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文檔簡介
1、酒店發(fā)文格式發(fā)出:總經(jīng)理檔案號(hào)致送:總經(jīng)理發(fā)出:-部門經(jīng)理(主管)發(fā)出日期:-年-月-事由:-年-月工作報(bào)告-日(名字)一-部門-月人員情況:職務(wù)級(jí)別編制人數(shù)任職人本月離本月招聘數(shù)職正負(fù)人數(shù)備注二-月工作完成情況(包括菅業(yè)情況):123三存在的問題及改進(jìn)措施:123四-月工作計(jì)劃:123發(fā)出:-經(jīng)理(主管)年-月-日KTV核查方安案目的:調(diào)動(dòng)員工積極參加經(jīng)營管理,開源節(jié)流,使其目標(biāo)利潤最大化一核查部門:KTV二核查時(shí)間:2008年4月-2008年6月三核查內(nèi)容:1.KTV營業(yè)指標(biāo):2008年4月份-2008年6月份為86萬/月2.營業(yè)成本應(yīng)控制在48以內(nèi),經(jīng)營凈利潤達(dá)26以上四獎(jiǎng)罰方法:KTV
2、所服務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì)為所服務(wù)包廂的瓶蓋自拾自賣,須每個(gè)月上交酒店300元2.責(zé)任營業(yè)指標(biāo)高出的部份按5提成獎(jiǎng)勵(lì)給KTV管理人員及迎賓,未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實(shí)質(zhì)差額的3%扣發(fā)KTV經(jīng)理、主管、領(lǐng)班,3.經(jīng)營凈利潤指標(biāo)高出部份按26%獎(jiǎng)勵(lì)給KTV經(jīng)理、主管、領(lǐng)班,經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元4.獎(jiǎng)罰方案由KTV經(jīng)理呈報(bào)總經(jīng)理審批5.獎(jiǎng)勵(lì)與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn),酒店與KTV經(jīng)理依照經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化,目標(biāo)責(zé)任制可合適調(diào)整KTV經(jīng)理年月日年董事總經(jīng)理月日客房業(yè)績核查方案目的:調(diào)動(dòng)員工積極參加經(jīng)營管理,開源節(jié)流,使其目標(biāo)利潤最大化一、核查部門:客房部(含前廳、樓層)營銷部二、核查限時(shí):2008年4月-2008年6月三
3、、核查指標(biāo):1.客房營業(yè)指標(biāo):2008年4月-20082.經(jīng)營凈利潤達(dá)30%以上年6月為36萬元/月四、獎(jiǎng)勵(lì)方法:1客房營業(yè)額達(dá)到責(zé)任營業(yè)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)為:客房經(jīng)理及營銷經(jīng)理各200元,主管100元,領(lǐng)班70元,員工40元2客房營業(yè)額高出責(zé)任營業(yè)額指標(biāo),按實(shí)質(zhì)金額5%獎(jiǎng)勵(lì)3客房營業(yè)額未到責(zé)任營業(yè)額指標(biāo),按實(shí)質(zhì)差額的3%扣罰當(dāng)月薪水4經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每欠1%扣罰經(jīng)理、主管、領(lǐng)班各100元、80元、50元,從薪水中扣除5責(zé)任營業(yè)指標(biāo)的獎(jiǎng)罰由客房部經(jīng)理做方案上報(bào)總經(jīng)理審批6酒店與客房部,營銷經(jīng)理依照環(huán)境和經(jīng)營變化目標(biāo)責(zé)任可合適調(diào)整客房部經(jīng)理年代日營銷部經(jīng)理年代日總經(jīng)理年代日營銷方案檔案號(hào)致送:董事會(huì)成員抄送
4、:各部門經(jīng)理發(fā)出:總經(jīng)理-事由:營銷方案時(shí)間:2008年3月26日在酒店開業(yè)已經(jīng)是一年多,硬件設(shè)施設(shè)施日趨老化,市場(chǎng)競爭趨勢(shì)激烈,在不降價(jià)的前提下回饋老??停l(fā)展新客戶,采用以下連環(huán)促銷方案:1.凡入住本酒店客房累計(jì)達(dá)12間可贈(zèng)予KTV花銷抵用券100元,鐘點(diǎn)房3個(gè)計(jì)為一間。并取消入住累計(jì)達(dá)25間贈(zèng)予1間標(biāo)間的規(guī)定。2.凡是持入住本酒店歡迎卡到KTV花銷,均可贈(zèng)予一份精良果盤價(jià)值40元3.凡是在本酒店KTV花銷累計(jì)達(dá)5次,花銷均達(dá)到所設(shè)置的最低花銷,可贈(zèng)予客房鐘點(diǎn)房券1張,累計(jì)花銷達(dá)15次,花銷均達(dá)到最低花銷,均可贈(zèng)予客房標(biāo)準(zhǔn)房券1張,以KTV訂臺(tái)處預(yù)約表格登記為主,每日?qǐng)?bào)財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)4.(1)所有贈(zèng)予券均由財(cái)務(wù)收銀保留,致部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)
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