1、水 質(zhì) 之 認(rèn) 識(shí)臺(tái)灣省自來(lái)水公司第七區(qū)管理處檢驗(yàn)室1 水質(zhì)之認(rèn)識(shí)(大綱)1.水質(zhì)之定義2.自來(lái)水水源及水源水質(zhì)3.飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及訂定4.飲用水水質(zhì)與人體健康之關(guān)係5.自來(lái)水常遭遇的水質(zhì)問(wèn)題2 水質(zhì)之定義水質(zhì)就是水的性質(zhì)，化學(xué)上水的分 子式為H2O其性質(zhì)是一定的。但水是 很好的溶劑，故我們?nèi)粘Ｋ佑|的 天然水因其來(lái)源不同，各含有不同 之各種成份，因而影響其原有性質(zhì)。3自來(lái)水水源來(lái)自那裡？水源水質(zhì)如何？本公司水源主要區(qū)分為地面水和地下水兩種，所謂地面水是指河川或水庫(kù)水，地下水是指鑿井抽取地層中水層的水，本公司在選擇水源時(shí)都先作過(guò)水量與水源水質(zhì)的調(diào)查，因此本公司的水源水質(zhì)大部分皆良好，但由於近年

2、來(lái)河川遭受污染情況趨嚴(yán)重，本公司有小部分的地面水源遭受污染，使得原水的氨氮含量及大腸菌類數(shù)顯著增加，雖然經(jīng)各淨(jìng)水場(chǎng)處理後均能符合飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，但增加本公司處理的困難與成本，應(yīng)請(qǐng)民眾了解本公司亦是水污染的受害者，自來(lái)水水質(zhì)要優(yōu)良應(yīng)先作好水源污染的防治工作。4 自來(lái)水水質(zhì)有無(wú)標(biāo)準(zhǔn)？本公司所供應(yīng)之自來(lái)水依飲用水 管理?xiàng)l例之規(guī)定，需符合行政院 環(huán)境保護(hù)署於八十七年二月四日發(fā) 佈之飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)水質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)。5飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(87.2.4環(huán)保署發(fā)布)一、細(xì)菌性標(biāo)準(zhǔn)：大腸桿菌群、總菌落數(shù)等2項(xiàng)。二、物理性標(biāo)準(zhǔn)：臭度、濁度、色度等三項(xiàng)。三、化學(xué)性標(biāo)準(zhǔn)：(一) 影響健康物質(zhì)：總?cè)u甲烷、氰鹽、亞硝酸鹽氮、

3、重金 屬9項(xiàng)、揮發(fā)性有機(jī)物8項(xiàng)、農(nóng)藥13項(xiàng)等 共33項(xiàng)。(二)可能影響健康物質(zhì)：氟鹽、硝酸鹽氮、銀等3項(xiàng)。(三)影響適飲性物質(zhì)：鐵、錳、銅、鋅、硫酸鹽、酚類、陰離子 界面活性劑(MBAS)、氯鹽、氨氮、總硬度、 總?cè)芙夤腆w量等11項(xiàng)。(四)有效餘氯含量。(五)pH值。管制項(xiàng)目共有54項(xiàng)6飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中影響健康的水質(zhì)項(xiàng)目之標(biāo)準(zhǔn)是如何訂定？考慮七十公斤重的成年人每天飲水兩公 升，喝了七十年後對(duì)健康無(wú)任何不利影 響的最高限值，為水質(zhì)濃度的目標(biāo)值。濃度訂的愈高則風(fēng)險(xiǎn)越高，但淨(jìng)水處理 費(fèi)用較低；濃度訂的愈低則風(fēng)險(xiǎn)越低， 但淨(jìng)水處理費(fèi)用較高，因此必須合理的 訂定。7何謂ppm(part per mill

4、ion)? ppb(part per billion)?ppm是濃度的一種單位，它代表百萬(wàn)分之一有時(shí)被用來(lái)代替毫克/公升(mg / l)。ppb也是濃度的一種單位，它代表十億分之一，有時(shí)被用來(lái)代替微克/公升(g / l)。1ppm=lOOOppb8何謂濁度？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健康關(guān)係為合？(1/2)簡(jiǎn)單地說(shuō)濁度即水的外觀的一種指標(biāo)，當(dāng)水中含有黏土、細(xì)泥、有機(jī)和無(wú)機(jī)膠體、或浮游生物等會(huì)懸浮水在水中的物質(zhì)時(shí)，它會(huì)將經(jīng)過(guò)的光線折射或反射，當(dāng)含量較多時(shí)，水看起來(lái)就會(huì)污濁，為符合飲用者對(duì)自來(lái)水外觀的需求，飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的濁度最大限值是2NTU。NTU(Nephelometric Turbidi

5、ty Units)： 濁度單位。9何謂濁度？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與人體健康的關(guān)係為何？(2/2)雖然很多造成濁度的粒子是無(wú)害，但它會(huì)保護(hù)細(xì)菌免受消毒的摧毀，如果濁度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，亦被視為淨(jìng)水和供水管理不夠完善，必須立即加以改善以確保飲用者的安全。10何謂有效餘氯？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健康的關(guān)係為何？(1/2)自來(lái)水多以氯氣或次氯酸鈉消毒，當(dāng)氯氣溶於水中會(huì)變成次氯酸或次氯酸根離子，即俗稱有效餘氯，因次氯酸具有極高的氧化能力，如自來(lái)水含有效餘氯，它在配水管中停留時(shí)可預(yù)防細(xì)菌(病原菌)的滋生，因此有效餘氯在自來(lái)水的安全衛(wèi)生上扮演極重要的角色。11何謂有效餘氯？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健

6、康的關(guān)係為何？(2/2)飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之自由有效餘氯的含量是 0.2 1.0 毫克公升。為了衛(wèi)生，自來(lái)水含有效餘氯是必要的，唯本公司在操作上仍將儘可能地保持在較低的濃度範(fàn)圍，這是基於經(jīng)濟(jì)因素和較高濃度範(fàn)圍對(duì)人體健康雖然無(wú)害，但有時(shí)會(huì)使自來(lái)水產(chǎn)生類似消毒水味。12何謂pH值？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健康的關(guān)係為何？水中氫離子濃度的值常以pH值來(lái)表示，簡(jiǎn)單的說(shuō)pH值即酸鹼度，pH值於7.0者為中性，高於 7.0者即屬鹼性，低於 7.0 者屬酸性。 飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之pH值為 6.0 8.5 ，事實(shí)上pH值與人體健康的關(guān)係並不密切，因此各國(guó)在制訂此一標(biāo)準(zhǔn)時(shí)多依照其水源的pH值來(lái)訂定 。13鐵的自

7、來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與人體 健康的關(guān)係為何？鐵的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)之訂定係考量水的美觀及其它用途，因?yàn)楦哽?0.3 毫克公升的鐵含量的水在與空氣接觸後，鐵會(huì)被氧化使水變成黃褐色，飲用者會(huì)懷疑而不敢飲用，同時(shí)易將衣服染色影響美觀本公司自來(lái)水經(jīng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)，鐵含量一般皆低於標(biāo)準(zhǔn)。14何謂硬度？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健康的關(guān)係為何？(1/2)水中溶解的鈣離子和鎂離子以碳酸鈣表示即被稱為硬度，水中硬度可分為暫時(shí)硬度與永久硬度，暫時(shí)硬度是指以氫碳酸鹽方式存在者，當(dāng)它被加熱煮沸時(shí)會(huì)變成碳酸鈣白色固體而從水中析出，永久硬度則是以離子鈣溶解於水中者，即使被加熱亦不會(huì)析出，一般地下水常含有氫碳酸鈣，當(dāng)被煮沸時(shí)會(huì)變成碳

8、酸鈣（即俗稱的鍋垢）。15何謂硬度？其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健康的關(guān)係為何？（2/2）飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)硬度的最大限值是400毫克公升。硬度與人體健康的關(guān)係並非很密切，有一些醫(yī)學(xué)報(bào)導(dǎo)認(rèn)為它和心臟血管疾病有反相關(guān)（即硬度較高，發(fā)病率較低），但並未有足夠的證據(jù)證實(shí)，只是某些地區(qū)的用戶常抱怨他們的自來(lái)水煮沸會(huì)產(chǎn)生鍋垢而質(zhì)疑水質(zhì)，事實(shí)上，本公司自來(lái)水經(jīng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)硬度含量皆低於標(biāo)準(zhǔn)。16錳的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與人體 健康的關(guān)係為何？飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之錳的最大限值是 0.05 毫克公升。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的訂定並非基於它對(duì)人體健康有害，而是含有高於此標(biāo)準(zhǔn)的水會(huì)產(chǎn)生黑色或黑褐色使得飲用者會(huì)懷疑而不敢飲用，同時(shí)易將衣服

9、染色影響美觀。17總?cè)芙夤腆w量的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？ 它與人體健康的關(guān)係為何？飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之總?cè)芙夤腆w量的最大容許量是 600 毫克公升。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的訂定並非基於它對(duì)人體健康有害，而是一項(xiàng)水質(zhì)適飲性的指標(biāo)，總?cè)芙夤腆w量是指將水過(guò)濾再蒸發(fā)後殘留的物質(zhì)量，亦即可說(shuō)是水中雜質(zhì)量，而這些微量雜質(zhì)中很多是對(duì)人體無(wú)害的，如鈣、鎂、氯鹽、硫酸鹽等，因此無(wú)法依據(jù)總?cè)芙夤腆w量的值來(lái)判斷其對(duì)人體健康的影響，僅能提供作為自來(lái)水適飲性優(yōu)劣之參考。18氯鹽的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與人 體健康的關(guān)係為何？(1/2)飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之氯鹽的最大限值是 250 毫克公升。氯鹽與人體健康並無(wú)密切關(guān)係，之所以會(huì)訂定標(biāo)準(zhǔn)主要是因?yàn)楹谐?/p>

10、過(guò) 250 毫克公升的氯鹽的水喝起來(lái)有鹹味，同時(shí)氯鹽亦是一種污染指標(biāo)，例如濱海地區(qū)地下水的氯鹽較高，即是受到海水侵入的影響。19氯鹽的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與人 體健康的關(guān)係為何？(2/2)有高血壓或心臟病的人常被警告勿食高鈉鹽食物，而氯鹽含量高的水，其鈉鹽含量也高，對(duì)此類病患的健康有害，本公司自來(lái)水經(jīng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)氯鹽含量(除極少部份外島地區(qū)地下水外)皆低於標(biāo)準(zhǔn)。20硫酸鹽的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與 人體健康的關(guān)係為何？飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之硫酸鹽的最大限值是250 毫克公升。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的訂定係考量高於此濃度的水可能會(huì)使飲用者腹瀉，並非超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)有毒性，本公司自來(lái)水經(jīng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)硫酸鹽含量皆低於標(biāo)準(zhǔn)。21氨氮

11、的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它 與人體健康的關(guān)係為何？飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之氨氮的最大限值是 0.1 毫克公升。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的訂定並非基於它對(duì)人體健康有害，而是淨(jìng)水場(chǎng)功能的一項(xiàng)評(píng)估，目前淨(jìng)水場(chǎng)多採(cǎi)用加氯消毒，如果原水含有氨氮會(huì)立即被氯氣氧化，因此如果淨(jìng)水操作正常，自來(lái)水是不會(huì)被檢出氨氮的，因此當(dāng)自來(lái)水的氨氮超出標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，它在配水管中會(huì)消耗餘氯，可能造成衛(wèi)生上的問(wèn)題，並非氨氮本身具有毒性，本公司自來(lái)水經(jīng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)氨氮含量皆低於標(biāo)準(zhǔn)。22何謂總?cè)u甲烷，其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多 少？它與人體健康的關(guān)係為何？(1/2)總?cè)u甲烷是四種化學(xué)物質(zhì)三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、和三溴甲烷的總稱。飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之總?cè)u甲烷的最大

12、限值是0.10 毫克公升?？?cè)u甲烷在 1970 年代才被發(fā)現(xiàn)存在於自來(lái)水中，因這些物質(zhì)被研究發(fā)現(xiàn)有致突變性而受到重視。23何謂總?cè)u甲烷，其自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多 少？它與人體健康的關(guān)係為何？(2/2)它主要是因加氯消毒時(shí)水中腐植物質(zhì)被氯氣氧化所生成，因?yàn)樗鼈兙鶎贀]發(fā)性物質(zhì)，只要將水煮沸並將壺蓋打開數(shù)分鐘，即可將之除去。24氰鹽的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)為多少？它與人 體健康的關(guān)係為何？飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之氰鹽的最大容許量是0.05 毫克公升。氰鹽屬劇毒性物質(zhì)，由於本省尚有非法毒魚事件，其所用者即氰酸鉀，因此本公司對(duì)河川水水源皆設(shè)有養(yǎng)魚箱，一旦箱內(nèi)魚群集體死亡，即立即檢驗(yàn)氰鹽，並採(cǎi)取停止出水等措施。25砷的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)

13、為多少？它與人體 健康的關(guān)係為何？飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之砷的最大限值是 0.01 毫克公升。因地層常含有砷，某些地區(qū)的地下水會(huì)含有過(guò)量的砷，有一些醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為烏腳病 與吸收過(guò)量的砷有關(guān)，對(duì)成人的致死量為 100 150 毫克，連續(xù)飲用含砷量 0.21 毫克公升的水會(huì)造成慢性中毒，本公司自來(lái)水經(jīng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)砷含量皆低於標(biāo)準(zhǔn)。26有時(shí)自來(lái)水從水龍頭流出後，看起來(lái)像牛乳般的白濁，但放置一會(huì)兒又變成清澈，為什麼？這是因?yàn)檩斔妥詠?lái)水至用戶的管線為維持穩(wěn)定之壓力，需在局部高處設(shè)置排(吸)氣閥，該閥在用水量變化太大致壓力與流量不穩(wěn)時(shí)，即可吸入空氣穩(wěn)壓以避免破管，使得從水龍頭流出的自來(lái)水夾帶大量的氣泡，看起來(lái)白濁，但放

14、置數(shù)秒後，氣泡會(huì)自然消失變成清澈，這與水質(zhì)沒有任何關(guān)係。27自來(lái)水煮沸後，有時(shí)表面有一層白色漂浮 物或有白色鍋垢，會(huì)不會(huì)影響人體健康？白色漂浮物或鍋垢是水中氫碳酸鹽(俗稱暫時(shí)硬度)被加熱變成碳酸鈣固體，根據(jù)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，它的存在於自來(lái)水中的濃度對(duì)人體健康並無(wú)影響，且飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硬度標(biāo)準(zhǔn)是 400 毫克公升，本公司自來(lái)水的硬度皆低於此一標(biāo)準(zhǔn)。28有時(shí)從水龍頭流出的自來(lái)水混有黃 色泥沙物質(zhì)，為什麼？黃泥水可能是因管線施工改接或破裂搶修時(shí)泥土滲入，修復(fù)後未充分排水洗淨(jìng)所致，可請(qǐng)用戶打開水龍頭排水一段時(shí)間，這種現(xiàn)象即會(huì)消失，如情況嚴(yán)重(用戶反應(yīng)排放很久仍無(wú)法清澈)時(shí)，應(yīng)立即通知場(chǎng)所人員將管線末

15、端之排水(泥)閥或救火栓打開將黃水排放乾淨(jìng)。29有時(shí)從水龍頭流出的自來(lái)水混有紅 色鐵銹物質(zhì)，為什麼？紅色銹水發(fā)生原因可能是鐵管或銅管發(fā)生銹蝕，流量突然增加時(shí)將鐵銹沖出所致，本公司每年編列龐大預(yù)算更換這類管線，近年來(lái)這種紅水現(xiàn)象已很少見，如用戶偶發(fā)現(xiàn)有此種現(xiàn)象，可請(qǐng)用戶打開水龍頭排水一段時(shí)間，紅水現(xiàn)象即會(huì)消失;若紅水現(xiàn)象嚴(yán)重時(shí)，場(chǎng)所人員應(yīng)將管線末端之排水(泥)閥或救火栓打開紅水排放乾淨(jìng)。另一種可能的原因是用戶家中使用鍍鋅鋼管銹蝕所致，宜請(qǐng)用戶洽當(dāng)?shù)厮娦懈膿Q不銹鋼管。30有時(shí)從水龍頭流出的自來(lái)水出現(xiàn)黑 色調(diào)之巧克力色，為什麼？此種現(xiàn)象可能是累積在管中的錳，因流量突然增加而被沖出所致，如用戶偶發(fā)現(xiàn)

16、有此種現(xiàn)象，可請(qǐng)用戶打開水龍頭排水一段時(shí)間，黑水現(xiàn)象即會(huì)消失；若黑水現(xiàn)象嚴(yán)重時(shí)，場(chǎng)所人員應(yīng)將管線末端之排水(泥)閥或救火栓打開將黑水排放乾淨(jìng)。如果持續(xù)這種現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)追查淨(jìng)水場(chǎng)的原水及清水的錳含量以了解去除錳的效率，如屬效率不佳者，應(yīng)即由淨(jìng)水設(shè)備與操作方面改善以求根本解決。31有時(shí)飲用自來(lái)水會(huì)有消毒水藥味， 為什麼？為確保自來(lái)水符合安全衛(wèi)生，避免水生傳染病的發(fā)生，本公司供水皆經(jīng)加氯消毒處理，且均符合飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之有效餘氯範(fàn)圍(0.2 1.0 毫克公升)，對(duì)一般人而言，這種濃度的自來(lái)水聞起來(lái)或喝起來(lái)是不會(huì)有明顯的味道，只有某些嗅覺或味覺較敏感的人才會(huì)感覺到較重的消毒水味，這對(duì)人體健康並無(wú)影響，而且已習(xí)慣自來(lái)水生飲的先進(jìn)國(guó)家的民眾到各地旅遊時(shí)，若當(dāng)?shù)刈詠?lái)水無(wú)此類輕微的消毒水味，反而不敢安心飲用，所以自來(lái)水有輕微的消毒水味表示水質(zhì)是衛(wèi)生安全的。32家