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食堂從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度食堂從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度食堂從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度資料僅供參考文件編號：2022年4月食堂從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度版本號： A修改號： 1頁 次： 1.0 審 核： 批 準(zhǔn): 發(fā)布日期： 食堂從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度1、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員必須按規(guī)定定期進(jìn)行健康體檢；2、新參加餐飲服務(wù)單位工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；3、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，必須調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位；4、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員調(diào)離人員健康情況必須全程監(jiān)護(hù)，了解病情狀況；5、向食品藥品監(jiān)督管理部門及時通報餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員調(diào)離人員基本情況；6、建立健全餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員檔案、調(diào)離人員健康檔案；7、餐飲服務(wù)單位對從業(yè)人員健康檔案管理做到專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)一管理。

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