5.11降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1.將一支加入了一定量糨糊、唾液的試管，浸入37℃的溫水中保溫5min后取出，再加入一滴碘液，糨糊不變藍(lán)。根據(jù)這一現(xiàn)象得出的結(jié)論是()A．蛋白質(zhì)分解為麥芽糖B．淀粉水解為葡萄糖C．淀粉已經(jīng)不存在了D．淀粉沒(méi)有發(fā)生變化【答案】C【解析】遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，利用碘液檢驗(yàn)糨糊不變藍(lán)，說(shuō)明淀粉已經(jīng)不存在，被唾液中的淀粉酶完全水解。本實(shí)驗(yàn)并不能得出淀粉一定是被分解為麥芽糖還是葡萄糖的結(jié)論。2.下列各圖中，①表示有酶催化的反應(yīng)曲線(xiàn)，②表示沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線(xiàn)，E表示酶降低的活化能。其中正確的圖解是()【答案】C【解析】活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。酶可以降低活化能，使反應(yīng)更容易進(jìn)行。3.某興趣小組重現(xiàn)H2O2在不同條件下分解情況的實(shí)驗(yàn)，首先向a、b、c、d四支潔凈的試管內(nèi)分別加入等量等濃度的H2O2溶液，然后，a試管室溫處理、b試管90℃水浴處理、c試管常溫處理并滴加2滴新鮮肝臟研磨液、d試管常溫處理并滴加2滴氯化鐵溶液，最后統(tǒng)計(jì)四支試管內(nèi)氣泡產(chǎn)生的多少情況依次為極少、少量、大量、較多。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．a(chǎn)試管與b試管H2O2的活化能相同，d試管與c試管的活化能相同B．c、d試管分別與a試管比較，說(shuō)明Fe3＋和過(guò)氧化氫酶均具有催化功能C．綜合分析a試管、c試管和d試管，說(shuō)明與無(wú)機(jī)催化劑相比，過(guò)氧化氫酶降低活化能的效果更顯著D．與a試管相比較，b試管的水浴加熱為過(guò)氧化氫的分解提供了能量【答案】A【解析】加熱能為過(guò)氧化氫的分解提供能量，但不會(huì)改變活化能的大小，而催化劑能降低活化能，其中酶降低活化能的效果更為顯著。4.下列關(guān)于過(guò)氧化氫酶的敘述中，不正確的是()A．過(guò)氧化氫酶本質(zhì)上是蛋白質(zhì)B．過(guò)氧化氫酶可以在條件適宜的情況下被蛋白酶水解C．Fe3＋和過(guò)氧化氫酶都能加速過(guò)氧化氫的分解反應(yīng)D．過(guò)氧化氫酶可以使過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生更多的氣體【答案】D【解析】過(guò)氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在適宜條件下過(guò)氧化氫酶可以被蛋白酶分解，故A、B正確；無(wú)機(jī)催化劑和過(guò)氧化氫酶都可以催化過(guò)氧化氫的分解，所以都可以加速它們的分解反應(yīng)，故C正確；過(guò)氧化氫酶只是加快了過(guò)氧化氫分解的速率但不能增加產(chǎn)物的量，故D錯(cuò)誤。5.在實(shí)驗(yàn)中需要控制各種變量，其中人為改變的變量是()A．因變量B．自變量C．無(wú)關(guān)變量D．控制變量【答案】B【解析】在實(shí)驗(yàn)中，需要控制相應(yīng)的一些變量，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。其中，因變量是指隨著自變量的變化而變化的變量；除自變量外，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的一些可變因素稱(chēng)為無(wú)關(guān)變量；而人為改變的變量稱(chēng)為自變量。6.驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中最重要的是()A．試管是否干凈B．實(shí)驗(yàn)材料(如肝臟)是否新鮮C．衛(wèi)生香是否點(diǎn)燃D．是否有對(duì)照實(shí)驗(yàn)【答案】D【解析】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)有對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。7.關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的變量，下列說(shuō)法不正確的是()A．任何生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中都需要設(shè)置變量B．對(duì)照實(shí)驗(yàn)中應(yīng)遵循單一變量原則C．對(duì)照實(shí)驗(yàn)中一定存在自變量D．無(wú)關(guān)變量并不是與實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有關(guān)系【答案】A【解析】只有對(duì)照實(shí)驗(yàn)中才需設(shè)置變量，純粹的觀(guān)察實(shí)驗(yàn)(如用高倍顯微鏡觀(guān)察葉綠體和線(xiàn)粒體)則無(wú)需設(shè)置變量。8.關(guān)于下圖所示實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．甲裝置是實(shí)驗(yàn)組，乙裝置是對(duì)照組B．H2O2溶液的濃度屬于無(wú)關(guān)變量C．乙試管產(chǎn)生氣泡的速率比甲試管快D．兩支試管中H2O2溶液的體積應(yīng)相同【答案】A【解析】本題考查的是探究過(guò)氧化氫酶生理作用的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。用肝臟研磨液處理的為實(shí)驗(yàn)組，加清水的為對(duì)照組，其他的變量，如H2O2溶液的濃度等引起反應(yīng)速率改變的變量稱(chēng)為無(wú)關(guān)變量，應(yīng)遵守等量原則。9.下列有關(guān)酶的敘述中，不正確的是()A．所有的酶都含有C、H、O、N四種元素，是由單體組成的生物大分子B．有些酶和相應(yīng)的化學(xué)試劑作用呈現(xiàn)紫色反應(yīng)C．活細(xì)胞產(chǎn)生酶的場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)中的核糖體D．催化反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量不變【答案】C【解析】酶主要是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，都是生物大分子。蛋白質(zhì)和RNA都含有C、H、O、N四種元素，分別是由氨基酸、核苷酸組成的；蛋白質(zhì)類(lèi)的酶和雙縮脲試劑作用呈現(xiàn)紫色反應(yīng)；活細(xì)胞產(chǎn)生蛋白質(zhì)類(lèi)酶的場(chǎng)所都是核糖體，但是RNA類(lèi)酶是在細(xì)胞核中產(chǎn)生的；酶是生物催化劑，催化反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量不變。為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如圖所示。在37℃水浴中保溫一段時(shí)間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到目的的是()A．實(shí)驗(yàn)②B．實(shí)驗(yàn)①C．實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②都能D．實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②都不能【答案】A【解析】雙縮脲試劑檢測(cè)的是蛋白質(zhì)，蛋白酶也是蛋白質(zhì)，故本題無(wú)法從化學(xué)特性上達(dá)到目的，只有考慮物理特性，如蛋白塊的變小或消失。11.酶具有極強(qiáng)的催化功能，最根本的原因是()①增加了反應(yīng)物之間的接觸②降低了反應(yīng)物分子的活化能③提高了反應(yīng)物分子的活化能④降低了反應(yīng)物分子的自由能⑤本身的數(shù)量和性質(zhì)不變化，可反復(fù)利用A．①④B．②③C．④⑤D．②⑤【答案】D【解析】酶之所以具有極強(qiáng)的催化功能，關(guān)鍵是它能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，并且它與無(wú)機(jī)催化劑一樣，化學(xué)反應(yīng)前后本身數(shù)量和性質(zhì)不改變，可反復(fù)利用。12.下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組B．要遵循單因子變量原則C．無(wú)關(guān)變量要始終相同且適宜D．自變量要始終保持相同【答案】D【解析】實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一般要有對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，要遵循單因子變量原則，無(wú)關(guān)變量要始終相同且適宜。13.下表是H2O2在不同條件下的分解。請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題：(1)1號(hào)與3號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶具有_________________________________________。(2)2號(hào)與3號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶具有________，其中自變量是________________________________________________________________________。(3)要說(shuō)明酶的活性受溫度的影響，可以通過(guò)________號(hào)和________號(hào)試管的對(duì)照。(4)設(shè)置5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)試管對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究____________________。7號(hào)試管的處理為_(kāi)_______?！敬鸢浮?1)催化作用(2)高效性催化劑的種類(lèi)(3)34(