永紅小學(xué)營養(yǎng)餐室食品安全自查報(bào)告1100字

營養(yǎng)餐室食品安全自查報(bào)告為加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐室食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營造良好、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐室食品管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。我校營養(yǎng)餐室食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的營養(yǎng)餐室食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視營養(yǎng)餐室食品衛(wèi)生工作1.本學(xué)期初，學(xué)校成立營養(yǎng)餐室食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高營養(yǎng)餐室食品衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)營養(yǎng)餐室食品衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。組長：副組長：成員：2.建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由營養(yǎng)餐室工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。3.調(diào)整營養(yǎng)餐室內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查、加工設(shè)施設(shè)備清潔，餐飲具在使用前都經(jīng)過有效清洗消毒，消毒過后的餐飲具存放在規(guī)定的位置，從業(yè)人員能夠掌握基本的消毒知識(shí)。4.學(xué)校營養(yǎng)餐按規(guī)定進(jìn)行留樣，并有留樣登記記錄、溫濕度記錄。二、主要存在的問題我校經(jīng)過對學(xué)校營養(yǎng)餐食品和周邊小賣鋪進(jìn)行自檢自查，存在的問題主要有以下幾方面：1．學(xué)校營養(yǎng)餐的擺放空間較小，通風(fēng)效果不好。2．部分學(xué)生在上學(xué)的路邊攤購買食品，存在一定的安全隱患。三、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：1.建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認(rèn)真落實(shí)到位。加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校通過板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。2.營養(yǎng)餐加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。責(zé)令有關(guān)責(zé)任人，加強(qiáng)衛(wèi)生清潔工作，按要求擺放、存放營養(yǎng)餐室原料及物品。重視營養(yǎng)餐室的環(huán)境衛(wèi)生和工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定期對工作人員進(jìn)行體檢，工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作并開展經(jīng)常性的教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí)，做到持證上崗。3.學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)?？傊种院阕龅缴鲜鰩讞l，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂安全工作做得更好。二〇一五年九月

第二篇：小學(xué)食堂安全隱患自查報(bào)告900字威寧縣草海鎮(zhèn)銀龍小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃食堂、食品、資金、周邊環(huán)境安全隱患自查報(bào)告為切實(shí)做好我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作，貫徹落實(shí)上級相關(guān)規(guī)定，特對我校學(xué)生營養(yǎng)餐安全隱患進(jìn)行排查，并對存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改。現(xiàn)將有關(guān)排查情況整理如下。一、“六五四三”目標(biāo)要求落實(shí)情況1、學(xué)校成立了以校長為組長、副校長、教務(wù)主任、總務(wù)主任為副組長，出納、合計(jì)、食堂管理人員為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組；成立了以副校長為組長，總務(wù)主任為副組長，會(huì)計(jì)、出納、教師代表為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡稱營養(yǎng)辦）；成立了以校長為組長，教務(wù)主任為副組長，教師代表6人、家長代表4人、學(xué)生代表4人為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組；并且分工明確，各司其責(zé)。2、學(xué)校根據(jù)實(shí)際需要對工勤人員進(jìn)行了必須的崗前培訓(xùn)，我?，F(xiàn)有學(xué)生538人，工勤人員3人。3、為滿足營養(yǎng)餐的開餐要求，學(xué)校配齊了供餐的設(shè)備。4、為了營養(yǎng)餐得到各界的有效監(jiān)督，特設(shè)置了固定的公開欄，堅(jiān)持經(jīng)費(fèi)使用情況每天一公開。5、營養(yǎng)餐工作堅(jiān)持每月一次小結(jié)。二、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況1、食堂電源負(fù)荷能滿足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行，2、食堂電線、開關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。3、學(xué)校專門安排了楊發(fā)貴老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施，通過這次排查，學(xué)校也在進(jìn)一步落實(shí)中。5、學(xué)校沒有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。6、其他設(shè)施設(shè)備也無安全隱患。三、食品安全隱患排查情況1、學(xué)校大米、油、雞蛋等大宗原材料由縣統(tǒng)一配送。2、學(xué)校有專門的倉庫保管員，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫登記制度，有出入庫記錄。3、嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行加工、烹飪、配餐。4、按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范留樣并有記錄。5、校長、教師每天陪餐。6、學(xué)校食堂從業(yè)人員接受過培訓(xùn)，有健康證。四、食堂周邊安全隱患排查情況1、新建食堂已完工。2、食堂周邊也無安全隱患。五、資金安全隱患排查情況1、學(xué)生營養(yǎng)餐進(jìn)行實(shí)名制管理。2、學(xué)校建立了資金使用臺(tái)賬。3、學(xué)校規(guī)范整理保存營養(yǎng)餐資金使用檔案。六、其他隱患排查情況1、食堂門口的電線有些凌亂，但已經(jīng)整改。2