第10頁共10頁2022年飯店開業(yè)活動策劃方案一、公關和營銷:1、首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會、酒店協(xié)會等等領導參加剪裁儀式;2、各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知;3、發(fā)放邀請函，落實到每一位顧客;4、邀請王總的親朋好友參加開業(yè)典禮;5、同時在當天營銷部人員可以在當天推卡。6、可采用禮儀公司廣告流動車的形式,人員____名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作____個可插式廣告牌,材料為KT板。7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質服務。8、可租用____個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。9、國慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。10、國慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進行游行宣傳。11、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出自助餐。12、凡在北郊店開業(yè)期間:(七日以內)(1)烤鴨半價賣活動，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛，開業(yè)期間在梅利北郊店消費的顧客，無論消費多少，前____名烤鴨半價出售。(只限零點)(2)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。(3)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費滿____元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。以上活動不得與會員卡同時使用，解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質的服務(航空式服務),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認知度.二、開業(yè)活動布展方案a)軍樂隊____人盤古隊____人主持人____人舞獅2匹禮儀小姐____人酒店正門大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為____米____米(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨____米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺兩冊側各設置____個充氣立柱共____個，高度為____米,音響功放設備一套(400W),廣場飄空氦氣球____個,并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置A貴賓胸花若干B簽到臺____個簽到筆____支(黑色)簽到本____個C托盤____個D紅繡球____個綢布____米E剪刀____把以上屬酒店自備物品三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案所有布展設備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調試完畢,由酒店負責人檢驗.7:30酒店負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內不得有任何雜物。20分鐘，負責人:7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘，負責人:8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊完畢，演習活動口號，播放會場背景音樂。10分鐘，負責人:8:20酒店保衛(wèi)人員全權負責慶典安全及現(xiàn)場秩序維護,至活動結束。10分鐘，負責人:8:30停播背景音樂，軍樂隊盤古隊,奏樂60分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。負責人:9:30音樂停止,主持人宣布慶典開始,6門禮炮同響,軍樂隊奏迎賓曲,盤古隊奏喜慶開門紅.9:50兩匹喜獅進行表演。40分鐘10:30主持人宣布梅利北郊店開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。5分鐘;結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10:35主持人邀請政府及主要單位領導致辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。0:40主持人邀請董事長王永利先生致開業(yè)儀式辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10:45主持人邀請總經(jīng)理劉建中先生致辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10:50主持人邀請貴賓講話。5分鐘(只選出一個貴賓代表)結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10:55主持人邀請貴賓講話。5分鐘，在講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩。11:00主持人宣布邀請董事長和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。11:05剪彩儀式中進行軍樂隊演奏歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。11:10主持人宣布剪彩儀式結束并邀請____領導參加舞獅點睛活動5分鐘。11:15主持人此時宣布6門禮炮齊響,打出6發(fā)彩彈,軍樂隊、盤古隊、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束35分鐘.11:50酒店各部門中層員工,帶領眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝會.現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結束。四、布展及營銷活動費用預算方案(一)、設備類:a)彩虹門一座每天____元____3天費用:____元b)充氣立柱4座每天____元____4座____3天費用:____元c)音響、功放車、話筒____個、支架____個費用:每場____元d)舞臺____米____米含地毯步梯____個費用:每場____元e)后背景噴繪一塊尺寸:____米____米材料:噴繪布每平方____元____平方費用:____元f)皇家禮炮6門(含彩彈6發(fā))門/____元____6門費用:____元g)飄空氦氣球____個每個每天____元____個費用:____元H)氣球彩色數(shù)量:____包費用:____元(二)、人員演義類:1、軍樂隊____人，____元(表演時間____小時)2、盤鼓隊____人，____元(表演時間____小時)3、主持人____人，每小時____元4、舞獅2匹(南獅)含雜技、點睛、踩云臺____元5、禮儀小姐____人，____元含服裝、綬帶、表演____個小時(三)物品配置:A貴賓胸花若干B簽到臺____個簽到筆____支(黑色)簽到本____個C托盤____個D紅繡球____個綢布____米E剪刀____把F礦泉水200瓶以上屬酒店自備物品計____元(四)、營銷費用:(1)行走氣模____個每個每天____元____個(不含人)費用:____元(2)樓面條幅尺寸:____米____米數(shù)量:20條____米____20條費用:____元(4)鞭炮兩掛費用:____元(五)、宣傳渠道預算(1)宣傳單頁數(shù)量:____萬份尺寸:大度16開____克銅版正反4色0.15/張____10000張費用:____元(2)短信平臺____萬條費用:____元發(fā)動現(xiàn)有員工,聯(lián)系各家媒體記者,參與酒店開業(yè)活動慶典,并利用他們的現(xiàn)有渠道,實施發(fā)布.2022年飯店開業(yè)活動策劃方案（二）隨著時代和人們思想的進步，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認知和接受，同時，也就有越來越多的人開始在這個節(jié)日進行一些慶祝的活動，這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示飯店的實力和良好形象?；顒又黝}：感恩廣大來賓，梅利溫暖消費者活動活動的目的和意義：一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎?；顒觾热荩阂弧⒏卸鞴?jié)場景布置1、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。二、具體實施方案宣傳時間：11.22~~____.11.24活動時間：11.25宣傳方式：1、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內容。2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達到雙重效果。2022年飯店開業(yè)活動策劃方案（三）1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備)，氣球內裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。方案分析：本方案優(yōu)點在于投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。2022年飯店開業(yè)活動策劃方案（四）贈送消費____元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動，可持續(xù)進行)方案分析：該方案前期會降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解梅利的新品，且能從中體會到梅利在服務方面的提高。2022年飯店開業(yè)活動策劃方案（五）在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張____元代金券。方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對梅利的口碑有益。各部門職責及準備工作：采購部：負責所需物品的購買策劃部：負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置、員工之間的協(xié)調。服務員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內容，并推出新菜品。活動預算：拱門租金：____元/天

四個店面共____元耳暖(禮品)：____元/個

____個共____元燈籠(小)____元/個

____個共____元宣傳頁