肉禽行業(yè)企業(yè)市場現(xiàn)狀及競爭格局分析_第1頁
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肉禽行業(yè)企業(yè)市場現(xiàn)狀及競爭格局分析_第3頁
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文檔簡介

肉禽行業(yè)企業(yè)市場現(xiàn)狀及競爭格局分析市場細(xì)分戰(zhàn)略的產(chǎn)生與發(fā)展市場細(xì)分是1956年由美國營銷學(xué)者溫德爾,斯密于《產(chǎn)品差異和市場細(xì)分——可供選擇的兩種市場營銷戰(zhàn)略》一文中,在總結(jié)西方企業(yè)營銷實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出的。市場細(xì)分不單純是一個抽象理論,而且具有很強(qiáng)的實踐性,順應(yīng)了第二次世界大戰(zhàn)以后美國眾多產(chǎn)品市場轉(zhuǎn)化為買方市場這一新的形勢,是現(xiàn)代企業(yè)營銷觀念的一大進(jìn)步。從總體上看,不同的市場條件和環(huán)境,從根本上決定企業(yè)的營銷戰(zhàn)略。市場細(xì)分理論和實踐的發(fā)展經(jīng)歷了以下幾個階段。(一)大量營銷階段早在19世紀(jì)末20世紀(jì)初,即資本主義工業(yè)革命階段,整個社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心和特點是強(qiáng)調(diào)速度和規(guī)模,市場以賣方為主導(dǎo)。在賣方市場條件下,企業(yè)市場營銷的基本方式是大量營銷,即大批量生產(chǎn)品種、規(guī)格單一的產(chǎn)品,并且通過廣泛、普遍的分銷渠道銷售產(chǎn)品。在這樣的市場環(huán)境下,大量營銷的方式降低了產(chǎn)品的成本和價格,獲得了較豐厚的利潤。企業(yè)沒有必要研究市場需求,市場細(xì)分戰(zhàn)略也不可能產(chǎn)生。(二)產(chǎn)品差異化營銷階段20世紀(jì)30年代,發(fā)生了震撼世界的資本主義經(jīng)濟(jì)危機(jī),西方企業(yè)面臨產(chǎn)品嚴(yán)重過剩,市場迫使企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念。營銷方式從大量營銷向產(chǎn)品差異化營銷轉(zhuǎn)變,即向市場推出許多與競爭者在質(zhì)量、外觀、性能和品種等方面不同的產(chǎn)品。產(chǎn)品差異化營銷較大量營銷是一種進(jìn)步,但是由于企業(yè)僅僅考慮自己現(xiàn)有的設(shè)計、技術(shù)能力,忽視對顧客需求的研究,缺乏明確的目標(biāo)市場,因此產(chǎn)品營銷的成功率依然很低。由此可見,在產(chǎn)品差異化營銷階段,企業(yè)仍然沒有重視對市場需求的研究,市場細(xì)分仍然缺乏產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件。(三)目標(biāo)營銷階段20世紀(jì)50年代以后,在科學(xué)技術(shù)革命的推動下,生產(chǎn)力水平大幅度提高,產(chǎn)品日新月異,生產(chǎn)與消費(fèi)的矛盾日益尖銳,以產(chǎn)品差異化為中心的推銷體制遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解決西方企業(yè)所面臨的市場問題。于是,市場迫使企業(yè)再次轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念和經(jīng)營方式,由產(chǎn)品差異化營銷轉(zhuǎn)向以市場需求為導(dǎo)向的目標(biāo)營銷,即企業(yè)在研究市場和細(xì)分市場的基礎(chǔ)上,結(jié)合自身的資源與優(yōu)勢,選擇其中最有吸引力和最能有效為之提供產(chǎn)品和服務(wù)的細(xì)分市場作為目標(biāo)市場,設(shè)計與目標(biāo)市場需求特點相互匹配的營銷組合。市場細(xì)分戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。市場細(xì)分理論的產(chǎn)生,使傳統(tǒng)營銷觀念發(fā)生根本性的變革,在理論和實踐中都產(chǎn)生了極大影響,被西方理論家稱之為“市場營銷革命”。市場細(xì)分理論產(chǎn)生后經(jīng)歷了不斷完善的過程。最初,隨著“以消費(fèi)者為中心”的營銷理念日漸深入人心以及個性化消費(fèi)時代的到來,企業(yè)把市場不斷細(xì)分,從而出現(xiàn)超市場細(xì)分理論(即一對一營銷理論)。人們認(rèn)為把市場劃分得越細(xì)越能適應(yīng)顧客需求,只要通過增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的競爭力便可提高利潤率。但是20世紀(jì)70年代以來,能源危機(jī)和整個資本主義市場不景氣,使不同階層消費(fèi)者的可支配收入出現(xiàn)不同程度的下降,人們在購買時更多地注重價值、價格和效用的比較。過度細(xì)分市場導(dǎo)致企業(yè)營銷成本上升而減少總收益,于是反市場細(xì)分理論應(yīng)運(yùn)而生。營銷學(xué)者和企業(yè)家認(rèn)為,應(yīng)該從成本和收益的比較出發(fā)對市場進(jìn)行適度的細(xì)分,這是對過度細(xì)分的反思和矯正。它賦予了市場細(xì)分理論新的內(nèi)涵,使其不斷地發(fā)展和完善,對指導(dǎo)企業(yè)市場營銷活動具有更強(qiáng)的可操作性。20世紀(jì)90年代,在全球營銷環(huán)境下,適度細(xì)分理論又被賦予了更新的內(nèi)涵,適應(yīng)了全球營銷趨勢的發(fā)展。全球營銷力圖盡可能地識別和滿足世界各國消費(fèi)者的共同需求,并希望以此獲得更廣闊的市場和更低的成本。而且,全球營銷對于“需求”的理解更為深刻,它不是簡單、一味地識別和滿足消費(fèi)者的現(xiàn)有需求,而是更為關(guān)注挖掘潛在需求,或在異國市場上引入并推行新的消費(fèi)文化。與此同時,全球營銷同樣注意到各個國家和地區(qū)消費(fèi)者需求之間的差異。因為分布于世界200多個國家和地區(qū)的全球消費(fèi)者,擁有不同的語言和膚色,不同的風(fēng)俗習(xí)慣,不同的宗教信仰,不同的行為方式。事實上,沒有一家企業(yè)已經(jīng)或者試圖把觸角伸向世界的每一個角落。它們都根據(jù)自身的優(yōu)勢和劣勢,尋求全球市場上的機(jī)會,選擇那些能夠比對手更好地提供產(chǎn)品或服務(wù)的細(xì)分市場作為目標(biāo)市場,并與之建立互惠互利的交換關(guān)系,在滿足其需求的同時求得自身發(fā)展壯大。肉禽行業(yè)管理壁壘肉禽行業(yè)內(nèi)企業(yè),尤其是多業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)或一體化經(jīng)營的規(guī)模企業(yè),要求管理團(tuán)隊能夠熟悉技術(shù)、市場,具備先進(jìn)管理理念,掌握先進(jìn)管理方法。成熟的企業(yè)通過長期的經(jīng)營活動或人才招聘,能夠培養(yǎng)或吸引一批高素質(zhì)的管理人才,組建擁有較強(qiáng)管理能力的管理團(tuán)隊,從而有助于企業(yè)建立一套完善、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)管理制度,在日常生產(chǎn)中嚴(yán)格推行,積累豐富的管理經(jīng)驗,提升管理水平。新進(jìn)企業(yè)則需要在人才吸引與培養(yǎng)、制度建設(shè)與完善、日常實施與執(zhí)行中消耗較長時間,短期內(nèi)難以達(dá)到成熟企業(yè)的管理水平,使得行業(yè)內(nèi)存在一定的管理壁壘。肉禽行業(yè)的周期性小規(guī)模養(yǎng)殖戶一般僅依據(jù)現(xiàn)有市場行情進(jìn)行判斷,易受市場趨勢的影響。在小規(guī)模養(yǎng)殖戶占飼養(yǎng)群體的主要部分、規(guī)?;B(yǎng)殖程度不高的市場結(jié)構(gòu)背景下,行業(yè)周期性波動較為明顯。未來隨著養(yǎng)殖規(guī)?;潭鹊奶岣?,行業(yè)周期性表現(xiàn)將趨于平緩。此外,由于肉禽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長,靠近終端消費(fèi)的熟食及調(diào)理品,較不具備周期性,市場情況主要與整體國民經(jīng)濟(jì)情況相關(guān)。肉禽行業(yè)與下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性及其影響肉禽行業(yè)根據(jù)最終產(chǎn)品形態(tài)不同,下游包括餐飲業(yè)、食品加工業(yè)、批發(fā)業(yè)、商貿(mào)零售業(yè),以及終端消費(fèi)者。下游行業(yè)受到國民經(jīng)濟(jì)水平與消費(fèi)理念的影響,消費(fèi)需求及品質(zhì)要求逐漸提高,從而促進(jìn)肉禽行業(yè)規(guī)?;髽I(yè)的誕生。肉禽行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)要求肉禽行業(yè)是國家重點監(jiān)管行業(yè),從上游養(yǎng)殖,中游屠宰加工,到下游食品生產(chǎn),均需取得國家特許經(jīng)營許可證照方可經(jīng)營,并須接受監(jiān)督檢查。根據(jù)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋程度,在養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)均需取得相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)許可。肉禽行業(yè)的區(qū)域性肉禽行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營具有一定區(qū)域性,不同區(qū)域所經(jīng)營的品種也存在差異。其中,禽類養(yǎng)殖及禽飼料生產(chǎn)主要集中在山東、河北、江蘇、遼寧、河南等地,這是由于該區(qū)域接近飼料農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)區(qū)、擁有較多規(guī)?;B(yǎng)殖場以及適宜養(yǎng)殖的氣候條件、地理環(huán)境等因素決定的。禽類主要養(yǎng)殖區(qū)域也是禽肉產(chǎn)品的主要生產(chǎn)區(qū)域,其中,山東、江蘇地區(qū)的禽肉產(chǎn)品主要供應(yīng)華東、華中、華北及華南等地區(qū)。熟食的區(qū)域性較為薄弱,涉及全國人口密集區(qū)域。肉禽行業(yè)的季節(jié)性理論上,禽肉為四季皆宜食用的肉類產(chǎn)品,消費(fèi)者對禽肉產(chǎn)品的需求不因季節(jié)的變化而波動,但由于假期消費(fèi)額度較高的影響,行業(yè)內(nèi)經(jīng)營者會根據(jù)不同假期特性提前備貨,客觀上影響屠宰板塊對應(yīng)月份的銷售量。自然條件下,不同季節(jié)的外部環(huán)境變化會對生物的生長、產(chǎn)蛋量等產(chǎn)生一定影響,形成季節(jié)性變化;但是,在規(guī)?;B(yǎng)殖模式下,人工搭建設(shè)施對溫度、濕度調(diào)節(jié)作用,一定程度上弱化了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的季節(jié)性,但例如體重等個別生物特性在不同月份仍然會有所區(qū)別。肉禽行業(yè)發(fā)展有利因素(1)國家政策的支持《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃(2016—2020年)》明確十三五時期,我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)仍處于補(bǔ)齊短板、大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期,必須緊緊圍繞全面建成小康社會的目標(biāo)要求,遵循農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律,加快發(fā)展動力升級、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化,推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化同步發(fā)展。國家農(nóng)業(yè)部出臺了《關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見》,提出全面實施畜禽遺傳改良計劃,健全畜禽良種繁育體系;堅持市場導(dǎo)向,突出企業(yè)主體地位,構(gòu)建商業(yè)化畜禽種業(yè)體系;加強(qiáng)政策扶持,發(fā)揮財政資金的引導(dǎo)作用,通過金融、保險、土地等政策多渠道支持畜禽種業(yè)發(fā)展。將畜禽種業(yè)納入現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展基金支持范圍,采取股權(quán)投資等方式,重點支持育種基礎(chǔ)好、創(chuàng)新能力強(qiáng)、市場占有率高的種畜禽企業(yè),整合資源、人才、技術(shù)等要素,培育一批大型畜禽種業(yè)集團(tuán)。(2)城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高,消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級近年來,中國經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)健康的發(fā)展趨勢,經(jīng)濟(jì)增長速度始終居于世界前列。根據(jù)國家統(tǒng)計局編制的《中國統(tǒng)計年鑒》,2018年我國人均可支配收入28,228元,同比增長6.5%(扣除價格因素,下同),城鎮(zhèn)居民人均可支配收入39,251元,同比增長5.6%;全國居民人均消費(fèi)支出19,853元,同比增長6.2%,城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出26,112元,同比增長6.8%。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和居民收入持續(xù)增加,國內(nèi)居民肉類消費(fèi)將隨居民收入水平同步快速增長。禽肉作為國內(nèi)主要的肉類消費(fèi)品之一,其消費(fèi)量將隨著國家經(jīng)濟(jì)增長、居民收入提高、肉類消費(fèi)需求的提升保持長期、穩(wěn)定的增長態(tài)勢。(3)消費(fèi)者追求安全、健康、營養(yǎng)日漸成為食品消費(fèi)的主流隨著我國居民生活水平的不斷提高,膳食結(jié)構(gòu)的改善,追求安全、健康、營養(yǎng)日漸成為食品消費(fèi)的主流,禽肉產(chǎn)品因其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低熱量、營養(yǎng)價值高深受消費(fèi)者喜愛,根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比例由2014年的20.50%上升到2018年的23.41%。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,與國際市場的接軌,生活水平向小康過渡,禽肉產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景。優(yōu)質(zhì)禽肉作為我國人民喜愛的傳統(tǒng)肉類消費(fèi)品在今后較長時期內(nèi)仍將受到歡迎。(4)食品安全、環(huán)保要求趨嚴(yán),有利于行業(yè)中的規(guī)范企業(yè)市場占有率提升近年來各類食品安全事件的屢次發(fā)生,使得主管部門與廣大消費(fèi)者對于食品安全問題日益重視。相關(guān)部門也相繼出臺了多項加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工及流通銷售等環(huán)節(jié)的整頓措施,防止疫情傳播,并淘汰不規(guī)范企業(yè),有利于行業(yè)中的規(guī)范企業(yè)市場占有率的提升。比如各級所頒布的畜禽屠宰管理條例不斷提屠宰加工行業(yè)準(zhǔn)入門檻,大規(guī)模且規(guī)范化屠宰場市場及加工廠占有率不斷提升。而大型食品加工企業(yè)及商超等出于食品安全可追溯的考慮,更加傾向于與規(guī)范企業(yè)合作。因此對于食品安全問題的重視,有利于規(guī)范企業(yè)不斷提升市場占有率。市場細(xì)分的作用市場細(xì)分被西方企業(yè)譽(yù)為具有創(chuàng)造性的新概念,是企業(yè)是否真正樹立“消費(fèi)者為中心”的營銷觀念的根本標(biāo)志。需要注意的是,營銷者本身并不創(chuàng)造細(xì)分市場,營銷者的任務(wù)是辨別細(xì)分市場并確定以哪些細(xì)分市場作為目標(biāo)市場,細(xì)分市場對企業(yè)具有以下作用。(一)有利于發(fā)現(xiàn)市場機(jī)會在買方市場條件下,企業(yè)營銷決策的起點在于發(fā)現(xiàn)具有吸引力的市場環(huán)境機(jī)會。這種環(huán)境機(jī)會能否發(fā)展成為市場機(jī)會,取決于兩點:與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)是否一致;利用這種環(huán)境,機(jī)會能否比競爭者具有優(yōu)勢并獲取顯著收益。這些必須以市場細(xì)分為起點——通過市場細(xì)分,可以發(fā)現(xiàn)哪些需求已經(jīng)得到滿足,哪些需求只滿足了一部分,哪些仍是潛在需求;相應(yīng)地可以發(fā)現(xiàn)哪些產(chǎn)品競爭激烈,哪些產(chǎn)品較少競爭,哪些產(chǎn)品亟待開發(fā)。市場細(xì)分對所有企業(yè)都至關(guān)重要,對中小企業(yè)尤為重要。與實力雄厚的大公司相比,中小企業(yè)資源能力有限,技術(shù)水平相對較低。通過市場細(xì)分,可以根據(jù)自身的經(jīng)營優(yōu)勢,選擇一些大企業(yè)無暇顧及的細(xì)分市場,集中力量滿足該特定市場,在整體競爭激烈的市場條件下,在某一局部市場取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,求得生存和發(fā)展。(二)有利于選擇目標(biāo)市場不進(jìn)行市場細(xì)分,企業(yè)選擇市場就可能是盲目的;不認(rèn)真鑒別各個細(xì)分市場的特點,就不能進(jìn)行有針對性的市場營銷。例如,某公司出口日本的凍雞,早期主要面向消費(fèi)者市場,以超級市場、專業(yè)食品商店為主要銷售渠道。隨著市場競爭加劇,銷售量呈下降趨勢,為此,公司對日本凍雞市場做了進(jìn)一步的調(diào)查分析,按照不同細(xì)分市場的需求特點,將購買者區(qū)分為三種類型:一是飲食業(yè)用戶,二是團(tuán)體用戶,三是家庭主婦。三個細(xì)分市場對凍雞的品種、規(guī)格、包裝和價格等要求不盡相同,比如飲食業(yè)用戶對雞的品質(zhì)要求較高,但對價格的敏感度低于零售市場的家庭主婦;家庭主婦對凍雞的品質(zhì)、外觀、包裝均有較高的要求,同時要求價格合理,購買時挑選性較強(qiáng)。根據(jù)這些特點,公司重新選擇了目標(biāo)市場,以飲食業(yè)和團(tuán)體用戶為主要顧客,并據(jù)此調(diào)整了產(chǎn)品、渠道等營銷組合策略,出口量大幅度增長。(三)有利于制定市場營銷組合策略市場營銷組合是企業(yè)綜合考慮產(chǎn)品、價格、促銷形式和銷售渠道等各種因素而制定的市場營銷方案。就每一特定市場而言,只有一種最佳組合形式,這種最佳組合只能是市場細(xì)分的結(jié)果。前些年我國曾向歐美市場出口真絲花綢,消費(fèi)者是上流社會的女性。由于出口企業(yè)沒有認(rèn)真進(jìn)行市場細(xì)分,沒有掌握目標(biāo)市場的特點,因而營銷組合策略發(fā)生了較大失誤:產(chǎn)品配色不協(xié)調(diào)、不柔和,未能贏得消費(fèi)者的喜愛;低價策略與目標(biāo)顧客的社會地位不相適應(yīng);銷售渠道又選擇了街角商店、雜貨店,甚至跳圣市場,大大降低了真絲花綢產(chǎn)品的“華貴”品位;廣告宣傳也流于一般。這個失敗的個案,從反面說明了市場細(xì)分對于制定營銷組合策略具有極其重要的作用。(四)有利于提高企業(yè)的競爭能力企業(yè)的競爭能力受客觀因素的影響而存在差別,通過有效的市場細(xì)分可以改變這種差別。市場細(xì)分以后,每一細(xì)分市場上競爭者的優(yōu)勢和劣勢會明顯地暴露出來,企業(yè)只要看準(zhǔn)市場機(jī)會,利用競爭者的弱點,同時有效地開發(fā)本企業(yè)的資源優(yōu)勢,就能用較少的資源把競爭者的顧客和潛在顧客變?yōu)楸酒髽I(yè)的顧客,提高市場占有率,增強(qiáng)競爭能力。尤其是對于中小型企業(yè),通過市場細(xì)分,把企業(yè)的優(yōu)勢力量集中在企業(yè)選定的細(xì)分市場上,讓整體市場上的相對劣勢轉(zhuǎn)化為局部市場上的絕對優(yōu)勢。(五)有利于企業(yè)產(chǎn)品適銷對路、獲得消費(fèi)者忠誠企業(yè)在了解不同細(xì)分市場需求特征及市場已有商品的基礎(chǔ)上細(xì)分市場,開發(fā)出新產(chǎn)品,使得消費(fèi)者能找到與他們的需求緊密相關(guān)的產(chǎn)品。消費(fèi)者可能感到,一個特定的供應(yīng)商更理解他們,或者更直接的與他們交流,因此消費(fèi)者會更加忠實于特定企業(yè)。例如,在激烈的電腦市場競爭中,聯(lián)想打破了傳統(tǒng)的“一攬子”促銷方案,圍繞“鋒行”“天驕”“家悅”三個品牌面向的不同用戶群需求,推出不同“細(xì)分”的促銷方案。通過對不同客戶群體提供不同優(yōu)惠策略,實現(xiàn)了顧客忠誠度的提升。新產(chǎn)品開發(fā)的程序為了提高新產(chǎn)品開發(fā)的成功率,必須建立科學(xué)的新產(chǎn)品開發(fā)管理程序。不同行業(yè)的生產(chǎn)條件與產(chǎn)品項目不同,管理程序也有所差異。(一)新產(chǎn)品構(gòu)思構(gòu)思是為滿足一種新需求而提出的設(shè)想。在產(chǎn)品構(gòu)思階段,營銷部門的主要責(zé)任是:尋找,積極地在不同環(huán)境中尋找好的產(chǎn)品構(gòu)思;激勵,積極地鼓勵公司內(nèi)外人員發(fā)展產(chǎn)品構(gòu)思;提高,將所匯集的產(chǎn)品構(gòu)思轉(zhuǎn)送公司內(nèi)部有關(guān)部門,征求修正意見,使其內(nèi)容更加充實。最高管理層是新產(chǎn)品構(gòu)思的主要來源。新產(chǎn)品構(gòu)思的其他各種來源包括發(fā)明家、專利代理人、大學(xué)和商業(yè)性的研究機(jī)構(gòu)、營銷研究公司等等。Google公司一直以創(chuàng)意聞名,其內(nèi)部有一個“福利”,就是每位員工每周都可以抽出20%的時間來做自己想做的喜歡做的事情,讓靈機(jī)一動的想法有機(jī)會變成現(xiàn)實,就是這樣的自由分為成就了Google不斷推出新產(chǎn)品新創(chuàng)意的能力。營銷人員尋找和搜集新產(chǎn)品構(gòu)思的主要方法有:(1)產(chǎn)品屬性排列法。將現(xiàn)有產(chǎn)品的屬性一一排列出來,然后探討,嘗試改良每一種屬性的方法,在此基礎(chǔ)上形成新的產(chǎn)品創(chuàng)意。(2)強(qiáng)行關(guān)系法。先列舉若干不同的產(chǎn)品,然后把某一產(chǎn)品與另一產(chǎn)品或幾種產(chǎn)品強(qiáng)行結(jié)合起來,產(chǎn)生一種新的構(gòu)思。比如,組合家具的最初構(gòu)想就是把衣柜、寫字臺、裝飾柜的不同特點及不同用途相結(jié)合,設(shè)計出既美觀又較實用的組合型家具。(3)多角分析法。這種方法首先將產(chǎn)品的重要因素抽象出來,然后具體地分析每一種特性,再形成新的創(chuàng)意。例如,洗衣粉最重要的屬性是其溶解的水溫、去污力、使用方法和包裝,根據(jù)這些因素所提供的不同標(biāo)準(zhǔn),便可以提出不同的新產(chǎn)品創(chuàng)意。(4)聚會激勵創(chuàng)新法。將若干名有見解的專業(yè)人員或發(fā)明家集合在一起(一般以不超過10人為宜),開討論會前提出若干問題并給予時間準(zhǔn)備,會上暢所欲言,彼此激勵,相互啟發(fā),提出種種設(shè)想和建議,經(jīng)分析歸納,便可形成新產(chǎn)品構(gòu)思。(5)征集意見法。指產(chǎn)品設(shè)計人員通過問卷調(diào)查、召開座談會等方式了解消費(fèi)者的需求,征求科技人員的意見,詢問技術(shù)發(fā)明人、專利代理人、大學(xué)或企業(yè)的實驗室、廣告代理商等的意見,并且堅持經(jīng)常進(jìn)行,形成制度。對于進(jìn)行跨國經(jīng)營的企業(yè)來講,來源于國外的新產(chǎn)品構(gòu)思更加符合外國市場的需求傾向,因而具有特殊價值。但是,國外的構(gòu)思來源通常比國內(nèi)的構(gòu)思來源難以獲得。跨國企業(yè)應(yīng)該與國外分銷商和中間商保持緊密聯(lián)系,鼓勵他們提供新的產(chǎn)品創(chuàng)意。最終用戶使用后的反饋意見也是創(chuàng)意的關(guān)鍵來源。為了避免研發(fā)失敗的風(fēng)險,跨國企業(yè)可以通過特許經(jīng)營或收購的途徑從其他企業(yè)或科研機(jī)構(gòu)獲取新產(chǎn)品的創(chuàng)意。戰(zhàn)略聯(lián)盟逐漸成為全球性企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的重要途徑。兩家或兩家以上的全球企業(yè)聯(lián)合投資于某一技術(shù)開發(fā)領(lǐng)域,共擔(dān)失敗風(fēng)險,共享成功果實。(二)篩選篩選的主要目的是選出那些符合本企業(yè)發(fā)展目標(biāo)和長遠(yuǎn)利益,并與企業(yè)資源相協(xié)調(diào)的產(chǎn)品構(gòu)思,摒棄那些可行性小或獲利較少的產(chǎn)品構(gòu)思。篩選應(yīng)遵循如下標(biāo)準(zhǔn):(1)市場成功的條件。包括產(chǎn)品的潛在市場成長率,競爭程度及前景,企業(yè)能否獲得較高的收益。(2)企業(yè)內(nèi)部條件。主要衡量企業(yè)的人、財、物資源,企業(yè)的技術(shù)條件及管理水平是否適合生產(chǎn)這種產(chǎn)品。(3)銷售條件。企業(yè)現(xiàn)有的銷售結(jié)構(gòu)是否適合銷售這種產(chǎn)品。(4)利潤收益條件。產(chǎn)品是否符合企業(yè)的營銷目標(biāo),其獲利水平及新產(chǎn)品對企業(yè)原有產(chǎn)品銷售的影響。這一階段的任務(wù)是剔除那些明顯不適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品構(gòu)思。篩選新產(chǎn)品構(gòu)思可通過新產(chǎn)品構(gòu)思評審表進(jìn)行。在篩選階段,應(yīng)力求避免兩種偏差。一種是漏選好的產(chǎn)品構(gòu)思,對其潛在價值估價不足,失去發(fā)展機(jī)會;另一種是采納了錯誤的產(chǎn)品構(gòu)思,倉促投產(chǎn),造成失敗。(三)產(chǎn)品概念的形成與測試新產(chǎn)品構(gòu)思經(jīng)篩選后,需進(jìn)一步發(fā)展更具體、明確的產(chǎn)品概念。產(chǎn)品概念是指已經(jīng)成型的產(chǎn)品構(gòu)思,即用文字、圖像、模型等予以清晰闡述,使之在顧客心目中形成一種潛在的產(chǎn)品形象。一個產(chǎn)品構(gòu)思能夠轉(zhuǎn)化為若干個產(chǎn)品概念。每一個產(chǎn)品概念都要進(jìn)行定位,以了解同類產(chǎn)品的競爭狀況,優(yōu)選最佳的產(chǎn)品概念。選擇的依據(jù)是未來市場的潛在容量、投資收益率、銷售成長率、生產(chǎn)能力以及對企業(yè)設(shè)備、資源的充分利用等,可采取問卷方式將產(chǎn)品概念提交目標(biāo)市場有代表性的消費(fèi)者群進(jìn)行測試、評估。產(chǎn)品概念的問卷可以包括以下問題:你認(rèn)為這種飲品與一般奶制品相比有什么優(yōu)點?該產(chǎn)品是否能夠滿足你的需求?與同類產(chǎn)品比較,你是否偏好此產(chǎn)品?問卷調(diào)查可幫助企業(yè)確立吸引力最強(qiáng)的產(chǎn)品概念。例如通用汽車在開發(fā)Aurors時,項目小組在進(jìn)行最早涉及之前采取抽樣調(diào)查對美國全國4200名顧客進(jìn)行了訪問,才確定了產(chǎn)品概念。以凈化空氣的產(chǎn)品為例。在設(shè)計產(chǎn)品時首先要考慮的是企業(yè)希望為誰提供凈化空氣的產(chǎn)品,即目標(biāo)消費(fèi)者是誰?大凡空氣渾濁的地方都可使用這種產(chǎn)品,是針對家庭使用,還是提供給諸如商場、娛樂場所、醫(yī)院等大型公共場使用,或者專門用于各種交通工具(火車、汽車、輪船、飛機(jī))內(nèi)部的空氣凈化。其次,凈化空氣的產(chǎn)品能提供的主要利益是什么?促使室內(nèi)外空氣循環(huán)?制造新鮮空氣?殺菌?增加氧氣?減少二氧化碳?吸收灰塵?根據(jù)對這些問題回答的組合,可得到以下幾個新產(chǎn)品概念:概念1:一種家庭空氣凈化器,為家庭室內(nèi)保持清新的空氣而準(zhǔn)備。概念2:一種專門為保持火車、汽車、輪船及飛機(jī)內(nèi)空氣新鮮而制的空氣凈化器。概念3:一種供大型公共場所使用的中央空氣凈化器。概念4:專供醫(yī)院使用的空氣凈化器,主要功能在于殺菌。(四)初擬營銷規(guī)劃企業(yè)選擇了最佳的產(chǎn)品概念之后,必須制訂把這種產(chǎn)品引入市場的初步市場營銷計劃,并在未來的發(fā)展階段中不斷完善。初擬的營銷計劃包括三個部分:(1)描述目標(biāo)市場的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者的購買行為、產(chǎn)品的市場定位以及短期(如三個月)的銷售量、市場占有率、利潤率預(yù)期等;(2)概述產(chǎn)品預(yù)期價格、分配渠道及第一年的營銷預(yù)算;(3)分別闡述較長時期(如3~5年)的銷售額和投資收益率,以及不同時期的市場營銷組合等。(五)商業(yè)分析即從經(jīng)濟(jì)效益分析新產(chǎn)品概念是否符合企業(yè)目標(biāo)。包括兩個具體步驟:預(yù)測銷售額和推算成本與利潤。預(yù)測新產(chǎn)品銷售額可參照市場上類似產(chǎn)品的銷售發(fā)展歷史,并考慮各種競爭因素,分析新產(chǎn)品的市場地位,市場占有率等。這時公司可能會用到一些運(yùn)籌學(xué)中的決策理論,比如:在一個假設(shè)的營銷環(huán)境下,對幾種不同的銷量和產(chǎn)量下的盈利率進(jìn)行估計,運(yùn)用不同的準(zhǔn)則(如樂觀準(zhǔn)則、悲觀準(zhǔn)則和最可能準(zhǔn)則),模擬計算出可能的報酬率及其概率分布。對那些為全球市場開發(fā)的新產(chǎn)品來說,做這些工作更加復(fù)雜,因為需要考慮的潛在顧客和市場范圍更大。(六)新產(chǎn)品研制主要是將通過商業(yè)分析后的新產(chǎn)品概念交送研發(fā)部門或技術(shù)工藝部門試制成為產(chǎn)品模型或樣品,同時進(jìn)行包裝的研制和品牌的設(shè)計。這是新產(chǎn)品開發(fā)的一個重要步驟,只有通過產(chǎn)品試制,投入資金、設(shè)備和勞力,才能使產(chǎn)品概念實體化,發(fā)現(xiàn)不足與問題,改進(jìn)設(shè)計,才能證明這種產(chǎn)品概念在技術(shù)、商業(yè)上的可行性如何。應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào),新產(chǎn)品研制必須使模型或樣品具有產(chǎn)品概念所規(guī)定的所有特征。(七)市場試銷新產(chǎn)品試銷應(yīng)對以下問題做出決策:(1)試銷的地區(qū)范圍:試銷市場應(yīng)是企業(yè)目標(biāo)市場的縮影。(2)試銷時間:試銷時間的長短一般應(yīng)根據(jù)該產(chǎn)品的平均重復(fù)購買率決定,再購率高的新產(chǎn)品,試銷的時間應(yīng)當(dāng)長一些,因為只有重復(fù)購買才能真正說明消費(fèi)者喜歡新產(chǎn)品。(3)試銷中所要取得的資料:一般應(yīng)了解首次購買情況(試用率)和重復(fù)購買情況,(再購率)。(4)試銷所需要的費(fèi)用開支

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