專題5酶和ATP1．（2021·浙江臺州市高三二模）生物實驗設(shè)計中需遵循對照原則，下列對照設(shè)計方法錯誤的是（）A.“檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)”實驗中，設(shè)計蛋白質(zhì)、淀粉和葡萄糖溶液作空白對照B.“探究酶的催化效率”實驗中，設(shè)計加入二氧化錳的一組作相互對照C．“探究pH對過氧化氫酶的影響"實驗中，設(shè)計pH5.0、6.0、7.0、8.0組以構(gòu)成相互對照D.“觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原”實驗中，以細胞自身實驗前后變化進行對照【答案】A【詳解】A.“檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)”實驗中，以樣本上清液做空白對照，以蛋白質(zhì)、淀粉和葡萄糖溶液作陽性對照，A錯誤；B.“探究酶的催化效率”實驗中，無機催化劑（二氧化錳）組是作為實驗組與酶組進行相互對照，故需要設(shè)計加入二氧化錳的一組作為實驗組，來說明酶具有高效性，B正確；C.“探究pH對過氧化氫酶的影響"實驗中，pH5.0、6.0、7.0、8.0組均為實驗組，因此構(gòu)成相互對照，C正確。D.“觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原”實驗中，比較加入處理液前后細胞自身的形態(tài)，實驗前后變化形成自身對照，D正確。故選A。2．（2021·浙江省杭州第二中學(xué)高三其他模擬）如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶催化麥芽糖水解的反應(yīng)速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.圖甲中的a、c、d可分別是麥芽糖酶、果糖、葡萄糖B.圖乙若在e點時增加麥芽糖含量，反應(yīng)速率會有所提高C.圖乙若在f點時增加溫度，反應(yīng)速率會有所提高D.圖甲和圖乙模型都能解釋酶的催化具有專一性【答案】B【詳解】A.1分子麥芽糖是由2分子葡萄糖組成的，所以c和d都是葡萄糖，A錯誤；B.由乙圖可知，e點時影響催化速率的因素是麥芽糖的量，則在e點時增加麥芽糖含量，反應(yīng)速率會有所提高，B正確；C.由題意可知，該反應(yīng)是在最適溫度下進行的，增加溫度，反應(yīng)速率會降低，C錯誤；D.圖甲所示模型具有嚴(yán)格的一一對應(yīng)關(guān)系，一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，能解釋酶的催化具有專一性，圖乙模型不能解釋酶的專一性，D錯誤。故選B。3．（2021·浙江杭州市高三二模）肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對RNA酶敏感，但對蛋白酶不敏感。下列敘述錯誤的是（）A.線粒體和葉綠體內(nèi)都含有肽酰轉(zhuǎn)移酶B.肽酰轉(zhuǎn)移酶與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色C.肽酰轉(zhuǎn)移酶的合成不需要經(jīng)過翻譯階段D.分化程度不同的細胞一般都能合成肽酰轉(zhuǎn)移酶【答案】B【詳解】A.葉綠體和線粒體內(nèi)都含有核糖體，都能合成蛋白質(zhì)，故都含有肽酰轉(zhuǎn)移酶，A正確；B.根據(jù)肽酰轉(zhuǎn)移酶對RNA酶敏感，對蛋白酶不敏感可知，肽酰轉(zhuǎn)移酶是RNA，不能與雙縮脲試劑反應(yīng)，B錯誤；C.肽酰轉(zhuǎn)移酶是RNA，通過轉(zhuǎn)錄形成，其合成不需要經(jīng)過翻譯階段，C正確；D.分化程度不同的細胞一般都含有核糖體，都能合成蛋白質(zhì)，故都能合成肽酰轉(zhuǎn)移酶，D正確。故選B。4．（2021·湖北高三其他模擬）下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.感冒發(fā)燒時，食欲減退是因為唾液淀粉酶失去了活性B.溶菌酶能夠溶解細菌的細胞壁，具有抗菌消炎的作用C.洗衣時，加少許白醋能增強加酶洗衣粉中酶的活性D.高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應(yīng)該比溫水好【答案】B【詳解】A.酶活性的發(fā)揮需要適宜的溫度等條件，感冒發(fā)燒時，食欲減退是因為唾液淀粉酶的活性降低，A錯誤；B.細菌細胞壁的成分是肽聚糖，溶菌酶能夠溶解大多數(shù)細菌的細胞壁，具有抗菌消炎的作用，B正確；C.洗衣時，加少許白醋后pH值降低，這會使加酶洗衣粉中酶的活性降低，C錯誤；D.酶活性的發(fā)揮需要適宜的溫度，高溫易使酶失活，但冷水會使酶活性下降，用冷水洗滌去污效果比溫水效果差，D錯誤。故選B。5.（2021·江蘇連云港市高三模擬）如圖為pH對蔗糖酶和胰蛋白酶活性的影響曲線圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.胰蛋白酶可以用于分散動物細胞進行細胞培養(yǎng)B.PH由10調(diào)至6時胰蛋白酶活性一直增大C.PH為6時蔗糖酶和胰蛋白酶的結(jié)構(gòu)已發(fā)生了變化D.酶的活性可用單位時間內(nèi)單位數(shù)量的酶水解底物的量來表示【答案】B【解析】A.動物細胞培養(yǎng)時要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理使細胞分散，A正確；B.PH由10到6的過程中，由于在PH為10時，胰蛋白酶失去活性，所以整個過程，酶的活性不變，B錯誤；C.與最適環(huán)境相比，PH為6時，二者的活性均降低，說明二者的結(jié)構(gòu)均發(fā)生了變化，C正確；D.酶的活性可以用單位時間內(nèi)單位數(shù)量的酶水解底物的量表示，D正確。故選B。6．（2021·浙江紹興一中高三一模）關(guān)于ATP的結(jié)構(gòu)和功能敘述，錯誤的是（）A.ATP中的“A”與ATP徹底水解后生成的“A”表示不同物質(zhì)B.細胞中各種需要能量的生命活動都是由ATP直接提供能量的C.細胞中ATP的能量用于各種吸能反應(yīng)，含量較低D.淀粉在溶酶體中水解成葡萄糖不生成ATP【答案】B【詳解】A.ATP中的“A”代表的是腺苷，ATP徹底水解后生成的“A”是腺嘌呤，A正確；B.細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由ATP直接提供能量的，B錯誤；C.細胞中ATP的能量用于各種吸能反應(yīng)，含量較低，但ATP和ADP之間的轉(zhuǎn)化非常迅速，C正確；D.淀粉在溶酶體中水解成葡萄糖不生成ATP，D正確。故選B。7．（2021·重慶高三三模）下列有關(guān)細胞中酶和ATP的敘述，錯誤的是（）A.動物小腸中蛋白質(zhì)的消化需要酶和ATP的參與B.酶和ATP的合成均能在線粒體和葉綠體中進行C.所有的酶并不都是在細胞內(nèi)的核糖體上合成的D.ATP斷裂所有高能磷酸鍵可得到核糖核苷酸【答案】A【詳解】A.動物小腸中消化蛋白質(zhì)需要蛋白酶的參與，但不需要ATP參與，A錯誤；B.線粒體和葉綠體是半自主復(fù)制的細胞器，均含有DNA、核糖體，根據(jù)分析可知，二者均能合成酶也能合成ATP，B正確；C.大多數(shù)酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的本質(zhì)為RNA，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，本質(zhì)為RNA的酶的合成不在核糖體上，C正確；D.ATP的結(jié)構(gòu)式可簡寫成A-P～P～P，其中A代表腺苷，由一分子腺嘌呤和一分子核糖組成，ATP中全部高能磷酸鍵斷裂之后得到的是腺嘌呤核糖核苷酸，D正確。故選A。8．（2021·天津高三一模）酶促反應(yīng)是指由酶作為催化劑進行催化的化學(xué)反應(yīng)，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)屬于酶促反應(yīng)。下圖中，曲線甲表示最適溫度條件下某酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系，曲線乙、丙表示該酶促反應(yīng)速率隨pH或溫度的變化趨勢。下列敘述錯誤的是（）A.在A點適當(dāng)增加酶濃度，反應(yīng)速率不會增大B.在B點適當(dāng)增加反應(yīng)物的量，反應(yīng)速率不會增大C.圖中C點代表該酶促反應(yīng)的最適pH，D點代表該酶促反應(yīng)的最適溫度D.影響酶促反應(yīng)速率的相關(guān)因素包括底物濃度、酶濃度、溫度和pH等【答案】C【解析】A.甲曲線表示在最適溫度下，某種酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系，A點限制酶促反應(yīng)速率的因素是底物濃度，酶過量，故A點適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率不會增大，A正確；B.甲表示最適溫度條件下某酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系，B點反應(yīng)速率達到最大，此時限制酶促反應(yīng)速率的因素是酶濃度，底物過量，在B點適當(dāng)增加反應(yīng)物的量，反應(yīng)速率也不會增大，B正確；C.根據(jù)試題分析：乙曲線代表溫度對酶促反應(yīng)的影響，丙曲線代表pH對酶促反應(yīng)速率的影響，故圖中C點代表該酶促反應(yīng)的最適溫度，D點代表該酶促反應(yīng)的最適溫度pH，C錯誤；D.影響酶促反應(yīng)速率的相關(guān)因素包括底物濃度、酶濃度、溫度和pH等，D正確。故選C。9.（2021·四川德陽市高三三模）研究發(fā)現(xiàn)，有些沒有線粒體的單細胞寄生蟲可以從宿主細胞內(nèi)“偷取”部分ATP。以下相關(guān)說法正確的是（）A.宿主細胞有大量ATP存在，少量偷取對其影響不大B.這些寄生蟲因為無線粒體，所以自身無法合成ATPC.“偷取”來的ATP可直接用于該寄生蟲的生命活動D.長期缺氧環(huán)境引起這類寄生蟲發(fā)生線粒體缺失突變【答案】C【詳解】A.細胞內(nèi)ATP含量很少，但ATP和ADP的轉(zhuǎn)化速度很快，A錯誤；B.這些寄生蟲因為無線粒體，可以進行無氧呼吸合成ATP，B錯誤；C.ATP是直接的能源物質(zhì)，“偷取”來的ATP可直接用于該寄生蟲的生命活動，C正確；D.缺氧只是選擇能進行無氧呼吸的寄生蟲保存下來，而非引發(fā)基因突變，D錯誤；故選C。10．（2020·浙江高考真題）細菌內(nèi)某種物質(zhì)在酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N物質(zhì)的過程如圖所示，其中甲～戊代表生長必需的不同物質(zhì)，①～⑤代表不同的酶。野生型細菌只要在培養(yǎng)基中添加甲就能生長，而突變型細菌必須在培養(yǎng)基中添加甲、乙、丁才能生長。下列敘述正確的是（）A.突變型細菌缺乏酶①、②、③B.酶④與乙結(jié)合后不會改變酶④的形狀C.酶②能催化乙轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，也能催化丙轉(zhuǎn)變?yōu)槎.若丙→戊的反應(yīng)受阻，突變型細菌也能生長【答案】D【詳解】A.突變型細菌必須在培養(yǎng)基中添加甲、乙、丁才能生長，說明缺乏合成乙、丁所必需的的酶，即酶①、③，A錯誤；B.酶與底物結(jié)合后會改變酶的形狀，反應(yīng)完成后，酶分子又恢復(fù)原狀，B錯誤；C.酶具有專一性，酶②能催化乙轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，酶③能催化丙轉(zhuǎn)變?yōu)槎?，C錯誤；D.若丙→戊的反應(yīng)受阻，乙可以合成戊，所以突變型細菌也能生長，D正確。故選D。11．（2021·湖北武漢市華中師大一附中高三模擬）細胞內(nèi)ATP合成酶作用的原理如圖所示，當(dāng)H+穿過ATP合成酶時，該酶能促使ADP與Pi形成ATP。下列敘述錯誤的是（）A.如圖所示結(jié)構(gòu)可以為線粒體內(nèi)膜或葉綠體類囊體薄膜B.H+濃度梯度蘊藏的能量促使了ATP的生成C.乳酸菌沒有葉綠體和線粒體，沒有ATP合成酶D.ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示不同物質(zhì)【答案】C【詳解】A.如圖所示為膜結(jié)構(gòu)上ATP的合成，所以該結(jié)構(gòu)為線粒體內(nèi)膜或葉綠體類囊體薄膜，A正確；B.由分析可知，ATP合成所需要的能量源于H+濃度梯度，B正確；C.乳酸菌為原核生物，但是依然有ATP的合成，因此細胞內(nèi)也有ATP合成酶，C錯誤；D.ATP中的“A”表示腺苷，DNA、RNA中的堿基“A”表示腺嘌呤，D正確。故選C。12．（2020·山東高考真題）經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工的蛋白質(zhì)進入高爾基體后，S酶會在其中的某些蛋白質(zhì)上形成M6P標(biāo)志。具有該標(biāo)志的蛋白質(zhì)能被高爾基體膜上的M6P受體識別，經(jīng)高爾基體膜包裹形成囊泡，在囊泡逐漸轉(zhuǎn)化為溶酶體的過程中，帶有M6P標(biāo)志的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為溶酶體酶；不能發(fā)生此識別過程的蛋白質(zhì)經(jīng)囊泡運往細胞膜。下列說法錯誤的是（）A.M6P標(biāo)志的形成過程體現(xiàn)了S酶的專一性B.附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體參與溶酶體酶的合成C.S酶功能喪失的細胞中，衰老和損傷的細胞器會在細胞內(nèi)積累D.M6P受體基因缺陷的細胞中，帶有M6P標(biāo)志的蛋白質(zhì)會聚集在高爾基體內(nèi)【答案】D【詳解】A.酶具有專一性的特點，S酶在某些蛋白質(zhì)上形成M6P標(biāo)志，體現(xiàn)了S酶的專一性，A正確；B.由分析可知，部分經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工的蛋白質(zhì)，在S酶的作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)槿苊阁w酶，該蛋白質(zhì)是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，B正確；C.由分析可知，在S酶的作用下形成溶酶體酶，而S酶功能喪失的細胞中，溶酶體的合成會受阻，則衰老和損傷的細胞器會在細胞內(nèi)積累，C正確；D.M6P受體基因缺陷的細胞中，帶有M6P標(biāo)志的蛋白質(zhì)不能被識別，最終會被分泌到細胞外，D錯誤。故選D。13.（2021·福建省福州第一中學(xué)高三模擬）研究者對某動物消化道內(nèi)不同蛋白酶開展了一系列實驗，結(jié)果如下圖所示。關(guān)于該實驗的評價，下列說法錯誤的是（）A.酶活性的大小可以用單位時間蛋白質(zhì)的分解量表示B.在圖1實驗中，胃蛋白酶和胰蛋白酶的pH應(yīng)分別控制在2和8C.從實驗結(jié)果可以看出三種蛋白酶的最適溫度都是18℃D.該實驗的目的是探究溫度和酸堿度對不同蛋白酶的影響【答案】C【詳解】A.蛋白酶催化效率的高低可以用單位時間內(nèi)底物消耗量表示，A正確；B.在研究溫度對酶活性的影響的實驗中，溫度為自變量，pH值等位無關(guān)變量，為了使實驗效果更佳明顯pH值應(yīng)調(diào)至最適pH值，胃蛋白酶最適pH值為2和幽門盲囊蛋白酶最適pH值為8，B正確；C.在15℃～18℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強，沒有出現(xiàn)下降的拐點，所以不能得出蛋白酶的最適溫度，C錯誤；D.分析題圖可知，該實驗的目的是探究溫度和酸堿度對不同蛋白酶的影響，D正確。故選C。14.（2021·吉林吉林市·高三其他模擬）研究人員從一種野生植物的種子中提取出一種化學(xué)物質(zhì)，認為這是一種能促使淀粉分解的酶，就嘗試以下實驗：（1）為鑒定該物質(zhì)的化學(xué)成分，研究人員將此種有催化功能的物質(zhì)與試劑混合后，結(jié)果出現(xiàn)紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)是，若沒有顏色變化，則該酶的化學(xué)本質(zhì)可能是。（2）研究者發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)是在種子的糊粉層的細胞中合成，在胚乳中分解淀粉，則該酶從糊粉層細胞排到細胞外的方式是。（3）為探究pH值對此種淀粉酶活性的影響，研究人員進行實驗時，除自變量和因變量外，還需要考慮無關(guān)因素如、等因素。（4）探究溫度對該淀粉酶活性的影響時，應(yīng)選用作為鑒定試劑。不宜選用作為鑒定試劑的原因是?！敬鸢浮侩p縮脲蛋白質(zhì)RNA胞吐溫度反應(yīng)時間、酶溶液的濃度、底物溶液的濃度（體積）碘液（碘）斐林試劑斐林試劑需要水浴加熱，溫度影響酶的活性【詳解】（1）為鑒定該物質(zhì)的化學(xué)成分，研究人員將此種有催化功能的物質(zhì)與雙縮脲試劑混合后，結(jié)果出現(xiàn)紫色，根據(jù)蛋白質(zhì)的鑒定原理可知，該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，若沒有顏色變化，則該酶的化學(xué)本質(zhì)可能是RNA，因為酶的成絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。（2）研究者發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)是在種子的糊粉層的細胞中合成，在胚乳中分解淀粉，根據(jù)酶的專一性可知，該酶為淀粉酶，其化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是大分子，進出細胞的方式是胞吞和胞吐，據(jù)此可知，該酶從糊粉層細胞分泌到細胞外的方式是胞吐。（3）為探究pH值對此種淀粉酶活性的影響，根據(jù)實驗?zāi)康目芍搶嶒灥淖宰兞渴遣煌膒H，因變量是淀粉酶的活性，在設(shè)計該實驗時，除自變量和因變量外，無關(guān)變量的設(shè)置應(yīng)該相同且適宜，通常還需要考慮的無關(guān)變量有溫度、反應(yīng)時間、酶溶液的濃度、底物溶液的濃度（體積）等。（4）探究溫度對該淀粉酶活性的影響時，應(yīng)選用碘液作為鑒定試劑，一般不選擇斐林試劑作為鑒定試劑，因為斐林試劑的使用過程中需要經(jīng)過水浴加熱，而在水浴加熱的過程可能會導(dǎo)致低溫條件下的實驗繼續(xù)進行，從而使實驗結(jié)果變得不準(zhǔn)確。15.（2021·遼寧朝陽市高三二模）已知FeCl3和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解成水和氧氣。下表為某興趣小組進行的實驗及相應(yīng)結(jié)果，請回答問題：試管編號步驟1234體積分數(shù)為3%的過氧化溶液2ml2ml2ml2ml蒸餾水2ml--質(zhì)量分數(shù)為5%的NaOH溶液--2ml-質(zhì)量分數(shù)為5%的HCL溶液-2ml--質(zhì)量分數(shù)為20%的雞肝研磨液2滴2滴2滴-質(zhì)量分數(shù)3．5%FeCl32滴觀察各試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少大量大量較多（1）設(shè)計1、2、3號試管的實驗?zāi)康氖?。?）實驗發(fā)現(xiàn)1號與4號試管相比較，單位時間產(chǎn)生氣泡較多，說明。（3）為遵循實驗原則，保證實驗的科學(xué)性、嚴(yán)謹性，4號試管中需加入。（4）下圖曲線甲是在最適溫度、pH條件下測定的底物濃度對酶促反應(yīng)速率影響的曲線。曲線乙表示改變條件時測定的底物濃度對酶促反應(yīng)速率影響的曲線。則A、B兩點的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用（填“相等”或“不相等”）。使圖中曲線甲向左移動變成曲線乙的操作是。使