鈣鎂片主講：田立峰鈣第一站：鈣與人體——鈣是人體的生命之本，是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)*占人體重的1.5%至2%，*其中99%貯存在骨骼和牙齒中*另1%則分布在血液和軟組織細(xì)胞中鈣的作用:構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份幫助血液凝結(jié)強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)，特別是刺激傳達(dá)機(jī)能調(diào)節(jié)心率骨骼及肌肉的收縮我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況中鈣量攝取狀況：根據(jù)1992年全國(guó)第四次營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果表明：我國(guó)居民膳食中營(yíng)養(yǎng)攝入量以缺鈣最為明顯實(shí)際攝入鈣量不足500mg/日缺鈣的癥狀：嬰幼兒缺鈣：煩躁、多汗、厭食、夜啼、齒遲、齲齒、Ｘ型腿、Ｏ型腿、雞胸、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。青壯年缺鈣：乏力、倦怠、抽筋、過(guò)敏、精力不足等。（女士有痛經(jīng)現(xiàn)象）中老年缺鈣：抽筋、手足麻木或收縮、骨質(zhì)疏松(易骨折為其表現(xiàn)的一種)、高血壓、心血管疾病、糖尿病等，嚴(yán)重者還會(huì)得老年性癡呆癥。孕產(chǎn)婦缺鈣：盜汗、水腫、乏力、牙齒松動(dòng)等。

正常情況下，體內(nèi)鈣保持動(dòng)態(tài)平衡，即骨鈣與血鈣平衡。如血鈣不足，人體自我調(diào)節(jié)系統(tǒng)就會(huì)使骨鈣轉(zhuǎn)化為血鈣，從而出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、腰酸腿痛、骨質(zhì)增生、疲勞乏力等現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往會(huì)使骨密度降低，易發(fā)生骨折，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化，嚴(yán)重者將長(zhǎng)期臥床。特別注意：鈣食物來(lái)源食物名稱含量食物名稱含量食物名稱含量牛奶104豌豆（干）67蚌肉190干酪799花生仁284大豆191蛋黃112薺菜294豆腐164大米13苜蓿713黑豆224標(biāo)準(zhǔn)粉31油菜108青豆200豬肉（瘦）6海帶（干）348雪里蕻230牛肉（瘦）9紫菜264莧菜178羊肉（瘦）9木耳247大白菜45雞肉9蝦皮991棗80常見(jiàn)食物中鈣的含量（毫克/100食物）鈣元素在各種鈣劑中的含量：碳酸鈣40％、磷酸鈣39%和29%、醋酸鈣22％、檸檬酸鈣21％、乳酸鈣13％、蘇糖酸鈣13％、各種牦牛骨鈣10％、葡萄糖酸鈣9％、泛酸鈣8%。小知識(shí)問(wèn)答：*人體中鈣含量是多少？*鈣元素在各種鈣劑中含量最高的是哪一種？占百分之多少？*鈣在人體中百分之幾存在于骨骼和牙齒？其他的存在于哪里？*請(qǐng)說(shuō)出5種以上的缺鈣現(xiàn)象。鎂第二站：鎂與人體*骨骼中，鎂的含量占人體鎂總含量的60%，*其余的40%分散在肌肉、血液、肝臟和人體軟組織中。——鎂是人體的必需元素,是細(xì)胞內(nèi)第二個(gè)重要陽(yáng)離子,具有多種重要生理功能,參與細(xì)胞內(nèi)與代謝有關(guān)的多種酶的激活(超過(guò)300種人體酵素的活化劑),與人體重要代謝有重要關(guān)系.鎂的作用細(xì)胞新陳代謝的必須元素，可以假借其活化體內(nèi)多種的酵素系統(tǒng)。如我們體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存利用及體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。參與體內(nèi)一些有關(guān)能量轉(zhuǎn)移。如：高能量磷酸鹽的轉(zhuǎn)移。松弛神經(jīng)，具放松神經(jīng)的作用。骨骼的成分之一。調(diào)節(jié)心臟、腦、腎、肝與其它器官功能及血液循環(huán)。肌肉組織生長(zhǎng)及收縮與體溫調(diào)節(jié)。缺鎂的癥狀：情緒不穩(wěn)定、易激動(dòng)、喜怒無(wú)常、神經(jīng)緊張。精神錯(cuò)亂憂郁癥幻覺(jué)面部、四肢肌肉顫抖、抽筋、心動(dòng)過(guò)速、極度疲勞、身體虛弱、注意力分散、記憶力減退、頭暈?zāi)垦！⒕衿v、面黃肌瘦、皮膚粗糙影響心臟骨骼及腸胃道等器官功能，鎂食物來(lái)源綠葉蔬菜、糙糧、堅(jiān)果都富含鎂，而肉類、淀粉類食物及牛奶中的鎂含量屬中等。食物名稱含量食物名稱含量大黃米161莧菜119大麥158口蘑（白蘑）167黑米147木耳（干）152蕎麥258香菇（干）147麩皮382發(fā)菜（干）129黃豆199苔菜（干）1257鎂與鈣的關(guān)系：

——鈣鎂是人體必需的微量元素.美國(guó)專家最新發(fā)現(xiàn):鎂是鈣的伴侶,身體缺鎂,鈣的吸收會(huì)受到影響.身體對(duì)鈣與鎂的吸收比例是二比一.缺鈣的人一般同時(shí)也缺鎂,輕微缺鈣鎂是不容易被覺(jué)察的.鈣鎂好象母親,麻醉藥和氧氣,對(duì)人有安慰,鎮(zhèn)定,神經(jīng)傳導(dǎo)的作用.鎂一般需求量：*成年男性日攝取量為350毫克*女性則為330毫克。小知識(shí)問(wèn)答：*鈣和鎂的最佳比例是幾比幾？*鎂是負(fù)責(zé)收緊還是放松？*人體每日需要鎂的量是多少？*請(qǐng)說(shuō)出5種缺鎂的癥狀！第三站：鋅鋅與人體

——鋅是人體中最重要的微量元素之一，主要集中在肝內(nèi)和肌肉、皮膚之中。鋅的作用胰臟制造胰島素所必須的元素。促進(jìn)生長(zhǎng)、性器官的發(fā)育、傷口愈合，參與皮膚、毛發(fā)、指甲，以及口腔.…粘膜等多處位置的修補(bǔ)作用。身體組織及體液的必須元素。參與DNA、RNA、組織蛋白的合成與修補(bǔ)。維持皮膚健康；維持血維生素A的正常水平。缺鋅的癥狀：食欲不振（厭食）。骨骼生長(zhǎng)速度減緩（造成生長(zhǎng)遲滯）。青春期性發(fā)育遲緩；胎兒生長(zhǎng)發(fā)育落后，多發(fā)畸形。免疫系統(tǒng)受損。毛發(fā)枯燥或掉發(fā)、夜盲、貧血等味覺(jué)降低或異常，如異食癖；。眼睛呆滯無(wú)神、視力下降、毛發(fā)枯燥，皮膚粗糙易感染、部分少女顏面痤瘡、粉刺較多，也與鋅元素缺乏有關(guān)。鋅食物來(lái)源一般來(lái)說(shuō)貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟都是鋅的極好來(lái)源；干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生、玉米等為良好來(lái)源。干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。其它植物性食物含鋅較低。第四站：銅銅的作用銅具有氧化與還原的功能，在血液輸送時(shí)，銅會(huì)在體內(nèi)形成一復(fù)合物藍(lán)色胞質(zhì)素，而這個(gè)物質(zhì)是血液中的抗氧化物質(zhì)。制造細(xì)胞與組織的主要成分之一。構(gòu)成皮膚色質(zhì)的要素。含銅的酵素具有抗氧化力，能減輕與預(yù)防發(fā)炎。促進(jìn)鐵的利用。維持結(jié)締組織、神經(jīng)和骨骼的發(fā)展。促進(jìn)免疫系統(tǒng)、凝血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

缺銅的癥狀：銅含量在體內(nèi)減少時(shí)，會(huì)影響鐵的吸收，導(dǎo)致鐵的利用障礙，最終發(fā)生缺鐵性貧血。銅還與人體皮膚的彈性、潤(rùn)澤有密切的關(guān)系。銅缺乏時(shí)，會(huì)引起少女皮膚干燥粗糙、面色蒼白、甚至影響今后的生育功能。中性白細(xì)胞減少,生長(zhǎng)遲緩。神精系統(tǒng)失常，情緒易激動(dòng)。免疫失調(diào)、失去色素沉著性。結(jié)締組織不健全。銅的食物來(lái)源銅廣泛存在于各種食物中，牡蠣、貝類等海產(chǎn)品食物以及堅(jiān)果類是銅的良好來(lái)源，其次是動(dòng)物肝、腎，谷類胚芽部分，豆類等。第五站：錳錳的作用1.為許多酵素的組成成分，故參與一些代謝反應(yīng)的行進(jìn)。2.促進(jìn)胰島素的作用。3.維持正常血液凝固的機(jī)制。4.維系骨骼及結(jié)締組織的發(fā)展。5.促進(jìn)中樞神經(jīng)的正常運(yùn)作。缺錳的癥狀：——當(dāng)錳缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致骨骼不健全、生殖障礙、中樞神經(jīng)失調(diào)、脂肪新陳代謝異常、生長(zhǎng)遲至等情況。錳的食物來(lái)源谷類、堅(jiān)果、葉菜類富含錳。茶葉內(nèi)錳地含量最豐富。精制的谷類、肉、魚(yú)、奶類中錳含量比較少。動(dòng)物性食物雖然錳含量不高，但吸收和存留較高，仍不失錳的良好來(lái)源。終點(diǎn)站：紐崔萊鈣鎂片鈣——216·7mg鎂——108·3mg鋅——3·3mg銅——0·7mg錳——0·8mg*60%的碳酸鈣*25%的氧化鎂*余下的是紫花苜蓿濃縮素和其它成份。紫花苜蓿提取物紫花苜蓿提取物是紐崔萊獨(dú)有的植物營(yíng)養(yǎng)素提取物，不僅提供植物營(yíng)養(yǎng)素，還提供以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素：β-胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E和少量的10中礦物質(zhì)。品質(zhì)的見(jiàn)證小知識(shí)問(wèn)答：1：紐崔萊鈣鎂片中含的鈣是什么鈣？占產(chǎn)品的百分之多少？2：紐崔萊鈣鎂片中含的鎂是什么鎂？占產(chǎn)品的百分之