你知道為什么要多吃新鮮水果嗎？維生素C維生素C1８、維生素C的故事維生素C有什么作用？

維生素C是誰發(fā)現(xiàn)的？

維生素C是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？

你讀出了什么？

哥倫布是16世紀(jì)意大利偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)。偉大我讀出了他有勇敢、不怕困難、意志頑強(qiáng)、勇于探索的精神。自讀要求：

（1）讀準(zhǔn)字音，讀通句子。

（2）從課文中找出有關(guān)問題的答案。jiānchénglěishīhún艱苦路程拖累尸體渾身無力mìzhìfáshìyù秘密物質(zhì)缺乏適量不治而愈

wèishūlúngòu

所謂蔬菜哥倫布蓬頭垢面

qínxuèxiě噙著眼淚

壞血病全身出血讀好字音

累lèi

疲勞

（勞累）lěi積累；牽連（拖累）léi

果實(shí)多；多余（果實(shí)累累）維生素C的故事第二課時

克里斯托弗·哥倫布（1451-1506），意大利航海家、探險(xiǎn)家。一生從事航?；顒樱堑谝粋€到達(dá)美洲的歐洲人。先后4次出海遠(yuǎn)航。開辟了橫渡大西洋到美洲的航路。是人類歷史上最為出色的航海家之一，他發(fā)現(xiàn)新大陸的事跡為人們所熟知。航海探秘三默讀課文，并找出答案。

這篇課文寫了（）帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋探險(xiǎn)中遇到了“（）”的怪病，部分被留在（）的重病船員靠吃（）存活下來，從而發(fā)現(xiàn)了人體不可缺少的（）。

課文記敘了哥倫布帶領(lǐng)船隊(duì)在一次遠(yuǎn)航探險(xiǎn)中遇到了“海上兇神”的怪病，返航后他們發(fā)現(xiàn)被留在荒島上的病重船員靠吃野果子存活下來。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，野果子中含有人體不可缺少的維生素C.航海探險(xiǎn)

最怕“海上兇神”

含淚棄病號于荒島

返航發(fā)現(xiàn)被棄船員還活著

將奇跡告訴醫(yī)生

研究發(fā)現(xiàn)維生素C

根據(jù)所給內(nèi)容試著分分段1—2自然段7—8自然段3—6自然段理清文脈航海探秘四

探險(xiǎn)過程并非一帆風(fēng)順，這和當(dāng)時的航海生活有極大的關(guān)系，當(dāng)時的航海生活如何？那時，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。那時，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。

只能吃到黑面包和咸魚

很容易得一種怪病

那時，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們在船上只能吃到黑面包和咸魚。最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，病人先是感到渾身無力，走不動路，接著就會全身出血，然后慢慢地死去。船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”。這種病的癥狀怎樣？

那時，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們在船上只能吃到黑面包和咸魚。最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，病人先是感到渾身無力，走不動路，接著就會全身出血，然后慢慢地死去。船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”。先是……接著……然后……

“海上兇神”給你什么感受？總寫總寫艱苦危險(xiǎn)分寫

那時，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。

（中心句）

……不光……而且……

2000多年前，古羅馬帝國的軍隊(duì)渡過突尼斯海峽遠(yuǎn)征非洲。在煙塵蔽日、飛沙漫漫的沙漠上，士兵們長途跋涉，吃不到水果和蔬菜，便大批大批地病倒，他們的臉色由蒼白變?yōu)榘岛?，紫紅的血從牙縫中一絲一絲地滲出來，渾身上下青一塊、紫一塊，兩腿腫脹、關(guān)節(jié)疼痛，雙腳麻木而不能行走，紛紛栽倒在沙漠中?！ＥD的“醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底詳細(xì)描述的壞血病的綜合癥狀。

1497年到1498年，葡萄牙航海家達(dá)伽馬160個船員中，有100多人死于壞血病。

1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)，200多人活下來的只有35人。但是人們對此找不出原因。

1577年一艘西班牙大帆船漂流在馬尾藻海海面上，發(fā)現(xiàn)時所有的船員都死于壞血病。

1593年，英國海軍一年中壞血病患者竟達(dá)1萬多名。

…………“海上兇神”船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”。請開動腦筋想一想，這個句子中的“”有什么作用？

a強(qiáng)調(diào)b否定c特定稱謂d引用答案：＿＿＿＿c

“海上兇神”到底是什么呢？默讀7、8自然段回答。有沒有什么能對付它呢？

結(jié)合前面所學(xué)內(nèi)容解釋一下，為什么船員會患上“海上兇神”？

小組交流學(xué)習(xí)任務(wù)一：

默讀課文3-6自然段，劃出反映哥倫布心情變化的有關(guān)詞句，并同桌交流一下“哥倫布心情變化”的原因。

望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。哥倫布噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭……船離那些重病船員所在的荒島越來越近，哥倫布的心情也越來越沉重。哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？”

有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半的路程，已經(jīng)有十幾個船員病倒了。望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。

有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半的路程，已經(jīng)有十幾個船員病倒了。望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。學(xué)習(xí)方法：朗讀→交流→有感情地朗讀

為什么船隊(duì)剛出發(fā)不久，哥倫布的心情就十分沉重？

此時此刻，哥倫布這種十分沉重的心情還能用什么詞語來形容？

憂心忡忡進(jìn)退兩難茫然無助愁云滿面心事重重憂心如焚十分沉重

那些病重的船員為了不拖累大家，對哥倫布說：“船長，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來的時候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭……

學(xué)習(xí)方法：朗讀→交流→有感情地朗讀

哥倫布噙著（）眼淚？

感動的眼淚：船員們識大體，顧大局，自我犧牲的精神感動了哥倫布。

那些病重的船員為了不拖累大家，對哥倫布說：“船長，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來的時候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭……

無奈的眼淚：日夜相伴，情同手足的好兄弟生病了，我卻把他們放在荒島上，怎么忍心呢！噙著眼淚

那些病重的船員為了不拖累大家，對哥倫布說：“船長，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來的時候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭……噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭噙著眼淚:因?yàn)樗辉敢獍巡≈氐拇瑔T留在荒島上。點(diǎn)了點(diǎn)頭：因?yàn)樗麩o奈，怕病重的船員把病傳給其他人。

幾個月過去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重病船員所在的荒島越來越近，哥倫布的心情也越來越沉重。這次探險(xiǎn)的成功，是用十幾個船員的生命換來的呀！學(xué)習(xí)方法：朗讀→交流→有感情地朗讀

凱旋而歸哥倫布為什么感受不到成功的喜悅，心情反而越來越沉重呢？

成功的代價太大了，不僅僅是金錢時間精力，還有十幾個船員的生命。

他猜想可能會看到怎樣的情景？心情會怎樣?越來越沉重

幾個月過去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重病船員所在的荒島越來越近，哥倫布的心情也越來越沉重。這次探險(xiǎn)的成功，是用十幾個船員的生命換來的呀！哥倫布這么想著，船不知不覺已經(jīng)靠岸了。

越來越近越來越沉重因?yàn)樗詾闀吹酱瑔T的尸體。又驚又喜

正在這時，十幾個蓬頭垢面的人從島上向大?？癖歼^來。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？”哥倫布驚喜的是什么？船員們活得怎樣？從哪個詞語看出來的？為什么？

正在這時，十幾個蓬頭垢面的人從島上向大海狂奔過來。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？”

正在這時，十幾個蓬頭垢面的人從島上向大?？癖歼^來。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？”“我們來到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來，肚子餓的時候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下來?！斌@什么？喜什么？

正在這時，十幾個蓬頭垢面的人從島上向大?？癖歼^來。這不是那些船員嗎？哥倫布又驚又喜地問道：“你們是怎么活下來的？”“我們來到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來，肚子餓的時候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下來?！庇煮@又喜驚的是：他們沒有死。喜的是：他們還活著。你們是怎么活下來的？我們來到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來，肚子餓的時候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下來。

“你們是怎么活下來的？”“我們來到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來，肚子餓的時候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下來?！逼鹚阑厣孥E

病重的船員為什么在荒島上能發(fā)生奇跡——轉(zhuǎn)危為安？學(xué)習(xí)任務(wù)二：

哥倫布的大膽猜測是什么？他又是怎么做的？

“難道秘密在野果子里面？”哥倫布一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽。

從哥倫布的想法和做法中你體會到什么？這個問號在問誰？

哥倫布一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽。他不僅是一個偉大的（），還是個（）的人。他不僅是一個偉大的（航海家），還是個（善于思考、積極探索、關(guān)心他人、熱愛事業(yè)）的人?？茖W(xué)家的探索

1734年，在開往格陵蘭的海船上，又有船員得了嚴(yán)重的壞血病，其他船員只好把他拋棄在一個荒島上。待他蘇醒過來，用野草充饑，幾天后他的壞血病竟然不治而愈了。這件事令當(dāng)時的很多人感到驚訝，也為維生素c的發(fā)現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。

1734年，奧地利醫(yī)生克拉默寫了一份報(bào)告，提出水果和蔬菜可以預(yù)防壞血病，但是沒人理會他。

1747年英國海軍軍醫(yī)林德總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)，建議海軍和遠(yuǎn)征船隊(duì)的船員在遠(yuǎn)航時要多吃些檸檬，他的意見最終被采納，從此發(fā)生壞血病的幾率大為降低。英國的水兵和海員由此便有了“檸檬人”的稱號，并一直延續(xù)到了今天。

1928年匈牙利科學(xué)家成功的從檸檬中提取了這種能攻克壞血病的物質(zhì)。當(dāng)時人們將其稱為抗壞血酸，后來將其稱為維生素C。維生素c的發(fā)現(xiàn)，使無數(shù)壞血病患者的生命從死亡的邊緣被挽救了回來。一如航海家探尋新大陸的犧牲與執(zhí)著，不斷造福人群，也為后世留下典范。

人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一種名叫維生素Ｃ的物質(zhì)，正是維生素Ｃ救了那些船員的生命。

原來，所謂的“海上兇神”就是“壞血病”，它是由于人體內(nèi)長期缺乏維生素Ｃ引起的。當(dāng)身體內(nèi)補(bǔ)充了適量的維生素Ｃ，壞血病就不治而愈了。聯(lián)系課文，簡要說一說維生素才被發(fā)現(xiàn)的過程?！昂Ｉ蟽瓷瘛苯蹬R船隊(duì)含淚棄病號于荒島返航發(fā)現(xiàn)被棄船員還活著將奇跡告訴醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)維生素C

又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。主要食物來源為蔬菜與水果，如青菜、韭菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、紅果、柚子、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐富。

維生素C的來源維生素C作用維生素C在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用，它促進(jìn)“膠原”的形成。膠原是填充在細(xì)胞之間,使其排列更為緊密,尤其血管細(xì)胞,有了膠原的填塞,更能確保其嚴(yán)密性、彈性而不易出血。相反，如果缺乏它，就可引起壞血病。

主要生理功能

1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；

2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。

5、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛

6、增強(qiáng)肌體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

7、水溶性強(qiáng)抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中。

8、堅(jiān)固結(jié)締組織。

9、促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。維生素C富含維生素的食物長期服用過量會造成人體功能上的病變：1可致惡心、腹痛等，還可引起胃潰瘍甚至胃出血。2服用大劑量維生素C可引發(fā)泌尿系結(jié)石。3而且維生素C大劑量靜注可引起血栓形成。4生育期婦女,若每天給予維生素C2克以上,可降低生育能力……你知道嗎？維生素C

作用：促進(jìn)“膠原”的形成。膠原乃是填充在細(xì)胞之間,使其排列更為緊密,尤其血管細(xì)胞,因膠原的填塞,更能確保其嚴(yán)密性,彈性而不易出血。

來源：綠色蔬菜,枸櫞類水果。

維生素B1

作用：在醣類的代謝過程中,扮演著重要角色故其攝取量應(yīng)隨熱量