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冬季進(jìn)補(bǔ)藥膳冬季進(jìn)補(bǔ)藥膳7款蟲草蒸老鴨材料：冬蟲夏草5，老雄鴨1只，黃、生姜、蔥白、食鹽各適量。做法：老鴨去毛、內(nèi)，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸小時(shí)鴨熟即可。也可用氣鍋蒸。功效：補(bǔ)虛益精，滋助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，陰補(bǔ)虛。百合栗子羹材料：鮮百合克，栗去殼克，山藥克冰糖適量。做法：將鮮百合、栗、山藥洗凈，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸再用小火熬2小，調(diào)入冰糖即成。功效：潤(rùn)肺養(yǎng)陰，健益腎。桑椹桂圓飲材料：桑椹，桂圓。做法：將上味置杯中，加沸水適量，加蓋分鐘即成，

當(dāng)茶飲。功效：補(bǔ)肝益腎，健養(yǎng)血安神?；ㄉ介颂液牧匣ㄉ介巳屎谥ヂ?0克，紅糖20克。做法：將花生洗凈，干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬干可烘干將山楂洗切去核后曬干可烘干與花生、黑芝麻、核桃仁等拌均勻，共研為細(xì)末，調(diào)入紅糖即成。服食時(shí)將其放入碗中用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。功效：滋補(bǔ)肝腎，活化瘀。海參大棗粥材料：海參只，大棗，粳米適量。做法：海參泡發(fā)，切小塊，大棗洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋，加適清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調(diào)味。功效：益胃健脾，補(bǔ)益血，暖腎去寒。黑芝麻粳米粥

材料：黑芝麻克，粳米100克，白糖。做法：將黑芝麻揀去質(zhì)，淘洗干凈，曬干。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗干，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開后改小火熬煮至米粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)安神。枸杞雞肉湯材料：雞半只，枸杞克，山藥克，生姜片15克，精鹽適量。做法：將雞肉洗凈切，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然后把雞

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