1、第 第 頁幼兒園中班科學(xué)活動(dòng)好吃的蔬菜說課稿 幼兒園中班科學(xué)活動(dòng)好吃的蔬菜說課稿 一、說教材 此活動(dòng)選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中常常接觸的一種食物，隨處可見，我們?nèi)〔囊蔡貏e的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值也特別的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道許多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過觀測(cè)、爭(zhēng)論、猜謎、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí), 加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的愛好，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有須要的。又如綱要中所說既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)

2、需要又有利于幼兒的長遠(yuǎn)進(jìn)展;貼近幼兒的生活，選擇感愛好的事物或問題，有助于拓展幼兒的閱歷和視野。因此本次活動(dòng)來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。二、說活動(dòng)目標(biāo)活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。依據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際狀況,確立了認(rèn)知、技能、情感方面的目標(biāo)：(1)通過認(rèn)識(shí)蔬菜的形狀特征，了解蔬菜的不同食用部分。(2)按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實(shí)類)，進(jìn)展幼兒的分類技能。(3)知道蔬菜好吃有營養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣?；顒?dòng)重點(diǎn)：能按不同的食用部分給蔬菜分類?；顒?dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類技能，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)，教育幼兒不要挑食。在活動(dòng)中我主要是通過觀看多媒體

3、演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參加的過程中突破重難點(diǎn)。為此，我作了如下活動(dòng)預(yù)備：三、說活動(dòng)預(yù)備綱要指出提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探究提供活動(dòng)的條件。依據(jù)綱要我做如下三方面的預(yù)備。(1)學(xué)具預(yù)備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物假設(shè)干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。(2)閱歷預(yù)備：幼兒對(duì)蔬菜有肯定的閱歷。(3)教具預(yù)備：多媒體課件。四、說教法、學(xué)法綱要中指出老師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合、引導(dǎo)者,因此在本次活動(dòng)中表達(dá)了老師與孩子的交互主體性，采納的教法有：1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用大頭兒子這個(gè)幼兒喜愛的動(dòng)畫形象，將幼兒引入到活動(dòng)中，特別適合中班幼兒的

4、年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起幼兒探究的欲望。2、課件演示法:通過多媒體課件播放，讓幼兒對(duì)蔬菜的生長過程和組成部分有了肯定的了解，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)幫助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。3、觀測(cè)指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過程中涌現(xiàn)的狀況，老師可以采用隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它表達(dá)了老師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控技能。4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂性、制造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒依據(jù)自己手中的蔬菜圖片找伙伴，同時(shí)加入找伙伴的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗(yàn)分類的歡樂。整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn)，以幼兒為主體，本次活動(dòng)幼兒采納的學(xué)法有：1、

5、多通道參加法：新綱要科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，(幼兒)能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題;用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，溝通探究的過程和結(jié)果。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參加，不知不覺就對(duì)蔬菜發(fā)生了愛好。2、嘗試法：在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓舞幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，凡是人們積極參與體驗(yàn)過的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采納了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑的音樂找伙伴，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的歡樂。五、說活動(dòng)過程在活動(dòng)中以激發(fā)幼

6、兒的愛好入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探究的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，活動(dòng)流程為：激發(fā)愛好-猜謎游戲-操作分類-游戲體驗(yàn)-品嘗溝通-制作延伸(一)設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究愛好。(情境創(chuàng)設(shè))(課件演示法)愛好是最好的老師。活動(dòng)一開始老師就利用幼兒最喜愛的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒愛好。1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。(PPT)2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。(PPT)提問：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎?你喜愛吃哪一種蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ?出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí)、種子)六部

7、分組成。(PPT)以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒觀測(cè)蔬菜特征的愛好，同時(shí)也為幼兒提供了語言表達(dá)的機(jī)會(huì)。(二)猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。(PPT)1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,涼爽可口好小菜。(胡蘿卜)說一說胡蘿卜的樣子?(外形、顏色、可以生吃也可以做菜)老師告知小伙伴胡蘿卜還有土人參之說。由于胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。提問：我們吃的是它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?2、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。(西紅柿)誰能說一說西紅柿是什么樣

8、子的?(顏色、外形、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我們應(yīng)當(dāng)吃西紅柿的哪一部分?(果實(shí))還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜)3、看圖中是什么蔬菜?(白菜)老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、青菜、卷心菜)4、提問：這是什么?(土豆也叫洋芋或馬鈴薯)。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，假如芽很小，可以把芽和四周的肉削潔凈，才可以吃。我們吃它的莖。5、考考小伙伴：小伙伴們，平常吃我的哪一部分(屏幕)(三)了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰慧，因此，平常不能挑食。(四)游戲體驗(yàn)：分類游戲找伙伴(PPT圖片，背景音樂)每個(gè)幼兒手拿一張蔬菜圖片，讓幼兒依據(jù)蔬菜的特征找伙伴?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值?，然后聽音樂唱著歌去找伙伴。利用輕快的音樂，讓孩子們?cè)谡一锇榈倪^程中能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，更加深了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。(五)品嘗溝通：蔬菜沙拉老師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉,