PAGEPAGE6第四章分布廣泛的細菌和真菌附參考答案一、選擇題1.罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質的原因是(C)A密封很嚴，細菌沒有機會侵入B密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡C封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌D高溫、高壓影響了罐內(nèi)細菌的繁殖2.與菠菜葉肉細胞相比，細菌的細胞中沒有（D）A．細胞壁B．細胞質C．細胞膜D．成形細胞核3.下列內(nèi)容不屬于細菌菌落特征的是（C）A．菌落比較小B.表面光滑、濕潤C．菌落呈絨毛狀D.易挑取4.關于真菌，下列敘述錯誤的是（B）A．細胞內(nèi)都有真正的細胞核B.都是單細胞的C細胞內(nèi)都沒有葉綠體D.營養(yǎng)方式為異養(yǎng)5．通常用來作用菌種鑒定的重要依據(jù)是（A）A．菌落B.細菌形態(tài)C.細菌體積D.細菌結構6．在探究硬幣上是否有細菌的小實驗中，將硬幣在細菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細菌的一般培養(yǎng)方法中叫（A）A．接種B.種植C.培養(yǎng)D.接合7．微生物種類繁多，在生物圈中分布極廣。你認為下列哪項中可能沒有微生物（D）A.海爾冰箱B.人體內(nèi)C.制氧工廠D.剛出廠的罐頭8．天熱了，鮮肉容易變餿是由于（A）A腐生細菌大量繁殖的結果B霉菌大量繁殖的結果C酵母菌發(fā)酵的結果D病毒增殖的結果9.細菌的生殖方式是（A）A．分裂生殖B出芽生殖C孢子生殖D接合生殖10、在環(huán)境適宜的時候，細菌繁殖一次所用的時間是（B）A．2～3分鐘B．20～30分鐘C．2～3小時D．2～3天11、圖示細菌的三種類型，圖中甲、乙、丙依次是（D）圖27A．球菌、桿菌、螺旋菌B．球菌、螺旋菌、桿菌C．螺旋菌、桿菌、球菌D．桿菌、球菌、螺旋菌12、酵母菌比細菌的結構高等、復雜，主要是因為酵母菌具有（D）A．細胞壁B．細胞膜C．液泡D．細胞核13、饅頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結果（B）A細菌和酵母菌B．酵母菌和乳酸菌C細菌和乳酸菌D．乳酸菌和細菌14、下列生物不屬于真菌的是（D）A．酵母菌B．木耳C．黃曲霉D．乳酸菌15、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（C）A．小河中B.海邊沙灘上C．樹林的地表和腐朽的樹干上D.沙漠中16、我們要觀察細菌，必須借助于（D）A．放大鏡B.解剖鏡C.低倍顯微鏡D.高倍顯微鏡17、下列生物不能產(chǎn)生孢子的是（A）A細菌B.酵母菌C.霉菌D.蘑菇18、下列細胞中，不能形成生物體的是（C）A．芽孢B.受精卵C.精子D.孢子19．夏天，衣服和食品上容易發(fā)霉和長毛，這是由（A）引起的。A.霉菌B.酵母菌C.病毒D.細菌20．細菌的特殊結構是（C）A細胞核B球狀、桿狀、螺旋狀C莢膜、芽孢、鞭毛D細胞質21、芽孢是指細菌的（B）A．分泌物B.休眠體C.后代D.生殖細胞22．平菇的營養(yǎng)方式是（D）A．自養(yǎng)B.捕食C.寄生D.腐生23．下列生物中，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，呼吸方式是需氧呼吸的是（D）A小麥B.痢疾桿菌C乳酸細菌D.醋酸桿菌24.利用細菌來凈化污水的主要原理是（A）細菌可分解污水中的一些有機物細菌可吃掉污水中的無機物細菌喜歡喝大量的水利用污水來繁殖細菌25．人工栽培蘑菇時，在混合料中加放0.2%的高錳酸鉀溶液，其作用是（A）殺死配料中的細菌和霉菌、昆蟲卵等B.軟化配料C提供鉀、錳等營養(yǎng)D.補充水份26．外科手術器械和罐頭食品的水毒，都要以能夠殺死下列哪項作為標準（D）A．球菌B.桿菌C.螺旋菌D.芽孢27．夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是（A）A.抑制細菌繁殖B.不讓營養(yǎng)流失C.防止水分蒸發(fā)D.保持菜肴的形狀和顏色二、非選擇題28.下圖為細菌結構的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題。圖中A是未成型的細胞核，它是DNA集中的區(qū)域。F是鞭毛，它使細菌能夠運動。字母B所代表的結構能夠控制物質進出細菌細胞。與植物細胞相比，該細菌的結構中沒有成行的細胞核，也不具有能進行光合作用的場所一葉綠體。29.下圖是某種可食用的蘑菇，請分析回答下列問題。⑴⑤是由［②］菌褶中散落開來的孢子，它的功能是繁殖。⑵圖中①是菌蓋，②是菌褶，③是菌柄。④是蘑菇的地下部分，叫做營養(yǎng)菌絲，它的作用是分解腐爛的植物體而獲得營養(yǎng)，所以蘑菇的營養(yǎng)方式是腐生。⑶蘑菇的身體都是由菌絲構成的，它的每個細胞都具有細胞壁、細胞核、個細胞膜和細胞質這四個部分。.30．下圖表示某種“菌”的生長情況，請根據(jù)圖回答下列問題。(1)C是用來培養(yǎng)這種“菌”的，它的名稱叫。(2)這種“菌”會長出兩種菌絲，一種是生長在C中的基內(nèi)菌絲，另一種是生長在空氣中的氣生菌絲。請你推測一下，這種“菌”的呼吸需要不需要氧氣?(3)B代表圖中螺旋狀的結構，A代表螺旋狀結構上生長著的一個個“東西”。這一個個“東西”在適宜的條件下能夠繁殖成新的菌體，那么A相當于真菌的。(4)這種“菌”的細胞結構相似于細菌，所以它的細胞具有細胞壁、細胞核、和細胞質和DNA這些基本結構。

參考答案一、選擇題題號1234567891011121314答案CDCBAADAABDDBD題號15161718192021222324252627答案CDACACBDDAADA二