1、2012年度人力資源部工作總結(jié)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，初步建立了以人力資源部，主要負(fù)責(zé)酒店的人力資源管理工作，重點(diǎn)開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、勞保、福利、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)、后勤管理等工作，配合完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)提供有力的人力資源支援與保障。2012年度主要完成了以下幾項(xiàng)工作：2012年年度所取取得的成成績(jī)?nèi)肆Y源規(guī)規(guī)劃及員員工招聘聘與配置置人力分析科學(xué)統(tǒng)計(jì)員員工流失失率，詳詳細(xì)記錄錄酒店用用人情況況，新增增加員工工每月工工資/崗崗位變動(dòng)動(dòng)情況表表及每月月人員流流失率報(bào)報(bào)表，明明確記錄錄每月人人員崗位位、工資資的變動(dòng)動(dòng)，

2、隨時(shí)時(shí)掌握全全店員工工薪資變變動(dòng)情況況，將年年度、月月度員工工流失率率與去年年同期進(jìn)進(jìn)行對(duì)比比，讓酒酒店人事事數(shù)據(jù)更更加清晰晰準(zhǔn)確，了了解酒店店用人情情況。有有效建立立員工離離職率分分析與預(yù)預(yù)警機(jī)制制，實(shí)施施員工離離職問卷卷調(diào)查，每每月底進(jìn)進(jìn)行員工工離職分分析統(tǒng)計(jì)計(jì)，將意意見反饋饋到部門門，要求求部門針針對(duì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問題及及時(shí)進(jìn)行行整改，保保障人員員的穩(wěn)定定，有效效將員工工流失率率控制在在5%以以下，成成為目前前上海高高星級(jí)酒酒店員工工流失最最低的酒酒店，將將每月員員工流失失情況與與同行交交流，及及時(shí)掌握握最新人人力資源源情況。根根據(jù)酒店店經(jīng)營(yíng)狀狀況，調(diào)調(diào)整更新新酒店組組織架構(gòu)構(gòu)圖，提提前做好好人

3、力需需求預(yù)測(cè)測(cè)，制定定招聘計(jì)計(jì)劃。2012年年員工流流失對(duì)照照表（如如圖1-1）：序號(hào)月份05年人力力情況04年人力力情況當(dāng)月 人人數(shù)離職 人人數(shù)離職率(%)入職 人人數(shù)入職率(%)對(duì)比(%)1八月2九月3十月4十一月5十一月6總計(jì)(圖1-11)優(yōu)化人力結(jié)結(jié)構(gòu)根據(jù)人力需需求計(jì)劃劃，分別別與華夏夏旅游學(xué)學(xué)校、湖湖南衡陽(yáng)陽(yáng)旅游學(xué)學(xué)校、廣廣東省旅旅校、河河北省邯邯鄲糧食食學(xué)校、桂桂林旅游游高等專專科學(xué)校校等五所所學(xué)校建建立了長(zhǎng)長(zhǎng)期友好好的合作作關(guān)系，做做到實(shí)習(xí)習(xí)生離店店一批，補(bǔ)補(bǔ)充一批批，保障障了酒店店人力資資源的需需求。目目前在店店學(xué)生共共有988人，其其中大專專生199人，這這些學(xué)生生主要分分配

4、在前前廳、餐餐飲、管管家等一一線接待待、服務(wù)務(wù)部門，既既優(yōu)化了了酒店人人才素質(zhì)質(zhì)結(jié)構(gòu)，又又展示出出良好的的發(fā)展后后勁，有有效降低低人力成成本。為為了配合合06年年初財(cái)富富藍(lán)灣大大酒店的的開業(yè)，本本部還于于12月月份前往往江西藍(lán)藍(lán)天學(xué)院院選招一一批大專專畢業(yè)生生作為酒酒店種子子培訓(xùn)選選手。 全年共共招聘學(xué)學(xué)生1112人，其其中大專專生199人。招聘工作(一)、內(nèi)內(nèi)部招聘聘酒店出現(xiàn)職職位空缺缺時(shí)，首首先采用用內(nèi)部招招聘方式式，在酒酒店內(nèi)部部選拔合合適的人人才補(bǔ)充充新的職職位空缺缺，為員員工提供供全面發(fā)發(fā)展空間間及機(jī)會(huì)會(huì)。鼓勵(lì)勵(lì)內(nèi)部員員工推薦薦合格人人選前來來應(yīng)聘，降降低招聘聘成本。酒店全年職職位調(diào)

5、動(dòng)動(dòng)人數(shù)：1044人。內(nèi)部推薦員員工人數(shù)數(shù)：1550人。(二)、校校園招聘聘 今年四四月份，本本部前往往安徽華華夏旅游游學(xué)校，選選招實(shí)習(xí)習(xí)生355名，選選用了原原在店實(shí)實(shí)習(xí)生返返店人員員12人人，有效效緩解了了人力資資源的緊緊張。五月，本部部與湖南南省衡陽(yáng)陽(yáng)市旅游游學(xué)校建建立合作作關(guān)系，選選招了實(shí)實(shí)習(xí)生229名，及及時(shí)落實(shí)實(shí)了人才才替補(bǔ)計(jì)計(jì)劃。七月，與廣廣東省旅旅游學(xué)校校達(dá)成人人才培養(yǎng)養(yǎng)協(xié)議，為為我店選選送了114名具具有較好好素質(zhì)的的實(shí)習(xí)生生，提升升服務(wù)質(zhì)質(zhì)量。九月，與河河北省邯邯鄲糧食食學(xué)校聯(lián)聯(lián)系招聘聘，共選選招實(shí)習(xí)習(xí)生155人。十一月份，本本部前往往廣西桂桂林旅游游高等專?？茖W(xué)校校選招大

6、大專實(shí)習(xí)習(xí)生多名名，預(yù)計(jì)計(jì)于20013年年1月到到崗實(shí)習(xí)習(xí)，既優(yōu)優(yōu)化酒店店人力資資源素質(zhì)質(zhì)，又為為財(cái)富藍(lán)藍(lán)灣大酒酒店培養(yǎng)養(yǎng)新的管管理骨干干。(三)、本本地區(qū)招招聘人才市場(chǎng)招招聘：本本年度各各大人才才市場(chǎng)約約推薦1150名名前來面面試，其其中錄用用50人人。網(wǎng)站招聘：本年度度經(jīng)各大大網(wǎng)站(主要為為中國(guó)旅旅游人才才網(wǎng)及上上海人才才網(wǎng))前前來面試試人數(shù)約約1400人，其其中約555人被被錄用。同行業(yè)及內(nèi)內(nèi)部員工工推薦招招聘：本本年度經(jīng)經(jīng)同行業(yè)業(yè)及內(nèi)部部員工推推薦前來來面試人人數(shù)約7700人人，其中中約2440人被被錄用。利用本酒店店網(wǎng)店招招聘：本本年度經(jīng)經(jīng)本酒店店網(wǎng)站前前來面試試人數(shù)88人以上上，其

7、中中3人被被錄用。獵頭招聘：20112年與與珠海西西學(xué)東進(jìn)進(jìn)文化傳傳播有限限公司合合作，獵獵取了日日籍賓客客關(guān)系經(jīng)經(jīng)理一名名，促進(jìn)進(jìn)與日籍籍賓客客客務(wù)關(guān)系系。其它招聘：制作了了酒店戶戶外招聘聘欄，及及時(shí)張貼貼酒店空空缺職位位，吸引引附近同同行業(yè)人人才前來來應(yīng)聘，2012年度通過戶外招聘欄前來應(yīng)聘的有350人，約錄用120人。 全年年共面試試人數(shù)約約13550人；其中酒酒店約錄錄用4770人左左右。勞動(dòng)用工情情況自20122年1月月1日開開始全店店共入職職4722人，離離職3331人，目目前在崗崗人數(shù)為為7211人，全全年離職職率為552% (月流流失率為為4.333%)，比去去年同期期降低了了

8、1.992%。目前在崗人人員分布布比例情情況：按年齡劃分分：166歲以下下22人人；177-255歲3889人；26-35歲歲2388人； 36-45歲歲65人人； 446-660歲77人。(圖3-11)按性別情況況劃分：男3775人；女3446人。(圖3-22)按婚姻情況況劃分：未婚人人數(shù)為5562，已已婚人數(shù)數(shù)為1552人，其其它7人人。 (圖3-33)按籍貫劃分分：廣東東省1228人，湖湖南省1120人人，湖北北省955人，廣廣西省889人，四四川省775人，安安徽省665人，河河南省449人，江江西省330人，臺(tái)臺(tái)灣100人，其其它地區(qū)區(qū)60人人。 (圖3-4) (圖3-4)按職級(jí)劃分

9、分為：行行政級(jí)11：1人人；行政政級(jí)2人人：2人人；行政政級(jí)3：3人；經(jīng)理級(jí)級(jí)A：77人；副副經(jīng)理級(jí)級(jí)B：228人；高級(jí)主主任級(jí)CC：8人人；主任任級(jí)D：50人人；領(lǐng)班班級(jí)E：78人人；資深深服務(wù)員員級(jí)F：1300人；服服務(wù)員級(jí)級(jí)G：3316人人，實(shí)習(xí)習(xí)生H：98人人。 (圖3-55)建章立制為了規(guī)范人人力資源源管理，統(tǒng)統(tǒng)一操作作標(biāo)準(zhǔn)，在在七月份份組織編編寫完成成了人力力資源部SOOP操作作手冊(cè)。結(jié)結(jié)合酒店店實(shí)際經(jīng)經(jīng)營(yíng)情況況及上海海地區(qū)酒酒店行業(yè)業(yè)情況，重重新修訂訂了部分分規(guī)章制制度，加加強(qiáng)制度度與程序序的健全全，使酒酒店對(duì)于于員工獎(jiǎng)獎(jiǎng)罰有章章可遁，有有據(jù)可依依。在220122年度里里本部主主

10、要修訂訂及制訂訂了以下下重要規(guī)規(guī)章制度度：廚部、工程程員工工工鞋配備備及規(guī)定定員工拾獲客客人物品品的獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)補(bǔ)充規(guī)定定重申員工宿宿舍每月月綜合衛(wèi)衛(wèi)生評(píng)比比獎(jiǎng)罰制制度宴會(huì)支援人人員管理理制度員工晉升制制度規(guī)定定員工慰問制制度員工私用電電器使用用管理規(guī)規(guī)定夏季高溫補(bǔ)補(bǔ)貼費(fèi)的的規(guī)定實(shí)習(xí)生管理理規(guī)定員工餐廳MMOD值值班制度度員工車輛管管理制度度。全年共發(fā)文文1811份。工作評(píng)估與與績(jī)效考考核普通考核針對(duì)員工考考核制定定出一套套系統(tǒng)的的制度性性規(guī)范、程程序和考考核方法法。例如如轉(zhuǎn)正、晉升考考核先部部門上崗崗培訓(xùn)考考核后，由由人資部部再培訓(xùn)訓(xùn)考核，考考核合格格者方可可給予轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正或晉晉升，讓讓員工加加

11、深了對(duì)對(duì)自己的的職責(zé)與與工作目目標(biāo)的了了解，而而酒店整整體工作作績(jī)效也也得到改改善和提提升。2、年終考考核實(shí)施員工年年終獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)方案，將將年終獎(jiǎng)獎(jiǎng)與員工工績(jī)效考考核掛鉤鉤，保持持員工工工作積極極性，激激發(fā)員工工加強(qiáng)責(zé)責(zé)任感，改改進(jìn)工作作、提高高員工工工作效率率，有效效提升了了酒店的的整體服服務(wù)質(zhì)量量。企業(yè)文化的的建設(shè)旅游活動(dòng)經(jīng)副理旅游游：于今今年三月月及111月份組組織經(jīng)副副理分別別到泰國(guó)國(guó)、香港港及中山山、珠海海旅游。各各經(jīng)副理理身心得得到放松松，學(xué)習(xí)習(xí)國(guó)外酒酒店先進(jìn)進(jìn)管理經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，大大大增強(qiáng)強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)隊(duì)的凝聚聚力。為了獎(jiǎng)勵(lì)220044年年度度優(yōu)秀員員工，由由人力資資源部帶帶隊(duì)組織織20004年年

12、年度優(yōu)秀秀員工到到海南四四日三晚晚旅游，通通過此類類活動(dòng)激激勵(lì)員工工愛業(yè)敬敬崗，積積極提升升自我。在今年六月月份，經(jīng)經(jīng)過總辦辦批準(zhǔn)，酒酒店分別別以部門門為單位位組織了了全店員員工外出出旅游，體體現(xiàn)出酒酒店對(duì)員員工的關(guān)關(guān)懷，加加強(qiáng)員工工的穩(wěn)定定性。優(yōu)秀員工評(píng)評(píng)選季度/年度度優(yōu)秀員員工評(píng)選選定期進(jìn)行優(yōu)優(yōu)秀員工工評(píng)選，實(shí)實(shí)行物質(zhì)質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與與精神獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)結(jié)合，并并將每期期優(yōu)秀員員工的相相片張貼貼于員工工通告欄欄，讓全全店員工工以他們們?yōu)閷W(xué)習(xí)習(xí)榜樣，在在員工中中形成了了你追我我趕、互互幫互學(xué)學(xué)的良好好風(fēng)氣，調(diào)調(diào)動(dòng)員工工的工作作積極性性，有效效提高酒酒店服務(wù)務(wù)質(zhì)量。 全年共共評(píng)選出出19名名優(yōu)秀員員工。微

13、笑大使評(píng)評(píng)選歷時(shí)一個(gè)月月的浦東東鎮(zhèn)“微笑使使者既優(yōu)優(yōu)質(zhì)服務(wù)務(wù)單位評(píng)評(píng)選活動(dòng)動(dòng)”于4月月結(jié)束，我我店共評(píng)評(píng)選出“微笑使使者”45名名，“微笑服服務(wù)標(biāo)兵兵”1名，并并榮獲優(yōu)優(yōu)質(zhì)服務(wù)務(wù)單位獎(jiǎng)獎(jiǎng)。微笑笑是展示示自我的的名片，是是打開人人與人之之間的、友友誼的鑰鑰匙，微微笑使者者評(píng)選活活動(dòng)將某某酒店的的微笑發(fā)發(fā)揚(yáng)光大大，使某某酒店的的品牌更更廣為人人知。文娛活動(dòng)舉辦員工生生日會(huì)每?jī)稍陆M織織一次員員工生日日會(huì)，主主要以參參加戶外外活動(dòng)為為主，本本年度主主要組織織員工到到上海綠綠色世界界、旗峰峰公園、海海月巖等等上海著著名旅游游景點(diǎn)，并并將某酒酒店杯、棒棒球帽等等禮品發(fā)發(fā)放給慶慶生會(huì)員員工。 本年度度共組織

14、織了5444名過過生日員員工外出出旅游。員工舞會(huì)每月由各部部門輪流流舉辦一一次的員員工舞會(huì)會(huì)節(jié)目?jī)?nèi)內(nèi)容精彩彩，獎(jiǎng)品品豐富，充充分調(diào)動(dòng)動(dòng)了員工工的積極極性，更更為大家家提供了了一個(gè)休休閑娛樂樂、交誼誼互動(dòng)的的環(huán)境。春茗及中秋秋晚會(huì)今年2月及及9月分分別舉辦辦了春茗茗及中秋秋晚會(huì)，所所有節(jié)目目均來自自于各部部門基層層員工自自編自演演，節(jié)目目?jī)?nèi)容豐豐富多彩彩，開心心互動(dòng)，極極大的調(diào)調(diào)動(dòng)了員員工的參參與積極極性，使使員工產(chǎn)產(chǎn)生對(duì)酒酒店的向向心力。組織活動(dòng)員工運(yùn)動(dòng)大大會(huì)今年5月，在在酒店開開業(yè)三周周年之際際舉辦了了首屆某某酒店員員工運(yùn)動(dòng)動(dòng)大會(huì)，此此次大會(huì)會(huì)主要包包括有籃籃球、乒乒乓球、跳跳繩、臺(tái)臺(tái)球、拔

15、拔河等項(xiàng)項(xiàng)目，通通過本次次活動(dòng)，舒舒緩了工工作的緊緊張，激激發(fā)了全全體員工工對(duì)參與與集體活活動(dòng)的熱熱情，增增進(jìn)員工工相互之之間的感感情交流流，使得得集體凝凝聚力大大大增強(qiáng)強(qiáng)。參加全國(guó)服服務(wù)技能能中南賽賽區(qū)比賽賽帶領(lǐng)員工參參加了由由中國(guó)飯飯店協(xié)會(huì)會(huì)主辦組組織的“首屆全全國(guó)飯店店系統(tǒng)服服務(wù)技能能大賽”中南賽賽區(qū)比賽賽，本部部做好了了充分的的準(zhǔn)備，選選手門經(jīng)經(jīng)多次部部門演練練和選拔拔，共派派出了115名選選手，獲獲得了本本次比賽賽西式烹烹飪前三三名以及及團(tuán)體金金獎(jiǎng)的可可喜成績(jī)績(jī)，為酒酒店及上上海贏得得了良好好的聲譽(yù)譽(yù)。參加珠三角角最具價(jià)價(jià)值職業(yè)業(yè)經(jīng)理人人評(píng)選由人力資源源部總監(jiān)監(jiān)為代表表，參加加了由廣

16、廣東省人人力資源源管理協(xié)協(xié)會(huì)組織織的“首屆中中國(guó)珠三三角1000名最最具價(jià)值值人力資資源經(jīng)理理”評(píng)選，獲獲得了優(yōu)優(yōu)異的成成績(jī)，成成為珠三三角地區(qū)區(qū)人力資資源管理理者的先先行者。實(shí)習(xí)生茶話話會(huì)11月分別別組織與與在店四四個(gè)學(xué)校校實(shí)習(xí)生生的茶話話會(huì)，在在會(huì)上實(shí)實(shí)習(xí)生們們暢所欲欲言，與與總經(jīng)理理、執(zhí)行行副總暢暢談實(shí)習(xí)習(xí)感受和和收獲，同同時(shí)也提提出了建建議和意意見?？偪偨?jīng)理與與執(zhí)行副副總的親親切交談?wù)勈箤?shí)習(xí)習(xí)生充分分感受到到某酒店店的關(guān)懷懷，同時(shí)時(shí)對(duì)豐富富某酒店店文化和和活躍各各部門團(tuán)團(tuán)隊(duì)起了了很大的的作用。某酒店人人店報(bào)報(bào) (浦浦東版)本年度共舉舉辦店報(bào)報(bào)6期，每每期店報(bào)報(bào)出版后后首先進(jìn)進(jìn)行內(nèi)部部討

17、論總總結(jié)，不不斷改進(jìn)進(jìn)工作，加加強(qiáng)與各各編委的的溝通，讓讓員工通通過文字字表達(dá)自自己的心心聲，為為某酒店店人提供供一個(gè)交交流的平平臺(tái)和施施展才華華的舞臺(tái)臺(tái)。通過過一年多多努力，浦浦東版某某酒店人人在保保持總體體風(fēng)格不不變的同同時(shí)，革革新了版版面及文文章素材材，逐漸漸形成了了某酒店店人某酒酒店事的的獨(dú)特風(fēng)風(fēng)格，越越來越受受到廣大大員工的的喜愛。勞資關(guān)系與與薪酬福福利 建立立比較和和諧的勞勞資關(guān)系系，一年年來沒有有發(fā)生一一起勞資資糾紛，為為酒店的的發(fā)展提提供了穩(wěn)穩(wěn)定的保保障。員工社保在吸取044年勞資資糾紛教教訓(xùn)的基基礎(chǔ)上，本本部對(duì)明明顯與勞勞動(dòng)法相相抵觸的的規(guī)章制制度進(jìn)行調(diào)整，對(duì)對(duì)保安部部、工程

18、程部、廚廚房員工工等從事事高危作作業(yè)的人人員，入入職即為為其夠買買工傷保保險(xiǎn)，并并加強(qiáng)對(duì)對(duì)員工的的安全防防范及作作業(yè)的培培訓(xùn)、監(jiān)監(jiān)督，有有效減少少安全事事故及工工傷賠款款的發(fā)生生。目前各部門門參保人人數(shù)統(tǒng)計(jì)計(jì)，具體體調(diào)整如如下表(6-11)：部 門養(yǎng)老保險(xiǎn)人人數(shù)工傷保險(xiǎn)人人數(shù)部 門養(yǎng)老保險(xiǎn)人人數(shù)工傷保險(xiǎn)人人數(shù)保安部248管家部810工程部245稽查部31前廳部112娛樂部123中廚1915桑拿部4西廚1014人資部139日廚41營(yíng)銷部3中餐2財(cái)務(wù)部91管事部1酒水部2年度普調(diào)根據(jù)國(guó)家物物價(jià)上漲漲因素，分分別對(duì)在在店工作作滿一年年以上員員工進(jìn)行行工資年年度調(diào)薪。具體體調(diào)整如如下表(6-22)：時(shí)

19、間普調(diào)對(duì)象人數(shù)普調(diào)凈增額額普調(diào)幅度具體明細(xì)附附表05年3月月03年100月1日日-044年3月月31日日入職的的員工7335215%表一05年9月月03年9月月30日日入職前前的員工工04年4月月1日-04年年9月330日之之間入職職的員工工1611002665%表二表一：部門人數(shù)普調(diào)凈增額額部門人數(shù)普調(diào)凈增額額人資部2203營(yíng)銷部145保安部293前廳部7380管家部16740桑拿部133工程部4213中餐廳3210意餐廳2105管事部6195酒水部6265意廚3280娛樂部19760表二：部門人數(shù)普調(diào)凈增額額部門人數(shù)普調(diào)凈增額額財(cái)務(wù)部201715稽查部3198營(yíng)銷部4335前廳部12775

20、管家部321560工程部17750人資部9476保安部11578桑拿部7314娛樂部261391日餐145中餐3135西餐160酒水部2162管事部8329西廚101163鐵廚140最低工資標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整整3月份，根根據(jù)上海海政府規(guī)規(guī)定的最最低工資資標(biāo)準(zhǔn)為為5744元，對(duì)對(duì)部分崗崗位的薪薪資作相相應(yīng)調(diào)整整。具體體調(diào)整如如下表(6-33)：部門/崗位位目前入職工資試用期轉(zhuǎn)正工資調(diào)整后入職工資調(diào)整后轉(zhuǎn)正工資備注管事部/洗洗碗工管家部/PPA人資部/洗洗碗工/宿舍清清潔工550600600650目前薪資超超過6550元的的員工不不作調(diào)整整廚部幫廚500600600650目前試用期期達(dá)6000元的的員工，

21、暫暫不作調(diào)調(diào)整桑拿沐足技技師500500此職位計(jì)薪薪方式：基本工資提成故該職位暫暫不作調(diào)調(diào)整第二次最低低工資調(diào)調(diào)整人數(shù)數(shù)共566人，調(diào)調(diào)幅增額額共33380元元，具體體調(diào)整如如下表(6-44)：部門人數(shù)調(diào)幅金額部門人數(shù)調(diào)幅金額人資部/洗洗碗工/清潔工工10450管家部/PPA211350管事部洗碗碗工18780西廚幫廚2200日/鐵廚4550桑拿部PAA150員工福利為了提升員員工對(duì)公公司的忠忠誠(chéng)度，使使員工隨隨時(shí)保持持激昂的的工作情情緒，220122年度根據(jù)國(guó)家有有關(guān)勞動(dòng)動(dòng)法規(guī)，相相應(yīng)調(diào)整整了員工工最低工工資，對(duì)對(duì)保安員員、咨客客、司機(jī)機(jī)工資相相對(duì)同行行較低的的崗位進(jìn)進(jìn)行調(diào)整整，并結(jié)結(jié)合物價(jià)

22、價(jià)上漲原原因，對(duì)對(duì)員工實(shí)實(shí)行年度度工資普普調(diào)。提提高報(bào)酬酬對(duì)獲得得優(yōu)秀的的人才相相當(dāng)重要要，能使使之在工工作保持持自動(dòng)自自覺的精精神，但但是人性性化的管管理、對(duì)對(duì)員工的的關(guān)懷更更是人才才選擇工工作的重重點(diǎn)，針針對(duì)此我我們出臺(tái)臺(tái)了廚房房、工程程部員工工工鞋配配備制度度、員工工高溫補(bǔ)補(bǔ)貼規(guī)定定、員工工慰問制制度等一一系列人人性化規(guī)規(guī)章制度度，提高高員工福福利，吸吸引人才才，降低低流失率率。福委會(huì)工作作2012年年福委會(huì)會(huì)進(jìn)行重重新改組組，完善善了新的的組織機(jī)機(jī)構(gòu)，在在各部門門的支持持與努力力下，組組織每雙雙月的慶慶生會(huì)及及單月的的員工舞舞會(huì)，定定期播放放最新精精彩電影影等活動(dòng)動(dòng)豐富員員工的業(yè)業(yè)余生

23、活活；更新新員工網(wǎng)網(wǎng)吧設(shè)備備，每天天開放時(shí)時(shí)間調(diào)整整為100小時(shí)，方方便不同同班次的的員工上上網(wǎng)；并并新購(gòu)入入1899本圖書書供員工工借閱，為為員工提提供了充充足的精精神糧食食；在二二月與九九月分別別組織春春茗晚會(huì)會(huì)及中秋秋晚會(huì)，在在五月組組織了員員工運(yùn)動(dòng)動(dòng)大會(huì)，員員工積極極參與各各項(xiàng)活動(dòng)動(dòng)，自編編自導(dǎo)，涌涌現(xiàn)出了了許多的的優(yōu)秀節(jié)節(jié)目與人人才，博博得了員員工喜愛愛和總經(jīng)經(jīng)理的好好評(píng)。后勤保障服服務(wù)(一)、員員工宿舍舍員工宿舍是是人力資資源部后后勤保障障的重要要分部之之一，為為員工提提供良好好的居住住環(huán)境及娛樂場(chǎng)場(chǎng)所為酒酒店吸引引人才、留留住人才才發(fā)揮了了重要的的作用。宿舍管理員工宿舍為了讓員工

24、工的住宿宿更方便便舒適，特特別是為為了迎接接幾批實(shí)實(shí)習(xí)學(xué)生生的到來來，對(duì)員員工宿舍舍進(jìn)行了了3次較較大規(guī)模模的調(diào)整整，逐漸漸實(shí)現(xiàn)按按部門、按按學(xué)校集集中住宿宿的規(guī)范范整齊局局面，AA、B棟棟平均住住宿人數(shù)數(shù)全年保保持在6650人人左右。宿舍管理實(shí)實(shí)現(xiàn)電腦腦化，對(duì)對(duì)所有住住宿員工工的資料料進(jìn)行整整理登記記，員工工更衣柜柜使用情情況、房房門鑰匙匙的領(lǐng)用用、部門門資產(chǎn)管管理、親親友接待待記錄、扣扣繳電費(fèi)費(fèi)和衛(wèi)生生評(píng)比資資料電腦腦備份，達(dá)達(dá)到準(zhǔn)確確、規(guī)范范、高效效的管理理效果。在04年的的管理基基礎(chǔ)上，根根據(jù)宿舍舍實(shí)際情情況于005年55月補(bǔ)充充和修訂訂了宿宿舍管理理制度和和宿舍舍稽查標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)并并張貼到

25、到所有房房間，使使宿舍管管理更加加完善。加加強(qiáng)了宿宿舍管理理員日常常管理力力度，特特別是對(duì)對(duì)宿舍內(nèi)內(nèi)夜間宿宿管真空空時(shí)段的的違紀(jì)現(xiàn)現(xiàn)象進(jìn)行行了多次次整頓，依依據(jù)宿舍舍制度宿宿舍全年年處理和和糾正違違規(guī)違紀(jì)紀(jì)現(xiàn)象人人員共115人次次。同時(shí)時(shí)對(duì)輕微微違犯宿宿舍制度度的人員員進(jìn)行規(guī)規(guī)勸和口口頭警告告，大大大改善了了員工宿宿舍的住住宿環(huán)境境和秩序序。為了保持員員工宿舍舍整潔、衛(wèi)衛(wèi)生的居居住環(huán)境境，除了了每周一一的蟲害害消殺外外，還配配備了足足夠的瓶瓶裝殺蟲蟲劑讓員員工使用用，有效效殺滅蟲蟲害，保保障了酒酒店員工工的身體體健康。每每月至少少2次對(duì)對(duì)A、BB棟宿舍舍樓道走走廊等公公共區(qū)域域進(jìn)行大大清洗，另

26、另外還制制定每月月衛(wèi)生計(jì)計(jì)劃，對(duì)對(duì)宿舍范范圍內(nèi)的的大型的的清潔項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行行集中清清潔處理理，達(dá)到到了良好好的清潔潔效果。日日常的清清潔保潔潔工作更更是嚴(yán)格格要求，長(zhǎng)長(zhǎng)抓不懈懈，長(zhǎng)效效保持。 為了方便員員工出入入宿舍并并使員工工財(cái)產(chǎn)得得到一定定的安全全保障，005年88月份為為所有住住宿員工工配備了了房門鑰鑰匙。為了對(duì)宿舍舍內(nèi)員工工私有電電器進(jìn)行行規(guī)范管管理，杜杜絕用電電安全隱隱患和禁禁止用電電浪費(fèi)現(xiàn)現(xiàn)象，自自05年年3月份份起對(duì)員員工宿舍舍內(nèi)所有有員工私私有電器器進(jìn)行檢檢驗(yàn)和登登記，收收繳不合合格的電電器，出出臺(tái)了員員工私有有電器使使用管理理制度。每月進(jìn)行的的員工宿宿舍綜合合評(píng)比大大檢查在在0

27、4年年的基礎(chǔ)礎(chǔ)上重新新調(diào)整部部分檢查查項(xiàng)目，使使衛(wèi)生檢檢查工作作更務(wù)實(shí)實(shí)、公平平，通過過評(píng)比大大力提倡倡員工文文明住宿宿，樹立立了員工工講衛(wèi)生生講秩序序，愛店店如家的的良好風(fēng)風(fēng)氣。高職宿舍為了更好的的為酒店店高職管管理人員員提供服服務(wù)，規(guī)規(guī)范管理理，于005年補(bǔ)補(bǔ)充整理理了新的高高職宿舍舍管理制制度，以以發(fā)文的的形式進(jìn)進(jìn)行公布布，使高高職宿舍舍的管理理更加規(guī)規(guī)范化。員工活動(dòng)室室網(wǎng)吧 員工網(wǎng)吧吧繼044年開放放以來，本本著熱情情為員工工服務(wù)的的宗旨，延延長(zhǎng)了每每日開放放時(shí)間，由由原來的的每天開開放8個(gè)個(gè)半小時(shí)時(shí)延長(zhǎng)到到每天110個(gè)小小時(shí)。并并于055年3月月和8月月分批購(gòu)購(gòu)進(jìn)了攝攝像頭和和耳機(jī)等

28、等設(shè)備，使使網(wǎng)吧硬硬件配置置更為完完善，005年新新增會(huì)員員1733人，現(xiàn)現(xiàn)有會(huì)員員共3228人，為為豐富員員工業(yè)余余生活起起到了極極大的作作用。 閱覽室員工閱覽室室自開辦辦以來深深受員工工歡迎，通通過調(diào)整整工作人人員的班班次，方方便員工工借閱圖書。005年新新增圖書書4次(每季度度一次)共1889本，現(xiàn)現(xiàn)有圖書書共3997本，另另外接收收各部門門和員工工捐贈(zèng)書書刊雜志志若干本本(不計(jì)計(jì)資產(chǎn))。055年新增增會(huì)員336人，現(xiàn)現(xiàn)有會(huì)員員共655人，為為開拓員員工視野野、增長(zhǎng)長(zhǎng)員工知知識(shí)提供供了有利利條件。 娛樂活動(dòng)室室員工活動(dòng)室室是員工工工作之之余的主主要娛樂樂活動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)所，酒酒店為員員工的娛娛樂

29、活動(dòng)動(dòng)提供了了良好的的條件，005年44月將活活動(dòng)室進(jìn)進(jìn)行了粉粉刷和改改造，并并于9月月份調(diào)進(jìn)進(jìn)一批沙沙發(fā)等擺擺放于室室內(nèi)，既既方便了了員工休休息，又又提升了了活動(dòng)室室的檔次次。全年年長(zhǎng)備各各種娛樂樂活動(dòng)用用品和用用具，005年約約接待員員工72200人人次。影視廳員工影視廳廳一直保保持穩(wěn)定定服務(wù)于于員工的的原則，按按時(shí)給員員工開放放電視節(jié)節(jié)目，并于05年年9月份份將影視視廳的座座椅改換換成沙發(fā)發(fā)。工程維修 05年3月月至7月月對(duì)宿舍舍公共區(qū)區(qū)域、AA、B棟棟宿舍樓樓道、活活動(dòng)室和和通道墻墻壁進(jìn)行行了粉刷刷。大大大改善了了員工住住宿環(huán)境境，提升升了酒店店宿舍的的形象。05年5月月份對(duì)員員工活動(dòng)

30、動(dòng)室和通通道雨棚棚進(jìn)行徹徹底整修修，徹底底解決了了雨棚長(zhǎng)長(zhǎng)期漏水水，方便便員工通通行。05年4月月份對(duì)BB棟宿舍舍每一層層的樓梯梯口安裝裝防水板板，為方方便員工工行走和和延長(zhǎng)宿宿舍樓使使用壽命命起到良良好作用用。05年3月月份對(duì)宿宿舍內(nèi)所所有空調(diào)調(diào)和風(fēng)扇扇進(jìn)行了了檢修維維護(hù)，每每季度對(duì)對(duì)區(qū)域內(nèi)內(nèi)所有開開水器進(jìn)進(jìn)行了檢檢修。每每月更換換開水器器濾蕊115個(gè)，全全年共計(jì)計(jì)1800個(gè)。對(duì)對(duì)維護(hù)員員工正常常生活以以及用水水用電安安全提供供了有力力的保障障。另外由宿舍舍管理員員自己動(dòng)動(dòng)手全面面檢修了了員工宿宿舍內(nèi)所所有鐵架架床，維維修和更更換更衣衣柜鎖頭頭共計(jì)1119把把。05年2月月份和88月份對(duì)對(duì)宿

31、舍蓄蓄水池進(jìn)進(jìn)行了消消毒和清清洗，保保障員工工生活用用水的清清潔衛(wèi)生生。05年5月月份在員員工通道道處安裝裝玻璃鏡鏡一面，方方便員工工整理儀儀容儀表表，以飽飽滿的精精神狀態(tài)態(tài)投入到到服務(wù)工工作中。 其它 親親友接待待房搬遷遷到A棟棟4088房后繼繼續(xù)開放放，全年年共接待待員工親親友5660人次次。總結(jié)回顧20112年，員員工宿舍舍全體工工作人員員在人力力資源部部的領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)下以熱熱情服務(wù)務(wù)員工為宗旨，本本著“微笑、熱熱情、團(tuán)團(tuán)結(jié)、服服務(wù)”的理念念，在服服務(wù)和管管理宿舍舍工作中中，發(fā)揮揮熱情、也也發(fā)揮了了智慧，想想為酒店店和員工工的利益益所想，急急為酒店店和員工工的利益益所急，以以實(shí)際的的工作成成績(jī)

32、得到到酒店領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)和廣廣大員工工的好評(píng)評(píng)和肯定定。不過過在055年的工工作中也也存在著著一些不不足之處處，主要要表現(xiàn)在在以下方方面：?jiǎn)T員工宿舍舍全年發(fā)發(fā)生手機(jī)機(jī)、現(xiàn)金金失竊事事件多起起，由此此造成的的影響非非常惡劣劣，一部部分事件件經(jīng)過酒酒店保安安部、人人資部的的共同努努力，已已成功起起獲所失失竊物品品，也已已經(jīng)將當(dāng)當(dāng)事責(zé)任任人進(jìn)行行處理。但但因客觀觀原因，一一部分事事件經(jīng)過過調(diào)查取取證最終終無法取取得圓滿滿結(jié)果而而不了了了之，經(jīng)經(jīng)過對(duì)這這些事件件的綜合合調(diào)查發(fā)發(fā)現(xiàn)，在在員工宿宿舍區(qū)域域內(nèi)安裝裝監(jiān)控?cái)z攝像頭會(huì)會(huì)對(duì)此類類現(xiàn)象的的發(fā)生有有極大的的監(jiān)控作作用，在在即將到到來的220133年，我我們將努

33、努力爭(zhēng)取取酒店管管理層的的大力支支持，實(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)員員工宿舍舍區(qū)域內(nèi)內(nèi)全面監(jiān)監(jiān)控，杜杜絕此類類事件的的發(fā)生，確確保員工工財(cái)產(chǎn)安安全和員員工宿舍舍的秩序序正常。(二)、廚廚房2012年年員工餐餐廳在上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)的帶領(lǐng)領(lǐng)下，以以為員工工提供整整潔、優(yōu)優(yōu)雅的用用餐環(huán)境境及味美美可口的的膳食為為目標(biāo)和和任務(wù)，圍圍繞目標(biāo)標(biāo)和任務(wù)務(wù)，員工工餐廳全全體員工工積極努努力為員員工提供供優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)和和出品?；鼗仡櫼荒昴旯ぷ?，在在一定程程度也存存在一些些不足，為為了在006年中中更好地地完成各各項(xiàng)工作作，認(rèn)真真吸取005年工工作的經(jīng)經(jīng)驗(yàn)和教教訓(xùn)，具具體總結(jié)結(jié)如下：衛(wèi)生環(huán)境05年來職職廚全體體員工以以為酒店店員工服服務(wù)

34、，提提供安全全衛(wèi)生的的餐具、用用具為宗宗旨，全全面做好好、保持持了員工工餐廳的的各項(xiàng)衛(wèi)衛(wèi)生。衛(wèi)生制度的的建立，出出臺(tái)一系系列對(duì)廚廚房員工工的衛(wèi)生生要求制制度，包包括7月月份員員工餐廳廳衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、88月份員員工餐廳廳食品衛(wèi)衛(wèi)生制度度、110月份份員工工餐廳每每周衛(wèi)生生工作表表等。六月份在餐餐廳和后后院建修修了泔水水池和垃垃圾房，美美化了餐餐廳和廚廚房的外外圍環(huán)境境7月份更新新了一批批餐具并并在餐廳廳增加了了兩臺(tái)牛牛角扇緩緩解了員員工就餐餐熱的問問題。成本分析05年因物物價(jià)上漲漲原因，全全年員工工用餐成成本人均均約為66元/天天。04年和005年膳膳食費(fèi)用用對(duì)比（1110月月）如下下圖： （單單

35、位：元元）月份04年成本本05年成本本升/降率(%)1月956888.5991276110.66319222.0112月879099.5551388554.66509455.0553月1485886.4421250882.558-235003.8844月983699.7111320990.443337200.7225月1090550.6621315556.664225066.0226月1207333.0041347111.222139788.1887月1290558.1111424994.441134366.38月1288332.881461665.886173333.0669月1259447

36、.3361296448.5543701.1710月1265222.2271412992.334147700.077合計(jì)11706698.4713495507.221788008.77505年1月月至100月費(fèi)用用比044年同期期每月增增加2117922.877元，主主要原因因是員工工膳食費(fèi)費(fèi)用的增增加和酒酒店員工工的增加加，044年酒店店員工為為6700人，005年為為7300人。出品六月份根據(jù)據(jù)員工意意見，餐餐廳在每每天中、晚晚兩餐推推出各式式小菜，（如如：酸菜菜、榨菜菜、豆鼓鼓、腐乳乳）等來來滿足員員工不同同口味。十一月舉行行職廚技技能比賽賽，通過過比賽挖挖掘廚師師潛能推推出新的的菜式、品

37、品種、更更好地為為員工服服務(wù)。設(shè)備、設(shè)施施管理維維修六月份對(duì)員員工餐廳廳操作間間地面瓷瓷磚進(jìn)行行了補(bǔ)修修，墻壁壁重新粉粉刷，改改善了工工作環(huán)境境。每季度申請(qǐng)請(qǐng)清潔公公司清洗洗廚房抽抽油煙罩罩、排煙煙管，消消除安全全隱患。申購(gòu)了一臺(tái)臺(tái)蒸餅機(jī)機(jī)和絞肉肉機(jī)，為為增加出出品的多多樣化提提供硬件件保障后勤工作每月農(nóng)歷初初一、十十五酒店店拜神物物品準(zhǔn)備備工作。每月底協(xié)助助人資部部及各個(gè)個(gè)部門在在員工餐餐廳舉辦辦員工舞舞會(huì)，包包括事物物的制作作、衛(wèi)生生打掃等等方面。每月酒店員員工慶生生會(huì)，燒燒烤等活活動(dòng)的食食品準(zhǔn)備備，保障障后勤服服務(wù)工作作?？偨Y(jié)人員流失率率較大，離離職、調(diào)調(diào)職了一一批員工工，共計(jì)計(jì)14人人

38、，其中中10人人離職、44人調(diào)部部門，離離調(diào)職占占部門總總數(shù)的993%，由由于高流流動(dòng)率，給給員工餐餐廳日常常管理、出出品、衛(wèi)衛(wèi)生、服服務(wù)方面面帶來較較大的負(fù)負(fù)面影響響，同時(shí)時(shí)也為員員工餐廳廳輸入新新的血液液、新的的技術(shù)，使使員工餐餐廳在管管理、出出品、衛(wèi)衛(wèi)生有了了更大的的提高。在在以后的的工作當(dāng)當(dāng)中要注注重部門門的穩(wěn)定定和團(tuán)結(jié)結(jié)，保障障員工餐餐廳日常常工作正正常化、秩秩序化。9月份，因因食品保保存不善善，導(dǎo)致致娛樂、桑桑拿部分分員工食食用引起起后腹瀉瀉事件，為為了杜絕絕此類事事件的再再次發(fā)生生，制定定了主管管、領(lǐng)班班早餐、夜夜宵出品品檢查制制度，值值班廚師師衛(wèi)生制制度，規(guī)規(guī)定剩菜菜保存時(shí)時(shí)間

39、不可可超過44小時(shí)，確確保員工工食品的的干凈與與衛(wèi)生。在衛(wèi)生、出出品方面面接到員員工的投投訴時(shí)有有發(fā)生，繼繼續(xù)加強(qiáng)強(qiáng)服務(wù)意意識(shí)提高高服務(wù)態(tài)態(tài)度，只只有認(rèn)識(shí)識(shí)到服務(wù)務(wù)的重要要性，才才能為酒酒店員工工提供優(yōu)優(yōu)質(zhì)的服服務(wù)和美美味的出出品，跟跟上酒店店前進(jìn)的的步伐。、工傷 1、工工傷共計(jì)計(jì)4起。其其中：房房務(wù)部22起，餐餐飲部22起。 2、原原因分析析：沒有有正確使使用工具具，導(dǎo)致致劃傷手手腳。上上下樓梯梯不小心心摔跤導(dǎo)導(dǎo)致受傷傷。 3、解解決辦法法：加強(qiáng)強(qiáng)培訓(xùn)，提提高員工工素質(zhì)，加加強(qiáng)安全全意識(shí)觀觀念。正正確使用用工具。外勤工作與唐山周邊邊大中專專旅游院院校保持持聯(lián)系，主主動(dòng)邀請(qǐng)請(qǐng)學(xué)校負(fù)負(fù)責(zé)人來來店

40、考察察，建立立良好的的合作關(guān)關(guān)系，提提前做好好實(shí)習(xí)生生替補(bǔ)計(jì)計(jì)劃，即即保證了了人力資資源的充充足，也也為財(cái)富富藍(lán)灣大大酒店開開業(yè)做好好了人力力資源準(zhǔn)準(zhǔn)備。加加大了與與區(qū)勞動(dòng)動(dòng)部門、人人才交流流服務(wù)中中心、社社保部門門的聯(lián)系系密度，每每周與顧顧問律師師溝通，及及時(shí)了解解新的政政策法規(guī)規(guī)，對(duì)人人事制度度做出相相應(yīng)調(diào)整整，使之之符合國(guó)國(guó)家相關(guān)關(guān)政策法法規(guī)。加強(qiáng)與當(dāng)?shù)氐貓?bào)紙、電視臺(tái)等行業(yè)協(xié)會(huì)及媒體的合作，做好酒店的宣傳工作，大大提升了酒店的知名度。十、培訓(xùn)工工作完善入職培培訓(xùn)體系系新員工入職職崗前培培訓(xùn)每月安排一一至兩期期，全年年共培訓(xùn)訓(xùn)13期期，共培培訓(xùn)3005人次次，培訓(xùn)訓(xùn)時(shí)間每每人166小時(shí)。入

41、職職培訓(xùn)增增加了軍軍訓(xùn)內(nèi)容容，培養(yǎng)養(yǎng)新員工工服從與與執(zhí)行意意識(shí)，強(qiáng)強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)隊(duì)合作精精神。課課程重點(diǎn)點(diǎn)放在某某酒店企企業(yè)文化化宣導(dǎo)，提提倡做“合格酒酒店人”、做“某酒店店人”，加強(qiáng)強(qiáng)職業(yè)道道德的教教育。實(shí)實(shí)習(xí)生入入職培訓(xùn)訓(xùn)安排六六天共448小時(shí)時(shí)課程，與與普通社社招員工工相比，加加大了組組織紀(jì)律律與某酒酒店文化化，酒店店服務(wù)理理念的宣宣導(dǎo)，讓讓各部門門負(fù)責(zé)人人講述自自己部門門的文化化與產(chǎn)品品知識(shí)，既既加強(qiáng)了了管理者者對(duì)實(shí)習(xí)習(xí)生的了了解，又又讓實(shí)習(xí)習(xí)生接觸觸到更全全面的某某酒店文文化與服服務(wù)理念念。入職在崗培培訓(xùn)與新員工入入職崗前前培訓(xùn)銜銜接，入入職在崗崗培訓(xùn)期期為在33個(gè)月。培培訓(xùn)部制制定了規(guī)規(guī)

42、范要求，各各部門訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師根根據(jù)每個(gè)個(gè)崗位員員工的不不同職責(zé)責(zé)，制定定出新員員工在崗崗培訓(xùn)提提綱，設(shè)設(shè)計(jì)出入入職在崗崗培訓(xùn)跟跟蹤表，每每名員工工一上崗崗，由部部門培訓(xùn)訓(xùn)負(fù)責(zé)人人制定一一份培訓(xùn)訓(xùn)跟蹤表表，展開開為期三三個(gè)月培培訓(xùn)，每每項(xiàng)內(nèi)容容都指定定專門人人員培訓(xùn)訓(xùn)與輔導(dǎo)導(dǎo)并檢查查。新員員工轉(zhuǎn)正正時(shí)要隨隨同轉(zhuǎn)正正考評(píng)表表一起交交人力資資源部。經(jīng)經(jīng)過第二二季度的的大力推推動(dòng)，已已在一線線部門全全部建立立起來，除除中廚、財(cái)財(cái)務(wù)、營(yíng)營(yíng)銷、稽稽查四部部門外，其其他所有有部門全全部建立立并實(shí)施施。這樣樣保證了了每一名名員工上上崗都能能接受到到培訓(xùn)，而而且可以以找到培培訓(xùn)者，既既利于培培訓(xùn)檢查查，又保保證了員

43、員工的快快速掌握握技能技技巧。轉(zhuǎn)正培訓(xùn)與與考核試用期三個(gè)個(gè)月的入入職在崗崗培訓(xùn)結(jié)結(jié)束后，培培訓(xùn)部每每月組織織一期轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正培訓(xùn)訓(xùn)，對(duì)工工作有了一定定熟悉的的員進(jìn)行行提高，以以優(yōu)質(zhì)服服務(wù)為主主題，側(cè)側(cè)重分析析客人消消費(fèi)心理理，結(jié)合合工作中中大量案案例，講講述如何何創(chuàng)造優(yōu)優(yōu)質(zhì)服務(wù)務(wù)，從面面對(duì)面服服務(wù)和電電話溝通通服務(wù)兩兩個(gè)方面面進(jìn)行輔輔導(dǎo)，對(duì)對(duì)即將轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正員工工的服務(wù)務(wù)意識(shí)與與服務(wù)技技巧加以以提高，并并為員工工今后的的進(jìn)一步步發(fā)展打打下初步步理論基基礎(chǔ)。員工發(fā)展培培訓(xùn)體系系晉升培訓(xùn)從第二季度度開始，每每?jī)蓚€(gè)月月開展一一期晉升升培訓(xùn)，共共開展55期。共共培訓(xùn)558人次次，每次約3小小時(shí)。以以晉升領(lǐng)領(lǐng)班培訓(xùn)

44、訓(xùn)、晉升升主任培培訓(xùn)兩種種課程，對(duì)對(duì)新晉升升的領(lǐng)班班與主任任在“崗位職職責(zé)”、“管理技技巧”、“能力要要求”等方面面加以指指導(dǎo)。管理培訓(xùn)采用派出去去、引進(jìn)進(jìn)來與內(nèi)內(nèi)部講座座等三種種培訓(xùn)方方式，共共開展115次培培訓(xùn)，外外派培訓(xùn)以酒店出出資與培培訓(xùn)部推推薦課程程自我進(jìn)進(jìn)修相結(jié)結(jié)合，安安排了一一批經(jīng)副副理、部部門主任任、專業(yè)業(yè)技術(shù)人人員進(jìn)行行了外派派培訓(xùn)。酒店出資的的外派培培訓(xùn)有：財(cái)務(wù)培培訓(xùn)1人人、PAA管理11人、醫(yī)醫(yī)療急救救1人、勞勞資糾紛紛2人、培培訓(xùn)技術(shù)術(shù)1人、點(diǎn)點(diǎn)菜師培培訓(xùn)1人人、餐飲飲創(chuàng)新11人、英英語(yǔ)培訓(xùn)訓(xùn)技巧11人等共共9人次次； 引進(jìn)外來師師資的培培訓(xùn)有：培訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師188人、管管

45、理講座座73人人、團(tuán)隊(duì)隊(duì)訓(xùn)練883人等等共1774人次次。內(nèi)部培訓(xùn)有有：督導(dǎo)導(dǎo)層管理理技能培培訓(xùn)311人、賓賓客投訴訴處理111人、團(tuán)團(tuán)隊(duì)建設(shè)設(shè)24人人、訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師訓(xùn)練練18人人等，共共計(jì)844人次。三種方式的的培訓(xùn)相相互結(jié)合合，根據(jù)據(jù)不同階階段的培培訓(xùn)需求求，對(duì)酒酒店各層層級(jí)管理理人員、訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師、主主要技術(shù)術(shù)人員的的對(duì)補(bǔ)充充酒店管管理人員員的技能能，培訓(xùn)訓(xùn)梯隊(duì)人人才起了了一定作作用。技能與知識(shí)識(shí)培訓(xùn)共開展了醫(yī)醫(yī)療急救救培訓(xùn)一一期，主主任級(jí)員員工有116人參參加；宴宴會(huì)服務(wù)務(wù)4期，上上海職業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)校500余名學(xué)學(xué)生分兩兩批參加加，為酒酒店接大大型宴會(huì)會(huì)后備之之用；酒酒店各部部門員工工30余余人

46、參加加了培訓(xùn)訓(xùn)；美容容化妝培培訓(xùn)一期期60多多名實(shí)習(xí)習(xí)生參加加；7月月至8月月全員消消防培訓(xùn)訓(xùn)一次，6600多多名員工工參加，112月份份全員觀觀看禁毒毒錄像一一次，6600多多人參加加，生理理衛(wèi)生培培訓(xùn)兩期期，所有有實(shí)習(xí)女女生1003名員員工參加加。語(yǔ)言培訓(xùn)體體系崗位英語(yǔ)培培訓(xùn)每月安排兩兩至三個(gè)個(gè)部門，由由英語(yǔ)培培訓(xùn)老師師對(duì)有培培訓(xùn)需求求的部門門進(jìn)行培培訓(xùn)，采采用部門門列出培培訓(xùn)內(nèi)容容，由英英語(yǔ)老師師開發(fā)課課程，根根據(jù)學(xué)員員參差不不齊的情情況采用用訓(xùn)前考考核，達(dá)達(dá)標(biāo)者參參加培訓(xùn)訓(xùn)，培訓(xùn)訓(xùn)結(jié)束后后進(jìn)行考考核等形形式展開開。每課課程由部部門訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師安排排培訓(xùn)負(fù)負(fù)責(zé)人，跟跟進(jìn)培訓(xùn)訓(xùn)課程，與與培訓(xùn)講

47、講師溝通通等，使使培訓(xùn)計(jì)計(jì)劃實(shí)施施更有效效果。培培訓(xùn)結(jié)束束后講師師進(jìn)行總總結(jié)報(bào)告告，對(duì)考考勤、學(xué)學(xué)員成績(jī)績(jī)、試題題、優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)與不足足等進(jìn)行行總結(jié)，經(jīng)經(jīng)培訓(xùn)部部審核后后交部門門負(fù)責(zé)人人參考。一一共對(duì)110個(gè)部部門，授授課777節(jié)，培培訓(xùn)3003人次次。主要要問題在在培訓(xùn)部部與受訓(xùn)訓(xùn)部門的的溝通，受受訓(xùn)部門門對(duì)培訓(xùn)訓(xùn)的重視視程度不不夠。崗位日語(yǔ)培培訓(xùn)日語(yǔ)培訓(xùn)由由第二季季度開始始啟用崗崗位日語(yǔ)語(yǔ)培訓(xùn)，由由森真理理子老師師分別對(duì)對(duì)西餐、管管家部進(jìn)進(jìn)行了崗崗位日語(yǔ)語(yǔ)培訓(xùn)，由由培訓(xùn)部部牽頭，根根據(jù)受訓(xùn)訓(xùn)部門提提供的服服務(wù)用語(yǔ)語(yǔ)，由日日語(yǔ)培訓(xùn)訓(xùn)老師進(jìn)進(jìn)行備課課，對(duì)部部門展開開培訓(xùn)。由由于森真真理子老老師務(wù)實(shí)實(shí)

48、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡呐嘤?xùn)和和兩部門門的重視視，所以以取得較較好效果果。第四四季度由由吳東老老師進(jìn)行行崗位日日語(yǔ)培訓(xùn)訓(xùn)對(duì)前廳廳、中餐餐、餐飲飲部門的的咨客、領(lǐng)領(lǐng)班進(jìn)行行了培訓(xùn)訓(xùn)，效果果均較好好。英語(yǔ)興趣班班為了補(bǔ)充崗崗位英語(yǔ)語(yǔ)培訓(xùn)的的內(nèi)容單單調(diào)狀況況，提高高大家學(xué)學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)的興趣趣，于第第二季度度開始舉舉辦英語(yǔ)語(yǔ)興趣班班，共開開了十多多次課，效效果不太太理想，主主要原因因是大家家工作壓壓力大，下下班后總總想放松松，部門門對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)要求不不夠，授授課形式式單一沒沒能充分分地吸引引大家等等原因，沒沒有收到到預(yù)期效效果。日語(yǔ)愛好培培訓(xùn)班延續(xù)去年吳吳東老師師開班的的日語(yǔ)愛愛好者學(xué)學(xué)習(xí)班，每每月開四四天課，參參訓(xùn)學(xué)員員

49、打下了了堅(jiān)實(shí)的的日語(yǔ)基基礎(chǔ)，但但持續(xù)時(shí)時(shí)間太長(zhǎng)長(zhǎng)，收效效不明顯顯，第二二季度改改為兩月月班，只只學(xué)最簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的日日常口語(yǔ)語(yǔ)與五十十音圖。為為一部分分學(xué)員打打下了良良好的日日語(yǔ)基礎(chǔ)礎(chǔ)。培訓(xùn)講師隊(duì)隊(duì)伍3月至5月月安排了了18名名訓(xùn)導(dǎo)師師參加了了由長(zhǎng)安安某酒店店聯(lián)系的的培訓(xùn)講講師培訓(xùn)訓(xùn)，共77天566小時(shí)課課程，對(duì)對(duì)培訓(xùn)技技能技巧巧，各種種培訓(xùn)技技術(shù)有了了一定認(rèn)認(rèn)識(shí)和了了解，并并進(jìn)行了了課堂訓(xùn)訓(xùn)練，使使部門管管理者完完善了培培訓(xùn)這一一基本技技能。但但在下半半年，由由于晉升升、離職職、下屬屬成長(zhǎng)等等原因，部部門訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師基本本換了一一大半，為為此培訓(xùn)訓(xùn)部又組組織了在在十二月月份部門門訓(xùn)導(dǎo)師師培訓(xùn)的的第一階

50、階段共88個(gè)小時(shí)時(shí)的課程程，對(duì)部部門訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師如何何開展培培訓(xùn)工作作，正確確認(rèn)識(shí)培培訓(xùn)，講講師的自自我展示示技巧進(jìn)進(jìn)行了訓(xùn)訓(xùn)練和指指導(dǎo)，第第二部分分課程將將在明年年一月開開展。根據(jù)目前的的工作要要求，部部門應(yīng)有有后備導(dǎo)導(dǎo)師，每每名管理理者都應(yīng)應(yīng)當(dāng)是合合格的培培訓(xùn)者，酒酒店目前前離合理理的狀況況還有一一定距離離，因此此，培訓(xùn)訓(xùn)講師隊(duì)隊(duì)伍建設(shè)設(shè)的工作作還需繼繼續(xù)進(jìn)行行。培訓(xùn)訓(xùn)部在培培養(yǎng)講師師隊(duì)伍方方面，日日常的指指導(dǎo)工作作不足，主主要依靠靠每月一一次的培培訓(xùn)協(xié)調(diào)調(diào)會(huì)，因因此部門門訓(xùn)導(dǎo)師師成長(zhǎng)較較慢，尚尚未達(dá)到到酒店要要求。對(duì)對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師師的培訓(xùn)訓(xùn)和指導(dǎo)導(dǎo)成為全全面提高高酒店培培訓(xùn)質(zhì)量量的重要要環(huán)節(jié)，因因

51、此將成成為明年年工作之之重點(diǎn)。培訓(xùn)課程體體系根據(jù)員工成成長(zhǎng)發(fā)展展培訓(xùn)的的需要，完完善了入入職培訓(xùn)訓(xùn)課程，開開發(fā)了轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正培訓(xùn)訓(xùn)課程、晉晉升領(lǐng)班班、晉升升主任課課程，以以及團(tuán)隊(duì)隊(duì)建設(shè)、管管理技巧巧、訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師培訓(xùn)訓(xùn)等幾個(gè)個(gè)方面的的課程；進(jìn)行了了酒店產(chǎn)產(chǎn)品知識(shí)識(shí)更新，花花大力氣氣編寫了了各崗位位英語(yǔ)培培訓(xùn)手冊(cè)冊(cè)，為培培訓(xùn)工作作的開展展打下了了基礎(chǔ)。培訓(xùn)試題與與員工考考核完善了入職職新員工工考核試試題，完完善了轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正考核核試題，加加入部門門在崗培培訓(xùn)內(nèi)容容，建立立了晉升升考核試試題，晉晉升試題題中結(jié)合合崗位的的工作要要求能力力要求，設(shè)設(shè)置靈活活多樣的的試題為為考核員員工的能能力提供供了依據(jù)據(jù)。為了了推出

52、英英語(yǔ)等級(jí)級(jí)津貼制制度，特特制定英英語(yǔ)等級(jí)級(jí)考試題題初級(jí)和和中級(jí)試試題。網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)體體系依靠部門訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師的的作用開開展部門門培訓(xùn)，利利用對(duì)訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師的的考評(píng)與與輔導(dǎo)軟軟硬兩手手，抓起起培訓(xùn)工工作，使使酒店培培訓(xùn)工作作全面開開展。但但對(duì)部門門授課質(zhì)質(zhì)量、營(yíng)營(yíng)造培訓(xùn)訓(xùn)氛圍等等方面需需進(jìn)一步步努力。第二節(jié)20012年年度未完完成工作作總結(jié)20112年，人人力資源源部的工工作在逐逐步深入入，全面面鋪開，循循序漸進(jìn)進(jìn)，酒店店各項(xiàng)規(guī)規(guī)章制度度得以完完善和人人性化，創(chuàng)創(chuàng)建出較較為和諧諧的勞資資關(guān)系，酒酒店人力力分析科科學(xué)化，提提供良好好的人力力保障，取取得了一一定的成成效。面面臨20013年年集團(tuán)擴(kuò)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)營(yíng)的

53、快速速發(fā)展態(tài)態(tài)勢(shì)，部部門工作作部分有有待繼續(xù)續(xù)改進(jìn)與與提高，這這些工作作主要表表現(xiàn)在：人才培養(yǎng)梯梯隊(duì)不夠夠系統(tǒng)，缺缺乏機(jī)制制保障：培養(yǎng)基基層管理理人員，為為員工提提供良好好的個(gè)人人發(fā)展機(jī)機(jī)會(huì)及空空間，優(yōu)優(yōu)先從內(nèi)內(nèi)部選拔拔和調(diào)派派人才，建建立人才才培養(yǎng)梯梯隊(duì)，以以職業(yè)發(fā)發(fā)展留住住優(yōu)秀人人才。因因20112年事事務(wù)性工工作較多多，此項(xiàng)項(xiàng)工作將將于20013年年完成。建立質(zhì)檢網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)體系系，完善善質(zhì)檢制制度：不不斷提高高酒店整整體服務(wù)務(wù)質(zhì)量，加加強(qiáng)員工工組織紀(jì)紀(jì)律，使使各部門門崗位培培訓(xùn)進(jìn)行行良性循循環(huán)，需需要有健健全的質(zhì)質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)絡(luò)體系，完完善的質(zhì)質(zhì)檢制度度，將于于20113年組組織完成成。更新人事軟

54、軟件：因因沒有較較為匹配配的考勤勤系統(tǒng)，原原計(jì)劃在在05年年更新的的星源人人事軟件件系統(tǒng)將將納入006年工工作計(jì)劃劃。后勤設(shè)備老老化：后后勤部門門設(shè)備老老化，如如職廚部部門抽煙煙機(jī)、爐爐灶等因因使用壽壽命過長(zhǎng)長(zhǎng)，造成成惡劣工工作環(huán)境境，經(jīng)常常需要外外請(qǐng)專業(yè)業(yè)人員維維修，使使部分工工作無法法及時(shí)完完成，影影響到員員工餐廳廳的正常常出品，急急需更換換。全員勞動(dòng)合合同簽訂訂：原計(jì)計(jì)劃在本本年度與與全店在在編員工工簽訂勞勞動(dòng)合同同，將于于06年年第一季季度完成成，目前前已完成成論證和和文稿，一一般員工工合同期期限為一一年，既既有利于于員工的的穩(wěn)定，更更利于酒酒店在雇雇用員工工時(shí)行使使應(yīng)有的的權(quán)利，減減

55、少勞資資糾紛，形形成更加加和諧穩(wěn)穩(wěn)定的勞勞資關(guān)系系，促進(jìn)進(jìn)人力資資源質(zhì)量量的優(yōu)化化調(diào)整。HR團(tuán)隊(duì)職職業(yè)化：在知識(shí)識(shí)化、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)化和和信息化的的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代代進(jìn)程中中，人力力資源管管理在組組織中的的地位日日益重要要，具備備HR專專業(yè)知識(shí)識(shí)、專業(yè)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、專專業(yè)技能能和高效效工作能力力的職業(yè)業(yè)化HRR管理人人員不僅僅是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)“選人、育育人、用用人、留留人”的組織織目標(biāo)的的重要保保障，更更是企業(yè)業(yè)獲取競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)的戰(zhàn)略略手段，我我部將不不斷加強(qiáng)強(qiáng)專業(yè)意意識(shí)，提提高專業(yè)業(yè)技能，為為酒店的的發(fā)展輸輸送更多多的優(yōu)秀秀人才。我們深信，人人力資源源管理工工作必將將不斷走走向科學(xué)學(xué)化、規(guī)規(guī)范化和和制度化化的軌道道，認(rèn)真

56、真總結(jié)過過去，汲汲取經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)教訓(xùn)，振振奮精神神，不斷斷開拓進(jìn)進(jìn)取，才才能開創(chuàng)創(chuàng)06年年人力資資源工作作的新局局面，做做到人盡盡其才，事事得其人人，人事事相宜，以以實(shí)現(xiàn)組組織目標(biāo)標(biāo)。2013年年度人力力資源部部工作計(jì)計(jì)劃總目標(biāo)及任任務(wù)：緊緊圍繞某某酒店集集團(tuán)的企企業(yè)總目目標(biāo)高效益益化和品品牌化連連鎖發(fā)展展，高度度重視人人力資源源開發(fā)及及利用，充充分發(fā)揮揮員工的的積極性性、主動(dòng)動(dòng)性，為為酒店的的經(jīng)營(yíng)目目標(biāo)提供供巨大的的增值效效應(yīng)，是是20113年人人力資源源的首要要工作目目標(biāo)?！耙匀藶闉楸?，以以客為尊尊”的經(jīng)營(yíng)營(yíng)文化應(yīng)應(yīng)充分體體現(xiàn)在人人力資源源管理工工作的各各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)，塑造造一支優(yōu)優(yōu)秀的經(jīng)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)隊(duì)

57、和服務(wù)務(wù)團(tuán)隊(duì)，以以提供人人力資源源產(chǎn)品服服務(wù)為核核心，從從管理向向服務(wù)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變。部門工作宗宗旨：標(biāo)準(zhǔn)高一點(diǎn)點(diǎn)，工作作細(xì)一點(diǎn)點(diǎn)，服務(wù)務(wù)多一點(diǎn)點(diǎn)，贏得得高滿意意度高忠忠誠(chéng)度的的客人。每一位人力力資源工工作者必必須做到到三個(gè)“P”，即“熱情ppasssionn”、“專業(yè)pproffesssionnal”、“耐心ppatiientt”，發(fā)揮揮“橋梁”作用，讓讓酒店與與員工之之間加深深相互了了解，促促成和推推進(jìn)健康康和諧的的勞動(dòng)關(guān)關(guān)系。提綱：倡導(dǎo)酒店扁扁平化組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)，促進(jìn)進(jìn)團(tuán)隊(duì)合合作。創(chuàng)建和諧勞勞資關(guān)系系，促進(jìn)進(jìn)員工滿滿意度持持續(xù)提高高。大力推進(jìn)員員工職業(yè)業(yè)生涯規(guī)規(guī)劃，提提供合理理公平的的晉升機(jī)機(jī)制。

58、建立及完善善立體式式網(wǎng)絡(luò)培培訓(xùn)體系系，打造造學(xué)習(xí)型型組織。采取員工喜喜聞樂見見的多種種形式推推動(dòng)企業(yè)業(yè)文化建建設(shè)，展展示某酒酒店的良良好品牌牌形象。服務(wù)集團(tuán)擴(kuò)擴(kuò)張需要要，圓滿滿完成財(cái)財(cái)富藍(lán)灣灣大酒店店開幕的的各項(xiàng)人人力資源源及后勤勤保障服服務(wù)工作作。主要工作：倡導(dǎo)酒店扁扁平化組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)，促進(jìn)進(jìn)團(tuán)隊(duì)合合作調(diào)整組織架架構(gòu)、進(jìn)進(jìn)行工作作分析修整編制重新定編根根據(jù)目前前工作狀狀況，對(duì)對(duì)一線各各部門主主要崗位位進(jìn)行工工作分析析，重新新審定部門組織織架構(gòu)，修修整人員員編制，進(jìn)進(jìn)行科學(xué)學(xué)合理調(diào)調(diào)整，在在保證人人員供給給的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，加加強(qiáng)部門門培訓(xùn)，提提高員工工操作技技能，力力爭(zhēng)將員員工正常常流失率率保持在

59、在5%以以下，嚴(yán)嚴(yán)格控制制人員數(shù)數(shù)量，降降低人工工成本。薪酬調(diào)整對(duì)優(yōu)秀骨干干員工及及管理人人員晉升升晉級(jí)，對(duì)對(duì)部分薪薪水較低低的職位位提高薪薪酬標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。結(jié)合并利用用人才正正常流動(dòng)動(dòng)進(jìn)行優(yōu)優(yōu)劣淘汰汰，逐步步提高人人才任用用標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)優(yōu)化酒店店人才隊(duì)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)構(gòu)。健全內(nèi)部管管理制度度在上半年出出版員員工手冊(cè)冊(cè)，使使這一酒酒店基本本法得以以有效執(zhí)執(zhí)行。根根據(jù)經(jīng)營(yíng)營(yíng)條件的變化，繼繼續(xù)完善善酒店內(nèi)內(nèi)部規(guī)章章制度，各各部門在在上半年年完成SSOP手手冊(cè)匯編編，統(tǒng)一一服務(wù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，以以確保建建章立制制納入規(guī)規(guī)范化、制制度化、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化。使用先進(jìn)技技術(shù)提高高工作效效率把人從事務(wù)務(wù)性工作作中解放放出來，節(jié)節(jié)約時(shí)間間從事

60、有有創(chuàng)造性性的更急急需的事事情，既既是節(jié)約約成本的的需要，也也是提高高工作效效率的要要求。更新人力資資源管理理系統(tǒng)軟軟件現(xiàn)行人事管管理軟件件效率低低下，人人事工作作者耗費(fèi)費(fèi)了大量量時(shí)間，本本來可以以由電腦腦準(zhǔn)確又迅速速完成的的事情，依依靠人員員手工完完成操作作和查找找，浪費(fèi)費(fèi)了大量量時(shí)間，而而且不易易資料保保存。尋尋找高效效適合我我們酒店店的人力力資源管管理系統(tǒng)統(tǒng)軟件，節(jié)節(jié)省出人人力成本本。充分利用酒酒店局域域網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)與各部部門訓(xùn)導(dǎo)導(dǎo)師、經(jīng)經(jīng)副理人人員的聯(lián)聯(lián)絡(luò)，利利用郵箱箱與局域域網(wǎng)，加加強(qiáng)聯(lián)系系，資源共享，減減少紙張張節(jié)約成成本，把把培訓(xùn)的的各相關(guān)關(guān)信息通通過電腦腦網(wǎng)絡(luò)發(fā)發(fā)送給各各部門訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)