筷子也會(huì)過(guò)期？過(guò)期會(huì)帶來(lái)什么危害？如何識(shí)別筷子是否過(guò)期了？專(zhuān)家指出，多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實(shí)上這樣很簡(jiǎn)單使筷子尤其是沒(méi)有愛(ài)護(hù)層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生很多細(xì)小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。下面是學(xué)習(xí)啦我為大家收集整理的方法大全，一起來(lái)看看吧!

使用筷子要留意哪些留意事項(xiàng)呢?

筷子壽命3-6月，變色的筷子要抓緊換

調(diào)查發(fā)覺(jué)，一般筷子在使用到3-6個(gè)月內(nèi)時(shí)間時(shí)，本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導(dǎo)致筷子表面的可食用漆患病磨損。只要筷子與購(gòu)買(mǎi)時(shí)相比發(fā)生變化，特殊是顏色，就需要馬上更換?？曜宇伾l(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)肯定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過(guò)程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長(zhǎng)期積累也是發(fā)生顏色變化的主要因素。

聞一聞看一看，辨別筷子過(guò)期沒(méi)

大家在使用筷子時(shí)，每天都要觀看下，筷子表面是否附著斑點(diǎn)，特殊是霉斑。竹制品與木制品兩種產(chǎn)品是霉斑最喜愛(ài)的生存環(huán)境，且只要環(huán)境不干燥、物質(zhì)本身濕度含量達(dá)到肯定程度，僅需一天時(shí)間即可生成。

專(zhuān)家建議：一旦發(fā)覺(jué)筷子上面有霉斑，必需第一時(shí)間不再使用

提示：假如筷子上消失非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不行連續(xù)使用;筷子顯得潮濕或消失彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時(shí)間太長(zhǎng)，很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期;聞一聞，假如有明顯的酸味，都是受污染或過(guò)期的標(biāo)志，不行連續(xù)使用。

筷子晾干再貯存，避開(kāi)發(fā)霉

據(jù)了解，目前一般百姓家中使用筷子均以竹子和木質(zhì)為主，極少數(shù)是金屬等材料。但這兩材料的使用相對(duì)特殊，大家卻通常習(xí)慣將筷子清洗潔凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內(nèi)?？曜釉跊](méi)有被完全晾曬后，濕度很大導(dǎo)致其簡(jiǎn)單發(fā)霉，從而對(duì)身體健康帶來(lái)影響。在使用筷子的時(shí)候，必需保證筷子是干燥的放置或貯存，盡可能不供應(yīng)霉菌滋生環(huán)境。專(zhuān)家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達(dá)到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。

新買(mǎi)筷子，徹底清洗

專(zhuān)家提示，筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中易沾染病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。新買(mǎi)的筷子可以先用自來(lái)水清洗潔凈，其次次再用洗潔精來(lái)洗，最終放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。平常清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精認(rèn)真搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進(jìn)筷子盒。

洗筷子，不要猛搓

專(zhuān)家指出，多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實(shí)上這樣很簡(jiǎn)單使筷子尤其是沒(méi)有愛(ài)護(hù)層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生很多細(xì)小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。筷子盒應(yīng)當(dāng)選擇鏤空、底部不會(huì)積水的，并做到常常清洗、消毒。切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑，以免殘留的化學(xué)物對(duì)人體造成損害。

如何選擇到好筷子?

1、涂彩漆的筷子不要使用，由于涂料中的重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)峻危害人的健康。尤其有些家庭喜愛(ài)給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對(duì)鉛、苯等的承受力很低，肯定要避開(kāi)使用;

2、其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后簡(jiǎn)單變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì);骨筷質(zhì)感好，但簡(jiǎn)單變色，而且價(jià)格也比較昂貴;銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過(guò)熱的食物時(shí)，簡(jiǎn)單燙傷嘴;

3、建議大家選用自然?材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無(wú)毒無(wú)害，而且特別環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的緣由，竹筷、木筷不簡(jiǎn)單清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)留意常常消毒，保持清潔。

衛(wèi)生問(wèn)題

影響健康

生活中，大部分家庭筷子是混用的，而且清洗筷子的方法不正確。若長(zhǎng)期使用這樣的筷子，簡(jiǎn)單染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

一次性筷子時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)滋生各種霉菌，假如長(zhǎng)期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)峻發(fā)霉的筷子會(huì)滋生黃曲霉菌，產(chǎn)生黃曲霉素，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。

與一次性筷子相比，家用筷子更簡(jiǎn)單變質(zhì)。家用筷子使用頻率高，且長(zhǎng)期用水洗滌，導(dǎo)致筷子含水量特殊高，成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床。如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長(zhǎng)期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，可以讓筷子變質(zhì)的幾率提高5倍以上，一般筷子使用半年就應(yīng)更換了。

使用筷子的時(shí)候，一些彩色的筷子，最好別使用。彩漆筷子雖然美麗，造型也許多變，但恰恰是這些漂亮的筷子，不建議使用。由于涂料中的重金屬、鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生許多未知的隱患，影響健康。

更換期限

2022年8月5日，西安市中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師黃雅慧說(shuō)，藏在筷子細(xì)小凹槽里的細(xì)菌，可能會(huì)引發(fā)痢疾、腸胃炎等疾病，因此建議市民，筷子最好3~6個(gè)月定期更換。

黃雅慧提示，每周應(yīng)將筷子放入沸水中煮半小時(shí)，放置在空氣中晾曬干燥使用，這樣可達(dá)到消毒作用，且能有效、便捷的清除筷子上的霉菌。此外，最好使用半年更換新的筷子，這樣就不用過(guò)于擔(dān)憂了。

過(guò)期隱患

近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門(mén)螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。因此，筷子最似乎牙刷一樣，每3~6個(gè)月更換一次?？曜又挥性?00℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達(dá)到抱負(fù)的殺菌效果，最好使用消毒柜。使用霉變筷子會(huì)誘發(fā)肝癌，家用筷子也有保質(zhì)期，最好半年一換。

過(guò)期鑒別