，實(shí)行相應(yīng)的相宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中詳細(xì)為大家介紹一下。總之，目標(biāo)的定位遵從了幼兒的身心進(jìn)展邏輯和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注意科學(xué)教導(dǎo)內(nèi)容的趣味性、辦法的靈便性、手段的多樣性，以嬉戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)預(yù)備：三、活動(dòng)預(yù)備：物質(zhì)預(yù)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）、各類點(diǎn)心若干布置在流淌小商店閱歷預(yù)備：活動(dòng)前豐盛大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。四、活動(dòng)過(guò)程：（一）激活愛(ài)好引出活動(dòng)內(nèi)容：愛(ài)好是最好的教師，活動(dòng)一開(kāi)頭我就提了以下一些問(wèn)題：流淌小商店來(lái)了，商店里放著什么？你熟悉這些糕點(diǎn)嗎？它們都

4、用什么原料做的？利用層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的主題面粉。（二）初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我賦予幼兒一定的探究機(jī)會(huì)，讓幼兒利用各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采納自立探索法：新的科學(xué)教導(dǎo)觀強(qiáng)調(diào)讓孩子自立探索，利用自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒自立去試試、探究，事先不做示范，不直接告知他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)覺(jué)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)學(xué)問(wèn)閱歷。幼兒利用看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再利用試驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。（三）了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn)，按照幼兒奇怪、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮

5、亞杰的認(rèn)知進(jìn)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我支配了孩子們自由探究和操作。充沛的材料保證了每個(gè)孩子都有探究操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，老師是引領(lǐng)者、支持者、參加者。幼兒動(dòng)腦筋通過(guò)老師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中老師注意幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)覺(jué)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。老師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探究性較大，幼兒愛(ài)好極高。在研究有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢？這一環(huán)節(jié)中我通過(guò)幼兒已有些閱歷來(lái)感知各類面粉制品的同時(shí)也舉行了愛(ài)護(hù)糧食的教導(dǎo)，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。（四）學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性賦予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)出示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容呈現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的勝利感，體悟到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。教學(xué)反思：一次科學(xué)活動(dòng)的開(kāi)頭，應(yīng)當(dāng)來(lái)自幼兒已有些閱歷，一次科學(xué)活動(dòng)的結(jié)束，并不是真正的結(jié)束，應(yīng)使幼兒有進(jìn)一步的探究可能，成為獵取閱歷的開(kāi)頭。幼兒是學(xué)習(xí)的仆人，所以我