1、植物細(xì)胞吸水和失水谷城三中 任靈敏必修一探究一第1頁第1頁一、說教材 1、教材地位和作用 探究植物細(xì)胞吸水和失水是人教版高中生物新課標(biāo)必修1第四章第1節(jié)內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)熟悉了細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，并基本掌握暫時(shí)裝片制作和顯微鏡使用等技能。該試驗(yàn)是高中生物新課改后第一個(gè)探究試驗(yàn)，第一次將科學(xué)探究獨(dú)立提出，旨在提倡探究性學(xué)習(xí)、熟悉探究過程、發(fā)展探究思維，從而為完畢后面各章節(jié)探究活動(dòng)打下基礎(chǔ)。 第2頁第2頁2、教學(xué)目的（1）知識(shí)性目的：觀測(cè)植物細(xì)胞吸水和失水現(xiàn)象，闡明其原理。（2）技能性目的：通過理解科學(xué)探究普通過程，鍛煉科學(xué)探究試驗(yàn)技能。（3）情感態(tài)度價(jià)值觀：體驗(yàn)科學(xué)探究樂趣，培養(yǎng)探究性學(xué)習(xí)思維。一、說教材第

2、3頁第3頁3、教學(xué)重難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)：闡明植物細(xì)胞吸水和失水原理。（2）教學(xué)難點(diǎn)：讓學(xué)生嘗試提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)試驗(yàn)， 驗(yàn)證假設(shè)體驗(yàn)科學(xué)探究普通過程。一、說教材第4頁第4頁二、說教法 1、學(xué)情分析 高中階段學(xué)生具備一定知識(shí)水平，思維能力、學(xué)習(xí)能力也得到一定發(fā)展。但在試驗(yàn)技能方面還相稱欠缺，發(fā)覺問題、分析問題、處理問題探究思維還不成熟。第5頁第5頁2、教學(xué)策略 針對(duì)學(xué)生既有水平，在教學(xué)過程中以問題驅(qū)動(dòng)式展開探究，通過一個(gè)個(gè)有層次問題，由淺到深一步步啟發(fā)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，誘導(dǎo)學(xué)生探究思維，使學(xué)生積極思考，獨(dú)立自主地進(jìn)行探究試驗(yàn)。二、說教法第6頁第6頁3、教學(xué)辦法 “探究植物細(xì)胞吸水和失

3、水” 與舊版教科書中“觀測(cè)植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原” 驗(yàn)證性試驗(yàn)不同。它是讓學(xué)生經(jīng)過一系列探究活動(dòng)自主發(fā)覺原生質(zhì)層是否相稱于一層半透膜，以及水分子進(jìn)出細(xì)胞條件等問題。探究該試驗(yàn)教師重在做好引導(dǎo)。可采取以下方法： 層進(jìn)設(shè)問法；類比教學(xué)法；探究法。二、說教法第7頁第7頁3、教學(xué)辦法 層進(jìn)設(shè)問法，使學(xué)生容易開展科學(xué)探究，這也符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。 類比法，通過知識(shí)類比和遷移，讓學(xué)生覺得知識(shí)是一脈相承。 探究法，適宜開展教學(xué)，能充足訓(xùn)練學(xué)生觀測(cè)能力、分析能力和創(chuàng)造性思維。二、說教法第8頁第8頁三、說學(xué)法 由于學(xué)生上節(jié)課已經(jīng)學(xué)過滲入作用、哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞吸水和失水試驗(yàn)以及原生質(zhì)層概念，在此基礎(chǔ)上安排這堂探究性試

4、驗(yàn)課。 因此學(xué)生應(yīng)以自主探究為主要學(xué)習(xí)方式，通過科學(xué)探究體驗(yàn)，取得知識(shí)技能,培養(yǎng)能力。故采用下列辦法： 觀測(cè)法；動(dòng)手實(shí)踐法；討論學(xué)習(xí)法。 第9頁第9頁四、說教學(xué)過程激發(fā)興趣，活躍課堂以問題串形式啟發(fā)引導(dǎo)，表達(dá)探究思維獲取知識(shí)提升技能升華感情動(dòng)手實(shí)踐，試驗(yàn)探究 進(jìn)行試驗(yàn)4 表示交流6 進(jìn)一步探究7 分析結(jié)果，得出結(jié)論5 設(shè)計(jì)試驗(yàn)3 作出假設(shè)2 提出問題1第10頁第10頁四、說教學(xué)過程1、提出問題第11頁第11頁四、說教學(xué)過程 創(chuàng)設(shè)情境，聯(lián)系身邊生活現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)探究，符合認(rèn)知普通規(guī)律,也便于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。 通過現(xiàn)象學(xué)生發(fā)表自己見解:植物細(xì)胞會(huì)吸水和失水。1、提出問題第12頁第

5、12頁四、說教學(xué)過程 啟發(fā)學(xué)生提出問題： 問題1、植物細(xì)胞會(huì)滲入作用吸水和失水嗎？ 問題2、植物細(xì)胞在什么情況下會(huì)吸水和失水？ 問題3、原生質(zhì)層是否相稱于一層半透膜？1、提出問題第13頁第13頁四、說教學(xué)過程 復(fù)習(xí)滲入作用裝置，發(fā)生滲入作用所需要條 件，植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)及哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞吸水和失 水條件，自然地過渡到成熟植物細(xì)胞作為一個(gè)滲 透系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)具備條件：哪部分結(jié)構(gòu)充當(dāng)了半 透膜？半透膜兩側(cè)濃度差來自哪兒？ 2、做出假設(shè)第14頁第14頁 學(xué)生作出假設(shè)： 1、外界溶液濃度細(xì)胞液濃度 植物細(xì)胞失水 外界溶液濃度細(xì)胞液濃度 植物細(xì)胞吸水 2、原生質(zhì)層相稱于一層半透膜。 并提醒學(xué)生細(xì)胞壁是全透性。四、說

6、教學(xué)過程2、做出假設(shè)第15頁第15頁四、說教學(xué)過程 通過上述分析，指導(dǎo)學(xué)生開展試驗(yàn)設(shè)計(jì)。 以問題串形式引導(dǎo)學(xué)生探究，讓學(xué)生體驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)辦法環(huán)節(jié)。訓(xùn)練學(xué)生分析問題能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密探究性思維。 2、做出假設(shè)第16頁第16頁四、說教學(xué)過程 (1)材料用具： 問題一：應(yīng)選擇哪些材料進(jìn)行試驗(yàn)?zāi)兀?提醒學(xué)生：選活細(xì)胞還是死細(xì)胞做試驗(yàn)？ 進(jìn)出植物細(xì)胞H2O是無色。 學(xué)生討論得出：材料應(yīng)選擇活有顏色成熟植物細(xì)胞。 教師舉例：紫色洋蔥外表皮細(xì)胞、菠菜葉肉細(xì)胞、新鮮水綿等。3、設(shè)計(jì)試驗(yàn)（5分鐘）第17頁第17頁四、說教學(xué)過程 問題二：用什么試劑能夠達(dá)到細(xì)胞失水、吸水效果？ 教師提供備選試劑：0.3g/ml蔗糖溶

7、液、鹽酸、清水、酒精。 學(xué)生分析得出：0.3g/mL蔗糖溶液，清水。 3、設(shè)計(jì)試驗(yàn)第18頁第18頁四、說教學(xué)過程 問題三：用什么辦法觀測(cè)試驗(yàn)現(xiàn)象？ 提醒學(xué)生：植物細(xì)胞吸水和失水是一個(gè)微觀過程。 學(xué)生思考得出：制作暫時(shí)裝片，用顯微鏡觀測(cè)。 3、設(shè)計(jì)試驗(yàn)第19頁第19頁 0.3g/ml 蔗糖溶液 3、試驗(yàn)過程（學(xué)生自己設(shè)計(jì)并展示）（2）辦法環(huán)節(jié) 制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞暫時(shí)裝片先低倍鏡后高倍鏡觀測(cè)紫色中央液泡大小 原生質(zhì)層緊貼細(xì)胞壁 吸水紙重復(fù)吸引四、說教學(xué)過程第20頁第20頁 高倍鏡觀測(cè) 中央液泡逐步變?。ㄗ仙由睿┰|(zhì)層與細(xì)胞壁逐步分離吸水紙重復(fù)吸引 清水高倍鏡觀測(cè)中央液泡逐步脹大（紫色變淺）

8、 原生質(zhì)層逐步貼近細(xì)胞壁（計(jì)時(shí)） （計(jì)時(shí)）第21頁第21頁預(yù)期試驗(yàn)結(jié)果： 由于原生質(zhì)層相稱于一層半透膜，水分子能夠自由通過，而蔗糖分子不能；細(xì)胞壁含有全透性，水分子和蔗糖分子均可自由通過。因此在蔗糖溶液中，植物細(xì)胞質(zhì)壁分離；在清水中植物細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原。 3、設(shè)計(jì)試驗(yàn)四、說教學(xué)過程第22頁第22頁四、說教學(xué)過程 組織學(xué)生分組試驗(yàn)，兩人一組。 通過試驗(yàn)，訓(xùn)練學(xué)生試驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生合作能力。 4、進(jìn)行試驗(yàn)（15分鐘）第23頁第23頁四、說教學(xué)過程 學(xué)生代表匯報(bào)試驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)試驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果對(duì)比，得出正確結(jié)論。 5、分析結(jié)果，得出結(jié)論（5分鐘）第24頁第24頁5、分析試驗(yàn)，得出結(jié)論 中央液泡

9、大小原生質(zhì)層位置細(xì)胞大小蔗糖溶液清水變小 原生質(zhì)層脫離細(xì)胞壁基本不變逐步恢復(fù)本來大小 原生質(zhì)層恢復(fù)本來位置基本不變?cè)囼?yàn)結(jié)果：四、說教學(xué)過程第25頁第25頁5、分析試驗(yàn)，得出結(jié)論結(jié)論：1、成熟植物細(xì)胞能發(fā)生滲入作用失水和吸水：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度 植物細(xì)胞失水外界溶液濃度細(xì)胞液濃度 植物細(xì)胞吸水2、植物細(xì)胞原生質(zhì)層相稱于一層半透膜。四、說教學(xué)過程第26頁第26頁四、說教學(xué)過程 組織學(xué)生組間交流，將探究試驗(yàn)過程中碰到問題，自己分析原因及改進(jìn)辦法等與其它同窗交流，同時(shí)鍛煉學(xué)生表示能力。6、表示與交流（5分鐘）第27頁第27頁四、說教學(xué)過程 7、進(jìn)一步探究 假如使用0.5g/ml蔗糖溶液,8%食鹽溶

10、液，5%硝酸鉀溶液作為試劑，會(huì)得出什么樣試驗(yàn)結(jié)果？（深化本節(jié)內(nèi)容并為后面學(xué)習(xí)物質(zhì)跨膜運(yùn)送做鋪墊）第28頁第28頁五、說板書設(shè)計(jì) 探究植物細(xì)胞吸水和失水 一、提出問題 四、進(jìn)行試驗(yàn) 二、做出假設(shè) 五、分析結(jié)果、得出結(jié)論 三、設(shè)計(jì)試驗(yàn) 六、表示和交流 1、材料用具 七、進(jìn)一步探究 2、辦法環(huán)節(jié)第29頁第29頁六、課后反思（一）成功之處 1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。 聯(lián)系學(xué)生所熟知日常生活現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。 2、類比教學(xué)，過渡自然。 復(fù)習(xí)滲入作用發(fā)生條件，自然地過渡到成熟植物細(xì)胞作為一個(gè)滲入系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)具備條件。引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè)，因此，提問時(shí)，學(xué)生回應(yīng)比較積極活躍。第30頁第30頁（

11、一）成功之處 3、進(jìn)一步探究，深化知識(shí)。 進(jìn)一步探究0.5g/ml蔗糖溶液，8%食鹽溶液，5%硝酸鉀溶液作為試劑會(huì)觀測(cè)到試驗(yàn)現(xiàn)象，從而將本節(jié)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)一步深化并為后面學(xué)習(xí)物質(zhì)跨膜運(yùn)送做鋪墊。六、試驗(yàn)課后反思第31頁第31頁（二）改進(jìn)不足之處 1、諸多學(xué)生顯微鏡操作不純熟，不規(guī)范。 改進(jìn)：試驗(yàn)課之前應(yīng)當(dāng)復(fù)習(xí)顯微鏡使用辦法并操作。 2、有些學(xué)生沒有看見紫色細(xì)胞，或滴加蔗糖溶液太多，并且不用吸水紙引流，造成蔗糖溶液從蓋玻片表面流走；有同窗甚至不蓋蓋玻片。 改進(jìn)：在做試驗(yàn)之前要先回顧暫時(shí)裝片制作辦法，尤其要強(qiáng)調(diào)本試驗(yàn)里“用吸水紙引流”這一環(huán)節(jié)。 六、試驗(yàn)課后反思第32頁第32頁（二）改進(jìn)不足之處 3、通過該試驗(yàn)?zāi)軌蜃C實(shí)原生質(zhì)層相稱于半透膜，但細(xì)胞壁全通透性沒有表達(dá)出來。 改進(jìn)：在0.3gmL蔗糖溶液中滴加若干滴紅墨水，攪拌使溶液變成紅色。重復(fù)試驗(yàn)過程，質(zhì)壁分離時(shí)，原生質(zhì)體收縮，使它和細(xì)胞壁間出現(xiàn)間隙，蔗糖和紅墨水能穿過細(xì)胞壁，但不能透過原生質(zhì)層，因此在顯微鏡下觀測(cè)到細(xì)胞壁和無色原生質(zhì)體間充斥紅色蔗糖溶液。六、試驗(yàn)課后反思第33頁第33頁(二)改進(jìn)不足之處4、試驗(yàn)使用普通光學(xué)顯微鏡，不便于及時(shí)展示、交流。 改進(jìn)：假如有條件，試驗(yàn)過程中使用視頻顯微鏡。通過使用視頻顯微鏡，能將試驗(yàn)現(xiàn)象及時(shí)呈現(xiàn)給所有學(xué)生