1、盤點(diǎn)會(huì)引發(fā)癌癥的不良習(xí)慣第1頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五生活節(jié)奏不斷的加快，人們的身體處在亞健康狀態(tài)，近幾年來，各類癌癥也越來越多，下面小編為您盤點(diǎn)引發(fā)癌癥的不規(guī)律飲食習(xí)慣。第2頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五一、肝癌1、食用發(fā)霉的食物，食物常常被霉菌污染，并產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素）最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。2、食用含致癌毒素的植物。如：含蘇鐵素的蘇鐵堅(jiān)果，黃樟茶中的黃樟腦。3、大量要飲酒可引起肝硬化，最終發(fā)展成肝癌。4、患乙肝型肝炎的人同時(shí)接觸黃曲霉毒素更容易發(fā)生肝癌。第3頁，共11頁，2022年

2、，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五二、胃癌1、喜食熏制食品的人易發(fā)胃癌。2、經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發(fā)病率高。4、每天喝兩杯牛奶可預(yù)防胃癌的發(fā)生。第4頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五三、結(jié)腸癌與直腸癌1、膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有：全谷類糧食、豆類、蔬菜、水果，卷心菜對(duì)預(yù)防大腸癌尤為明顯。2、攝取動(dòng)物脂肪多（主要是牛、羊肉脂肪）的人易患大腸癌。3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結(jié)腸癌發(fā)生有關(guān)。4、經(jīng)常喝啤酒或其它酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高。結(jié)腸癌與直腸癌多

3、發(fā)生于40歲以上。第5頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五四、食道癌1、既飲酒又吸煙的人發(fā)生食道癌的機(jī)會(huì)更大。2、食物中微量元素鉬含量低的地區(qū)，食道癌高發(fā)。3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導(dǎo)致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發(fā)病率高。4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民，易發(fā)食道癌。5、常吃腌咸菜和發(fā)霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發(fā)食道癌。6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習(xí)慣的人易發(fā)食道癌。第6頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五五、乳腺癌1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。2、過度肥胖的人，乳

4、腺癌的發(fā)病率高。肥胖的原因是復(fù)雜的，但其中攝食過多的主要原因。3、纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。第7頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五六、肺癌深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少，是主要的膳食因素。這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素A源-胡蘿卜素。吸煙是肺癌發(fā)生的重要原因，凡是由吸煙引起肺癌的人大多是那些同時(shí)維生素A（包括胡蘿卜素）攝取不足的人。第8頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五七、膀胱癌1、與肺癌的研究資料一樣，維生素A攝入不足與膀胱癌發(fā)生有關(guān)。2、攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發(fā)膀胱癌，但證據(jù)不確切。

5、第9頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五八、癌癥大多數(shù)科學(xué)家估計(jì)：80的癌是環(huán)境因素造成的，而人們的膳食可能與50的癌癥有關(guān)。究竟哪些食物與致癌有關(guān)呢？目前得到公認(rèn)與以下食物有關(guān)。1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。2、食物中污染物質(zhì)增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對(duì)人體有害的添加劑。3、油炸、熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營養(yǎng)成份，破壞維生素A、B、C等，同時(shí)可產(chǎn)生具有較強(qiáng)致癌作用的有害物質(zhì)。4、高脂肪膳食在癌高發(fā)區(qū)及某些國家調(diào)查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結(jié)腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發(fā)病率也高。第10頁，共11頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)9分，星期五雖然科學(xué)在不斷的進(jìn)步，但是科學(xué)家仍然找