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會計在公司里占據(jù)著越來越重要的地位，會計是對會計單位的經(jīng)濟業(yè)務從數(shù)和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟管理活動的重要組成部分。會計專業(yè)作為應用性很強的一門學科、一項重要的經(jīng)濟管理工作，是加強經(jīng)濟管理，提高經(jīng)濟效益的重要手段，經(jīng)濟管理離不開會計，經(jīng)濟越發(fā)展會計工作就顯得越重要。

有關(guān)會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強的東西搬到實際上應用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。自認為已經(jīng)掌握了必須的會計理論知識在那里只能成為空談。只有把從書本上學到的理論應用于實際的會計實務操作中去，才能真正掌握這門知識。

平常在校園學到的都只是課本上的知識，缺乏工作經(jīng)驗，還不能滿足會計工作的需要。為了積累關(guān)于會計專業(yè)的工作經(jīng)驗，我在__三友集團氯堿有限職責公司獲得了一次十分難得的實習機會。實習期間努力將自己在校園所學的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，在實習期間能夠遵守工作紀律，不遲到、早退，認真完成領(lǐng)導交辦的工作，得到學習領(lǐng)導及全體工作人員的一致好評，同時也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足之處。

那里的同事對我十分和氣，他們耐心地向我介紹了公司的基本業(yè)務、會計科目的設(shè)置以及各類科目的具體核算資料，又向我講解了作為會計人員上崗所要具備的一些基本知識要領(lǐng)，對我所提出的疑難困惑也是有問必答，尤其是會計的一些基本操作，都給予了細心的指導，我很感激他們對我的教導。在剛剛接觸社會的時候，能遇上這樣的師傅真是我的幸運。雖然實習不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我覺得自己過得很充實，覺得收獲也不小。在他們的幫忙下，我迅速的適應了那里的工作環(huán)境，并開始嘗試獨立做一些事情。

在那里我的收獲很大，我學會了錄入業(yè)務、記賬、登帳、填制記賬憑證、使用打印機等好多的知識，掌握了會計工作的基本流程，也學到了不少為人處事之道，認識到不斷學習的重要性，更多的了解了會計專業(yè)的特點，發(fā)現(xiàn)電算化在公司的使用日益普遍等等。以下就是我的實習收獲和所得。

公司里憑證的填制已經(jīng)基本上由電腦生成打印機完成，很現(xiàn)代化，而且我發(fā)現(xiàn)那里所使用的用友軟件很方便快捷，網(wǎng)絡已經(jīng)能很好的為公司服務了。

精選會計實習總結(jié)2

時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間兩周的實訓時間就過了，在過去的兩周內(nèi)我在廊坊市卓越檢測公司進行了為期十天的實訓工作。通過這段時間的切身實踐，不但使我體會到了將會計理論實際應用于會計實務操作中的重要性，更令我學會了一些如何在社會中為人處事的道理。

正所謂“百聞不如一見”，經(jīng)過這次自身的切身實踐，我才深切地理會到了“走出課堂，投身實踐”的必要性。平時，我們只能在課堂上與老師一起紙上談兵，思維的認識基本上只是局限于課本的范圍之內(nèi)，這就導致我們對會計知識認識的片面性，使得我們只知所以然，而不知其之所以然!這些都是十分有害的，其極大地限制了我們會計知識水平的提高。雖然我們已經(jīng)歷了會計模擬實驗的磨礪，但那畢竟只是個虛擬的業(yè)務處理程序，其與實際的業(yè)務操作相比還是有一定的差距的，這是會計模擬實驗所替代不了的，是要我們“走出去”才能學到的。

課本上所學到的理論知識只是為我們的實際執(zhí)業(yè)注明框架、指明方向、提供相應的方法論，真正的執(zhí)業(yè)技巧是要我們從以后的實際工作中慢慢汲取的。而針對實際操作中遇到的一些特殊的問題，我們不能拘泥于課本，不可純粹地“以本為本”，而應在遵從《企業(yè)會計準則》與《企業(yè)會計制度》的前提下，結(jié)合本企業(yè)的實際情況可適當?shù)丶右孕薷?。這就將從課本上所學的理論知識的原則性與針對實際情況進行操作的靈活性很好地結(jié)合起來。如課本上及會計模擬實驗中都要求將記帳憑證分為收款憑證、付款憑證及轉(zhuǎn)帳憑證三類憑證，但我所在的卓越公司就根據(jù)自身業(yè)務相對簡單的特點考慮，而將三類記帳憑證都統(tǒng)一為一種類型的記帳憑證。

更重要的是，我在此次實踐中深刻地體會到了會計電算化的重要性與便捷性。由于電腦技術(shù)的快速發(fā)展及電算化理論的普及，現(xiàn)在，大部分的企業(yè)都已采用電算化記帳。這就要求我們能將會計知識與計算機知識很好地相結(jié)合起來，一旦熟練掌握了會計的電算化技術(shù)，那將大大地簡化會計帳目的處理程序，從而最終將會計人員從煩瑣的手工記帳工作中解放出來。只要企業(yè)實現(xiàn)了電算化，企業(yè)的會計人員只需將每筆業(yè)務的相應會計分錄輸入電腦之中，之后電腦便會自動生成記帳憑證、明細帳、總帳以及報表會計資料，從而極大地節(jié)約了人力，提高了企業(yè)會計部門的工作效率。

在此期間，我還粗略地了解了公司的會計組織的設(shè)置情況，讓我切身了解到企業(yè)會計部門是如何進行內(nèi)部控制及會計職權(quán)適當分離的，這一點對于任何企業(yè)來說都算得上是至關(guān)重要的，且是必須牢抓的。

限于時間的不足，我只在該公司實習了短短的十天。雖說時間很短，但其中的每一天都使我收獲很大、受益匪淺，它不但極大地加深了我對一些會計知識的理解，從而真正做到了理論聯(lián)系實際;更讓我學到了很多之前在課堂上所根本沒法學到的東西，這對于我的學業(yè)，乃至我以后人生的影響無疑都是極其深遠的。

精選會計實習總結(jié)3

由于學校領(lǐng)導的高度重視以及實習企業(yè)單位的大力支持，在20__年__月__日到__日兩個禮拜期間進行了實習活動。在全體師生的共同努力之下，這次實習取得不錯的成績。當然其中也出現(xiàn)了一些問題。總體來說，這次的實習是非常有意義的!

一、實習基本情況

1實習時間

20__年__月__日—__日兩周

2實習地點

(1)__省___有限公司

(2)__省___公司

3實習內(nèi)容

(1)了解企業(yè)的基本情況(企業(yè)的創(chuàng)建和發(fā)展史，企業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營活動，企業(yè)的目前的管理狀態(tài)以及企業(yè)的發(fā)展目標和前景。)

(2)了解企業(yè)的管理方式和方法，企業(yè)的財務管理理念和財務管理方針

(3)了解企業(yè)的主要生產(chǎn)過程和供應流程

(4)了解企業(yè)的主要產(chǎn)品和市場

4實習人數(shù)

(1)實習學生20__屆財務管理專業(yè)四個班的__名學生

(2)實習指導老師兩次不同地方的實習分別由兩名老師帶領(lǐng)

5實習形式

根據(jù)學院教務處的要求，為了便于管理，財務管理四個班分兩批去實習單位實習。在企業(yè)相關(guān)人員的帶領(lǐng)和指導下參觀企業(yè)的生產(chǎn)車間，由企業(yè)的管理人員以坐談會的形式向?qū)嵙晫W生介紹產(chǎn)品的生產(chǎn)流程及企業(yè)的發(fā)展概況等相關(guān)知識。

6實習成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計

收到學生實習報告__份

受到學生實習日記__篇

二、實習表現(xiàn)與效果

1實習表現(xiàn)

總體來看，同學們都能夠嚴格按照實習的基本要求，保質(zhì)保量地完成各項任務，較好地做到了理論與實踐的有機結(jié)合，受到實習單位的較好評價。在實習過程中，絕大多數(shù)同學積極參與實習的每一個過程同時認真完成實習日記，撰寫實習報告。通過參觀生產(chǎn)車間，間接地了解企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高。

在實習過程中，指導老師們在整個實習過程中盡職盡責，對保證實習質(zhì)量起到了重要作用。

(1)實習開始時，老師們深入學生和實習單位，闡明實習大綱及實習計劃內(nèi)容，明確實習目的和要求。

(2)實習過程中，結(jié)合實習單位的具體情況，幫助學生學會具體地分析問題、解決問題，學會深化專業(yè)知識，用專業(yè)知識指導實踐，

(3)實習結(jié)束后，老師們檢查學生實習工作日記，掌握實習情況，督促學生認真完成實習報告，并認真做好學生的實習成績考核及評定工作。

2實習效果

較好地實現(xiàn)了理論與實踐的有機結(jié)合，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了學校教學的實踐任務。也為以后就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

三、實習改進建議

1加大教學改革力度

通過實習，我們了解到在校期間所學知識一方面總量偏少，另一方面又存在與實踐脫節(jié)現(xiàn)象。為此，必須改變傳統(tǒng)的教學方法和觀念，緊緊以社會需要為導向，及時更新教學內(nèi)容，力求實現(xiàn)理論與實踐最大程度的銜接。

2增加實踐環(huán)節(jié)

一個普遍反映的問題是，同學們認為此次實習根本沒有深入專業(yè)知識并且沒有真正參與社會實踐，所以增加社會實踐環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)財務管理業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要途徑，建議學校把專業(yè)性社會實踐納入教學計劃。

四、實習體會總結(jié)

在這次的實習中要引起重視的，就是美國金融危機的巨大影響。無論是瑞豐生化企業(yè)還是中核銅業(yè)都不同程度的受到美國金融危機的影響，兩者中，銅業(yè)受到的沖擊更為嚴重。銅價連續(xù)狂跌使得人心惶惶。從中我們深刻的領(lǐng)悟到一些道理!

精選會計實習總結(jié)4

實習目的：以北京經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展中的各個類型企業(yè)會計核算及財務管理的相關(guān)內(nèi)容作為對象，進行實地學習與實踐。運用所學習的專業(yè)知識來了解會計的工作流程和工作內(nèi)容，加深對會計工作的認識，將理論聯(lián)系于實踐，培養(yǎng)實際工作能力和分析解決問題的能力，達到學以致用的目的，為成功走向社會做準備。

實習時間：20__年_月_日——20__年_月_日

實習地點：__

實習內(nèi)容：初步接觸會計工作和工商注冊工作。熟悉會計工作作流程。學習報稅，繳稅，銀行外匯開戶，外匯許可證申請，代開增值稅發(fā)票，申購發(fā)票及稅控機，原始憑證分類及簡單憑證的填制等內(nèi)容。簡單了解會計電算化。

20__年_月_日，我正式以一個新人的面孔朝氣蓬勃的站在安達文財務管理咨詢有限公司總經(jīng)理的面前，開始了我為期一個月的實習。在前一天的電話面試中我表現(xiàn)得很好，表達流利自如，一一陳述了我的學校，班機，專業(yè)名稱，實習目的以及在校期間取得過的一些成績，所以當我與總經(jīng)理面對面進行二次面試時，我一點也沒有緊張，相反，我相信我的謙虛與誠懇的態(tài)度一定能給總經(jīng)理留下不錯的印象。果然總經(jīng)理順利的同意了我的實習要求，并對我說：“在我們公司，你一定能夠?qū)W到不少東西，好好干!”簡短的一句話，給了原本對實際的工作還有些茫然的我很大鼓勵。

第一天的實習，我有些拘謹。畢竟第一次坐在開著冷氣的辦公室里，看到別人進進出出很忙碌的樣子，我只能待在一邊，一點也插不上手，心想我什么時候才能夠融入進去呢。雖然知道實習生應該主動找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒有把我當作一個迫切需要學習的實習生看待，每個人都在忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當即有些氣餒的認為，難道我就這樣呆坐到實習結(jié)束?難道大家都信奉那句教會小的餓死老的那句話?可是一想到目前大學生的實習情況似乎都是這樣時，我馬上開始平靜自己的心情，告訴自己，不要急慢慢來。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應該會對我實習有幫助。

過一會總經(jīng)理拿來兩本有關(guān)公司注冊的書讓我學習一下，并對我說公司出于經(jīng)濟原因，一大部分收入來源于工商注冊，所以每個員工除了會計工作外還要會公司注冊。現(xiàn)在是月初，而會計工作大部分集中于月底，所以我現(xiàn)在的任務是先了解注冊工作，_個步驟，全部記熟練。接下來的幾天我一直在努力去學習工商注冊的知識，一有空就整理那厚厚的兩本書，回家還查閱以前學過的經(jīng)濟法，上下班的車上也不停的背。其余的時間便是幫同事復印，收傳真，跑銀行繳稅，交費。這些工作聽起來簡單，可對我來說都是新鮮的，把每一次工作都當成是鍛煉我的機會，認真地去完成每件事。每天很早到單位，沏茶倒水，拖地，擦桌子，我都做得井井有條，因為我想得到大家的認可。

注冊的工作其實不難，只是較繁瑣較細。沒過幾天我已經(jīng)能夠流利的回答令總經(jīng)理在午休間歇對我的快速問答。當然也有回答得模棱兩可地方?？偨?jīng)理對我說工作中的問題一定不能馬虎大意，絕對不能講“應該”“可能”，而是知道就是知道，不知道就是不知道，否則模棱兩可的答案可能給客戶帶來巨大的損失。聽了這番話，我很慚愧，想起平時自己在學習時的態(tài)度總是馬馬虎虎，對什么都一知半解，以為只要考試過了__分就對這門科目基本掌握了，其實差得太多了。我學的知識在工作中只能打_分而已。

幾天下來，我對公司的各方面業(yè)務漸漸熟悉了，和同事間也有了了解和溝通。我的認真和好學終于得到了大家的認可。總經(jīng)理開始交給我新的工作，去外勤作報稅申請等。雖然每天在路上的時間比在室內(nèi)的時間長了很多，每天頂著烈日和桑那天穿梭于各各國地稅所，可是我依然工作得很開心，畢竟我得到了么多經(jīng)驗：出現(xiàn)問題時如何與稅務局的工作人員溝通，如何獨立完成第一次接觸的工作。當然了，這些經(jīng)驗除了我自己親身經(jīng)歷的外，更多的是公司了前輩給予我的指導，有了他們的幫助我才能更順利更有信心的完成各種工作。其中給我印象最深的那次是我在代開增值稅發(fā)票時，為了7分錢，一上午跑了三趟海淀區(qū)國稅所。那一次是為一個小規(guī)模增值稅納稅人代開增值稅專用發(fā)票。盡管以前在稅法課上詳細的學過增值稅，也知道__%和_%，_%的稅率差別，可是當我到了國稅所領(lǐng)到申請表時，依然暈了。拿著表，看著發(fā)票，我一下子連購貨方與銷售方都分不出來了，銷售單位應填寫不含稅單價也忘了，甚至是稅率也搞不清了。當時心里急得要命，心想，填不出來就這樣回去問他們的話也太丟臉了。我拿著文件袋一個人在大廳里問來問去，稅務局的工作人員態(tài)度很差把我推來推去的，最后也沒問出答案。也許我的問題提得太小兒科了。沒辦法，我找了一個角落坐下來，拿著一堆表心平氣和起來，反復仔細地看了看這些表，回憶了一下腦海里星星點點的知識點，再與這些表格上要填寫的內(nèi)容聯(lián)系立起來，終于，又算又寫又改把它們填好了。把填好的表格交上去，當看到工作人員陰轉(zhuǎn)晴的表情和蓋在上面的紅章時，我的一顆心落地了。

真正的麻煩出現(xiàn)在第二天，我去稅務所取開好的增值稅發(fā)票，交了手續(xù)費，領(lǐng)導發(fā)票看也沒看得放進袋子就回去了。到公司把發(fā)票交給主管，主管接過發(fā)票當即說，不對，數(shù)打錯了。我一聽就傻了，主管怎么一下就能看出數(shù)不對呢，我卻一點也沒注意到，這個數(shù)還是我算出來我填的呢。主管說，原來銷售的金額是__元，它打的是__元，差了7分錢，拿回去讓他從開，不然我們無法做帳。是呀，差一分錢也不行?？稍趺磿槌鲞@_分錢呢，難道是稅務局打錯了?我懷著好奇又郁悶的心情從回稅所，可使稅務人員重新錄入后竟然說計算計打出來的就是這個數(shù)，所以沒法改。我當即火了，哪有這個道理呀，計算機也是人設(shè)計出來的程序，我回去怎么交待!可抱怨有什么用呢，我只能在回去求助同事，當時我的心情只有沮喪這兩個字。回到公司，同事吳姐幫我看了一下說可能是由于計算的過程不一樣產(chǎn)生的數(shù)字誤差，只要把單價多保留幾位小數(shù)就可以了，增值稅專用發(fā)票可以保留6位小數(shù)。這個我還是第一次聽說。用吳姐的方法，我把數(shù)對上了，于是再一次返回稅務所，終于把增值稅專用發(fā)片準確無誤地開出來了。對于我的失誤，總經(jīng)理并沒有批評我，只是對我講，做事一定要細心，對于工作還要講方法，要學會處理別人處理不了的事情。這件事給了我很深的啟示，我在工作日記中寫道，今后的工作不只細心還要用心，不要為了完成工作而工作，要站在一個更高的角度去看待工作，提前想到會出現(xiàn)的問題。后來的工作一直很順利，無論是銀行，稅務局還是外匯局，我逐漸掌握了辦事的技巧，待人處事成熟多了，看上去不再像一個新人。

快到月底時，公司的代理記帳業(yè)務開始繁忙?？偨?jīng)理經(jīng)理對我說，多學，多看，財務公司會接觸不同類型企業(yè)的帳，如外資企業(yè)，高新企業(yè)，雙軟企業(yè)等。雖然我不能做真實務，但也會學到不少知識。我終于有機會看到真正的會計實務了。我一有時間就泡在一個老會計身邊，把握機會要求給她幫忙，于是便有了自己動手的機會。開始的時候我?guī)兔︶攽{證，這個工作不難，但要是定得漂亮整齊就得下一番功夫了。每次釘完一個憑證我就翻閱一下看看里面的憑證內(nèi)容，和以前學的知識結(jié)合起來，又不懂的地方就問他們，他們不會一一告訴我，但我回家后就把以前的書出來查閱，這樣既鞏固了舊知識又學會了新知識。由于每天上下班我要做將近5個小時的車，為了不浪費這么多寶貴的時間，我每天都在包里裝一本《會計實務》，一上車就看書。一段時間下來，果然長進不少。其實會計憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個也不認識，什么機打發(fā)票，手寫發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說支票和銀行進帳單了。連寫著禮品的發(fā)票我也不知道怎么走賬。想像平時我們學習的都是文字敘述的題，然后就寫出分錄，和實際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家?guī)ぃ瑳]有人有時間交我辨認，于是我就去圖書館找這方面的書，找到一本《發(fā)票知識問答》，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，后來我自己也練習了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來，我的業(yè)務熟練了許多。

學習完制作憑證，學習編制報表，實習單位全部使用的是會計電算化，使用的是用友軟件，于是在老會計身邊也學了不少會計電算化的內(nèi)容。如如何建賬，制憑證，審核，出報表等一系列流程。為了達到理論聯(lián)系實踐，我還在圖書館借了些鑒辨真假賬，籌稅，電算化的書，幫助我更容易地理解一些業(yè)務。很遺憾的是一個月的實習很快就結(jié)束了，好多東西我還沒有學到，比如做所得稅報表，填總分類帳等等，太多了。其實大學的結(jié)束，并不意味著學習的結(jié)束，相反，有更多的知識等待著我們?nèi)W習。實習結(jié)束后，我又有了大把的時間去看書，因為在實習的日子，每天下班回到家已經(jīng)是8點多，已經(jīng)疲憊的很難有時間和精力再去學習了。

這一個月的實習給我的感觸太深了，仿佛一下子長大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學習的意義，時間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實習經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。在最后一天，實習單位為我的離開進行歡送聚餐時，大家都對我說了許多祝福與希望，并且每個人都給了我很多的建議，總經(jīng)理表示由于我的出色表現(xiàn)，他希望我畢業(yè)后能繼續(xù)回來工作。看得出大家對我的關(guān)心是那么真誠，沒想到一個月的實習會讓我們建立這么深厚的友誼。走向社會，人際關(guān)系有時真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來順利，帶來成功，帶來機遇。在工作中把每個人都當作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。

精選會計實習總結(jié)5

這是我第一次經(jīng)歷理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。在實踐的這段時間內(nèi)，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到。

在學校個人簡歷，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學長學姐，他們總是隊我說要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；叵脒@次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。

人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服，那一切就變得容易解決了。知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

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序言

終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是_市唯一的一家_星級酒店——__大酒店,名字對于_市民甚至是整__都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理_先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來__大酒店建于__年，是一家“_星級”的飯店——由一座_星級的__飯店和一座_星級的__酒店組成的。__總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

第一部分：中餐部

__都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部、西餐部和酒水部。我們_人被分成了_個組，分別在不同的部門，并且每_天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的_個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚蕚洳攀前?

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是_小時工作制，而且每天還得加班_個小時左右，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那_天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天_小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是__的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導所最缺乏的素質(zhì)之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

第二部分：西餐部

__的西餐廳名字叫做“__”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢?

精選酒店實習總結(jié)2

在__學院就讀了_年的我，終于在__年的_月至_月中旬有了實習的機會。為了讓自己有個高的起點，好的環(huán)境來了解酒店企業(yè)，從而更好的將_年來的理論知識與實踐結(jié)合，我選擇了__酒店作為我實習的單位。

__是一個有著深厚的文化歷史淵源的國際型都市，也是很多國家總理總統(tǒng)訪華的的重要站點。同時它景點眾多，旅游發(fā)達，坐落在江南這個文化氣息濃厚，物質(zhì)豐富的地區(qū)。除了酒店外也有很多可以值得參觀考察的旅游景點，這也是我選擇這個城市的一個重要原因。

酒店位于__市主干道中__路__號，交通便利。酒店東臨著名的__市博物院。距酒店_米處就是已有__年悠久歷史的__。同時這里也是__高速公路進入__的必經(jīng)之處。酒店臨近__，靠近__風景區(qū)，大堂寬敞明亮，大廈呈s型，各標準間客房因樓體形狀影響面積不同。非常受歐美客人歡迎。

酒店為_星級標準的酒店，成立于__，總客房數(shù)量_間，是__公司其下的物業(yè)。

我在酒店期間主要在西餐廳工作和后期的前臺走訪實習。工作具體的流程和經(jīng)歷在實習日志中有具體的記敘，這里我主要總結(jié)下我在實習期間對酒店管理的學習總結(jié)。

1.培養(yǎng)員工的服務意識

酒店員工是直接提給客人提供服務的，針對不同對象進行個性化，標準化的服務是酒店提高服務質(zhì)量的根本。也是__酒店業(yè)激烈競爭的核心。

員工的穿著干凈大方，站姿端正，發(fā)型一律盤起，專業(yè)服務的用語規(guī)范，禮貌，語氣輕緩，態(tài)度不卑不坑等都是每個員工必須做到的。以預訂部員工為例，員工雖然很少見客人面，但是從聲音來辨別出客人是誰，然后進行預訂登記，然后記下他來店次數(shù)，以及客人愛好，西餐廳的員工要記住每個客人的飲食喜好，個別固定的用餐坐位等，這些無不體現(xiàn)了從上到下的服務意識。

2.營銷網(wǎng)絡化

互聯(lián)網(wǎng)的普及給酒店的營銷提供了一個很好的信息平臺。酒店的存在是為了給客人提供最大的便利，就少不了互聯(lián)網(wǎng)在酒店中的普及。在_星酒店里，入住客人大多是商務人士，信息對他們而言非常重要，所以一個高速的網(wǎng)絡必不可少。酒店的網(wǎng)上預定也通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，快捷的銷售?？腿丝梢愿臁⒏憬莸亓私饩频?，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。

但酒店在宣傳的同時，要做到誠實。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感?，F(xiàn)在網(wǎng)絡的安全性尚弱，所以網(wǎng)上預定并不是酒店預定銷售的主要渠道，但將來網(wǎng)絡的誠信和安全問題必然會得到解決。作為將來的一個大趨勢，網(wǎng)絡預定的前景還是十分看好的。

精選酒店實習總結(jié)3

由于系領(lǐng)導和老師的細心和辛苦的安排，我們有幸去參觀鄭州光華大酒店，并對其進行一個星期的專業(yè)實習認識。對于我們從未接觸高星級別的酒店的菜鳥來說，這無疑是一個天大的好機會，也是我們了解星級酒店的最佳途徑。近距離接觸如次大酒店的我，內(nèi)心感受很深，有種"如入其境，如臨深淵"的切實體驗?，F(xiàn)把我所了解和體驗的描述如下。

__大酒店介紹

__大酒店地處_區(qū)_部門戶——__路與__街交叉口，交通便捷，環(huán)境清新幽雅，人文氛圍濃厚。無鬧市的喧囂浮躁與局促，有景區(qū)的休閑舒適與靜謐。由__有限公司和__管委會共同出資興建，建成后的__酒店挺拔秀麗又富有氣勢，成為集餐飲、住宿、會議、辦公、健身、休閑娛樂為一體的高新區(qū)唯一一家高檔豪華商務酒店，已成為__標志性建筑之一。

1、綠色酒店崇尚自然，保護環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注

而隨著我國對環(huán)保工作的加強監(jiān)督，并且對其也制定相關(guān)的方針制度。并且人們對酒店的消費也提出了各種要求，希望得到更好更優(yōu)的服務以緩解自己繁忙的工作壓力，在這方面尤其是對綠色消費的欲望不斷加強。而且，許多環(huán)保專家也竭力呼吁酒店的綠色消費，不斷提升酒店的自然文化環(huán)境，減少由酒店帶來的白色污染。因此，綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。

飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：

一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;

二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!

2、服務質(zhì)量

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導十分重視服務質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說："你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象"。"客人永遠不會錯，錯的只會是我們。"。"只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。"

精選酒店實習總結(jié)4

隨著學校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在凱瑞餐飲部進行了為期六個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經(jīng)驗。

__酒店管理咨詢有限公司是一家全國連鎖的多元化的知名企業(yè)，現(xiàn)公司下屬_個品牌，并在全國有多家加盟、合作酒店。公司注重員工培訓，并為員工提供系統(tǒng)的帶薪培訓。包括入職培訓，崗位技能培訓、崗位理論知識培訓、執(zhí)行力培訓、影響力培訓以及管理能力培訓等，公司將為每一位員工的學習提供便利條件，并鼓勵員工自我學習，完善自我，發(fā)展自我。

實習崗位與內(nèi)容

1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。

2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是_元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現(xiàn)在大堂時，應保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務，給顧客留下深刻的印象。

實習收獲

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

1、服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

實習體會

1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質(zhì)量是酒店管理的核心餐飲業(yè)的服務質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)