內(nèi)部管理制度系列從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)教育制度（標(biāo)準(zhǔn)、完整、實(shí)用、可修改）GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE編號(hào)：FS-QG-52363從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)教育制度Foodsafetytrainingandeducationsystemforemployees說明：為規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化作業(yè)行為， 使人員管理工作有章可循，提高工作效率和責(zé)任感、歸屬感，特此編寫。年度培訓(xùn)計(jì)劃每年 12月，綜合辦公室根據(jù)公司發(fā)展的需要及基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)的要求下達(dá)下年度培訓(xùn)指導(dǎo)意見，綜合辦公室在征詢各部門負(fù)責(zé)人意見的基礎(chǔ)上，制定下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃。如某部門需對(duì)其工作人員進(jìn)行崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)以外的培訓(xùn)，而這些培訓(xùn)又沒有列入年度培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，其部門負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫《培訓(xùn)申請(qǐng)表》，經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后交綜合辦公室組織實(shí)施。1.1培訓(xùn)計(jì)劃經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后實(shí)施。培訓(xùn)內(nèi)容公司的全體成員都要接受公司基礎(chǔ)培訓(xùn)和崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)，并根據(jù)需要參加在職提高培訓(xùn)。2.1公司基礎(chǔ)培訓(xùn)第2頁/共8頁GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE公司基礎(chǔ)培訓(xùn)包括公司概況、 規(guī)章制度、公司方針目標(biāo)、質(zhì)量意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、食品安全知識(shí)、相關(guān)法律知識(shí)、安全作業(yè)基本知識(shí)等內(nèi)容，基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容的深度，可視不同的崗位而定。2.2崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)通常包括相關(guān)作業(yè)規(guī)范、 運(yùn)作程序、技能、食品衛(wèi)生知識(shí)、勞動(dòng)保護(hù)、注意事項(xiàng)及出現(xiàn)緊急情況時(shí)應(yīng)變的措施等培訓(xùn)內(nèi)容。在以上培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，各崗位需加強(qiáng)以下內(nèi)容的培訓(xùn):中層管理人員(部門主管)-質(zhì)量和食品安全管理的基本知識(shí)培訓(xùn) ;管理手冊(cè)、程序文件內(nèi)容的培訓(xùn)?；鶎庸芾砣藛T(主管、班組長)-質(zhì)量和食品安全管理的基本知識(shí)培訓(xùn) ;-有關(guān)的程序文件、工作規(guī)范的培訓(xùn) ;-所在部門管理制度、安全管理有關(guān)文件的培訓(xùn) ;專業(yè)知識(shí)、基本管理知識(shí)培訓(xùn)。第3頁/共8頁GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE質(zhì)檢員-崗位職責(zé)、工作規(guī)范、檢驗(yàn)要求培訓(xùn) ;-質(zhì)量和食品安全管理、統(tǒng)計(jì)技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn) ;-檢驗(yàn)工作中的環(huán)境保護(hù)、安全事項(xiàng) ;監(jiān)測(cè)設(shè)備的使用與保養(yǎng)培訓(xùn)。計(jì)量員崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);計(jì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。內(nèi)審員-ISO9001標(biāo)準(zhǔn)、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)、ISO19011標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);管理手冊(cè)、程序文件的培訓(xùn)。采購人員崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);采購物資技術(shù)要求(含環(huán)境、安全要求)、采購基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。業(yè)務(wù)人員崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)、營銷基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。第4頁/共8頁GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE倉管人員崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);庫存品質(zhì)量、安全特性，倉管基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。設(shè)備維護(hù)人員-崗位職責(zé)、工作規(guī)范、崗位技能培訓(xùn) ;-設(shè)備維護(hù)中的環(huán)境保護(hù)、安全事項(xiàng) ;設(shè)備管理基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。操作工崗位職責(zé)、工作規(guī)范、崗位技能、食品衛(wèi)生知識(shí)、工作中的環(huán)境保護(hù)、安全事項(xiàng)。新員工培訓(xùn)管理規(guī)章制度;工作環(huán)境和工作性質(zhì)介紹;-食品質(zhì)量與安全重要性的認(rèn)識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí) ;食品衛(wèi)生知識(shí);食品安全基礎(chǔ)知識(shí);安全生產(chǎn)知識(shí);工作規(guī)范、崗位技能。第5頁/共8頁GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE2.3在職提高培訓(xùn)在職提高培訓(xùn)旨在提高崗位技能、管理水平、質(zhì)量、環(huán)境、食品安全意識(shí)，根據(jù)需要適時(shí)進(jìn)行。應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)的培訓(xùn)，如消防演練每年都應(yīng)組織一次。培訓(xùn)方式3.1外出進(jìn)修、學(xué)習(xí)、考察、參加學(xué)習(xí)班及學(xué)術(shù)會(huì)議等。3.2 公司內(nèi)組織學(xué)習(xí)、案例討論、技術(shù)操作示教、在崗培訓(xùn)、自學(xué)、面談交流等。培訓(xùn)實(shí)施4.1新員工培訓(xùn)新員工入廠前 3天應(yīng)進(jìn)行公司基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。新員工見習(xí)期間不得獨(dú)立從事特殊工序、關(guān)鍵工序的作業(yè)。4.2 員工轉(zhuǎn)崗時(shí)，所在部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)對(duì)轉(zhuǎn)崗員工進(jìn)行新崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。4.3 管理體系正式運(yùn)作前，組織對(duì)全體員工做一次全面的公司基礎(chǔ)培訓(xùn)，各部門負(fù)責(zé)人組織對(duì)本部門全體員工做一次全面的崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。4.4 綜合辦公室監(jiān)督年度培訓(xùn)計(jì)劃、臨時(shí)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)第6頁/共8頁GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE施，并及時(shí)解決實(shí)施中的問題。培訓(xùn)及所采取措施效果評(píng)價(jià)5.1 應(yīng)對(duì)培訓(xùn)或其他措施的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)方式包括:理論考試、口頭答辯、操作考核、提交實(shí)習(xí)小結(jié)、業(yè)績?cè)u(píng)定;課程安排、組織工作、授課質(zhì)量。5.2 評(píng)價(jià)情況應(yīng)在《培訓(xùn)簽到、效果評(píng)價(jià)記錄表》上記錄。5.3司機(jī)、電工、電焊工、鍋爐工、叉車工、檢驗(yàn)員等特殊工種人員須有相應(yīng)證書，內(nèi)審員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)取得內(nèi)審員證。培訓(xùn)記錄6.1每次內(nèi)部培訓(xùn)或委托來公司培訓(xùn)均應(yīng)在 《培訓(xùn)簽到、效果評(píng)價(jià)記錄表》簽到記錄。6.2 外部進(jìn)修、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，綜合辦公室根據(jù)培訓(xùn)實(shí)施情況，應(yīng)填寫《員工外部培訓(xùn)情況登記表》 ，記錄參加培訓(xùn)的人員、時(shí)間、培訓(xùn)單位、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式及證件等。6.3 外部送培人員回公司后應(yīng)及時(shí)將有關(guān)培訓(xùn)記錄交綜第7頁/共8頁GL實(shí)用范本|DOCUMENTTEMPLATE合辦