1、2022-2023年（備考資料）畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試沖刺提分卷精選一（帶答案）一.綜合考核題庫(kù)(共35題)1.硒或維生素E缺乏可引起的缺乏癥有（）A、白肌病B、腦軟化癥C、肝壞死D、滲出性素質(zhì)病E、胰腺纖維變性正確答案:A,C,D2.某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中測(cè)定飼用豆粕的養(yǎng)分含量，結(jié)果如下： 求該豆粕的無(wú)氮浸出物含量。正確答案:NFE%=1-H20%-CP%-EE%-CF%-Ash%=31%3.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照飼料添加劑安全使用規(guī)范組織生產(chǎn)。( )正確答案:正確4.胡蘿卜屬于青綠飼料。（ ）正確答案:錯(cuò)誤5.濃縮飼料、_、配合飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)許可證由省級(jí)飼料管理部門(mén)核發(fā)。A、飼

2、料添加劑B、單一飼料C、飼料原料D、添加劑預(yù)混合飼料正確答案:B6.目前我國(guó)飼料標(biāo)準(zhǔn)要求，預(yù)混料的混合均勻度應(yīng)達(dá)到_，全價(jià)料_。正確答案:CV5%,CV7%10%7.飼料概略養(yǎng)分分析有哪些項(xiàng)目？正確答案:水分（干物質(zhì)）、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無(wú)氮浸出物。8.預(yù)混料是由多種飼料添加劑組成的。（）正確答案:錯(cuò)誤9.配合飼料按營(yíng)養(yǎng)特性可分為_(kāi)、_、_、_、_。正確答案:全價(jià)配合飼料|濃縮料|預(yù)混料|反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料|人工乳10.定制產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)用于定制企業(yè)自用或銷(xiāo)售給合同用戶(hù)。( )正確答案:錯(cuò)誤11.氨基酸中，為什么又分必需氨基酸、非必需氨基酸？為什么強(qiáng)調(diào)限制性氨基酸？正確答案:必需氨基

3、酸是指動(dòng)物體內(nèi)不能合成，或者雖能合成，但合成數(shù)量少，不能滿足動(dòng)物需要，必需從飼料中供應(yīng)的氨基酸。非必需氨基酸在動(dòng)物體內(nèi)可以自行合成。只要滿足了總蛋白質(zhì)和必需氨基酸的需要，即使非必需氨基酸不足也不會(huì)產(chǎn)生任何影響。限制性氨基酸是飼料中含量低，不能滿足動(dòng)物需要的必需氨基酸。如果不補(bǔ)充限制性氨基酸的量，即使其它氨基酸的含量再高也只能浪費(fèi)，由于限制性氨基酸的存在，影響了整個(gè)蛋白質(zhì)的利用效率。因此，限制性氨基酸顯得格外重要。12.下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是( )。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、磁性正確答案:D13.計(jì)算體重600克，日產(chǎn)奶30KG（乳脂3.5%、乳蛋白3.4%）的產(chǎn)奶牛對(duì)降解蛋白

4、和非降解蛋白的需要量？正確答案:1.微生物蛋白產(chǎn)量=NND38=0.356600/3.138+（0.4+153.5%）3038=1576.24g/d 2.飼糧降解蛋白需要=微生物蛋白/微生物對(duì)降解蛋白的利用率=1576.24/0.9=1751.38g/d 3.非降解蛋白=非降解蛋白提供的凈蛋白/非降解蛋白的消化率/非降解蛋白的可利用率=（日凈蛋白總需要量-微生物提供的凈蛋白）/0.7/0.7=（維持凈蛋白+乳蛋白-微生物蛋白微生物粗蛋白質(zhì)中真蛋白的含量真蛋白的消化率可消化蛋白質(zhì)的利用率）/0.7/0.7=（2.1600+3034-1576.240.80.70.7）/0.7/0.7=1340.2

5、g/14.蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值就是指飼料中可消化粗蛋白的利用率。（ ）正確答案:正確15.麩皮中鈣磷比例極不平衡，鈣磷比例約為：A、1：8B、1：2C、1：5D、3：2正確答案:A16.反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是微生物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。（ ）正確答案:正確17.下列哪種情況會(huì)對(duì)動(dòng)物的采食量進(jìn)行低水平的人為調(diào)節(jié)?_。A、瘦肉豬肥育后期B、瘦肉豬的肥育前期C、產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋后期D、仔豬正確答案:A18.以下不屬于受檢樣品檢測(cè)資料的是( )。A、抽樣單B、檢驗(yàn)通知單C、儀器中外文使用說(shuō)明書(shū)D、檢驗(yàn)報(bào)告副本正確答案:C19.奶牛能量單位（NND）：正確答案:1kg含脂4%的標(biāo)準(zhǔn)乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ作為一

6、個(gè)“奶牛能量單位”乳汁校正乳（FCM）：將不同乳脂含量的乳校正到含乳脂4%的標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，校正后含乳脂4%的奶叫20.下列物質(zhì)中未列入農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄的是_。A、魚(yú)粉B、發(fā)酵豆粕C、混合油D、雞骨粉正確答案:C21.維持需要正確答案:維持需要：動(dòng)物在不從事任何生產(chǎn)勞動(dòng)時(shí)，為了保持體重和必要的健康是時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。22.糞代謝產(chǎn)物：正確答案:（MFP）糞中所含養(yǎng)分并非全部來(lái)自飼料，有少量來(lái)自消化液、腸道脫落細(xì)胞、腸道微生物等內(nèi)源性產(chǎn)物，這些稱(chēng)為糞代謝產(chǎn)物。23.反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：正確答案:1）大部分飼料蛋白質(zhì)被瘤胃微生物降解，少部分躲過(guò)了降解； 2）瘤胃內(nèi)所形成的大部分降解產(chǎn)物，特別是N

7、H，合成自身蛋白質(zhì)（需C架和能量）； 3）微生物蛋白是進(jìn)入小腸主要的蛋白質(zhì)來(lái)源； 4）由于飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中降解和微生物的合成，因此小腸所吸收的AA種類(lèi)，組成與飼料蛋白質(zhì)有很大不同。24.一般來(lái)講以下油脂變質(zhì)速度最快的是( )。A、植物油B、礦物油C、含高比例不飽和脂肪酸的魚(yú)油D、生物柴油正確答案:C25.MFN正確答案:代謝糞能26.反芻家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高，其消化率也升高( )，單胃家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高，其消化率降低( )。正確答案:正確27.影響動(dòng)物需水量的主要因素。正確答案:需水量受動(dòng)物種類(lèi)與品種、生產(chǎn)力、飼料性質(zhì)及氣候條件等因素影響。（1）動(dòng)物種類(lèi)：不同種類(lèi)的動(dòng)物，其生理和營(yíng)

8、養(yǎng)物質(zhì)特別是蛋白質(zhì)代謝終產(chǎn)物不同，機(jī)體水分流失和對(duì)水的需要特明顯不同。豬、馬、牛、羊等哺乳動(dòng)物需水量大。不同種類(lèi)哺乳動(dòng)物需水量也有差別，如駱駝對(duì)缺水的耐受力最強(qiáng)。同一種類(lèi)動(dòng)物中，適應(yīng)于干旱地區(qū)的品種需水量較其它品種少。禽類(lèi)體蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物主要是尿酸，經(jīng)尿排出的水較少，因此需水量較少。（2）生產(chǎn)力：動(dòng)物生產(chǎn)力提高的同時(shí)，需水量增加。生長(zhǎng)迅速的幼齡動(dòng)物、高產(chǎn)奶牛、高產(chǎn)蛋雞及重役役畜的需水量均較多。妊娠動(dòng)物、哺乳動(dòng)物比非妊娠、哺乳動(dòng)物的需水量高。（3）飼料因素：一般情況下，動(dòng)物的飼料干物質(zhì)采食量與飲水量高度正相關(guān)。日糧成分，尤其是日糧中的粗蛋白質(zhì)、礦物鹽及粗纖維的含量高時(shí)，因動(dòng)物體排出多余的礦物

9、鹽和蛋白質(zhì)代謝尾產(chǎn)物，需要有較多的水加以稀釋及溶解，動(dòng)物的需水量增加。（4）環(huán)境因素：環(huán)境溫度與動(dòng)物的飲水量具有明顯的正相關(guān)。氣溫升高對(duì)動(dòng)物需水量的影響最顯著，氣溫升高動(dòng)物需水量增加。當(dāng)氣溫高于30，動(dòng)物飲水量明顯增加，低于10時(shí)，需水量明顯減少。28.發(fā)展?jié)饪s飼料有何意義？正確答案:答：（1）、便于農(nóng)場(chǎng)及廣大養(yǎng)殖者利用自產(chǎn)的谷物籽實(shí)類(lèi)飼料和其他能量飼料；（2）、有利于就近利用飼料資源，減少運(yùn)輸費(fèi)用。（3）、有利于廣大農(nóng)村推廣飼料科技知識(shí)，提高飼料利用率，為農(nóng)民增產(chǎn)增收。29.“草痙攣”是由于牛羊在采食大量生長(zhǎng)旺盛的青草后導(dǎo)致缺（）引起。A、鎂B、鈣C、鋅D、磷正確答案:A30.飼料級(jí)DL-蛋氨酸含量測(cè)定所用的試劑主要有( )。A、甲醇B、高氯酸C、碘化鉀D、鹽酸正確答案:C31.農(nóng)業(yè)部對(duì)生產(chǎn)混合型飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料的企業(yè)，設(shè)置了許可條件。( )正確答案:正確32.通常蛋氨酸被稱(chēng)為第一限制性氨基酸。（ ）正確答案:錯(cuò)誤33.以欺騙方式取得許可證明文件給他人造成