紅豆人餐飲

加盟手冊

何謂加盟？1、了解特許加盟有資料表明，自1998年初起，國內(nèi)餐飲業(yè)每年以10%的成長率迅速成長，年營業(yè)額近4000億人民幣。而其中，各種國際著名快餐連鎖機構(gòu)在國內(nèi)的成功經(jīng)營吸引了無數(shù)投資者的目光。然而許多快餐大都投資巨大，或采用直營的形式，技術(shù)及配方均不外傳。投資著只得望而卻步。然而今天，紅豆人的出現(xiàn)，已改變這一局面，使每一位投資者都有實現(xiàn)夢想的機會。因為，紅豆人實行的是----特許經(jīng)營。何謂加盟？2、特許經(jīng)營已成為21世紀(jì)發(fā)展的必然趨勢，是創(chuàng)業(yè)者最酷的經(jīng)營方式：只要操作規(guī)范，美食行業(yè)特許經(jīng)營將向您展示無限美好的前景。特許經(jīng)營是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以特須經(jīng)營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應(yīng)的費用。由于特許企業(yè)的存在形式具有連鎖經(jīng)營統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征，因此也稱之為特許連鎖。（摘自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會相關(guān)資料）特許經(jīng)營是知識經(jīng)濟的最佳體現(xiàn)，加盟總部透過品牌的授權(quán)與專有經(jīng)營技術(shù)的移轉(zhuǎn)，將其商標(biāo)智慧授予加盟者，而加盟者投入資金、人力與地緣關(guān)系，認(rèn)真經(jīng)營其加盟店，以獲取經(jīng)濟利益。因此，特許經(jīng)營可以說是強強結(jié)合，共創(chuàng)雙贏的商業(yè)模式。何謂加盟？3、臺灣美食的特許經(jīng)營模式以上的特點，使得加盟者無論在加盟連鎖店的經(jīng)營管理上、還是在加盟者個人的成長上都有很多優(yōu)點：總部提供商標(biāo)、商號和經(jīng)營（產(chǎn)品）專有技術(shù)，使加盟者在較低的時間和資金成本下成功開店，并學(xué)習(xí)到先進的管理理念和技術(shù)，同時加盟者的社會地位也會因加盟店的成功而得到相應(yīng)提高?？偛繀f(xié)助商圈調(diào)查、提供職前培訓(xùn)、協(xié)助開店準(zhǔn)備、提供商品研發(fā)、提供批量原物料進貨支援、提供加盟店營運資訊，使得加盟店在開業(yè)的那天起，就在先進、完整、系統(tǒng)的管理模式下運作，大大提高了加盟者的經(jīng)營成功率。加盟連鎖體系的強大整體優(yōu)勢，幫助加盟店規(guī)避了單店單打獨斗的巨大風(fēng)險。加盟連鎖事業(yè)不但可以使擁有小規(guī)模資金的加盟者成就其事業(yè)、實現(xiàn)其自我價值，還可以為社會解決部分就業(yè)問題。加盟者經(jīng)由與總部的面談與溝通，通過臺灣美食的審核合格后，雙方共同簽訂《特許經(jīng)營合同》，合同期限為3年，原則上合同期滿后，雙方再行續(xù)約。通常在開店址確認(rèn)后，簽約至開業(yè)的時間一般為三個月。何謂加盟？4、我們的優(yōu)勢：由于本公司是專業(yè)臺灣美食產(chǎn)品的加工、研制的技術(shù)型公司，有著獨立的研發(fā)團隊，技術(shù)的更新?lián)Q代非?？?，你選擇加盟本公司，總部就是你的堅強后盾。

七大特色優(yōu)勢投資正是“食”機制作簡單上手容易1臺灣傳統(tǒng)秘方、口味獨特

2成本極低利潤奇高

3強勢品牌投資首選

4傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合

7以味為先以客為尊

5三大消費主渠道

6絕在用“料”

絕在做“工”

絕在品“質(zhì)”絕在用“心”

紅豆人加盟支持紅豆人餐飲是百年經(jīng)營方針，將此優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境，樹立卓越品牌形象。打造餐飲行業(yè)航母，和我們的加盟者一起發(fā)展，“實現(xiàn)雙贏”，因此對加盟者全面、系統(tǒng)、連續(xù)不斷的支持是紅豆人的承諾。（1）商圈保護支持

嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營空間，保護加盟商的利益旺地先到為主。（2）店址選擇支持

總部發(fā)展部主動配合加盟者選擇店址，并對其進行綜合評估，降低風(fēng)險，確保投資無誤。加盟支持（3）系統(tǒng)、規(guī)范的委托管理

總部將會派專門的人員幫您管理餐廳的日常事務(wù)，發(fā)展部、營運部、技術(shù)部、企劃部等部門會不定期不定時的到加盟店檢查、指導(dǎo)，目的是維護品牌形象，解決營運中心出現(xiàn)的難題，提高工作人員的專業(yè)知識、營銷技巧、服務(wù)意識、行業(yè)素質(zhì)，進一步提高加盟店營業(yè)額。加盟支持（4）員工選擇與培訓(xùn)支持

紅豆人教育培訓(xùn)中心和各餐廳，負責(zé)進行員工招聘，并針對不同崗位提供系統(tǒng)和專業(yè)的培訓(xùn)。（5）開店相關(guān)手續(xù)辦理支持

紅豆人設(shè)有專人協(xié)助辦理各種相關(guān)手續(xù)以避免您因不熟悉政府工作流程而浪費時間和精力。（6）店面設(shè)計、裝修支持

紅豆人提供規(guī)范而統(tǒng)一的VI設(shè)計，由鹵頂記工程部負責(zé)裝修，要求統(tǒng)一加盟品牌標(biāo)識，樹立統(tǒng)一的品牌形象。加盟支持（7）媒體廣告支持

總部每年將有計劃、有目的推出各種媒體廣告用于加盟的品牌建設(shè)、同時將有各類專項的促銷廣告計劃，支持加盟店的營運工作。廣告促銷費用按照一定比例向連鎖店收取，這樣既降低了門店的費用同時由于大規(guī)模、頻繁的宣傳產(chǎn)品、促銷信息，推廣了品牌又吸引了潛在的消費者，擴大了市場規(guī)模。加盟條件1、申請人條件

紅豆人授權(quán)品牌及移轉(zhuǎn)經(jīng)營技術(shù)給加盟者，由加盟者全額投資，設(shè)立加盟餐廳并負責(zé)經(jīng)營，紅豆人給予經(jīng)營管理的支持與輔導(dǎo)。合同期限3年，合同期滿后雙方協(xié)商續(xù)約事宜。（1）具有較強的進取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗，對企業(yè)管理具有基本概念

（2）對紅豆人的“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營理念有認(rèn)同，對復(fù)合式健康快餐有認(rèn)知

（3）對美食行業(yè)的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練（4）具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用

（5）不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)氣的活動。（6）嚴(yán)格按照總部要求統(tǒng)一品牌名稱、統(tǒng)一品牌形象；（7）經(jīng)營內(nèi)容必需是由紅豆人研發(fā)之臺灣美食系列，不得經(jīng)營其他產(chǎn)品；（8）將開店的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、店主身份證復(fù)印件交給公司；（9）食品的制作必須嚴(yán)格按照流程進行，保證口味、口感統(tǒng)一。（10）不得銷售過期產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量，自覺維護品牌形象。加盟成功的關(guān)鍵----讓加盟者富起來！

第一步符合紅豆人的品牌策略與定位。所有活動都必須在符合紅豆人的品牌策略與定位下進行，以得到顧客對紅豆人品牌的認(rèn)知一致與滿意。產(chǎn)品的特色與品質(zhì)的保證與堅持，餐廳風(fēng)格的設(shè)計與裝修等。第二步選擇對的加盟者。能夠和紅豆人達成一致的經(jīng)營理念，且具備足夠的資金和管理能力，擁有良好的地緣關(guān)系，能夠全心的投入，是我們對加盟者條件的要求。第三步選擇對的口岸。能賺錢的口岸才是好口岸，開店的目的是求取利潤，而非求取營業(yè)額，而選擇了對的口岸就已成功了一半。紅豆人對未來的加盟發(fā)展制定了一個中心指導(dǎo)思想：“想方設(shè)法讓加盟者富起來”。圍繞這一思想，紅豆人通過六個步驟（含戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)）的配合實施，達到每開一家店，成功一家店的成果，最終實現(xiàn)雙贏的目標(biāo)。加盟成功的關(guān)鍵----讓加盟者富起來！

。第四步優(yōu)良的餐廳人力資源及Q.S.C+V。優(yōu)良餐廳的經(jīng)營管理首推人力資源，做好餐廳的選材、訓(xùn)才、用才、留才，建立優(yōu)良的經(jīng)營團隊是餐廳經(jīng)營的根本。而在此基礎(chǔ)上做好餐廳的質(zhì)量（Q）、服務(wù)（S）衛(wèi)生（C），物有所值(V)，以達到顧客滿意,是餐廳成功的基本保障。第五步靈活有效的運用廣告與促銷活動。當(dāng)餐廳內(nèi)部的基本功夫扎實過硬后，靈活有效的廣告與促銷活動將可帶動加盟餐廳來客數(shù)或客單價的提升，進而提升營業(yè)額，增加毛利及利潤，并培養(yǎng)更廣大的忠誠顧客群。參與總部統(tǒng)一規(guī)劃的廣告和促銷活動，適應(yīng)配合單店的廣促活動，靈活的交叉運用，將使餐廳的營業(yè)額不斷成長。第六步合理控制成本與費用。餐廳在擁有優(yōu)良的經(jīng)營人力資源及Q.S.C+V基礎(chǔ)上，對餐廳的日常運營操作做好合理管控，使各項成本費用控制在合理范圍，則餐廳將會有更好的經(jīng)營效益。店址選擇店址選擇是否合適，直接關(guān)系到您今后的經(jīng)營成敗，因此選擇良好的地段作為您開拓事業(yè)的第一步至關(guān)重要，好的的店址所需具備以下條件（僅供參考）

條件參考原因人流量較集中的住宅區(qū)、商業(yè)街、步行街人流量較大的地段，有利于匯聚客流，必然能有較高的營業(yè)額，但該區(qū)域的店鋪的租金一般都比較高。直面客流較大的商業(yè)區(qū)的街道受客流的通過量較大，可以讓許多人就近購買。交通便利的街道在汽車站或客運中心處，人來人往的區(qū)域，可吸引各更多的潛在顧客。同行聚居地競爭雖很激烈，但顧客可能根據(jù)自己的需求購買，同時，有利于在最短時間內(nèi)獲得同行業(yè)的信息。知識改變命運科技創(chuàng)造財富財富新奇跡點“食”成金的制勝法寶“紅豆人臺灣美食餐飲專營店”，奉行“誠信、雙贏”的經(jīng)營理念，為迅速搶占市場，現(xiàn)向社會誠征有一定資金，具備營銷優(yōu)勢的精英合作，量身定做行之有效的代理計劃，強勢扶持區(qū)域代理商，將豐厚的利潤空間和市場資源，授權(quán)給代理商壟斷經(jīng)營，給予代理商最完善的代理盈利保障政策和最優(yōu)惠的返利政策。知識改變命運科技創(chuàng)造財富愛的奉獻——六大代理盈利保障政策：1金商圈計劃：區(qū)域代理，商圈壟斷經(jīng)營。2金鑰匙計劃：派技師上門駐店督導(dǎo)，協(xié)助代理商做好開業(yè)前所有準(zhǔn)備。3金鄰計劃：協(xié)助代理商處理好所在經(jīng)營區(qū)域內(nèi)與加盟店的各種“人脈”“商脈”關(guān)系。4跟蹤支持計劃：總部每年源源不斷開發(fā)出新配方、新工藝、新品種、新技術(shù)、甄選出精品提供給代理商，跟蹤系統(tǒng)培訓(xùn)。5金返利計劃：紅豆人總部為代理商制訂最優(yōu)惠的返利政策，成為支持代理商盈利的最根本舉措之一。6金輪計劃：自由進出、原輔材料自由退換等一系列人性化的服務(wù)，全面支持代理商無憂經(jīng)營、財富聚首?？偞淼臋?quán)益和優(yōu)勢4、所有設(shè)備、原輔料、用具、包裝等總部按成本價長期提供給代理商

5、每年收取代理區(qū)域內(nèi)所有加盟店的管理服務(wù)費

2、在許可代理區(qū)域內(nèi)總部不再發(fā)展第二家，所有有意向的客戶轉(zhuǎn)交代理商洽淡并發(fā)展3、在取得代理商條件下，總部協(xié)助代理商發(fā)展的加盟店，總部收取成本費后，其余的利潤轉(zhuǎn)交代理商，該店由代理商管理Title1、在許可代理區(qū)域內(nèi)享有壟斷經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)加盟返利總部返還加盟費XX%。代理