1、 /8立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，一般在公歷2月3日或4日。立有開始之意，按照農(nóng)歷來說，立春才是一年的開始，比如20XX年是農(nóng)歷甲午馬年，就是從2月4日立春日開始，而不是從1月31日（農(nóng)歷正月初一）開始。月令七十二候集解關(guān)于立春說：正月節(jié)，立，建始也，五行之氣往者過來者續(xù)于此，而春木之氣始至，故謂之立也，立夏秋冬同。立春、立夏、立秋、立冬被合稱為四立，指四季的開始，春種、夏長、秋收、冬藏概括了黃河中下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣候關(guān)系的全過程。立春作為節(jié)令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節(jié)令，到了禮記?月令一書和西漢劉安所著的淮南子?天文訓(xùn)中，才有24個節(jié)

2、氣的記載。在漢代前歷法曾多次變革，那時曾將24節(jié)氣中的立春這一天定為春節(jié)，意思春天從此開始。這種叫法曾延續(xù)了兩千多年，直到1913年，當(dāng)時的國民政府正式下了一個文件，明確每年的正月初一為春節(jié)。立春之所以重要，在于它標(biāo)志著農(nóng)歷一年的開始，古人是很重視立春這個節(jié)氣的，認(rèn)為在這個標(biāo)志著新的一年開始的日子里，要有一個好的兆頭。一、立春時節(jié)如何養(yǎng)生從立春開始，萬物始生，“生”為立春時節(jié)的要點(diǎn)。所以立春時節(jié)的養(yǎng)生，也以此為要，飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。因此春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)，萬物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽氣，著眼于一個“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。肝

3、的生理特點(diǎn)主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。立春時節(jié)，大地回春，萬物更新，人們的精神狀態(tài)也要順應(yīng)春季的自然狀態(tài)，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心情愉悅，情緒樂觀，不急不躁，保持精神愉悅，順應(yīng)春季的特性。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。立春時節(jié)氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，容易使人的抵抗能力有所減弱。所以，立春時節(jié)不宜驟然增減衣物，年老體弱

4、者、嬰幼兒童換裝更要謹(jǐn)慎。俗語有云：“春捂秋凍”，“春捂”是順應(yīng)春天陽氣升發(fā)的養(yǎng)生需要，也是一種預(yù)防疾病的自我保健良法。春節(jié)長假剛過，也許大多數(shù)人還未適應(yīng)上班的生活節(jié)奏。上網(wǎng)一族更是趁著春假長假這難得的自由之際，瘋狂地泡在網(wǎng)上，忘記了白晝。但是，此時你必須要注意了。這時又適逢立春時節(jié)，正是陽氣生發(fā)之時，在起居方面必須也要做相應(yīng)的改變，做到適當(dāng)?shù)耐硭缙?，早晨起床后做一些輕柔舒緩的運(yùn)動，如慢跑、體操等，活動關(guān)節(jié)，舒展形體;白天上班時間在電腦前坐得久了，也要及時起來活動，使氣血流暢。要經(jīng)常開窗，保持室內(nèi)空氣流通。二、立春時節(jié)養(yǎng)生食譜春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜多食酸收的食物，如橙子、橘、柚

5、、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。忌食洋蔥、花椒、肉桂、茴香等，還有貝類海鮮水產(chǎn)品也應(yīng)少吃，因?yàn)檫@會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)急性肝炎等疾病。以下向大家推薦幾款春節(jié)養(yǎng)生食譜，以供參考。1、韭菜雞蛋春餅材料：韭菜、雞蛋、粉絲、春卷皮做法：韭菜洗凈切碎，粉絲溫水泡軟后切碎;雞蛋攪勻倒入炒鍋中，炒碎;炒鍋熱油，放蔥、姜、干紅辣椒爆香;將韭菜、雞蛋、粉絲倒入鍋中，再調(diào)入鹽、糖、少量生抽小火翻炒均勻后，盛出冷卻待用。面粉加水調(diào)成封口用的面糊備用;春卷皮中放入適量餡料;將春卷卷起來包好，用面粉水封口，碼放在盤中待用。平

6、底鍋中放適量油，將春卷放入鍋中煎至兩面金黃，或者下油鍋炸至兩面金黃即可。2、蝦仁韭菜材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、淀粉、鹽、植物油、香油各適量。做法：蝦仁洗凈，瀝干水分備用。韭菜擇洗干凈，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉，香油調(diào)成蛋糊把蝦仁倒入拌勻腌約20分鐘備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽、淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。功效：此菜具有補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。3、蘑菇炒山藥材料：干蘑菇15克，新鮮山藥500克，芹菜100克，植物油、水淀粉、醬油、雞精、鹽各適量。做法：先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約1

7、0分鐘至變軟，泡菇水備用。同時將山藥洗凈去皮切小片，芹菜洗凈，切成相同大小的段;炒鍋燒熱放入油，油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，用適量水淀粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調(diào)味即可。功效：此菜健脾益氣，可防止立春肝氣旺傷脾。4、枸杞粥材料：枸杞子30克，粳米100克。做法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)，再煮幾分鐘即可。功效：平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。適宜人群：適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。禁忌：枸杞粥質(zhì)潤，脾虛泄瀉者忌用。5、泥鰍燉豆腐材料：泥鰍500克，豆腐250克，鹽、姜、蒜、黃酒、

8、味精等調(diào)味品適量。做法：將泥鰍剖洗干凈，入鍋內(nèi)加水、姜等煮，同時置另一鍋，倒入少許食油，待油燒熱后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小塊的豆腐，稍煎一下，即放入泥鰍湯內(nèi)，改用文火燉一小時，至泥鰍爛熟，最后調(diào)入少量淀粉，再煮開，加入味精、蔥等調(diào)味品即可。功效：清熱利濕、補(bǔ)中益氣、解毒之效，是營養(yǎng)價值很高的燉品。適宜人群：適用于脾胃氣虛之納呆、神疲乏力，濕熱所致之濕熱黃疸、小便不利者，及產(chǎn)后陰虧少乳者，還可解酒毒和硫磺毒。三、立春節(jié)氣如何開運(yùn)立春標(biāo)志著新的一年開始，新年新氣象，正是祈福的好時候，如果你去年運(yùn)勢不佳，事業(yè)不順，財運(yùn)不好，婚姻破裂，健康很差，那么立春后你就可能運(yùn)勢好轉(zhuǎn)，把去年的霉

9、運(yùn)趕走。立春當(dāng)天必須多吃水果蔬菜，因?yàn)榇禾炷就?，木主肝臟，主疏泄，這天吃的綠色食物與自然界屬性相通，與人體肝臟相應(yīng)，說明一年會心境恬愉，心胸開闊，一年都會保持樂觀向上的心態(tài)。立春當(dāng)天晚上全家人應(yīng)在一起吃頓團(tuán)圓飯，餐桌上應(yīng)該有湯圓或甜食類的糕點(diǎn)，另外根據(jù)自己命理的喜忌顏色，搭配穿衣。可以起到一家和諧團(tuán)圓，日子甜甜美美，個人運(yùn)勢順風(fēng)順?biāo)淖饔谩Ｉ槭?、牛、兔和馬的朋友因?yàn)榕c太歲午火刑沖破害，所以均屬于犯太歲，應(yīng)該躲春。躲春就是為了躲避霉運(yùn)，迎來好運(yùn)。躲春分為家里躲和外出躲兩種，躲在家里就不說了，因?yàn)樯磉叿磥韽?fù)去都是熟悉的人;如果有意向躲在外面的話，可以根據(jù)馬年飛星的吉位來選擇地方躲春。正北方為吉

10、慶九紫星，旺婚姻感情;正南方為財星八白，大旺財運(yùn);正西為官星六白，有助事業(yè);西南一白，旺丁又旺桃花。四、立春節(jié)氣民間習(xí)俗立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。從歷史文獻(xiàn)記載來看，我國歷朝歷代的迎春儀式隆重而浩大。此時的立春已經(jīng)超過了農(nóng)歷二十四節(jié)氣只標(biāo)示節(jié)令與氣候的功能，而是已經(jīng)被當(dāng)成一個節(jié)日了，因此在歷史上便演化出了許多圍繞立春而舉辦的活動及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春?！钡鹊取?、咬春咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個“咬”字道出節(jié)令的眾多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。民間在立春這一天要吃一些春天的

11、新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐四時寶鏡記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號菜盤。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。民俗專家表示，一個咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國人特有的一種風(fēng)俗。2、打春打春的風(fēng)俗，最早來自皇宮。傳說立春這一天，皇宮內(nèi)外都要把它當(dāng)作節(jié)日一般，要格外隆重地慶祝一番，最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說?，F(xiàn)在，一些農(nóng)村仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說可以不患疾病，今已成為娛樂。3、送春民間藝人立春時制作許多小泥牛送往各家謂之“送春”。主人要給“送春”者以報酬。有的地方在