2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿(mǎn)、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線(xiàn)條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．等量的酵母菌培養(yǎng)在甲、乙兩組濃度相同的葡萄糖溶液中，甲組進(jìn)行有氧呼吸，乙組進(jìn)行酒精發(fā)酵。若兩組消耗了等量的葡萄糖，則下列敘述正確的是()A．若甲組消耗1mol葡萄糖，則可生成6molH2OB．兩組釋放的能量相等C．甲組釋放的CO2與乙組釋放的CO2的比例為4∶1D．兩者共釋放的CO2與消耗的O2的物質(zhì)的量之比為4∶32．葉綠體中有多種色素,可以用紙層析方法將它們分離。下圖為紙層析結(jié)果示意圖,其中Ⅳ是A．葉綠素a B．葉綠素b C．葉黃素 D．胡蘿卜素3．下列有關(guān)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹?，正確的是A．葡萄糖進(jìn)出各種細(xì)胞的方式相同B．物質(zhì)通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸、協(xié)助擴(kuò)散、胞吞和胞吐的方式進(jìn)出生物膜均需要消耗能量C．有些無(wú)機(jī)鹽離子既可以順濃度梯度運(yùn)輸又可以逆濃度梯度運(yùn)輸D．只要有載體蛋白的參與，都可以實(shí)現(xiàn)逆濃度運(yùn)輸物質(zhì)4．下列概念圖中，a、b、c、d、e、f所代表的生物學(xué)概念正確的是A．跨膜運(yùn)輸、被動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸、自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、紅細(xì)胞吸收氧B．生物、細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物、非細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物、原核生物、真核生物、青霉菌C．具膜細(xì)胞器、雙層膜細(xì)胞器、單層膜細(xì)胞器、葉綠體、線(xiàn)粒體、完成有氧呼吸D．神經(jīng)元、突起、細(xì)胞體、軸突、樹(shù)突、突觸小體5．下列有關(guān)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的敘述，正確的是A．真核細(xì)胞的DNA能與蛋白質(zhì)結(jié)合，原核細(xì)胞不能B．真核細(xì)胞的RNA能與蛋白質(zhì)結(jié)合，原核細(xì)胞不能C．真核細(xì)胞能進(jìn)行有氧呼吸，原核細(xì)胞不能D．真核細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，原核細(xì)胞不能6．哺乳動(dòng)物卵原細(xì)胞減數(shù)分裂形成成熟卵子的過(guò)程，只有在促性腺激素和精子的誘導(dǎo)下才能完成。下面為某哺乳動(dòng)物卵子及早期胚胎的形成過(guò)程示意圖（N表示染色體組）。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（）A．初級(jí)卵母細(xì)胞在哺乳動(dòng)物的發(fā)情期形成B．卵子的成熟須經(jīng)過(guò)受精作用C．Ⅱ、Ⅲ和IV細(xì)胞中同源染色體數(shù)目相同D．Ⅱ、Ⅲ細(xì)胞均可作為核移植的受體細(xì)胞7．將紫色洋蔥鱗片葉外表皮放入一定濃度的甲物質(zhì)溶液中，一段時(shí)間后觀察到細(xì)胞發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．甲物質(zhì)和水都能自由通過(guò)葉表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁B．發(fā)生質(zhì)壁分離后的葉表皮細(xì)胞原生質(zhì)層紫色加深C．可通過(guò)原生質(zhì)層的位置變化來(lái)判斷是否發(fā)生質(zhì)壁分離D．甲物質(zhì)也可能被葉表皮細(xì)胞以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞轿?．（10分）下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室果酒、果醋制作的敘述中，正確的是A．直接在果汁中加入人工培育的酵母菌，可更好地抑制其他微生物生長(zhǎng)B．果酒發(fā)酵過(guò)程中，每隔12h左右需要打開(kāi)瓶蓋一段時(shí)間，以放出C02C．當(dāng)氧氣、糖不足時(shí)，醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿酓．制作果酒、果醋的菌種分別是酵母菌、醋酸桿菌，它們都屬真核生物二、非選擇題9．（10分）糖化酶，又稱(chēng)葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉從非還原性未端水解ɑ-1，4-糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解ɑ-1，6-糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。多應(yīng)用于酒精淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)生產(chǎn)。糖化酶是由某菌種經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。（1）要獲得高產(chǎn)糖化酶菌株，需要從含________土壤中采集樣品，制備成菌懸液，采用________法在以________為唯一碳源的培養(yǎng)基上對(duì)菌株進(jìn)行初步篩選得到單菌落。若要選出透明圈直徑與菌落直徑比值大的高產(chǎn)菌株，還需要通過(guò)紫外線(xiàn)進(jìn)行誘變處理，在誘變過(guò)程中要確定誘變的適當(dāng)劑量，如______________（寫(xiě)出1點(diǎn)即可）。（2）鎮(zhèn)江香（陳）醋主要采用糯米為主料，精選優(yōu)良菌種，經(jīng)過(guò)淀粉糖化、酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵三個(gè)主要過(guò)程釀造而成的色、香、味俱佳的釀造陳醋。陳醋在生產(chǎn)中往往先進(jìn)行酒精發(fā)酵的原因是________________。醋的風(fēng)味與釀制過(guò)程中發(fā)酵的溫度和時(shí)間、_________、________等有關(guān)。10．（14分）國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：接種1mL水樣在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上，經(jīng)37℃、24h培養(yǎng)后，所生長(zhǎng)出的菌落總數(shù)不得大于100。某興趣小組對(duì)某蓄水池進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)測(cè)定，以了解池水是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）用無(wú)菌三角瓶取水樣前，取樣器（玻璃制品）需使用_________法滅菌。取水前的這種無(wú)菌操作的目的是______________。（2）該小組通過(guò)濾膜法測(cè)定細(xì)菌總數(shù)，將10ml水樣進(jìn)行過(guò)濾后，將濾膜放在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)應(yīng)將平板倒置，其原因是__________。在培養(yǎng)過(guò)程中，不同時(shí)間所觀察到的平板上菌落特征的差異有_____________（至少寫(xiě)出兩點(diǎn)）。（3）經(jīng)過(guò)37℃，24h培養(yǎng)，結(jié)果如下表：平板1平板2平板3菌落數(shù)（個(gè)）370350380據(jù)上表結(jié)果判斷，所取水樣測(cè)定結(jié)果_____(填“符合”或者“不符合”)飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。（4）該小組若想檢測(cè)水樣中大腸桿菌的數(shù)目，可將濾膜放在含__________培養(yǎng)基上，計(jì)算培養(yǎng)基上______（顏色）菌落的數(shù)目。11．（14分）如甲圖是某組織細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)及生理過(guò)程的示意圖，乙圖是細(xì)胞通過(guò)形成囊泡運(yùn)輸物質(zhì)的過(guò)程的局部放大圖（注；①—⑨表示過(guò)程，1—5表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)），請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）膽固醇以低密度脂蛋白（LDL）形式進(jìn)入血液，細(xì)胞需要時(shí)LDL。與其受體結(jié)合成復(fù)合物以____________________方式運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞。（2）圖中過(guò)程⑥→⑨說(shuō)明溶酶體具有________________________________________的功能。（3）細(xì)胞自噬是一種細(xì)胞對(duì)自身物質(zhì)和能量缺乏的應(yīng)激反應(yīng)，正常細(xì)胞中細(xì)胞自噬維持在一定水平，其意義是可以實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)____________________。與細(xì)胞凋亡相比，兩者都受到基因控制，且都需要____________________（填細(xì)胞器名稱(chēng)）的直接參與。（4）由圖可知，能形成囊泡的結(jié)構(gòu)有____________________（填標(biāo)號(hào)）。（5）細(xì)胞通過(guò)囊泡可以將細(xì)胞“貨物”精確地運(yùn)送并分泌到細(xì)胞外，據(jù)乙圖推測(cè)其原因是____________________，此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有____________________的功能。12．下圖①②③表示了真核細(xì)胞中遺傳信息的傳遞方向，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）科學(xué)家克里克將圖中①②③所示的遺傳信息的傳遞規(guī)律命名為_(kāi)______________。過(guò)程①發(fā)生在有絲分裂的間期和_______________的間期。在過(guò)程①中如果出現(xiàn)了DNA分子中若干個(gè)堿基對(duì)的增添，而導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)改變，這種DNA的變化稱(chēng)為_(kāi)___________。（2）過(guò)程②稱(chēng)為_(kāi)______________，圖中DNA片段由500對(duì)堿基組成，A+T占?jí)A基總數(shù)的34%，該DNA片段復(fù)制2次，共需游離的胞嘧啶脫氧核苷酸分子_______________。已知甲硫氨酸和酪氨酸的密碼子分別是AUG、UAC，某tRNA上的反密碼子是AUG，則該tRNA所攜帶的氨基酸是_______________。DNA一條鏈的堿基序列為—TGTGCGTTGACC—，若以其互補(bǔ)鏈為模板合成mRNA，則在轉(zhuǎn)錄過(guò)程中，所有的堿基互補(bǔ)配對(duì)的情況為（要求DNA的模板堿基寫(xiě)在前面）_______________。（3）若a、b為mRNA的兩端，核糖體在mRNA上的移動(dòng)方向是__________。一個(gè)mRNA上連接多個(gè)核糖體叫做多聚核糖體，多聚核糖體形成的生物學(xué)意義是_____________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【答案解析】

酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量。（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量?！绢}目詳解】A、有氧呼吸過(guò)程中，水是在第三階段生成，若甲組消耗lmol葡萄糖可生成12molH2O，A錯(cuò)誤；B、有氧呼吸釋放的能量比無(wú)氧呼吸多，既甲多于乙，B錯(cuò)誤；C、兩組消耗相同的葡萄糖，則釋放的二氧化碳甲組：乙組為6：2=3：1，C錯(cuò)誤；D、兩組消耗相同的葡萄糖，則它們放出的C02與甲酵母菌吸入02之比應(yīng)為8：6，即4：3，D正確。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵在于識(shí)記有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式，理解反應(yīng)過(guò)程中各種物質(zhì)的量的變化，這對(duì)于細(xì)胞呼吸的計(jì)算具有重要幫助。2、B【答案解析】

試題分析：紙層析法中，色素帶從上到下的色素分別是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b，選B?？键c(diǎn)：本題考查色素的分離，意在考查考生識(shí)記所列知識(shí)點(diǎn)的能力。3、C【答案解析】

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞桨ǎ鹤杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸。運(yùn)輸方式運(yùn)輸方向是否需要載體是否消耗能量示例自由擴(kuò)散高濃度到低濃度否否水、氣體、脂類(lèi)（因?yàn)榧?xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)，如甘油）協(xié)助擴(kuò)散高濃度到低濃度是否葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛鹊礁邼舛仁鞘菐缀跛须x子、氨基酸、葡萄糖等此外，大分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞绞前袒虬?。【題目詳解】A、葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞屬于協(xié)助擴(kuò)散，進(jìn)入其它細(xì)胞屬于主動(dòng)運(yùn)輸，A錯(cuò)誤；B、協(xié)助擴(kuò)散不需要消耗能量，B錯(cuò)誤；C、有些無(wú)機(jī)鹽離子既可以順濃度梯度運(yùn)輸又可以逆濃度梯度運(yùn)輸，如神經(jīng)細(xì)胞中的鉀離子和鈉離子，C正確；D、協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白的協(xié)助，但是只能順濃度梯度進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵在于識(shí)記物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別以及某些特殊的實(shí)例，如高生生物中紅細(xì)胞吸收葡萄糖為協(xié)助擴(kuò)散，其余葡萄糖的運(yùn)輸是主動(dòng)運(yùn)輸，學(xué)會(huì)在平時(shí)中加以總結(jié)歸納，更有利于知識(shí)的掌握。4、B【答案解析】

（1）物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的比較：方向載體能量舉例被動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散高→低不需要不需要水、CO2、O2、N2、乙醇等協(xié)助擴(kuò)散高→低需要不需要葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸?shù)汀咝枰枰咸烟沁M(jìn)入小腸上皮細(xì)胞（2）生物的種類(lèi)（按有無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)劃分）：（3）各種細(xì)胞器分類(lèi)歸納（按結(jié)構(gòu)劃分）：結(jié)構(gòu)不具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器核糖體、中心體具單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、溶酶體具雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器葉綠體、線(xiàn)粒體（有氧呼吸的主要場(chǎng)所）（4）神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)：【題目詳解】A、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞桨ㄖ鲃?dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸，被動(dòng)運(yùn)輸包括自由擴(kuò)敢和協(xié)助擴(kuò)散，紅細(xì)胞吸收氧的方式為自由擴(kuò)敢，A錯(cuò)誤；B、生物分為細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物與非細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物包括原核生物與真核生物，青霉菌屬于真核生物，B正確；C、具膜細(xì)胞器包括雙層膜細(xì)胞器與單層膜細(xì)胞器，葉綠體與線(xiàn)粒體均為雙層膜細(xì)胞器，線(xiàn)粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，C錯(cuò)誤；D、神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)包括突起與細(xì)胞體，突起分為軸突和樹(shù)突，突觸小體是由軸突末梢膨大形成的，D錯(cuò)誤。故選B。5、D【答案解析】

本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別，在結(jié)構(gòu)上兩種重要的區(qū)別是有無(wú)核膜為界限的細(xì)胞核結(jié)構(gòu)，兩者共有的細(xì)胞器是核糖體?！绢}目詳解】A、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中的DNA在復(fù)制和轉(zhuǎn)錄時(shí)與DNA聚合酶、RNA聚合酶結(jié)合，這兩種酶本質(zhì)為蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、原核生物和真核生物都有的細(xì)胞器是核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)和rRNA組成，在基因的翻譯過(guò)程中RNA與核糖體結(jié)合，故RNA可以與蛋白質(zhì)結(jié)合，B錯(cuò)誤；

C、真核細(xì)胞有線(xiàn)粒體，在線(xiàn)粒體中進(jìn)行有氧呼吸，原核細(xì)胞不含線(xiàn)粒體，但細(xì)胞質(zhì)中含有與有氧呼吸的酶類(lèi)也可以在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行有氧呼吸，C錯(cuò)誤；

D、真核細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，原核細(xì)胞進(jìn)行的是二分裂沒(méi)有有絲分裂，D正確。

故選D。

6、B【答案解析】

本題結(jié)合某哺乳動(dòng)物卵子及早期胚胎的形成過(guò)程示意圖，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂。分析題圖：圖示為某哺乳動(dòng)物卵子及早期胚胎的形成過(guò)程示意圖，其中Ⅰ為卵原細(xì)胞；Ⅱ?yàn)槌跫?jí)卵母細(xì)胞；Ⅲ次級(jí)卵母細(xì)胞；Ⅳ為受精卵?！绢}目詳解】A、哺乳動(dòng)物在胚胎時(shí)期卵原細(xì)胞就發(fā)育成為初級(jí)卵母細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、卵細(xì)胞形成的減數(shù)第二次分裂是在受精過(guò)程中完成的，因此卵子的成熟須經(jīng)過(guò)受精作用，B正確；

C、Ⅱ和Ⅳ細(xì)胞中同源染色體數(shù)目相同、Ⅲ細(xì)胞中沒(méi)有同源染色體，C錯(cuò)誤；

D、Ⅲ細(xì)胞可作為核移植的受體細(xì)胞，Ⅱ細(xì)胞不適宜，D錯(cuò)誤。

故選B。7、B【答案解析】

洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁是全透性的，大分子物質(zhì)和小分子物質(zhì)以及離子均可以自由通過(guò)；而其原生質(zhì)層包括細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，發(fā)生質(zhì)璧分離時(shí)，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性更大，所以隨著液泡中失水增多，體積縮小，原生質(zhì)層逐漸與細(xì)胞壁分離。由于只有液泡中含有色素，所以細(xì)胞內(nèi)隨失水增多，液泡中細(xì)胞液紫色加深?！绢}目詳解】細(xì)胞壁是全透性的，所以甲物質(zhì)和水都能自由通過(guò)細(xì)胞壁，A正確；發(fā)生質(zhì)壁分離的葉表皮細(xì)胞液泡中的細(xì)胞液濃度變大，液泡紫色加深，不是原生質(zhì)層，B錯(cuò)誤；質(zhì)壁是否分離可以通過(guò)原生質(zhì)層的位置變化來(lái)判斷，C正確；如果甲物質(zhì)能被細(xì)胞主動(dòng)吸收，持續(xù)放在甲物質(zhì)溶液中，細(xì)胞液濃度增大，而外界溶液濃度減小，細(xì)胞也可能發(fā)生自動(dòng)復(fù)原，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中原生質(zhì)層沒(méi)有顏色，含有色素的是液泡中細(xì)胞液，所以細(xì)胞失水質(zhì)壁分離導(dǎo)致顏色加深的是液泡，不是原生質(zhì)層。8、A【答案解析】

果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖；在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！绢}目詳解】為提高果酒的品質(zhì)，更好的抑制其他微生物的生長(zhǎng)，可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，A正確；發(fā)酵過(guò)程中，每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（注意：不是打開(kāi)瓶蓋）以放出CO2，此后再將瓶蓋擰緊，B錯(cuò)誤；當(dāng)氧氣充足，缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?，C錯(cuò)誤；制作果酒、果醋的菌種分別是酵母菌、醋酸桿菌，酵母菌是真核生物，醋酸桿菌是原核生物，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：果酒和果醋在制作過(guò)程中的差別，區(qū)分相關(guān)微生物的類(lèi)型，再根據(jù)題意作答。二、非選擇題9、霉變淀粉材質(zhì)涂布分離淀粉紫外燈的距離、紫外燈的照射時(shí)間等醋桿菌在有氧條件下能將乙醇氧化為醋酸原料的種類(lèi)和濃度菌種的種類(lèi)和接種量【答案解析】

常用的接種方法：平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法。醋桿菌是需氧細(xì)菌，在有氧的條件下，可以把乙醇氧化為醋酸?！绢}目詳解】（1）糖化酶可以把淀粉從非還原性未端水解ɑ-1，4-糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，霉變淀粉材質(zhì)土壤中含有高產(chǎn)糖化酶菌株，故可以從中提取高產(chǎn)糖化酶菌株，對(duì)其進(jìn)行稀釋涂布平板法進(jìn)行篩選，需要選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。用紫外燈進(jìn)行誘變處理時(shí)，需要注意紫外燈的距離、紫外燈的照射時(shí)間等。（2）由于醋桿菌在有氧的條件下能將乙醇氧化為醋酸，故陳醋在生產(chǎn)中往往先進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋的風(fēng)味與釀制過(guò)程中發(fā)酵的溫度和時(shí)間、原料的種類(lèi)和濃度、菌種的種類(lèi)和接種量等有關(guān)。【答案點(diǎn)睛】發(fā)酵的溫度、時(shí)間、原料、菌種等均會(huì)影響發(fā)酵結(jié)果。10、高壓蒸汽（干熱滅菌）防止外來(lái)雜菌污染防止冷凝水滴落污染培養(yǎng)基，也可避免培養(yǎng)基中水分過(guò)快揮發(fā)菌落大小、數(shù)目、形狀、顏色等符合伊紅美藍(lán)黑色【答案解析】試題分析：本題考查微生物培養(yǎng)和測(cè)定，解題要點(diǎn)是識(shí)記微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)中相關(guān)的技能、技術(shù)和方法。解答本題需要數(shù)量掌握微生物的分離、計(jì)數(shù)與滅菌的方法。滅菌是指用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物（包括芽孢和孢子），常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌，使用對(duì)象主要有接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等；消毒是指用較為溫和的物理和化學(xué)方法殺死物體表面合或內(nèi)部的部分微生物（不包括芽孢與包子），常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線(xiàn)消毒法，使用對(duì)象主要有操作空間、某些液體、雙手等。統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目使用的方法有顯微鏡直接計(jì)數(shù)法和活菌計(jì)數(shù)法，其中活菌計(jì)數(shù)法即稀釋涂布平板法，一般選擇菌落數(shù)目在30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。（1）用無(wú)菌三角瓶取水樣前，取樣器（玻璃制品）需使用高壓蒸汽（干熱滅菌）法滅菌。取水前的無(wú)菌操作的目的是防止外來(lái)雜菌污染，以免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（2）平板倒置后既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可防止冷凝水滴落培養(yǎng)基，造成污染，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；不同微生物在特定培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落一般都具有穩(wěn)定的特征，如菌落大小、數(shù)目、形狀、邊緣特征、隆起程度、顏色等。（3）表格中3個(gè)平板的平均菌落數(shù)為367個(gè)，則每毫升水中的菌落數(shù)為36.7個(gè)，低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因此所取水樣符合飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。（4）測(cè)定飲用水中大腸桿菌的數(shù)目的方法：將已知體積的水過(guò)濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)。在該培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，可根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目，計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目?！敬鸢更c(diǎn)睛】微生物的培養(yǎng)及分離的易混點(diǎn)是：1.對(duì)無(wú)菌技術(shù)的理解：無(wú)菌技術(shù)的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵，其中滅菌比消毒效果好，但要考慮操作對(duì)象的承受能力，如活體材料、操作者的手等只能采用消毒。2.統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法：顯微鏡直接計(jì)數(shù)法或間接計(jì)數(shù)法（活菌計(jì)數(shù)法），本題中涉及的計(jì)數(shù)即用活菌計(jì)數(shù)法。11、胞吞分解衰老、損傷的細(xì)胞器營(yíng)養(yǎng)和能量的供應(yīng)溶酶體1、4、5囊泡上的蛋白質(zhì)A與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)B（特異性）結(jié)合（或識(shí)別）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞【答案解析】

1、與分泌蛋白合成與分泌相關(guān)的細(xì)胞器：

核糖體：無(wú)膜的結(jié)構(gòu)，能將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器”；

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：?jiǎn)螌幽ふ郫B體，是有機(jī)物的合成“車(chē)間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ溃?/p>

高爾基體：?jiǎn)文つ覡罱Y(jié)構(gòu)，動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂中細(xì)胞壁形成有關(guān)；

線(xiàn)粒體：雙層膜結(jié)構(gòu)，是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能為生命活動(dòng)提供能量。

2、分析題圖：

甲圖1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，2是固著的核糖體，3是游離的核糖體，4是高爾基體，5是細(xì)胞膜。

乙圖是甲圖的局部放大，表示囊泡能精確地將細(xì)胞“貨物”運(yùn)送并分泌到細(xì)胞外的機(jī)制?！绢}目詳解】（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成細(xì)胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。膽固醇合成后以低密度脂蛋白（LDL）形式進(jìn)入血液，細(xì)胞需要時(shí)LDL與其受體結(jié)合成復(fù)合物以胞吞方式運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞。

（2）溶酶體含有多種水解酶，圖中過(guò)程⑥→⑨說(shuō)明溶酶體具有分解衰老、損傷的細(xì)胞器的功能。（3）細(xì)胞自噬是一種細(xì)胞對(duì)自身物質(zhì)和能量