2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于細(xì)胞及其產(chǎn)生的物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用B．同一個(gè)體不同細(xì)胞功能的差異主要是因?yàn)椴煌?xì)胞的遺傳物質(zhì)不同C．再次接觸同種抗原時(shí)，記憶細(xì)胞能迅速分裂增殖產(chǎn)生大量新的抗體D．血糖下降時(shí)，肌細(xì)胞中的糖原能被分解成葡萄糖，從而維持血糖平衡2．下列關(guān)于胚胎工程敘述正確的是（）A．受精過程中，只有卵細(xì)胞對(duì)精子進(jìn)行識(shí)別B．至今還沒有全體外胚胎培養(yǎng)技術(shù)但有針對(duì)各種生物的體外胚胎培養(yǎng)技術(shù)C．胚胎移植中的受體不需進(jìn)行發(fā)情處理D．囊胚在胚胎分割時(shí)只能用切割針切割，不能用酶解法3．下列關(guān)于自然選擇的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．可遺傳變異是進(jìn)化的前提B．自然選擇是適應(yīng)進(jìn)化的唯一因素C．自然選擇使有利變異被保存，并得到積累D．只要個(gè)體之間存在著變異，自然選擇就發(fā)生作用4．某動(dòng)物細(xì)胞中位于常染色體上的基因A、B、C分別對(duì)a、b、c為顯性。現(xiàn)用基因型為AABBCC的個(gè)體與aabbcc的個(gè)體雜交得到F1，對(duì)F1進(jìn)行測(cè)交，結(jié)果為aabbcc∶AaBbCc∶aaBbCc∶Aabbcc＝1∶1∶1∶1，則F1體細(xì)胞中三對(duì)基因在染色體上的位置是（）A． B． C． D．5．科研人員對(duì)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)前與運(yùn)動(dòng)剛結(jié)束時(shí)的血糖濃度、血漿pH等生理指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)生理指標(biāo)都處于正常水平。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．運(yùn)動(dòng)時(shí)胰島A細(xì)胞分泌胰島素增加，調(diào)節(jié)血糖含量相對(duì)穩(wěn)定，從而保證能量的正常供應(yīng)B．運(yùn)動(dòng)過程中肝細(xì)胞的代謝對(duì)維持血糖濃度具有重要作用C．與運(yùn)動(dòng)前相比，運(yùn)動(dòng)結(jié)束時(shí)血漿的酸堿度會(huì)稍微有所下降D．血漿中部分水分和鹽分的丟失可改變抗利尿激素的分泌6．“天街小雨潤(rùn)如酥,草色遙看近卻無?！毙〔莘N子在萌發(fā)的過程中代謝速率逐漸增強(qiáng)，據(jù)此分析細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的相對(duì)含量變化是A． B．C． D．7．下列關(guān)于細(xì)胞代謝的敘述，正確的是A．蛔蟲在細(xì)胞呼吸過程中，釋放能量最多的結(jié)構(gòu)是線粒體內(nèi)膜B．外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，即使細(xì)胞沒有發(fā)生質(zhì)壁分離，也不能判斷是死細(xì)胞C．細(xì)胞內(nèi)能量通過ATP分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間循環(huán)流通D．在劇烈運(yùn)動(dòng)過程中，肌細(xì)胞釋放CO2量/吸收O2量的值將增大8．（10分）端粒DNA是由簡(jiǎn)單的DNA高度重復(fù)序列組成，細(xì)胞每分裂一次，端粒就縮短一點(diǎn)，一旦端粒消耗殆盡，就會(huì)立即激活凋亡機(jī)制，即細(xì)胞走向凋亡。端粒酶是使端粒延伸的反轉(zhuǎn)錄DNA合成酶，是一個(gè)由RNA和蛋白組成的核糖核酸—蛋白復(fù)合物。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．端粒存在于真核細(xì)胞核內(nèi)染色體的一端B．人的小腸上皮細(xì)胞凋亡速率比平滑肌細(xì)胞快C．端粒酶的RNA可能是逆轉(zhuǎn)錄的模板，而端粒酶的蛋白質(zhì)可能具有催化功能D．致使癌細(xì)胞的增殖不受增殖次數(shù)限制可能與端粒酶具有較高活性有關(guān)二、非選擇題9．（10分）地下黑作坊用病死豬肉腌制的臘肉往往含有大量的細(xì)菌，可利用“熒光素——熒光素酶生物發(fā)光法”對(duì)市場(chǎng)中臘肉含細(xì)菌多少進(jìn)行檢測(cè)：①將臘肉研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計(jì)（測(cè)定發(fā)光強(qiáng)度的儀器）反應(yīng)室內(nèi)，加入適量的熒光素和熒光素酶，在適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)；②記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量；③測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量。請(qǐng)分析并回答下列問題：（1）熒光素接受________提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。根據(jù)發(fā)光強(qiáng)度可以計(jì)算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量成_________（填“正比”或“反比”）；根據(jù)ATP含量進(jìn)而測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量的依據(jù)是：每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP含量_________。（2）ATP中的A代表_______，由_______結(jié)合而成。生物細(xì)胞中ATP的水解一般與___________（填“吸能反應(yīng)”或“放能反應(yīng)”）相聯(lián)系。（3）研究人員用不同條件處理熒光素酶后，測(cè)定酶濃度與發(fā)光強(qiáng)度間的關(guān)系如下圖所示。其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復(fù)，高溫和Hg2＋處理后酶活性不可恢復(fù)。若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用____處理；Hg2＋處理后酶活性降低可能是因?yàn)開_____。10．（14分）胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測(cè)泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測(cè)定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時(shí)，若泡菜壇未密封好，則會(huì)因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實(shí)驗(yàn)小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見食材，香菜之所以具有香氣，是因?yàn)槠浜袚]發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進(jìn)行提取。11．（14分）某多年生植物的花色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因控制，A、B分別控制紅色素和藍(lán)色素合成，B基因的表達(dá)受到A基因抑制，存在AA時(shí)開紅花，存在Aa時(shí)開粉紅花，將純合紅花植株和藍(lán)花植株雜交，F(xiàn)1全是粉紅花，F(xiàn)1自交得到的F2中，紅花：粉紅花：藍(lán)花：白花=4：8：1：1?；卮鹣铝袉栴}：（1）F1的基因型是___________；F2中紅花的基因型有__________種。（2）分析F2的表現(xiàn)型和比例，推知致死的基因型為_________。某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案對(duì)該推論進(jìn)行驗(yàn)證，請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)方案補(bǔ)充完整。①若用F1與某植株雜交進(jìn)行驗(yàn)證，則可用于驗(yàn)證的植株基因型有__________種。②若用F1與藍(lán)花植株雜交進(jìn)行驗(yàn)證，觀察并統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型及比例，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：__________。（3）讓F2中粉紅花植株自交，后代中白花植株所占比例為_________。（4）請(qǐng)寫出雜合紅花植株與白花植株雜交的遺傳圖解________________。12．玉米和小麥?zhǔn)俏覈鴥煞N重要的糧食作物，圖甲和圖乙分別是不同條件下兩種農(nóng)作物的凈光合作用速率測(cè)定結(jié)果。請(qǐng)回答：（1）結(jié)合圖甲分析，如果將小麥和玉米幼苗種植在同一密閉溫室（光照、溫度等條件適宜）內(nèi)一段時(shí)間，可能最先死亡的是__________________原因是_________________細(xì)胞間隙CO2濃度在C時(shí)，小麥和玉米實(shí)際光合作用速率是否相等?為什么?_______________。（2）圖乙中，小麥在10～12時(shí)、16~18時(shí)光合作用速率下降的主要原因分別是____和____。（3）為探究高溫（35°C）對(duì)小麥、玉米凈光合速率的影響，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)簡(jiǎn)要的實(shí)驗(yàn)思路（常溫為25°C）_________________________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【答案解析】

1、細(xì)胞分化：（1）概念：在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或多個(gè)細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生一系列穩(wěn)定性差異的過程。（2）特征：具有持久性、穩(wěn)定性和不可逆性。（3）意義：是生物個(gè)體發(fā)育的基礎(chǔ)。（4）原因：基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，遺傳物質(zhì)沒有改變。2、細(xì)胞中的無機(jī)鹽存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態(tài)。3、B淋巴細(xì)胞受抗原刺激分化為漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，T淋巴細(xì)胞受抗原刺激分化為效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞，其中漿細(xì)胞的作用是產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，沒有識(shí)別抗原的作用，記憶細(xì)胞在相同的抗原再次侵入人體后參與二次免疫，效應(yīng)T細(xì)胞與被抗原入侵的靶細(xì)胞密切接觸，導(dǎo)致靶細(xì)胞裂解死亡。【題目詳解】A、細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用，A正確；B、同一個(gè)體不同細(xì)胞功能的差異主要是因?yàn)椴煌?xì)胞表達(dá)的基因不同，B錯(cuò)誤；C、再次接觸到同種抗原時(shí)，記憶細(xì)胞能迅速增殖分化，產(chǎn)生大量漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生大量抗體，C錯(cuò)誤；D、血糖下降時(shí)，肝細(xì)胞中的糖原能被分解成葡萄糖，從而維持血糖平衡，肌糖原不能分解為葡萄糖，D錯(cuò)誤。故選A。2、D【答案解析】

胚胎移植：（1）概念：是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過體外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其它雌性動(dòng)物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。其中提供胚胎的個(gè)體稱為“供體”，接受胚胎的個(gè)體稱為“受體”。（2）胚胎移植的基本程序主要包括：①對(duì)供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對(duì)供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對(duì)胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對(duì)胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查。【題目詳解】A、受精過程中，精子和卵細(xì)胞相互識(shí)別，A錯(cuò)誤；B、體外胚胎培養(yǎng)技術(shù)現(xiàn)在只能針對(duì)某些高等生物，B錯(cuò)誤；C、胚胎移植中的受體需進(jìn)行同期發(fā)情處理，C錯(cuò)誤；D、囊胚在胚胎分割時(shí)不能用酶解法，因?yàn)榕咛ジ杉?xì)胞沒有細(xì)胞全能性，D正確。故選D。3、D【答案解析】

種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在生物進(jìn)化過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！绢}目詳解】A、可遺傳變異為生物進(jìn)化提供原材料，是進(jìn)化性變化得以發(fā)生的前提，自然選擇是進(jìn)化的動(dòng)力，A正確；B、自然選擇決定生物的進(jìn)化方向，是適應(yīng)進(jìn)化的唯一因素，B正確；C、經(jīng)過世代的自然選擇，種群中有利變異被保存下來并不斷得到積累，C正確；D、只有變異的性狀影響了個(gè)體的存活和繁殖，自然選擇才可能發(fā)生作用，D錯(cuò)誤。故選D。4、A【答案解析】

現(xiàn)用基因型為AABBCC的個(gè)體與aabbcc的個(gè)體雜交得到F1，F(xiàn)1的基因型為AaBbCc，對(duì)F1進(jìn)行測(cè)交，即AaBbCc與aabbcc雜交，那么測(cè)交結(jié)果應(yīng)該有八種情形，但現(xiàn)在只有4種，說明有兩個(gè)基因位于同一染色體上。本題可以四幅圖中基因逐項(xiàng)分析，考慮產(chǎn)生配子的種類，或根據(jù)四種后代的基因型確定F1產(chǎn)生的配子種類，進(jìn)而判斷連鎖的基因?！绢}目詳解】由于aabbcc只能產(chǎn)生一種abc類型的配子，而測(cè)交子代基因型的種類及比例為aabbcc:AaBbCc:aaBbCc:Aabbcc=1：1：1：1，說明AaBbCc產(chǎn)生了abc、ABC、aBC、Abc的4種配子，說明B和C基因、b和c基因連鎖，即對(duì)應(yīng)圖中A。故選A。5、A【答案解析】

1、人體血糖的三個(gè)來源：食物、肝糖元的分解、非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；三個(gè)去處：氧化分解、合成肝糖元肌糖元、轉(zhuǎn)化成脂肪蛋白質(zhì)等。2、水鹽平衡調(diào)節(jié)【題目詳解】A、胰島素由胰島B細(xì)胞分泌產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、運(yùn)動(dòng)過程中血糖的氧化分解加快，血糖的相對(duì)含量下降，肝糖原的分解等代謝，使血糖保持在正常范圍內(nèi)，B正確；C、運(yùn)動(dòng)過程中，機(jī)體細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，使內(nèi)環(huán)境的酸堿度有所下降，但通過酸堿緩沖物質(zhì)及多器官的作用，血漿的pH也會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)定，C正確；D、運(yùn)動(dòng)過程中，由于汗液的分泌等會(huì)使血漿滲透壓升高，抗利尿激素的合成與釋放量增多，D正確。故選A。6、B【答案解析】

細(xì)胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水，自由水與結(jié)合水的比值升高，代謝加強(qiáng)，反之，代謝減弱。【題目詳解】自由水的相對(duì)含量越高，細(xì)胞代謝越強(qiáng)；小草種子萌發(fā)過程中細(xì)胞的新陳代謝活動(dòng)逐漸增強(qiáng)，這表明自由水相對(duì)含量升高，結(jié)合水相對(duì)含量降低，綜上所述：ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是水的存在形式和功能，對(duì)于細(xì)胞內(nèi)水的存在形式和作用的理解，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解釋生活中生物問題的能力是本題考查的重點(diǎn)。7、B【答案解析】

1、原核生物只有核糖體一種細(xì)胞器。2、外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞不發(fā)生質(zhì)壁分離，可以判定細(xì)胞死活，前提是那個(gè)細(xì)胞必須要有細(xì)胞壁，比如植物細(xì)胞。3、ATP含量少，在體內(nèi)可以分解，也可以迅速合成，供給生命活動(dòng)的能量。4、人體細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸吸收O2，釋放CO2，而進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸?！绢}目詳解】A、蛔蟲寄生于人體消化道內(nèi)，沒有線粒體，A錯(cuò)誤；B、質(zhì)壁分離是植物的原生質(zhì)層和細(xì)胞壁發(fā)生分離，細(xì)胞沒有發(fā)生質(zhì)壁分離有可能是動(dòng)物細(xì)胞，所以不能判斷細(xì)胞死活，B正確；C、能量不能循環(huán)，C錯(cuò)誤；D、人體細(xì)胞無氧呼吸既不吸收O2，也不釋放CO2，所以細(xì)胞釋放CO2量/吸收O2量的值將不變，D錯(cuò)誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)以及呼吸作用的知識(shí)，理解質(zhì)壁分離的條件，易錯(cuò)點(diǎn)是D項(xiàng)動(dòng)物細(xì)胞無氧呼吸的過程。8、A【答案解析】

本題考查了細(xì)胞分裂與細(xì)胞凋亡的過程及機(jī)理。端粒是真核生物染色體末端的一種特殊結(jié)構(gòu)，實(shí)質(zhì)上是一重復(fù)序列，作用是保持染色體的完整性，DNA每次復(fù)制端粒就縮短一點(diǎn)?！绢}目詳解】A、端粒存在于真核細(xì)胞核內(nèi)染色體的兩端，A錯(cuò)誤；B、人的小腸上皮細(xì)胞更新速快比平滑肌細(xì)胞，故人的小腸上皮細(xì)胞凋亡速率比平滑肌細(xì)胞快，B正確；C、據(jù)題干可知，端粒酶是使端粒延伸的反轉(zhuǎn)錄DNA合成酶，是一個(gè)由RNA和蛋白質(zhì)組成的核糖核酸--蛋白復(fù)合物，故端粒酶的RNA可能是逆轉(zhuǎn)錄的模板，而端粒酶的蛋白質(zhì)可能具有催化功能，C正確；

D、癌細(xì)胞能無限增殖，說明其端粒并未縮短，故它的增殖不受增殖次數(shù)限制可能與端粒酶具有較高活性有關(guān)，D正確。

故選A。二、非選擇題9、ATP正比大致相同且相對(duì)穩(wěn)定腺苷腺嘌呤和核糖吸能反應(yīng)Mg2＋Hg2＋破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)【答案解析】

根據(jù)題意可知，熒光素接受ATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下發(fā)出熒光。據(jù)圖分析，高溫和Hg2＋處理后酶活性不可恢復(fù)，可推測(cè)Hg2＋處理后酶活性降低可能是因?yàn)镠g2＋破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性。【題目詳解】（1）熒光素接受ATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。根據(jù)發(fā)光強(qiáng)度可以計(jì)算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量成正比；根據(jù)ATP含量進(jìn)而測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量的依據(jù)是：每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP含量大致相同且相對(duì)穩(wěn)定，故可以根據(jù)ATP含量測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量。（2）ATP中的A代表腺苷，由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成。吸能反應(yīng)需要ATP的水解釋放能量，故生物細(xì)胞中ATP的水解一般與吸能反應(yīng)相聯(lián)系。（3）據(jù)圖分析，用Mg2+處理熒光素酶后，在較低熒光素酶濃度下就能達(dá)到較高發(fā)光強(qiáng)度，因此若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用Mg2+處理；Hg2+處理后，發(fā)光強(qiáng)度僅比高溫處理高一些，根據(jù)題意，高溫和Hg2＋處理后酶活性不可恢復(fù)，故Hg2＋處理后酶活性降低原因是Hg2+破壞熒光素酶（蛋白質(zhì)）空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶活性下降?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查酶與ATP相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生識(shí)記所列知識(shí)點(diǎn)，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)做出合理的判斷或得出正確結(jié)論的能力。10、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落顯微鏡直接技術(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【答案解析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提??；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量等問題?！绢}目詳解】（1）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有顯微直接計(jì)數(shù)。（2）胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素。（3）柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取。【答案點(diǎn)睛】提取胡蘿卜素常用萃取法；柑橘、檸檬芳香油的制備常用壓榨法；玫瑰精油常用水蒸氣蒸餾法提取。11、AaBb3aaBb5粉紅花：藍(lán)花=2：11/10【答案解析】

根據(jù)題干信息分析可知，該植物花色中紅花的基因型為AA__，粉紅花基因型為Aa__，藍(lán)花基因型aaB_，白花基因型為aabb；將純合紅花植株和藍(lán)花植株雜交，F(xiàn)?全是粉紅花，其自交后代出現(xiàn)了四種花色，說明F?粉紅花基因型為AaBb，親本基因型為AAbb、aaBB，子二代理論上紅花（AA__）：粉紅花（Aa__）：藍(lán)花（aaB_）：白花（aabb）=4:8:3:1，而實(shí)際上的比例為4:8:1:1，說明藍(lán)花中有2份雜合子aaBb不能成活?！绢}目詳解】（1）據(jù)分析可知，F(xiàn)?粉紅花基因型為AaBb，F(xiàn)?中紅花的基因型有3種，分別是AABB、AABb、AAbb。（2）以上分析可知，致死基因是aaBb。①若用F1與某植株雜交進(jìn)行驗(yàn)證致死基因型是aaBb，只需選出的基因型與F1雜交的后代會(huì)出現(xiàn)aaBb即可，則這樣的基因型有AaBB、AaBb、Aabb、aaBB、aabb共5種。②F1與藍(lán)花植株（aaBB）雜交，理論上產(chǎn)生的基因型及比例為AaBB：AaBb：aaBB：aaBb=1：1：1：1，但是aaBb致死，因此后代的表現(xiàn)型是粉紅花：藍(lán)花=2：1。（3）F?中粉紅花（1/4AaBB、1/2AaBb、1/4Aabb)自交，后代中白花占（1/2×1/16+1/4×1/4)÷(1-1/2×2/16)=1/10。（4）雜合紅花植株的基因型是AABb，白花植株的基因型是aa