1、5/5節(jié)日類促銷方案 BJ-B-HJCX0416-A0 金秋佳華火鍋節(jié),滋爽美味多一些佳華火鍋節(jié)，風火吃起來00佳華“火鍋節(jié)”促銷方案快來涮一涮！越麻越辣越要燙！千滋百味嘗起來!日子越過越紅火，佳華為您搭火鍋！不涮白不涮，涮了不白涮美味不可檔!(月21日，1天）eq o（，1)特色火鍋一條街美味火鍋試吃坊火鍋美食超低月風火搭鍋送料理BJHCBYJCH04016 策劃部20金秋佳華火鍋節(jié)，美味滋爽多一些佳華火鍋節(jié)，風火吃起來 206佳華“火鍋節(jié)促銷方案快來涮一涮!越麻越辣越要燙！千滋百味嘗起來！日子越過越紅火，佳華為您搭火鍋!不涮白不涮，涮了不白涮-美味不可檔！（1月-2日,4天）一、活動主題:

2、佳華火鍋節(jié)，風火吃起來活動目的：通過舉辦“火鍋節(jié)”渲染火鍋美食氣氛,搶先導入吃火鍋的概念，促進期間佳華各店的火鍋美食、火鍋用具及相關(guān)電器商品的銷售,并將火鍋節(jié)上升成一種火鍋文化，提升佳華的營銷層次和策劃思維,力爭將火鍋節(jié)打造得紅火、熱烈、品味、獨特,最終折射出佳華品牌的專業(yè)和內(nèi)涵。三、活動時間:11月8日2日(14天）四、活動地點:佳華各分店五、活動內(nèi)容：1、特色火鍋一條街（1)、11月日21日(14天)，佳華各分店同時進行“2004佳華首屆火鍋節(jié)活動.各店在一樓新鮮區(qū)設立“火鍋一條街”，火鍋一條街按火鍋不同類別劃分專區(qū)，各專區(qū)分別陳列銷售火鍋配配菜、火鍋配料、火鍋底料、搭配商品、火鍋用具和火

3、鍋家電用品。美工部在火鍋一條街內(nèi)重點特色裝飾和布置,營造濃濃的火鍋文化氣氛。如：宣傳各式火鍋的風味特點和種類、各式火鍋的做法、火鍋的起源和發(fā)展、火鍋配料的組配和選擇、吃火鍋的注意事項等等。、火鍋一條街內(nèi)各個陳列區(qū)域的劃分標準由各店自行劃分,如:設、B、C、D 區(qū),A區(qū)可設冰臺一個,主要陳列新鮮區(qū)的火鍋料理食品及冰鮮冷藏食品，如：牛肉片、仙掌、尤魚、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥腸、牛扒、豬扒、金針茹、切片蔬菜等。B區(qū)設立一個大型火鍋展示柜:展售海霸王等公司提供的火鍋料。C區(qū)設火鍋料理專區(qū)，集中陳列展示食品部的火鍋底料和配料，可按不同的供應商區(qū)分展示，如三五底料、潭魚頭底料、小天鵝底料、廣樂

4、火鍋底料、君豪底料等.同時展出辣椒醬、芥辣、香麻油、八角、丁香、鹵香、花椒、沙姜、胡椒、粉絲、粉塊、茹類、腐竹、玉竹、紅棗等配料及搭配食品。區(qū)主要陳列展售日用部的火鍋、漏水勺、湯勺、筷子、火鍋瓢、碗碟及家電區(qū)相關(guān)火鍋用具.(3)、火鍋一條街的具體區(qū)域陳列劃分由各店新鮮部根據(jù)本店實際而定。2、美味火鍋試吃坊（1)、1月8日21日（14天），各店在火鍋一條街內(nèi)推出“火鍋節(jié)美味試吃坊”。(2)、每店試吃坊內(nèi)由新鮮部配備電磁爐、火鍋用具、火鍋配菜、底料、配料等,并準備促銷車34部、試吃桌臺若干張、一次性杯若干條、一次性飯盒和筷子、擴音器1部、促銷圍裾若干，現(xiàn)場師傅、促銷員若干，師傅及促銷人員統(tǒng)一著裝，

5、配戴火鍋節(jié)標志和火鍋節(jié)形象帽（可由美工部制作）。（)、試吃坊內(nèi)由專業(yè)熟食師傅每日進行“現(xiàn)場搭做火鍋、現(xiàn)場調(diào)配底料、現(xiàn)場讓顧客品嘗試吃、現(xiàn)場推介各式特色火鍋、現(xiàn)場叫賣特惠配料價格。(4）、試吃坊可搭做麻辣火鍋、家常火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋等特色火鍋。麻辣火鍋可用“三五”火鍋底料,家?；疱伩蛇x“紅棗、黨參、玉竹、魚頭、家雞等配料，狗肉和羊肉火鍋可選“八角、丁香、鹵香、草果、辣椒干、香葉”等配料,具體由新鮮部師傅靈活組配。(）、做好的火鍋可供顧客免費品嘗試吃,由新鮮師傅和專業(yè)促銷人員現(xiàn)場推介特色風味及配制流程、方法，并介紹各種配料、底料的明細及特賣價格，以刺激顧客購買。（6）、美工部布置試吃坊氣氛，

6、對各式火鍋的配做流程、配料明細、底料介紹、火鍋吃法、名稱由來進行分門別類海報書宣傳，可推出“火鍋風味天天品，經(jīng)典火鍋知多少、特色火鍋話你知、火鍋吃法面面觀等等，并制作專“火鍋節(jié)D?？瑢ｉT推介本次佳華火鍋節(jié),介紹各式火鍋做法、吃法，各式底料選購及相關(guān)商品的特價宣傳.現(xiàn)場配合吊旗、現(xiàn)場噴繪、制作模型等宣傳物集中營造一幅風風火火的火鍋文化節(jié)。3、火鍋美食超低月（1）、11月8日-1日（14天)，采配中心每天推出“火鍋節(jié)今日特惠價”，要求自采部分每天每店確保推出8個驚爆價火鍋食品，每天須包括:海鮮（冰鮮）2個、蔬菜個、肉類2個、肉（魚）丸1個、其它配料個。要求所推驚爆價商品為絕對震撼的“低毛利、毛利

7、或負毛利商品”，在火鍋節(jié)DM專刊上主要刊登以上特價信息。（2)、以上特價要求每3天一批，天共分批（最后一批為2天)，每天每店預虧0元。由采配中心陳潭照、沈凱按以上計劃分批提供明細報批后，交總部物價部調(diào)價，及時傳各分店和策劃部,并由采配中心跟蹤分店及時補貨足量備貨。(3）、所有特價單品每天均限量銷售，先到先售，售完即止，每人一次性最多購斤。（4)、采配中心聯(lián)絡火鍋底料供應商，要求其火鍋期間給予特價支持,并列出明細供調(diào)價和宣傳.(5)、各店美工部每日在場外及火鍋一條街設立“火鍋節(jié)今日驚爆專欄，將每日的火鍋食品驚爆價書寫成大幅醒目的POP海報，以刺激購買和帶動人氣.(6)、活動預虧:50元/天/店天

8、5店=3.5萬元?！盎疱伖?jié)每日驚爆商品”明細表(單位：元）(執(zhí)行日期: 月 日 月 日， 天/批)序號條碼品名單位原售價特進價驚爆價限量天每店3天預虧總金額限購/人執(zhí)行分店業(yè)務員： 特價批次:第 批 錄入時間: 特注:上表須由采配中心陳潭照在活動期間組織沈凱等相關(guān)火鍋類商品的各分管業(yè)務員,及時提交每批次的特價明細，并由陳潭照統(tǒng)一組織錄入統(tǒng)計,交由總辦批準后發(fā)物價部調(diào)從，分店執(zhí)行，策劃部備案。4、風火搭鍋送料理（1）、11月8日17日（10天）,佳華各分店推出“火鍋節(jié)火鍋商品有買有送活動.即“買火鍋配菜送底料和調(diào)味品、買生鮮送調(diào)味品、買火鍋用具送火鍋底料等買贈活動。(2）、具體買贈計劃如下：11

9、月8日-17日（10天）,凡購買新鮮商品滿元即送價值1.5元的香料一包，香料由新鮮部選定或提前按以上費用要求打包組配;（每店每天限送50份，先買先送，送完即止)凡購買火鍋用具（如火鍋爐、電磁爐、鍋、勺）合計滿3元，即送價值元的 調(diào)味品一份.(每店每天限送10份,先買先送，送完即止）凡購買狗肉（或羊肉）商品滿2斤以上(含2斤),即送價值3元的火鍋底料一份。（每店每天限送20份，先買先送，送完即止）凡單張小票購物滿0元（無論開單區(qū)和超市區(qū)）,即送價值4元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成,由各店新鮮部按此費用靈活提前組配并打包;（每店每天限送0份,先買先送，

10、送完即止）凡單張小票購物滿0元,即送價值元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹等組配而成,由各店新鮮部按此費用提前靈活組配并打包；（每店每天限送20份,先買先送，送完即止）凡單張小票購物滿100元，即送價值元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成，由各店新鮮部按此費用提前靈活組配并打包；（每店每天限送1份,先買先送，送完即止）(3）、以上各項贈送品顧客只可參加一項贈送活動，即不得同時選擇二項贈送活動，即單張小票無論購物金額多少，最多只能獲得一份贈品（一票一送）.(4)、所贈商品須按以上計劃贈送費用，選擇各式品牌的現(xiàn)包裝底料或調(diào)味品（

11、如三 五、潭魚頭底料），也可由新鮮部根據(jù)以上計劃費用自行“組合搭配”，并于每日活動前按數(shù)量打包裝袋,交由美工部調(diào)出場外。美工部按新鮮部提供的單品品名及數(shù)量填寫行政調(diào)撥單調(diào)出場外贈送。(5)、費用預估:（01.+13+2334+25+10*6）10*=2.225萬元。購買商品明細贈送商品明細備 注單品條碼單品名須購金額贈送商品名及各相應條碼(可多種,逐一列出）所贈商品合計金額火鍋節(jié)“買贈”商品一一對照明細表（上表由各店美工部聯(lián)絡生鮮部、食品部及日用部負責人,按方案計劃明細和資費要求組配好贈送商品,并于活動前將上表填寫好，交各店新鮮部、食品部、日用部后,由以上各部組織贈品,美工部根據(jù)上表填寫行政調(diào)

12、撥單）六、活動宣傳：1、M特刊（1)本期D特刊主題:佳華火鍋節(jié)，風火吃起來-004佳華商場首屆火鍋節(jié) (2）活動時間:11月8日11月1日(14天）.（3）、本期M共分16K4P108銅版,全部刊登火鍋類關(guān)聯(lián)商品信息，印量為5萬份,1萬份店。(）費用及版面分配要求：8K4P18g銅版紙:000份0.2元/份=萬元。此費用全由供應商贊助,具體費用根據(jù)各品牌供應商所刊登版面位置及圖片大小而定,由公司月底統(tǒng)一扣款,采配中心列出供應商刊登圖片大小、位置及扣款數(shù)額的明細表交由策劃部和財務部。由采配中心聯(lián)絡火鍋底料及火鍋食品（如三五、潭魚頭、海霸王等)的品牌供應商，我司在M中為供應商提供版面進行其產(chǎn)品推介

13、宣傳，由供應商贊助相應的費用.(所需供應商形象或產(chǎn)品圖牌均由供應商提供策劃部,由策劃部設計排版后交由行政部印刷。） （5）、DM內(nèi)容板塊：-2004佳華商場火鍋節(jié)活動專欄：主要介紹本次火鍋節(jié)的主要活動讓利信息.-火鍋底料薈萃：主要設計排布各類品牌的“火鍋底料”,介紹其特價信息及商品種類、品牌形象。（如三五、小天鵝、潭魚頭等，根據(jù)各品牌贊助費用劃定版面大小，采配中心沈凱聯(lián)絡供應商，并負責提供相應圖片和特價信息。）火鍋料理世界：主要設計排布各類品牌的“火鍋料理”，介紹其特價信息、商品種類、品牌形象(如海霸王等),根據(jù)各品牌贊助費用劃定版面大小,采配中心陳潭照指派業(yè)務員聯(lián)絡供應商,并負責提供相應圖片

14、和特價信形息。)-特色火鍋話你知：介紹“麻辣火鍋、家?；疱?、狗肉火鍋、羊肉火鍋”等主要經(jīng)典風味火鍋的起源、發(fā)展、配做流程、配料選擇、風味特點等.（由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問詢采配中心陳潭照，交整合后的文案交余中明設計排版并校對）-火鍋常識知多少:介紹火鍋名的由來，火鍋文化的發(fā)展、火鍋的吃法、火鍋忌用提醒.（由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問詢采配中心陳潭照，交整合后的文案交余中明設計排版并校對）火鍋商品特賣場：將活動期間將推出的火鍋配菜類特價信息加以設計發(fā)面,特賣單品包括海鮮類（生蠔、鯇魚、生魚、水魚等）、肉類（羊、狗、豬肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心頂、羊肉卷、土魷魚等）、

15、肉丸類（魚丸、牛肉丸等)、蔬菜類（金針菇、香菇、平菇、大白菜、香麥菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白蘿卜）、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉）、配料類（紅棗、黨參、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉絲、粉條等）。以上特價商品由采配中心陳潭照選擇提供海報明細交策劃部設計排版。2、佳華信息 針對“04佳華火鍋節(jié)”,1月版中第一版新聞述評及活動分項推介,底版第四版整版廣告，作為此次活動的推介和烘托，重點宣傳活動信息和供應商品牌推廣專欄.、場內(nèi)外氣氛布置類：（1）、店招海報：策劃部創(chuàng)意設計，店外主題性店招，確保各店門前促銷宣傳醒目、清晰和沖擊。店內(nèi)POP宣傳，新鮮區(qū)懸掛醒目品牌形象宣傳畫。（2）、店前橫幅：