1、江蘇省大豐縣蝦蟹混養(yǎng)模式介紹滄州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站曹洪澤我國海水養(yǎng)殖的歷史1、歷史短，發(fā)展快。2、基本劃分五個階段：（1）六十年代的海帶養(yǎng)殖（海帶、裙帶菜、紫菜）（2）七十年代的扇貝養(yǎng)殖（櫛孔扇貝、海灣扇貝、牡蠣、貽貝等）（3）八十年代的對蝦養(yǎng)殖（中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦等）（4）九十年代的魚類養(yǎng)殖（大菱鲆、牙鲆、石斑魚等）（5）新世紀(jì)的海參養(yǎng)殖3、每個階段、每個品種都有波折。滄州地區(qū)的海水養(yǎng)殖模式1、粗養(yǎng)： 大汪子養(yǎng)殖模式（港塭混養(yǎng)、養(yǎng)蝦為主）2、半精養(yǎng)：池塘養(yǎng)殖模式（無增氧機、有增氧機）3、精養(yǎng)： 大棚、小棚養(yǎng)殖模式4、高級精養(yǎng)（低級）：開放式工廠化養(yǎng)殖5、高級精養(yǎng)（高級）：循環(huán)水工廠

2、化養(yǎng)殖粗養(yǎng)：大汪子養(yǎng)殖模式1、存在的理由（一）、面積大，可容納大資金投資。（二）、工藝簡單，技術(shù)投入少。（三）、模式成熟,輕車熟路。2、風(fēng)險（一）、產(chǎn)量不確定。（二）、吃餌情況不好掌握。（三）、蝦病沒法控制。（四）、水質(zhì)沒法調(diào)節(jié)。半精養(yǎng)：池塘養(yǎng)殖模式1、現(xiàn)狀（一）、養(yǎng)殖規(guī)模巨大（幾十萬畝），養(yǎng)殖品種較單一（斑節(jié)蝦、南美白對蝦、梭子蟹）。（二）從業(yè)人員養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富。（三）、大部分池塘沒有電，屬于低級池塘養(yǎng)殖。2、改進(jìn)方法（一）更新?lián)Q代養(yǎng)殖品種，改變現(xiàn)在大排大灌的模式。（二）盡快安裝動力電，由低級池塘養(yǎng)殖升級到高級池塘養(yǎng)殖。（三）多組織養(yǎng)殖戶出去走走，看闊視野，跟上時代步伐。精養(yǎng)：大棚養(yǎng)殖模式1、

3、滄州地區(qū)大棚養(yǎng)殖的現(xiàn)狀（一）、剛起步，規(guī)模小。（二）、各方面配套不完善。2、需改進(jìn)的地方（一）加大基礎(chǔ)建設(shè)，爭取政策扶持。（二）增強設(shè)施水產(chǎn)業(yè)意識，完善各項服務(wù)支持。高級精養(yǎng)（低級）：開放式工廠化養(yǎng)殖1、滄州沿海工廠化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀（一）、工廠化育苗規(guī)模大（三十多萬方），商品魚蝦養(yǎng)殖規(guī)模小。（二）、品種較少，技術(shù)不完善。（三）、育苗產(chǎn)能過剩，轉(zhuǎn)型困難。2、改革方向（一）、增加育苗、養(yǎng)殖品種（二）、提高育苗設(shè)施利用率。（三）、提高水處理設(shè)施、技術(shù)水平。高級精養(yǎng)（高級）：循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖1、現(xiàn)狀：滄州地區(qū)尚無循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖場2、循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖的特點：投入產(chǎn)出高、技術(shù)要求高、市場風(fēng)險高3、思考的問題

4、：如何讓這種高級養(yǎng)殖模式被我們滄州的養(yǎng)殖業(yè)吸收消化，真正本土化。下面是大豐養(yǎng)殖模式的內(nèi)容1、養(yǎng)殖池2、養(yǎng)殖品種3、餌料4、參觀現(xiàn)場實景1、養(yǎng)殖池1、養(yǎng)殖池為土池泥底，土堤壩，池子大小一般20-30畝，長方形，水深1.5米左右。2、配套設(shè)施較好，道路比較平整。我們參觀區(qū)域的養(yǎng)殖池都有380伏的動力電，能滿足葉輪式增氧機和餌料加工機的需求。3、養(yǎng)殖池都配備葉輪式增氧機。4、有完善的進(jìn)排水渠道。養(yǎng)殖品種1、以脊尾白蝦（青蝦）為主，搭配梭子蟹。2、每年2-3月每畝放脊尾白蝦報卵蝦1公斤。3、每畝放梭子蟹抱卵蟹3-4只。餌料1、餌料主要是魚糜加小麥全粉（投喂前現(xiàn)場加工，池邊有魚糜機），比例是1:1.2、

5、投喂量每日按估計存塘量的3%左右投喂，每池設(shè)多個餌料臺，定期查看，及時調(diào)整投餌量。3、蝦用地籠捕大留小，蟹用網(wǎng)掛。江蘇大豐池塘實景道路實景魚糜加工機餌料中的添加劑-1餌料中的添加劑-2餌料中的添加劑-3以上各種養(yǎng)殖模式的對比說明1、水中“三相” 藻相、原生動物、菌相2、溶解氧（DO）的來源、去向3、溶解氧充足的好處、缺氧的危害4、幾種模式的水處理對比5、幾種模式的養(yǎng)殖承載能力6、病毒的特征7、大豐養(yǎng)殖成功模式的分析8、養(yǎng)殖品種輪養(yǎng)的好處1、水中“三相”1、藻相：主要是各種單胞藻，屬浮游植物，能量來源是陽光，白天吸收二氧化碳放出氧氣；夜晚消耗氧氣放出二氧化碳。2、原生動物：主要以單胞藻和細(xì)菌為食

6、（也吃有機碎屑），不論白天黑夜都消耗溶解氧。3、菌相：不斷分解消化死亡的單胞藻和原生動物來獲取營養(yǎng)及能量，這個過程24小時不間斷，并且始終消耗溶解氧。4、以上三者在水中呈“三國鼎立”之勢，隨水質(zhì)條件不同其各自優(yōu)劣勢力不斷變化。2、溶解氧（DO）的來源、去向1、養(yǎng)殖池塘的溶解氧（DO）主要來源是單胞藻白天的光合作用產(chǎn)生的氧氣，占90%。其次是空氣重的氧氣通過水面溶解到水中，占10%。養(yǎng)殖池塘獲得溶解氧（DO）的另一個途徑是人工增氧。通過各種增氧機械、投放增氧劑來增加池水中的溶解氧（DO）。2、養(yǎng)殖池塘中溶解氧（DO）的去向：池底消耗10%，水中“三相”及有機碎屑等消耗70%，養(yǎng)殖物消耗10%,其

7、他10 % 。3、溶解氧充足的好處、缺氧的危害1、養(yǎng)殖水體溶解氧充足時，養(yǎng)殖的魚蝦身體健康，行動活躍，攝食積極，消化率高，餌料系數(shù)低。同時水中各種有害物（氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等）較少。2、養(yǎng)殖水體溶解氧缺乏時，養(yǎng)殖的魚蝦身體瘦弱，行動遲緩，攝食消極，消化率低，餌料系數(shù)高。同時水中各種有害物（氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等）較高。4、幾種模式的水處理對比(一)循環(huán)水工廠化水處理1、循環(huán)水工廠化水處理程序：魚池微濾機循環(huán)水泵蛋白質(zhì)分離器（加臭氧） 高位生物濾池渠道式紫外線消毒池?fù)Q熱器管道溶氧器水質(zhì)自動在線監(jiān)測系統(tǒng)魚池 補充用水：海水土質(zhì)沉淀池沙濾池提水泵砂濾罐高位生物濾池。循環(huán)水工廠化充氧方式是向水中

8、充入液態(tài)氧。一般達(dá)到12.5mg/L.2、循環(huán)水工廠化水處理后的指標(biāo):SS7mg/L;DO8mg/L;COD3.5mg/L;TN0.5mg/L;總大腸桿菌小于3500個、L。 直觀的說養(yǎng)殖池水清澈到底，水中除去魚蝦就是點殘餌和糞便。4、幾種模式的水處理對比（二）開放式工廠化養(yǎng)殖水處理1、開放式工廠化養(yǎng)殖水處理程序：海水土質(zhì)沉淀池沙濾池提水泵養(yǎng)殖池。 增氧方式是羅茨鼓風(fēng)機充氧池水溶解氧5mg/L左右。2、開放式工廠化養(yǎng)殖水處理指標(biāo)：水質(zhì)和海水無太大差別。4、幾種模式的水處理對比靜水池塘養(yǎng)殖水的特點1、高溫天氣易缺氧泛塘。2、上下溫差大，蝦蟹生長慢，產(chǎn)量低。3、底層水易缺氧，蝦蟹易生病。4、氨氮、

9、亞硝酸鹽、硫化氫易超標(biāo)。4、幾種模式的水處理對比使用增氧機的優(yōu)點1、使用增氧機，水體上下交流，底層水不易缺氧，且上下水溫差小，利于蝦蟹生長。2、使用增氧機，池塘溶解氧不完全依賴單胞藻增氧，池塘24小時溶解氧充分，蝦蟹生長速度加快。3、使用增氧機，水中溶氧充分，可以少換水，池水也不用太深，養(yǎng)殖池塘水太深或太淺都不好。5、幾種模式的養(yǎng)殖承載能力1、循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖（鲆碟類）每平方米30公斤，折合每畝面積可養(yǎng)約2萬公斤，按每畝1000方水算，養(yǎng)殖水體承載率10%。（據(jù)有關(guān)資料，以此模式養(yǎng)殖鯉魚，一方水可出產(chǎn)500公斤，折合畝產(chǎn)100萬斤，水體承載率50%）。2、開放式工廠化養(yǎng)殖（鲆碟類）每平方米10

10、公斤，折合每畝面積可養(yǎng)約7千公斤，養(yǎng)殖水體承載率3%。3、大棚養(yǎng)殖每畝產(chǎn)蝦高的可達(dá)1500公斤，養(yǎng)殖水體的承載率也只有1.5%。4、池塘養(yǎng)殖，以南美白對蝦為例，每畝出產(chǎn)150公斤，則養(yǎng)殖水體承載率0.015%。5、大汪子養(yǎng)殖，按每畝出產(chǎn)南美白對蝦25公斤算，則養(yǎng)殖水體承載率0.0025%。6、病毒的特征1、個體極小，沙濾、網(wǎng)濾都擋不住。2、寄生性，沒有宿主就沒法繁殖。離開宿主在水中只能休眠，其數(shù)量只能減少不增加（好多因素都能消滅它）。3、病毒感染養(yǎng)殖物有特異性，幾乎是一種病毒感染一個物種。物種間的感染少見。4、抗菌素不能殺死病毒，消毒劑、強酸強堿可以消滅它，高溫可以殺死病毒，低溫?zé)o效。5、病毒必須達(dá)到一定數(shù)量才能致病。7、大豐養(yǎng)殖成功模式的分析1、選擇抗病的本地土著品種，同時苗種成本低、來源方便。2、投喂的餌料不帶病毒，切斷了由餌料傳染病毒的途徑。3、有增氧設(shè)備，換水少，減少了由海水傳染病毒的幾率。4、我們應(yīng)怎么辦？8、養(yǎng)殖品種輪養(yǎng)的好處1、一般病毒、細(xì)菌的傳染都有特異性。傳魚的不傳蝦，