《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：650201建議課時(shí)數(shù)：84學(xué)時(shí)適用專業(yè)：中藥專業(yè)或中藥制劑專業(yè)先修課程：有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、藥用植物學(xué)等學(xué)分：5學(xué)分一、課程描述(一)課程性質(zhì)及功能《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》是高職高專中藥專業(yè)、中藥制劑專業(yè)的一門專業(yè)核心技術(shù)課程，實(shí)踐性強(qiáng)，是培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)中藥制劑提取分離專門人才的一個(gè)必備環(huán)節(jié)。該課程主要介紹中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、有效成分的提取、分離、鑒定等基本知識(shí)，著重培養(yǎng)學(xué)生中藥化學(xué)成分提取分離和鑒定的基本技術(shù)與技能，同時(shí)注意傳授知識(shí)、培養(yǎng)技能、提高素質(zhì)為一體，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐際操作能力、綜合應(yīng)用能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、自主創(chuàng)新能力及終身學(xué)習(xí)能力。本課程主要服務(wù)于中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，為中醫(yī)藥行業(yè)培養(yǎng)崗位技能型人才，其在中藥制劑人才培養(yǎng)方案中的主要作用是：培養(yǎng)從事中藥調(diào)劑、中藥制劑產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)等工作，掌握中藥化學(xué)成分提取、分離和鑒定基本技能，能勝任中藥提取工、中藥制劑檢驗(yàn)工等相關(guān)工作崗位，綜合素質(zhì)好的高技能人才。因此，本課程的功能是：使學(xué)生具有中藥制劑產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)等方面技能，為將來學(xué)生從事中藥制劑產(chǎn)品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)及中藥及其制劑質(zhì)量控制工作奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為醫(yī)藥生產(chǎn)、藥品營銷企業(yè)以及醫(yī)院中藥房培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、較強(qiáng)專業(yè)技能，具有可持續(xù)發(fā)展能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。二、設(shè)計(jì)思路（一）課程設(shè)計(jì)根據(jù)本課程在中藥人才培養(yǎng)方案整個(gè)課程體系中的定位（課程銜接見圖1），針對(duì)與課程密切相關(guān)的三大就業(yè)崗位群（中藥制劑生產(chǎn)崗位群、研發(fā)人員的助手崗位群、藥學(xué)服務(wù)崗位群）需求，基于工作過程的需要等等的職業(yè)能力和崗位要求分析的基礎(chǔ)上確定完成工作所需要的知識(shí)點(diǎn)、專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)要求，并兼顧學(xué)生考取相關(guān)工種涉及到的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。結(jié)合在中藥化學(xué)成分提取和中藥制劑生產(chǎn)的實(shí)際工作任務(wù)，設(shè)計(jì)課程的教學(xué)項(xiàng)目，選擇教學(xué)內(nèi)容，制定學(xué)習(xí)目標(biāo)。本課程在實(shí)踐教學(xué)中設(shè)置了基本技能訓(xùn)練、中藥成分的提取分離制備、中藥制劑生產(chǎn)等實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目內(nèi)容。這些技能訓(xùn)練為學(xué)生取得相關(guān)資格證書，起到了重要的支撐作用，也為后期的《中藥制劑技術(shù)》、《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)》等專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)。因此，本課程是培養(yǎng)學(xué)生掌握中藥制劑生產(chǎn)知識(shí)和技能，提高實(shí)踐能力和知識(shí)綜合應(yīng)用能力的重要課程。圖2為服務(wù)于崗位技能需求的課程設(shè)計(jì)。先修先修課程化學(xué)基礎(chǔ)課中藥類專業(yè)基礎(chǔ)課藥用植物學(xué)《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》中藥專業(yè)核心課程中藥制劑檢測(cè)技術(shù)中藥制劑技術(shù)后續(xù)課程職業(yè)技能鑒定就業(yè)崗位圖1《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》在人才培養(yǎng)方案中的課程銜接崗位需求調(diào)查行崗位需求調(diào)查行業(yè)專家意見職業(yè)能力分析崗位工作過程課程教學(xué)內(nèi)容課程教學(xué)模式中藥制劑工中藥材中藥制劑質(zhì)量檢驗(yàn)員中藥研發(fā)實(shí)驗(yàn)員能進(jìn)行中藥前處理、提取分離操作藥廠實(shí)地實(shí)訓(xùn)能進(jìn)行中藥材及中藥制劑中有效成分檢驗(yàn)?zāi)軐?duì)中藥中有效成分進(jìn)行提取分離中藥前處理、提取分離技術(shù)中藥制劑生產(chǎn)過程中藥材及中藥制劑中有效成分檢驗(yàn)技術(shù)中藥制劑生產(chǎn)必備理論知識(shí)基本技能訓(xùn)練中藥成分制備實(shí)踐技能考核崗位模擬課堂講授任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目導(dǎo)向綜合評(píng)價(jià)工學(xué)交替中藥中有效成分進(jìn)行提取分離將《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》課程設(shè)計(jì)的具體化，形成課程相關(guān)崗位工作分析表（見表1《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》課程相關(guān)崗位工作分析表）中完成中藥提取分離具體工作任務(wù)所需要的職業(yè)能力與素質(zhì)。其緊緊圍繞“面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線需要的高技能人才”的培養(yǎng)目標(biāo)，緊密結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)對(duì)人才技能的要求，以崗位需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能鑒定為目標(biāo)，強(qiáng)化學(xué)生技能培養(yǎng)，突出實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容，以能力為本位，關(guān)注學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和工作任務(wù)的性質(zhì)、工作流程和國家中藥提取工等高級(jí)工種要求安排選取，同時(shí)考慮理實(shí)一體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式的實(shí)施。整體工作項(xiàng)目編排由簡到繁、由易到難，具有典型性、可操作性。表1《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》課程相關(guān)崗位工作分析表崗位及工種中藥制劑工（藥物制劑工）工作任務(wù)分析技能要求知識(shí)點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容1、從事片劑、顆粒劑、膠囊劑、散劑的生產(chǎn)制劑。2、具有全面的生產(chǎn)操作技能。3、能維護(hù)制劑設(shè)備的正常運(yùn)行。4、統(tǒng)計(jì)并分析檢驗(yàn)藥品質(zhì)量。5、能總計(jì)藥劑生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)文件，提出合理生產(chǎn)流程。1、學(xué)會(huì)片劑的配制、粉碎、過篩、混合、重量差異檢查等生產(chǎn)操作技能。2、對(duì)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題，能分析查找原因，解決事故隱患。3、能按照生產(chǎn)指令生產(chǎn)出合格的各類制劑。4、能規(guī)范執(zhí)行崗位技術(shù)操作方法和崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序。5、熟練使用電子稱、混合機(jī)械等片劑生產(chǎn)設(shè)備。1、學(xué)習(xí)各種制劑的基本特點(diǎn)，分類、制備工藝流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2、在制備過程中，學(xué)會(huì)原輔料、半成品和成品的判斷方法。3、學(xué)會(huì)生產(chǎn)過程中常見問題的解決方法及注意事項(xiàng)，并了解問題產(chǎn)生的原因。中藥中常見的各類有效成分的提取、分離和鑒定：1、生物堿類成分2、黃酮類成分3、蒽醌類成分4、揮發(fā)油類成分校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)：1、小檗堿片的制備2、蘆丁片的制備校外附屬醫(yī)院中藥制劑室、制藥企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)崗位及工種質(zhì)量檢驗(yàn)員工作任務(wù)分析技能要求知識(shí)點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容對(duì)中藥成品、半成品、原輔料、包裝材料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)工作。1、具有對(duì)玻璃器皿的分類、保管及洗滌能力。2、熟悉天平的分類、工作原理、使用方法。3、會(huì)進(jìn)行檢驗(yàn)記錄，學(xué)會(huì)檢驗(yàn)報(bào)告書寫細(xì)則。4、具有對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理及誤差分析的能力。1、學(xué)習(xí)中藥質(zhì)量檢測(cè)的依據(jù)和程序。2、學(xué)習(xí)各類制劑檢驗(yàn)通則。（丸劑、散劑、顆粒劑、片劑、膠囊劑、糖漿劑、合劑、膏劑等）在實(shí)踐過程中的基本技能訓(xùn)練：1、提取技能訓(xùn)練2、濃縮技能訓(xùn)練3、分離技能訓(xùn)練4、鑒定技能訓(xùn)練校外附屬醫(yī)院中藥制劑室、制藥企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)崗位及工種中藥調(diào)劑員工作任務(wù)分析技能要求知識(shí)點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容根據(jù)工程師處方要求和病情需要按照中醫(yī)用藥特點(diǎn)，進(jìn)行中藥飲片調(diào)配、中成藥配方、臨時(shí)處方制劑、非處方藥銷售和用藥指導(dǎo)工作。1、會(huì)根據(jù)藥材性質(zhì)及有效成分類型，選擇合適的干燥藥材的方法。2、會(huì)使用中藥提取設(shè)備、能進(jìn)行基本的保養(yǎng)及維護(hù)。3、會(huì)根據(jù)藥材粉碎度選擇合適的藥篩。4、能根據(jù)中藥性質(zhì)選擇合適的提取、分離方法5、會(huì)處理在中藥調(diào)制過程中，制藥機(jī)械出現(xiàn)的簡單故障。1、學(xué)習(xí)中藥劑型的種類和每種劑型的特點(diǎn)。2、學(xué)習(xí)中藥提取常用溶劑和輔料的性質(zhì)及使用方法。3、認(rèn)識(shí)中藥提取、分離各種方法的原理、適用范圍范圍及注意事項(xiàng)。4、學(xué)會(huì)中藥生產(chǎn)過程和所用器械。中藥成分制備：1、蕓香苷成分的制備2、蒽醌類成分的制備（大黃）3、黃連素成分的制備4、八角茴香油成分的制備校外附屬醫(yī)院中藥制劑室、制藥企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)根據(jù)上述工作崗位分析表，基于藥品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際工作過程我們?cè)O(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：全課程共分八個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。重點(diǎn)介紹中藥中各類活性成分提取分離的方法和技術(shù)。每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目之下設(shè)計(jì)若干個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，加強(qiáng)了理論和實(shí)際的聯(lián)系，使學(xué)生能夠在“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式下，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新精神。同時(shí)為適應(yīng)崗位需求，增加了中藥現(xiàn)代生產(chǎn)所必需的新知識(shí)和新技術(shù)。每個(gè)情境的學(xué)習(xí)都按典型分析方法和技術(shù)為載體設(shè)計(jì)的活動(dòng)來進(jìn)行，以工作任務(wù)為中心，整合理論與實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的一體化。教學(xué)過程中，通過校企合作，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地等多種途徑，采取工學(xué)交替等形式，充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源，給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)和實(shí)際操作，綜合職業(yè)技能證書考證，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。本課程建議課時(shí)為84學(xué)時(shí)。（二）課程目標(biāo)通過任務(wù)引領(lǐng)和項(xiàng)目活動(dòng)，使學(xué)生能熟練完成中藥提取崗位所承擔(dān)的具體工作任務(wù)，學(xué)會(huì)中藥提取方法選取、技能操作、提取物檢識(shí)的相關(guān)理論知識(shí)和基本原理，同時(shí)形成做藥就是做良心、質(zhì)量第一的職業(yè)觀念，具有對(duì)人民生命負(fù)責(zé)的情感，積極向上的工作態(tài)度。技術(shù)與理論水平達(dá)到高級(jí)工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并獲取相關(guān)崗位資格證書。為強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)，規(guī)范課程教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，提高課程教學(xué)質(zhì)量，經(jīng)過行業(yè)崗位分析，根據(jù)崗位的任職要求，提煉出本課程在實(shí)際工作中的職業(yè)能力要求和目標(biāo)。知識(shí)目標(biāo)四大基本內(nèi)容：結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、原理、方法●認(rèn)知中藥主要有效成分的概念、結(jié)構(gòu)特征及分類。●認(rèn)知中藥主要有效成分的理化性質(zhì)。●能依據(jù)中藥主要有效成分的結(jié)構(gòu)分析理化性質(zhì)?！駥W(xué)會(huì)中藥有效成分的提取分離和鑒定方法。●能根據(jù)中藥主要有效成分的性質(zhì)理解提取分離工藝。●能根據(jù)中藥主要有效成分的性質(zhì)設(shè)計(jì)和改進(jìn)提取分離工藝?！裾J(rèn)知中藥提取車間以下崗位的標(biāo)準(zhǔn)操作程序?！袷煜つ硞€(gè)崗位的技術(shù)要求及操作。2.能力目標(biāo)四大基本應(yīng)用：閱讀文獻(xiàn)、方法應(yīng)用、設(shè)計(jì)工藝、實(shí)際操作●能熟練進(jìn)行中藥提取各工序的操作，具備分析問題、解決技術(shù)難點(diǎn)的能力。●具有及時(shí)發(fā)現(xiàn)中藥提取分離過程中質(zhì)量隱患、分析成因及排除隱患的能力?！窬哂袑?duì)各種溶劑、試劑使用量進(jìn)行計(jì)算，以及繪制提取工藝流程圖的能力。●具有正確使用和調(diào)節(jié)中藥提取分離設(shè)備、器具并進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和排除故障的能力?！窬哂袑?duì)原料、溶劑、工藝用水以及提取物進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的能力?！窬哂心苁褂矛F(xiàn)代中藥提取機(jī)械設(shè)備、能獨(dú)立完成提取物質(zhì)量檢測(cè)的能力。3.素質(zhì)目標(biāo)四大基本素質(zhì)：嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、職業(yè)道德、責(zé)任意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)●樹立學(xué)生具有高度的社會(huì)責(zé)任感，熱愛醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)。●培養(yǎng)學(xué)生“厚德、勵(lì)志、篤實(shí)、尚能”的學(xué)風(fēng)和樂于奉獻(xiàn)、創(chuàng)新實(shí)干精神?！衽囵B(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、語言表達(dá)能力、科技寫作能力和知識(shí)綜合應(yīng)用能力。●培養(yǎng)和提高學(xué)生職場(chǎng)協(xié)調(diào)能力，實(shí)際工作能力和服務(wù)意識(shí)，樹立正確的擇業(yè)觀念。●培養(yǎng)愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，競(jìng)爭拼搏的優(yōu)良品質(zhì)。三、教學(xué)設(shè)計(jì)●工—學(xué)結(jié)合、院—校聯(lián)動(dòng)的深度、理實(shí)一體培養(yǎng)●《中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)》共84學(xué)時(shí)理論教學(xué)學(xué)時(shí)為40占47.6％應(yīng)用“教、學(xué)、做”一體化高職特色的教材，強(qiáng)調(diào)理論內(nèi)容“必需”、“夠用”。配備學(xué)習(xí)指導(dǎo)、電子課件等基地實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)為24占28.6％地點(diǎn)——中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)實(shí)訓(xùn)室教師——專-兼職教師教材——中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)學(xué)生在模擬的職業(yè)崗位上實(shí)訓(xùn)，學(xué)以致用，奠定從事相關(guān)崗位工作的基礎(chǔ)。校外頂崗實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)為20占23.8％教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)要求與崗位技能一體化訓(xùn)練,實(shí)現(xiàn)學(xué)生適應(yīng)中藥相關(guān)崗位的基本職業(yè)能力。地點(diǎn)—醫(yī)藥企業(yè)的制劑崗位教師--兼職教師專人帶教教學(xué)資料--崗位操作規(guī)程圖3教學(xué)設(shè)計(jì)方案四、課程內(nèi)容和要求理論學(xué)

時(shí)

分

配

方

案

表理實(shí)一體內(nèi)容和要求時(shí)數(shù)理論和實(shí)訓(xùn)教學(xué)緒論課程說課2學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)項(xiàng)目一中藥中生物堿類成分的提取分離技術(shù)中藥中常見化學(xué)成分的提取技術(shù)中藥中常見化學(xué)成分的分離技術(shù)生物堿類成分的基礎(chǔ)知識(shí)12學(xué)時(shí)任務(wù)一麻黃中麻黃堿和偽麻黃堿的提取分離技術(shù)任務(wù)二黃連中生物堿類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)三苦參中生物堿類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)四川烏中生物堿類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)五洋金花中莨菪堿類成分的提取分離技術(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目二中藥中黃酮類成分的提取分離技術(shù)黃酮類成分的基礎(chǔ)知識(shí)10學(xué)時(shí)任務(wù)一槐米中黃酮類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)二黃芩中黃酮類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)三葛根中大黃素的提取分離技術(shù)任務(wù)四銀杏葉中黃酮類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目三中藥中醌類成分的提取分離技術(shù)蒽醌類成分的基礎(chǔ)知識(shí)8學(xué)時(shí)任務(wù)一大黃中蒽醌類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)二丹參中醌類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)三決明子中游離蒽醌的提取分離技術(shù)任務(wù)四番瀉葉中番瀉苷的提取分離技術(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目四中藥中香豆素類成分的提取分離技術(shù)香豆素類成分的基礎(chǔ)知識(shí)4學(xué)時(shí)任務(wù)一秦皮中香豆素類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)二補(bǔ)骨脂中補(bǔ)骨脂素和異補(bǔ)骨脂素的提取分離技術(shù)任務(wù)三蛇床子中蛇床子素和歐前胡素的提取分離技術(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目五中藥中萜和揮發(fā)油類成分的提取分離技術(shù)萜類及揮發(fā)油類成分的基礎(chǔ)知識(shí)4學(xué)時(shí)任務(wù)一黃花蒿中青蒿素的提取分離技術(shù)任務(wù)二薄荷中揮發(fā)油類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)三丁香中揮發(fā)油的提取分離技術(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目六中藥中強(qiáng)心苷類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)強(qiáng)心苷類成分的基礎(chǔ)知識(shí)2學(xué)時(shí)任務(wù)一黃花夾竹桃中強(qiáng)心苷類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)二鈴蘭中強(qiáng)心苷類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)三毛花洋地黃中強(qiáng)心苷類成分的提取分離技術(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目七中藥中皂苷類成分的提取分離技術(shù)皂苷類成分的基礎(chǔ)知識(shí)4學(xué)時(shí)任務(wù)一甘草中甘草皂苷類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)二人參中人參皂苷類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)三柴胡中柴胡皂苷類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)四穿山龍中甾體皂苷類成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目八中藥中其他類型成分的提取分離技術(shù)任務(wù)中藥中鞣質(zhì)、有機(jī)酸、氨基酸、蛋白質(zhì)和多糖的提取分離技術(shù)2學(xué)時(shí)總計(jì)48學(xué)時(shí)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)分配方案表序號(hào)工作任務(wù)課程內(nèi)容及教學(xué)要求技能考核項(xiàng)目與要求學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目一中藥中生物堿類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)黃連中生物堿類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)學(xué)會(huì)小檗堿的提取分離技術(shù)（浸漬法、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮法、鹽析法操作技術(shù)）認(rèn)識(shí)黃連中生物堿的結(jié)構(gòu)及主要理化性質(zhì)了解生物堿類化學(xué)成分的提取分離新進(jìn)展1、熟練酸水浸漬提取黃連粗粉操作技術(shù)2、正確進(jìn)行PH調(diào)節(jié)操作3、正確進(jìn)行抽濾操作4、正確進(jìn)行鹽析操作5、正確進(jìn)行重結(jié)晶操作6、正確檢識(shí)提取物8學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)項(xiàng)目二中藥中黃酮類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)槐米中黃酮類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)學(xué)會(huì)槐米中蘆丁的提取分離技術(shù)（煎煮法、減壓過濾技術(shù)）認(rèn)識(shí)槐米中黃酮類成分的結(jié)構(gòu)及主要理化性質(zhì)了解羥基黃酮類化合物的提取分離新進(jìn)展1、熟練用煎煮法提取槐米2、正確進(jìn)行趁熱抽濾操作3、正確進(jìn)行結(jié)晶操作8學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)項(xiàng)目三中藥中醌類成分的提取分離技術(shù)任務(wù)大黃中蒽醌類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)學(xué)會(huì)大黃中游離蒽醌的提取分離技術(shù)（回流提取法、PH梯度萃取、硅膠柱色譜分離技術(shù)）認(rèn)識(shí)大黃中蒽醌類化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)及主要理化性質(zhì)了解羥基蒽醌類化學(xué)成分的提取分離新進(jìn)展1、熟練用索氏回流提取法提取大黃2、正確進(jìn)行PH梯度萃取操作3、正確進(jìn)行硅膠色譜分離操作4、正確檢識(shí)提取物8學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)項(xiàng)目五中藥中萜和揮發(fā)油類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)八角中揮發(fā)油類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)學(xué)會(huì)八角中揮發(fā)油提取分離技術(shù)（水蒸氣蒸餾技術(shù)）認(rèn)識(shí)薄荷中揮發(fā)油類成分的結(jié)構(gòu)及主要理化性質(zhì)知曉揮發(fā)油類化合成分的提取分離新進(jìn)展熟練用揮發(fā)油提取器提取薄荷中的揮發(fā)油成分正確進(jìn)行濾過操作正確進(jìn)行結(jié)晶操作正確檢識(shí)提取物6學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)項(xiàng)目八中藥中其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)天然藥物化學(xué)成分預(yù)試驗(yàn)學(xué)會(huì)中藥中大類成分的篩選方法1、正確進(jìn)行藥材系統(tǒng)溶劑提取操作2、大類成分的常用檢識(shí)反應(yīng)6學(xué)時(shí)總計(jì)36學(xué)時(shí)五、課程實(shí)施(一)教學(xué)方法教學(xué)方法設(shè)計(jì)教學(xué)方法設(shè)計(jì)項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法啟發(fā)誘導(dǎo)教學(xué)法教師點(diǎn)評(píng)教學(xué)法演示教學(xué)法模擬崗位操作實(shí)踐師生角色互換教學(xué)法圖4教學(xué)方法的設(shè)計(jì)1．在教學(xué)過程中，應(yīng)立足于理論基礎(chǔ)知識(shí)融貫在實(shí)際操作中，加強(qiáng)學(xué)生理論與實(shí)際相結(jié)合的能力。將學(xué)習(xí)情境設(shè)為教學(xué)項(xiàng)目，以工作任務(wù)引領(lǐng)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。2．本課程教學(xué)的關(guān)鍵是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。以學(xué)生為主體，根據(jù)現(xiàn)行版《中華人民共和國藥典》的要求選用典型的、常用的提取分離方法和現(xiàn)代儀器為載體，在教學(xué)過程中教師示范和學(xué)生分組操作訓(xùn)練互動(dòng)，學(xué)生提問與教師解答、指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”過程中識(shí)別儀器和分析方法，熟練中藥化學(xué)提取、分離、鑒定、結(jié)構(gòu)測(cè)定的流程和儀器的操作、檢修及保養(yǎng)。3．在教學(xué)過程中，創(chuàng)設(shè)工作情景，從工作任務(wù)著手，學(xué)會(huì)完成任務(wù)的方法和手段，尋找產(chǎn)生的原因。讓學(xué)生知道“做什么”,“怎么做”,“為什么”,使學(xué)生明白教學(xué)的目的，并為之而努力，完成知識(shí)的正遷移，切實(shí)提高學(xué)生的思維能力、學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)造能力，讓學(xué)生在“做”中“學(xué)”，“做”中會(huì)，做中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和工作。緊密結(jié)合職業(yè)技能鑒定證書及執(zhí)業(yè)中藥師的考證，加強(qiáng)考證的實(shí)操項(xiàng)目的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握某個(gè)中藥材的提取、分離、鑒定、結(jié)構(gòu)檢測(cè)等，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。4．在教學(xué)過程中，應(yīng)用多媒體課件、仿真軟件等教學(xué)資源輔助教學(xué)，幫助學(xué)生理解儀器的結(jié)構(gòu)和原理。5．在教學(xué)過程中，重視本專業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)，貼近生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。6．教學(xué)過程中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德和行為規(guī)范。(二)教學(xué)評(píng)價(jià)三位一體：知識(shí)、技能、素質(zhì)，教師、學(xué)生、行業(yè)技術(shù)人員共同評(píng)價(jià)；評(píng)價(jià)內(nèi)容：基本知識(shí)（應(yīng)知）和實(shí)踐技能（應(yīng)會(huì)），依照國家職業(yè)技能鑒定考核和衛(wèi)生類藥學(xué)人員三基要求。1．改革傳統(tǒng)的學(xué)生評(píng)價(jià)手段和方法。每一項(xiàng)目結(jié)束采用階段評(píng)價(jià)、每一任務(wù)結(jié)束采用檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，本課程結(jié)合職業(yè)技能鑒定證書和執(zhí)業(yè)中藥師的要求采用理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)模式。2.注重學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐中分析問題、解決問題能力的考核，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予特別鼓勵(lì)，全面綜合評(píng)價(jià)學(xué)生能力，發(fā)展學(xué)生心智。3.為更好地體現(xiàn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握程度和實(shí)際操作的能力，加強(qiáng)平時(shí)考試，具體考核辦法如下：（1）平時(shí)考試平時(shí)考試（占總成績的50%）是在學(xué)生完成每個(gè)學(xué)習(xí)工作任務(wù)后，視完成情況并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)考核給出成績，考核成績以百分計(jì)?？己藭r(shí)主要對(duì)提取物質(zhì)量進(jìn)行評(píng)判分析，以了解學(xué)生對(duì)該類方法基本知識(shí)和技能的掌握程度。學(xué)生考核成績?cè)?0分以下尤其是技能成績不足65分者，老師利用課余時(shí)間給予一定的輔導(dǎo)、強(qiáng)化、再考核。各次考核成績之和的平均值即構(gòu)成該生的平時(shí)成績。（2）期末考試期末考試分理論考試（占總成績的20%）和實(shí)訓(xùn)考試（占總成績的30%），以對(duì)學(xué)生該學(xué)期所學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行全面綜合測(cè)評(píng)。六、實(shí)施建議（一）課程資源的開發(fā)和應(yīng)用1.本課程組全體人員經(jīng)常學(xué)習(xí)教育部【2006】16號(hào)文件、【2009】3號(hào)、4號(hào)文件及國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定和教育教學(xué)理論，進(jìn)一步加深理解高職高專教育理論，轉(zhuǎn)變教育觀念為課程改革與建設(shè)奠定良好的理論基礎(chǔ)。通過加強(qiáng)“雙師素質(zhì)”隊(duì)伍建設(shè)，提高專任教師的實(shí)踐能力，通過聘請(qǐng)企業(yè)一線的技術(shù)人員為兼職教師，豐富且加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐技能。同時(shí)，專任與兼職老師之間互相交流，各取所長。2．注重視聽光盤、教學(xué)儀器、多媒體仿真軟件、多媒體課件等常用課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開發(fā)和利用，與真實(shí)的工作場(chǎng)景相結(jié)合，豐富教學(xué)手段和方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。同時(shí)建議加強(qiáng)課程資源的開發(fā)，建立跨校的多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，努力實(shí)現(xiàn)多媒體資源的共亨，以提高課程資源利用效率。3．積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源。教學(xué)資源庫、試題庫（基于Word平臺(tái)題庫系統(tǒng)，我院教師自主開發(fā)）充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，促使教學(xué)從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變、教學(xué)活動(dòng)從信息的單向傳遞向雙向交換轉(zhuǎn)變、學(xué)生單獨(dú)學(xué)習(xí)向合作學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。同時(shí)應(yīng)積極創(chuàng)造條件搭建遠(yuǎn)程教學(xué)平臺(tái)，擴(kuò)大課程資源的交互空間。4．產(chǎn)學(xué)合作開發(fā)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程資