細(xì)菌真菌病毒

學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能說(shuō)出細(xì)菌、真菌、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)和生殖方式以及它們與人類(lèi)的關(guān)系.2、通過(guò)對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒與人類(lèi)關(guān)系的認(rèn)識(shí),樹(shù)立一分為二的辯證觀(guān)點(diǎn)和生命科學(xué)的價(jià)值觀(guān),養(yǎng)成預(yù)防疾病的良好衛(wèi)生習(xí)慣.閱讀62～67頁(yè)，完成下列填空：1、細(xì)菌、真菌和病毒個(gè)體體積微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通常為

。（62頁(yè)第一段）2、細(xì)菌細(xì)胞有三種基本形態(tài)：

、

、

。細(xì)菌主要以

方式進(jìn)行生殖。（62頁(yè)第三段）3、真菌細(xì)胞內(nèi)都有真正的細(xì)胞核，營(yíng)

或

生活，主要進(jìn)行

生殖。（63頁(yè)第三段）4、缺氧時(shí)，酵母菌分解葡萄糖而產(chǎn)生酒精和二氧化碳，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為

。（63頁(yè)第四段）5、霉菌通過(guò)

吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行

生活。青霉菌分泌的

，可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，是一種有效的抗生素。（64頁(yè)第一段）6、腐生的真菌能促進(jìn)自然界的

，

的真菌會(huì)使人類(lèi)和動(dòng)植物生病或死亡。（66頁(yè)第一段）微生物球形桿形螺旋形分裂腐生寄生孢子酒精發(fā)酵菌絲腐生青霉素物質(zhì)循環(huán)寄生大腸桿菌棒狀桿菌（可引起炭疽熱）泡菜壇中的乳酸菌梭狀芽孢桿菌葡萄球菌幽門(mén)螺旋桿菌觀(guān)看視屏細(xì)菌

球形桿形螺旋形一、分布：二、形態(tài)結(jié)構(gòu)：分布范圍廣具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的單細(xì)胞生物，身體微小細(xì)菌的繁殖

分裂繁殖是細(xì)菌最普遍、最主要的繁殖方式。在有利條件下這個(gè)過(guò)程每20分種就會(huì)發(fā)生一次

下圖是有莢膜的細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，說(shuō)出各部分結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)。鞭毛莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜DNA細(xì)胞質(zhì)123456比較植物細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞的異同點(diǎn)植物細(xì)胞有成形的細(xì)胞核和葉綠體，細(xì)菌沒(méi)有雖說(shuō)有些細(xì)菌會(huì)引起人患病，但許多細(xì)菌對(duì)人類(lèi)還是有益的，請(qǐng)說(shuō)出人們?cè)谌粘Ｉ钪谢蚬まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，利用細(xì)菌的實(shí)例。大家說(shuō)細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系:食品制造：醋酸菌——釀醋；乳酸菌——泡菜、酸奶、奶酪甲烷細(xì)菌——沼氣少數(shù)細(xì)菌使人生?。毫〖矖U菌——痢疾；肺炎雙球菌——肺炎食品變質(zhì)：軟腐病細(xì)菌——蔬菜腐爛；枯草桿菌——食物變質(zhì)固氮作用二、真菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌多細(xì)胞真菌1、酵母菌的結(jié)構(gòu):比較酵母菌和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)酵母菌有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核比較酵母菌與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)植物細(xì)胞有葉綠體，酵母菌無(wú)葉綠體繁殖與發(fā)酵酵母菌最常見(jiàn)的繁殖方式:

酵母菌的發(fā)酵是進(jìn)行著葡萄糖酒精和二氧化碳出芽生殖無(wú)氧呼吸葡萄糖二氧化碳和水無(wú)氧呼吸有氧呼吸2、霉菌霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生長(zhǎng)霉菌，引起發(fā)霉。較常見(jiàn)的霉菌是青霉和曲霉。

青霉曲霉霉菌繁殖孢子生殖香菇（傘狀）雙孢菇（傘狀）靈芝毒蠅鵝膏菌竹蓀蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征（傘狀食用菌）蘑菇：由

組成。地上部分：菌蓋和菌柄(也叫

)地下部分：菌絲呈疏散排列菌絲子實(shí)體蘑菇：與人類(lèi)的關(guān)系：1、寄生在人體皮膚：腳癬，臂癬2、制取抗生素類(lèi)藥物：

青霉素等與人類(lèi)的關(guān)系：可食用可做藥材有些有劇毒在生物圈中作為分解者

合作學(xué)習(xí)：細(xì)菌、真菌和病毒的比較形態(tài)結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)方式生殖方式細(xì)菌酵母菌霉菌蘑菇病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)組成寄生在活細(xì)胞中吸附→侵入→合成→裝配→釋放子代病毒

合作學(xué)習(xí)：細(xì)菌、真菌和病毒的比較形態(tài)結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)方式生殖方式細(xì)菌單細(xì)胞自養(yǎng)、寄生、腐生分裂生殖酵母菌單細(xì)胞腐生主要是出芽生殖霉菌多細(xì)胞，由許多菌絲組成腐生、寄生孢子生殖蘑菇多細(xì)胞，由許多菌絲組成腐生孢子生殖病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)組成寄生在活細(xì)胞中吸附→侵入→合成→裝配→釋放子代病毒

1、細(xì)菌的生殖方式主要是：

A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.卵式生殖2、罐裝食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是：A.密封很?chē)?yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入B.密封很?chē)?yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡C.封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌D.高溫、高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖3、酵母菌的主要生殖方式是：A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.接合生殖4、下列生物中，不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是：A.細(xì)菌B.沼蝦C.煙草花葉病毒D.蚯蚓ACCC5、下列不是蘑菇的特點(diǎn)的是：A.自養(yǎng)B.孢子生殖C.靠地下菌絲吸收營(yíng)養(yǎng)D.有真正的細(xì)胞核6、酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，這是人們利用了哪種微生物的發(fā)酵作用：A.大腸桿菌B.酵母菌C.曲霉D.乳酸菌7、細(xì)菌和真菌對(duì)環(huán)境的作用是：A.破壞B.保護(hù)C.促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)D.無(wú)作用ADC8、食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，主要是因?yàn)樵诒渲校篈.細(xì)菌種類(lèi)很少B.無(wú)菌C.細(xì)菌繁殖的速度很慢D.細(xì)菌被凍死9、下列處理病死的雞的方法中，正確的是：A.用