1、Word 點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào) 回首上個(gè)月，是播種盼望的一月，也是收獲碩果的一月，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門(mén)的通力協(xié)作下，在點(diǎn)心部全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成果。那么有關(guān)2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)怎么寫(xiě)?下面是我為大家整理的有關(guān)2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)，盼望對(duì)你們有關(guān)心! 2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)1 一、 營(yíng)業(yè)狀況 1、 3月1日3月31共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為60萬(wàn)元 2、 主要婚宴為2場(chǎng)(1)3月1日 18桌標(biāo)準(zhǔn)588元(2)3月24 日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營(yíng)業(yè)額為3.2萬(wàn)元左右 3、 其它消費(fèi)為57萬(wàn)元,平均日消費(fèi)為2萬(wàn)元 4、 餐飲本月主要是單位消

2、費(fèi)為主,零點(diǎn)消費(fèi)很少, 5、 本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要緣由一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門(mén)在營(yíng)銷(xiāo)方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處. 二、 員工工作狀況 1、 員工樂(lè)觀性始終欠佳 2、 員工工作意識(shí)不夠 3、 員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱忱度 4、 衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒 三、 管理調(diào)整狀況 1、 對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員 2、 加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。 3、 服務(wù)目前存在的問(wèn)題主要是員工的服務(wù)意識(shí)欠缺,員工心情化較普遍，本人也實(shí)行了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施，比如(1)員工本性難改的問(wèn)題實(shí)行了換人措施(2)實(shí)

3、行跟包服務(wù)。(3)做員工思想工作. 4、 培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主,下月開(kāi)頭要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn). 5、 活動(dòng)方面部門(mén)始終沒(méi)有開(kāi)展,主要是由于餐飲零點(diǎn)生意不是很好,推出以后不肯定有效果,目前部門(mén)正在制作一份涼爽一夏活動(dòng)的方案，方案在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開(kāi)頭操作，其中需要贊助的將上報(bào)選購(gòu)員。 四、 對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度，但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問(wèn)題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力氣不夠,部門(mén)今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理 。 下月工作方案 1、 加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見(jiàn)培訓(xùn)方案)。 2、 制作一份涼爽一夏活動(dòng)的方案

4、，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦 3、 提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作 4、 天氣開(kāi)頭轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲(chóng)滅蠅工作 5、 加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度 6、 協(xié)作酒店做好淡季營(yíng)銷(xiāo)工作 2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)2 勞碌而充實(shí)的_年已經(jīng)過(guò)去，回顧_年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在每各兄弟部門(mén)的關(guān)心和支持下,面點(diǎn)房圓滿(mǎn)完成了_年的工作任務(wù)， 受到來(lái)賓及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，在此我特別感謝總監(jiān)和在坐的每一個(gè)同事。 回顧面點(diǎn)房在_年好的方面有5點(diǎn)， 1、在七月份的集團(tuán)的技術(shù)比武，面點(diǎn)項(xiàng)目取得了前三的名次。 2、九月是我開(kāi)頭負(fù)責(zé)面點(diǎn)房，同時(shí)在九月我也給面點(diǎn)房培訓(xùn)了vip各吃點(diǎn)綴和裝盤(pán)，同時(shí)也在

5、三天之后來(lái)了一個(gè)競(jìng)賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進(jìn)自己的上進(jìn)心，競(jìng)賽為了公正也邀請(qǐng)了我們的林大廚參加,競(jìng)賽結(jié)果還真的不錯(cuò)，第一名是陳杰獎(jiǎng)分鼓舞,其次名是楊紅麗，總體來(lái)說(shuō)大家做得都特別好，通過(guò)這中嬉戲規(guī)章大家無(wú)形中已經(jīng)很好的提升。 3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點(diǎn)心都能受到來(lái)賓的好評(píng)，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點(diǎn)房同時(shí)也做了一道松花草莓果，也是客人特別喜愛(ài)吃得。 4、我們面點(diǎn)房為了能整體提升技術(shù)，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，給大家購(gòu)買(mǎi)了相關(guān)專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)書(shū)籍。 5、每次節(jié)日面點(diǎn)房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié) 、冬至 、現(xiàn)場(chǎng)包制代表節(jié)日的點(diǎn)心，也讓客人

6、感受到節(jié)日的氣氛。 6、在11月份楊敏和陳杰參與了本市的君利杯，楊敏獲得了面點(diǎn)的其次名和技術(shù)能手的稱(chēng)號(hào)，陳杰也獲得了雕塑金獎(jiǎng)。 _年不足的方面有3點(diǎn) 1、早餐出品，包子的外形小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠準(zhǔn)時(shí)，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進(jìn)和調(diào)整。 2、在工作中用了速動(dòng)的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒(méi)有打開(kāi)一個(gè)口有利于客人使用，不過(guò)在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下，我們也在不斷的改進(jìn)和調(diào)整，最終也受到了來(lái)賓的好評(píng)。 3、出品的時(shí)候臺(tái)面衛(wèi)生做的不夠好不夠準(zhǔn)時(shí)，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強(qiáng)。 _年的方案 1、做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 2、

7、加強(qiáng)冰箱和工作臺(tái)面衛(wèi)生管理 3.對(duì)特別客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣 。 4、做好每月的培訓(xùn)方案和創(chuàng)新點(diǎn)心。 5、多關(guān)注客人對(duì)點(diǎn)心的反饋看法，不斷跟進(jìn)和改進(jìn)。 6、提前方案集團(tuán)技術(shù)比武的點(diǎn)心和參賽人員。 2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)3 在公司以及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的轉(zhuǎn)變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂鋪張現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。 一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)

8、任到人。工作有序開(kāi)展。 二、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷(xiāo)售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上轉(zhuǎn)變食堂臟亂差現(xiàn)象。 三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特殊是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣闊職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。常常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿(mǎn)足的飯菜。 四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)削減和杜絕鋪張，加強(qiáng)選購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。 五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、修理，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外準(zhǔn)時(shí)修理，轉(zhuǎn)變了過(guò)去無(wú)人管

9、理、無(wú)人保養(yǎng)、故障設(shè)備不準(zhǔn)時(shí)修理的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、削減設(shè)備的故障率。 六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開(kāi)展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線(xiàn)走訪客戶(hù)，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，把握了一線(xiàn)員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開(kāi)班組會(huì)，解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想方法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。 七、建立食堂五常法管理制度和方法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參加和動(dòng)手做“五?！?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開(kāi)頭，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性熟悉。推行“五常法”先進(jìn)的管

10、理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過(guò)推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生平安度，造就平安、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿(mǎn)足度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。 八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫(kù)冷藏庫(kù)，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)整供貨品種、削減鋪張、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)特別好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。 九、建立了食堂員工的績(jī)效考核方法，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。 問(wèn)題和下季度的準(zhǔn)備： 1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心

11、品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。績(jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。 2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒(méi)有保養(yǎng)和準(zhǔn)時(shí)修理，設(shè)備老化狀況嚴(yán)峻，必需分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、修理、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。現(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒(méi)有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難。 3、在公司機(jī)關(guān)食堂開(kāi)店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問(wèn)題，并可以調(diào)整職工供應(yīng)不同需求。 4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計(jì)2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)問(wèn)題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增

12、加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī)，假如增開(kāi)六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷(xiāo)售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。削減售飯菜等待時(shí)間。把增設(shè)的人員再支配到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。 5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉(cāng)庫(kù)地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤(pán)碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺(tái)等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺(tái)的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是打算一個(gè)食堂的重要組成部分。 6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開(kāi)，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。 7、為了食堂食品平安起見(jiàn)，要安裝門(mén)禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投

13、毒。由于四周的環(huán)境和人員太簡(jiǎn)單了。 8、龍門(mén)吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無(wú)法收回，一個(gè)月下來(lái)，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。 9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。 10、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。 11、對(duì)辦公大樓正大門(mén)一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域。 2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)4 轉(zhuǎn)瞬之間，一年的光陰又將匆忙逝去?；仨^(guò)去的一年，在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好

14、糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷和同事們的支持關(guān)心下，我在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上樂(lè)觀進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，仔細(xì)圓滿(mǎn)地完成今年的糕點(diǎn)、面包烘焙工全部工作任務(wù)，履行好_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的全都確定。現(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作狀況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下： 一、思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng) 一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位，但我時(shí)刻關(guān)注國(guó)際時(shí)事和政府最新的精神

15、，不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上仔細(xì)貫徹執(zhí)行政府的路線(xiàn)、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。 二、工作上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率 時(shí)代在進(jìn)展，社會(huì)在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新學(xué)問(wèn)、新技術(shù)、新方法，以提高糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特殊是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律學(xué)問(wèn)和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高_(dá)x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人力量。定期學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，

16、并總結(jié)吸取前輩在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作閱歷，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素養(yǎng)都得到較大的提高。 回顧過(guò)去一年來(lái)在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步，但也糊涂地熟悉到自己在_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深化，尤其是將思想理論運(yùn)用到_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的實(shí)際工作中去的力量還比較欠缺。在以后的_x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中，我肯定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服不足、仔細(xì)學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)學(xué)問(wèn)、發(fā)奮工作、樂(lè)觀進(jìn)取，把工

17、作做的更好，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。展望新的一年，在以后的_x工作中盼望能夠再接再厲，要連續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少埋怨，做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)熬煉自身的糕點(diǎn)、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)力量，在以后的工作中我將加強(qiáng)與_x糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要連續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老狡猾實(shí)做人，爭(zhēng)取為_(kāi)x做出更大的成果。 2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)5 在我們?nèi)炕锇榈墓餐χ?，我們店的銷(xiāo)售是名列前茅的。作為一個(gè)店員，我們每天按時(shí)上下班，并且對(duì)這么長(zhǎng)的工作經(jīng)受作出以下幾點(diǎn)總結(jié)： 一、要有良好的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)做后盾 蛋糕的口味直接

18、來(lái)自制作過(guò)程中對(duì)原材料的選擇和搭配，以及制作的時(shí)間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對(duì)我們的產(chǎn)品有信念，喜愛(ài)我們的產(chǎn)品。對(duì)于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。 二、要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷(xiāo)售 專(zhuān)心去觀看每一位顧客，專(zhuān)心去與顧客溝通，了解他們的需求才能做好銷(xiāo)售。我們樂(lè)觀主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)意并超越顧客的需求，不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，讓進(jìn)店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)當(dāng)去吸引新的顧客。 三、陳設(shè)要美觀，大方 現(xiàn)在的年輕人總是喜愛(ài)一些新穎的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳設(shè)是突出主推品，并有專(zhuān)人介紹

19、品嘗，形成一種氣氛。 四、團(tuán)隊(duì)協(xié)作 團(tuán)隊(duì)協(xié)作很重要，我們每個(gè)人都能有個(gè)明確的目標(biāo)，在自己的崗位發(fā)揮肯定的作用，我想沒(méi)有什么產(chǎn)品是我們賣(mài)不掉的，這樣我覺(jué)得給顧客的感覺(jué)也很好。 以上就是我的工作匯報(bào)，面對(duì)以后的工作，我會(huì)以更加飽滿(mǎn)的熱忱去對(duì)待。為我們店奉獻(xiàn)自己的一份力氣。 2022點(diǎn)心部月度工作總結(jié)匯報(bào)6 很感謝公司對(duì)我的信任，將_蛋糕店交給我來(lái)管理，作為_(kāi)蛋糕店的店長(zhǎng)，我認(rèn)為起到的作用是特別重要的。首先，店長(zhǎng)是一個(gè)單店的指揮官，最基本的職責(zé)就是全面負(fù)責(zé)店面的各項(xiàng)管理工作。但是作為一個(gè)剛上任的新店長(zhǎng)，我會(huì)事事親歷親為，以身作責(zé)，同時(shí)要具備強(qiáng)勁的銷(xiāo)售力量和良好的領(lǐng)導(dǎo)力量，用我的行動(dòng)來(lái)感染我的銷(xiāo)售。其次，店長(zhǎng)管理的是一線(xiàn)營(yíng)業(yè)員，且起著承上啟下的作用，需要將公司的策略規(guī)劃和最新政策正確的傳達(dá)給員工，并要限度的激發(fā)員工的工作激情，更重要的是做到對(duì)營(yíng)業(yè)員的充分支持，培育員工的工作力量，培育團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)，限度的提升店內(nèi)業(yè)績(jī)。 一、人員管理 企業(yè)以人為本，管事先管人，特殊是銷(xiāo)售這個(gè)行業(yè)。對(duì)于我們蛋糕行業(yè)，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷(xiāo)售與服務(wù)的質(zhì)量，一流的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)必需要擁有一流的營(yíng)業(yè)員，而營(yíng)業(yè)員總體