1、第二章 中藥的采集與產(chǎn)地第一節(jié) 產(chǎn)地 地道藥材：所謂道地藥材，又稱地道藥材是優(yōu)質(zhì)純真藥材的專有名詞，它是指歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域特點的藥材。本草衍義云：凡用藥必?fù)裢恋厮苏撸瑒t藥力具，用之有據(jù)。甘肅：當(dāng)歸寧夏：枸杞青海：大黃內(nèi)蒙：黃芪東北：人參、細(xì)辛、五味子山西：黨參河南：地黃、牛膝、山藥、菊花云南：三七、茯苓四川：黃連、川芎、貝母、烏頭浙江：貝母江蘇：薄荷廣東：陳皮、砂仁第二節(jié) 采集采收時間：中藥的采收時間和方法對確保藥物的質(zhì)量有密切的關(guān)聯(lián)。因為動植物在其生長發(fā)育的不同時期其藥用部分所含有效及有害成分個不相同，因此藥物的療效和毒副作用也有較大差異

2、，故藥材的采收必須在適當(dāng)?shù)臅r節(jié)采集千金方云：早則藥勢未成，晚則盛時已歇。千金翼方云：夫藥采取，不知時節(jié)，不以陰干曝干，雖有藥名，終無藥實，故不依時采取，與朽木不殊，虛費人工，卒無裨益。采收原則：以藥物入藥部分的成熟程度做依據(jù)，也就是在有效成分含量最高時采集葉類通常在花蕾將放或正盛開的時候，此時枝葉茂盛、藥性完壯、藥力雄厚最適宜采收如：批把葉、荷葉、大青葉、艾葉等。桑葉：深秋經(jīng)霜后采集花、花粉未開放的花蕾或開放的花朵，以免香味散失、花瓣散落而影響質(zhì)量如：金銀花、菊花、月季花、旋覆花對花期短的植物和花朵次第開放者應(yīng)分次及時采取。至于蒲黃類花粉入藥者則需在花朵盛開是采取種子成熟時易脫落，或果殼易開裂

3、，應(yīng)在剛成熟是采集：茴香、牽牛子、豆蔻、鳳仙子容易變質(zhì)的漿果：枸杞、女貞子在略成熟時于清晨或傍晚分時采集根、根莖在秋末或春初即2、8月采收最佳因為春初“津潤始萌，未充枝葉，勢力淳濃”，“至秋枝葉枯干，津潤歸流于下”且“春寧宜早，秋寧宜晚”現(xiàn)代研究也證明早春及深秋植物根莖中有效成分含量較高，此時采集則產(chǎn)量和質(zhì)量較高，如天麻、葛根、玉珠、大黃、桔梗、蒼術(shù)夏天采收：半夏、太子參、延胡索樹皮、根皮通常在春夏時節(jié)植物的生長旺盛，體內(nèi)漿液充沛時采集，則藥性強(qiáng)，療效高，容易剝離如：黃柏、杜仲、厚樸秋后采集：牡丹皮、苦楝（lin）皮、地骨皮蟾酥宜在春秋兩季蟾蜍多活動時采收蛤蟆油在白露節(jié)前后林蛙發(fā)育最好時采收石

4、決明、牡蠣等海生貝類藥材多在秋夏時節(jié)捕采，此時發(fā)育旺盛，鈣質(zhì)充足，藥效最佳大型動物多在秋季捕獲，唯有鹿茸必須在清明節(jié)前后雄鹿所生幼角尚未骨化是最好礦物全年可采收，不不拘于時間，擇優(yōu)采選簡答題確定地道藥材的主要因素有哪些？答：處了與藥材產(chǎn)地、品種、質(zhì)量、產(chǎn)量有關(guān)外，臨床療效是確定道地藥材的關(guān)鍵因素。論述題如何正確對待道地藥材？各種藥材的生產(chǎn)，無論品種產(chǎn)量和質(zhì)量都有一定的地域性，歷代醫(yī)學(xué)家都十分重視道地藥材的生產(chǎn)。然而各種道地藥材的生產(chǎn)畢竟是有限的，難以滿足要求，因此在不影響療效的前提下，不可過于拘泥于道地藥材的地域限制。同時研究道地藥材的生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)創(chuàng)造特定的生產(chǎn)條件，對發(fā)展優(yōu)質(zhì)藥材生產(chǎn)，

5、開拓新的藥源是必要的。2、為什么中藥材的生產(chǎn)多有一定的地域性？因為天然藥材的分布和生產(chǎn)離不開一定的自然條件。我國地域遼闊，自然地理環(huán)境十分復(fù)雜，水土、日照、氣候、生物分布等生態(tài)環(huán)境各地不盡相同，甚至南北迥異，差別很大，因而為多種藥用動植物的生長提供了有利條件。同時也使各種藥材的生產(chǎn)，無論品種、產(chǎn)地和質(zhì)量都有一定的地域性。第三章 中藥的炮制炮制：古時又稱“炮灸”、修事、修治，是指藥物在應(yīng)用或制成各種劑型前，根據(jù)醫(yī)療、調(diào)制、制劑的需要，而進(jìn)行必要的加工處理過程，他是我國的一項傳統(tǒng)制藥技術(shù)。本草蒙筌謂：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失?！钡谝还?jié) 炮制的目的純凈藥材 ，保證質(zhì)量，分

6、煉藥物，區(qū)分等級切制飲片，便于調(diào)劑制劑干燥藥物，利于貯藏矯味，矯臭，便于服用降低毒副作用，保證安全用藥增強(qiáng)藥物功能，提高臨床療效改變藥物性能，擴(kuò)大應(yīng)用范圍引藥入經(jīng)，便于定向用藥一、修治 為進(jìn)一步的加工貯存、調(diào)劑、制劑和臨床用要做準(zhǔn)備。純凈藥材粉碎藥材切制藥材水制目的：清潔藥物，除去雜質(zhì)、軟化藥物，便于切制 ，降低毒副作用，調(diào)整藥性方法：漂洗、浸泡、悶潤、噴灑、水飛如用白礬水浸泡半夏、天南星。膽巴水浸泡附子等3、悶潤：根據(jù)藥材質(zhì)地的軟堅、加工的氣溫、工具的不同，而采用淋潤、洗潤、泡潤、浸潤、晾潤、蓋潤、伏潤、露潤、復(fù)潤、雙潤等多種方法，使清水或其他液體輔料徐徐滲入藥物組織內(nèi)部，至內(nèi)外的濕度均勻便

7、于切制飲片。如：淋潤荊芥，泡潤檳榔，酒洗潤當(dāng)歸，姜汁浸潤厚樸，伏潤天麻，蓋潤大黃4、噴灑：對一些不宜用水浸泡，但又需潮濕者，可采用噴灑濕潤的方法。而在炒制藥物時，按不同要求，可噴灑清水，酒，醋，蜜水，姜汁等輔料藥液。5、水飛：是借用藥物在水中沉降性質(zhì)取藥材極細(xì)粉末的方法。將不溶于水的藥材粉碎后置乳缽、碾槽、球磨機(jī)等容器內(nèi)，加水共研，然后加入多量水?dāng)嚢璐址奂聪鲁?，?xì)粉混懸于水中，隨水傾出剩余粗粉再研再飛。傾出混懸液沉淀后，將水除凈，干燥后即成極細(xì)粉末。此法所制粉末既細(xì)有減少研磨中粉末的飛揚(yáng)損失。常用于礦物類、甲殼類藥物的制粉如水飛朱砂、爐甘石、滑石、蛤粉、雄黃等三、火制是將藥物經(jīng)火加熱處理的方法

8、。根據(jù)加熱的方法、溫度、時間不同，分為炒、灸、燙、煅、煨等炒：將藥物置于鍋中加熱不斷翻動，炒至一定程度取出。根據(jù)火候的大小分為：炒黃：將藥物炒至表面微黃或能嗅到藥物固有的氣味為度。如炒牛蒡（bang）子、蘇子炒焦：將藥物炒至表面焦黃，內(nèi)部淡黃為度。如焦山楂，焦白術(shù)、焦麥芽。炒炭：炒至外部枯黑，內(nèi)部焦黃。即“存性”炒制后要灑水，以免復(fù)燃。如艾葉炭，地榆炭，姜炭等比較炒至作用舉例炒黃微黃、能嗅到固有氣味使藥材易于粉碎加工，緩和藥性炒牛蒡（bang）子、蘇子炒焦焦黃使藥材易于粉碎加工，緩和藥性焦山楂，焦白術(shù)、焦麥芽炒炭外部枯黑、內(nèi)部焦黃緩和藥物烈性或副作用，增強(qiáng)其收斂止血、止瀉的作用艾葉炭，地榆炭，

9、姜炭等2、灸：將藥物與液體輔料共置鍋中加熱拌炒使輔料滲入藥物組織內(nèi)部或附著于藥物表面，以改變藥性，增強(qiáng)療效或降低毒副作用的方法。常用輔料：蜜、酒、醋、姜汁、鹽水、童便蜜灸百部、款冬花、枇杷葉增強(qiáng)潤肺止咳作用酒灸川芎、當(dāng)歸、牛膝增強(qiáng)活血作用；常山可減低催吐作用醋灸香附、柴胡增強(qiáng)疏肝止痛作用醋制芫(yuan)花、甘遂、大戟可降低毒性鹽灸杜仲、黃柏可引藥入腎和增強(qiáng)補(bǔ)腎作用姜灸半夏、竹瀝可增強(qiáng)止嘔作用3、燙：現(xiàn)在鍋內(nèi)加熱中間物體（如砂石、滑石、蛤粉等），溫度可達(dá)150300 用以燙灸藥物使其受熱均勻，膨脹松脆，不能焦枯，燙畢，篩去中間物體，至冷即得。如滑石粉燙制刺猬皮，砂燙穿山甲，蛤粉燙阿膠珠4、煅：

10、將藥物用猛火直接或間接煅燒，是質(zhì)地松脆，易于粉碎便于有效成分的煎出，以充分發(fā)揮療效。方法和適應(yīng)藥材燒制程度舉例直接煅燒堅硬的礦物和殼類藥透紅紫石英、龍骨、牡蠣間接煅燒將藥物置于耐火容器中密閉煅燒容器底部紅透棕櫚炭、血余炭5、煨：將藥物用濕面或濕紙包裹，至于熱火灰中或吸油紙與藥物隔層分開進(jìn)行加熱的方法。目的：除去藥物中的部分揮發(fā)性及刺激性成分，以緩和藥物，降低副作用，提高療效。例如：煨肉豆蔻、木香、生姜、葛根四、水火共制既要用水又要用火，有些藥物還必須加入其他輔料進(jìn)行炮制。包括：蒸煮燉氵單淬煮法：將藥物與水或輔料置于鍋中同煮的方法 可以減低藥物毒性、烈性、附加成分，增強(qiáng)藥物療效。 不留殘液：醋煮芫花，狼毒至醋液吸盡 棄殘液煮法：姜礬煮半夏蒸法：改變或增強(qiáng)藥物性能，降低毒性何首烏：改變性能黃精：增加療效藤黃：降低毒性 清蒸：玄參、桑螵蛸 加輔料蒸：酒蒸山茱萸，大黃燉法：不使藥物走失、輔料揮發(fā)燉制熟地黃、黃精氵單法：用于種子類藥物的去皮